專利名稱：一種營養強化鹵蟲體內氨基酸的方法
技術領域：
本發明屬于水產生物餌料營養強化技術，特別是營養強化鹵蟲體內氨基酸的方法。
背景技術：
鹵蟲(Artemia sp.)，又稱鹽水豐年蟲、豐年蝦等，隸屬于節肢動物門，甲殼綱，鰓足亞綱，無甲目，鹽水豐年蟲科，是一種世界性分布的廣溫耐高鹽的小型甲殼動物，也是海水仔、稚、幼魚，蝦蟹苗及名貴觀賞水族動物的主要生物餌料。氨基酸是含有氨基和羧基的一類有機化合物的通稱，是促進海洋魚類幼體快速生長的重要結構和能源物質，氨基酸不僅能促進水產動物消化與生長，同時能提高機體免疫力和抗應激能力等。據報道，氨基酸中的精氨酸可以緩解飼料中的余氯對魚體生長的抑制作用，蛋氨酸可以維持魚體眼球水晶體中谷胱甘肽的含量，從而避免魚體白內障能眼部疾病的發生。而魚類飼料中氨基酸平衡失調，或者是必需氨基酸的缺乏，往往會導致魚類的一些營養性疾病和癥狀的產生。麥康森等報道，當飼料中賴氨酸不足時，S盧魚(Lateolabrax japonicus)的終末體重、特定生長率、飼料轉化率和蛋白質效率顯著較低。因此，氨基酸的含量和種類的多寡也是評價水產生物餌料營養價值高低的重要指標。鹵蟲作為一種重要的生物餌料，其體內氨基酸總量(TAA)，尤其是必需氨基酸總量(TEAA)的高低直接決定了海水仔稚魚、蝦蟹苗的正常生長發育及其他水產經濟動物的養殖效果。目前，鹵蟲營養強化主要著重于提高體內脂肪酸(主要是DHA、EPA等)的含量，因此常用的營養強化劑主要為脂肪酸類，而氨基酸類的營養強化物尚未得到很大的重視和研究，由于鹵蟲氨基酸含量隨鹵蟲產地和品系的不同而存在顯著的差異，有些品系的鹵蟲具有較高含量的氨基酸，而很多品系的鹵蟲所含氨基酸較低。鑒于鹵蟲及其氨基酸含量對于水產動物的重要性，亟需對鹵蟲進行營養強化。南極大磷蟲下(Euphausia superba)隸屬節肢動物門，甲殼綱,磷蟲下目。南極大磷蟲下粉富含蛋白質、氨基酸、脂肪酸、維生素等營養物質。利用營養材料強化鹵蟲，可以直接影響鹵蟲機體中氨基酸的組成和含量，但是目前利用南極大磷蝦粉作為營養材料強化鹵蟲體內氨基酸的方法尚未見報道。

發明內容
本發明的目的是提供一種營養強化鹵蟲體內氨基酸的方法，通過使用南極大磷蝦粉提高鹵蟲體內氨基酸總量和必需氨基酸總量，使強化后的鹵蟲營養價值得以提升，可滿足魚類、甲殼類幼體對鹵蟲的營養需求。本發明的技術方案采用南極大磷蝦粉作為強化鹵蟲的營養材料，其特征是先使用Pulverisette 16型交叉攪拌研磨機將南極大磷奸粉進行超微粉碎,使南極大磷奸粉的粒徑< 120 μ m，然后按1 50g經超微粉碎的南極大磷蝦粉加入到600mL純凈水的配比，并用均質器攪拌，均質器的轉速為15500-22000rpm,攪拌時間為2min,然后按相同方法反復攪拌3次，再采用超聲波破碎溶解20min，使南極大磷蝦粉的粒徑< 50 μ m,制得南極大磷蝦粉母液，并用純凈水將南極大磷蝦粉母液總體積補足至IL后，置于4°C冰箱內儲存備用；強化鹵蟲的步驟是將鹵蟲收集至盛裝清潔海水的桶中，水溫(28 土 0.5) V，鹽度28 ± I，連續充氣，自然光照，鹵蟲密度為(45±3) inds/mL,桶內施加上述制備的南極大磷奸粉母液,所用南極大磷蝦粉的終濃度為150mg/L，即IL海水中，施加南極大磷蝦粉的質量為150mg，強化時間6 18h0本發明的突出特點是用南極大磷蝦粉營養強化鹵蟲的氨基酸，并具有以下顯著技術效果:一是按150mg/L的濃度使用南極大磷蝦粉強化鹵蟲6 18h后，鹵蟲體內必需氨基酸總量、氨基酸總量及必需氨基酸總量在氨基酸總量中所占的比例(TEAA/TAA)均顯著高于未強化鹵蟲(見附表1)，必需氨基酸總量提高了 19.91 34.50%，氨基酸總量提高了13.64 20.82%, TEAA/TAA比例升高了 6.67 10.87% ;二是比較在不同取樣時間點的DHA、EPA和AM的含量，強化時間以12和18h為最適宜；三是南極大磷蝦粉營養價值高且資源豐富，而且不易污染水質，也不影響鹵蟲成活率，強化過程操作簡單，便于使用。
