一種富含維生素蝦用魚粉料及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種飼料技術領域，特別涉及一種富含維生素蝦用魚粉料及其制備方法。
【背景技術】
[0002]魚粉作為優質的高蛋白水產飼料原料，在我國水產養殖業中具有非常重要的作用。因此，在實際生產中更有效的使用魚粉，具有非常重大的意義。但是魚粉普遍存在蛋白質含量相對較低、脂肪、灰分含量較高等缺點。本發明的制備的魚粉減少了油脂氧化所帶來的負面效果，所生產的魚粉產量提高了 20%，魚粉質量大幅度提高，同時還可延長魚粉的保質期。
[0003]枯草芽孢桿菌對水產中的弧菌、大腸桿菌和桿狀病毒等有害微生物有很強的抑制作用，有效預防水產動物腸炎，爛鰓等疾病。枯草芽孢桿菌具有分泌大量幾丁質酶的功能，幾丁質酶可分解病原真菌的細胞壁而抑制真菌病害，分解養殖池中的有毒有害物質，凈化水質，分解池中殘餌、糞便、有機物等，具有很強的清理水中垃圾小顆粒的作用。另外，枯草芽孢桿菌改善有害藍藻泛溢造成的水質渾濁問題，水質由渾變清。
[0004]本發明具有很強的凈化水質功能，同時還促進飼料中營養素降解，使水產類動物對飼料的吸收利用更加充分，刺激水產動物免疫器官的發育，增強機體免疫力，從而提高經濟效益，飼料生物環保。
【發明內容】
[0005]本發明彌補了現有技術的不足，提供一種富含維生素蝦用魚粉料及其制備方法。
[0006]本發明的技術方案如下:
本發明蝦飼料由下列重量份的原料制成:魚塊60-70、香瓜皮10-12、鮮棗13-16、紫菜5-6、紅糖3-4、玉米根7-9、廢糖蜜7-8、棕櫚油6_7、醋酸菌、糖酵母、枯草芽孢桿菌、蝦青素、甘草酸、復合維生素制劑、水適量；
所述蝦飼料的制備的具體步驟如下:
(1)將魚塊攪碎成泥狀，放入蒸煮機中在80-90°C條件下蒸煮15-20分鐘，濾出魚湯，再將煮熟的魚塊放入雙桿壓榨機進行壓榨，得壓榨液與壓榨物料；
(2)將步驟I的壓榨液用離心機分離出魚油與魚汁，再將魚油與棕櫚油、蝦青素、甘草酸、復合維生素制劑混合均勻后在80°C條件下真空加熱10分鐘，得混合油料；
(3)將步驟I的魚湯與步驟2的魚汁混合后接入枯草芽孢桿菌，在27°C條件下培養7天，再加入廢糖蜜、糖酵母、混合后常溫下繼續發酵1-2天，得發酵液；
(4)將步驟I的壓榨物料與步驟3的發酵液混合均勻，常溫下發酵20-22小時，再進行低溫干燥，制成粉末，得發酵魚粉；
(5)將紫菜、玉米根加入適量水研磨成漿汁，加入紅糖、醋酸菌混合均勻，在35°C條件下，每日攪拌5次，發酵17-19天，得發酵醋液； (6)將鮮棗去核，與香瓜皮混合冷凍破碎成顆粒，加入步驟5的發酵醋液中浸泡8-12小時，固液分離，將蒸熟后磨制成漿，再與步驟4以及其他剩余成分混合均勻，制成顆粒，再將步驟2的混合油料與上述分離的浸制醋液混合均勻，均勻地噴灑在上述制造的顆粒上，烘干，即可。
[0007]本發明的有益效果:
本發明的魚粉料中將魚塊蒸煮可使原料中蛋白質受熱凝固，破壞其細胞組織，促進油水與蛋白質的分離；還能殺菌防腐，蒸煮的最適溫度為80-90°C，此時蒸煮的魚肉中不溶性蛋白質維持最高含量，而分離出的魚油也能達到最高的含量。蒸煮最適時間為15-20分鐘，若蒸煮時間不足，油脂很難分離壓出，魚粉中魚油殘留量升高，影響魚粉質量，蒸煮時間過長，蛋白質降解，導致魚粉質量下降。將煮熟的魚塊壓榨目的是從蒸煮過的原料中最大限度地壓出油脂。將壓榨后的魚塊經發酵后粉碎，可以增大對熱的接觸面積，提高干燥效果。甘草酸抗病毒感染力明顯增強，提高血液中溶菌酶和巨噬細胞吞噬活性。將廢糖蜜、糖酵母混合發酵后不僅使廢棄的糖渣得到合理的利用，降低制造成本，廢糖蜜也是很好的粘合劑，可以提高顆粒在水中的穩定性，增強顆粒硬度，并減少加工過程中產生的粉塵。將蝦青素用于飼料表面主要是為了提高產品的美觀性和商品價值，其次是使飼料著色，刺激動物的食欲。食用后蝦對于維生素利用率增高，提高了蝦的免疫功能、抗應激、降低死亡率、促進生長和提高飼料轉化率等功效。
具體實施方案
[0008]下面結合以下【具體實施方式】對本發明作進一步的詳細描述:
稱取下列重量份(kg)的原料制成:魚塊65、香瓜皮11、鮮棗15、紫菜5、紅糖4、玉米根8、廢糖蜜7、棕櫚油7、醋酸菌、糖酵母、枯草芽孢桿菌、蝦青素、甘草酸、復合維生素制劑、水適量;
蝦飼料的制備方法的具體步驟如下:
(1)將魚塊攪碎成泥狀，放入蒸煮機中在85°C條