具體實施例方式本發明采用南極大磷蝦粉作為強化鹵蟲的營養材料，南極大磷蝦粉中所含的必需氨基酸總量為(221.71 ±9.14)% (mg/g)，氨基酸總量為(458.45±16.34)% (mg/g)。南極大磷蝦粉母液制備步驟是先使用交叉攪拌研磨機將南極大磷蝦粉進行超微粉碎，例如選用Pulverisette 16型交叉攪拌研磨機(德國FRITSCH GmbH公司生產)將南極大磷蝦粉進行超微粉碎，使南極大磷蝦粉的粒徑< 120 μ m，然后按150g經超微粉碎的南極大磷蝦粉加入到600mL純凈水的配比用均質器攪拌，均質器的轉速為15500-22000rpm，攪拌時間為2min,然后按相同方法反復攪拌3次,再采用超聲波破碎溶解20min,使南極大磷蝦粉的粒徑< 50 μ m，制得南極大磷蝦粉母液，并用純凈水將南極大磷蝦粉母液總體積補足至IL后，置于4°C冰箱內儲存備用；強化鹵蟲的步驟是將酵母培養的鹵蟲收集至盛清潔海水的桶中，水溫(28 土 0.5) °C，鹽度28 ± I，連續充氣，自然光照，鹵蟲密度為(45 ± 3 ) inds/mL，桶內施加上述制備的南極大磷蝦粉母液，所用南極大磷蝦粉的終濃度為150mg/L (BP IL海水中，施加南極大磷蝦粉的量為150mg)，強化時間6 18h。

本發明通過下述方式進行驗證:一個桶內不施加南極大磷蝦粉母液，另一個桶內施加終濃度為150mg/L的南極大磷蝦粉母液,于第6、12和18h分別收集兩桶內的鹵蟲,用純凈水漂洗干凈，冷凍干燥后，按GB/T 5009.124-2003方法使用Biochrom 30型氨基酸自動分析儀測定氨基酸，即可以見到強化后鹵蟲體內的必需氨基酸總量和氨基酸總量顯著高于未強化鹵蟲(見附表1)，必需氨基酸總量和氨基酸總量分別提高了 19.91 34.50%和
13.64 20.82%, TEAA/TAA比例升高了 6.67 10.87% ;而比較在不同取樣時間點的必需氨基酸總量、氨基酸總量和TEAA/TAA比例，終濃度為150mg/L南極大磷蝦粉強化鹵蟲的時間以12和18h為最適宜。附表1.不同濃度南極大磷蝦粉處理后鹵蟲體內氨基酸含量的變化(mg/g)
權利要求
1.一種營養強化齒蟲體內氨基酸的方法，本發明的技術方案米用南極大磷奸粉作為強化鹵蟲的營養材料，其特征是先使用Pulverisette 16型交叉攪拌研磨機將南極大磷奸粉進行超微粉碎，使南極大磷蝦粉的粒徑< 120 μ m，然后按150g經超微粉碎的南極大磷蝦粉加入到600mL純凈水的配比，并用均質器攪拌，均質器的轉速為15500-22000rpm，攪拌時間為2min，然后按相同方法反復攪拌3次，再采用超聲波破碎溶解20min，使南極大磷蝦粉的粒徑< 50 μ m，制得南極大磷蝦粉母液，并用純凈水將南極大磷蝦粉母液總體積補足至IL后，置于4°C冰箱內儲存備用；強化鹵蟲的步驟是將鹵蟲收集至盛裝清潔海水的桶中，水溫(28 土 0.5) V，鹽度28 ± I，連續充氣，自然光照，鹵蟲密度為(45 ± 3 ) inds/mL,桶內施加上述制備的南極大磷蝦粉母液，所用南極大磷蝦粉的終濃度為150mg/L，即IL海水中，施加南極大磷奸粉的質量為150mg,強 化時間6 18h。
全文摘要
一種營養強化鹵蟲體內氨基酸的方法，本發明采用南極大磷蝦粉作為強化鹵蟲的營養材料，其特征是用交叉攪拌研磨機將南極大磷蝦粉超微粉碎使粒徑＜120μm，然后按150g經超微粉碎的南極大磷蝦粉加入到600mL純凈水的配比，用均質器攪拌，再用超聲波破碎溶解，使蝦粉的粒徑＜50μm，制得南極大磷蝦粉母液，并用純凈水將母液總體積補足至1L后，置于4℃冰箱內儲存；強化鹵蟲的步驟是將鹵蟲收集至盛裝清潔海水的桶中，水溫(28±0.5)℃，鹽度28±1，連續充氣，自然光照，鹵蟲密度為(45±3)inds/mL，桶內施加上述制備的南極大磷蝦母液，所用南極大磷蝦粉的終濃度為150mg/L，強化時間6～18h。
文檔編號A23K1/16GK103141440SQ20121040857
公開日2013年6月12日 申請日期2012年10月23日 優先權日2012年10月23日
發明者陸建學, 林聽聽, 龔洋洋, 李子牛, 黃艷青, 高露姣 申請人:中國水產科學研究院東海水產研究所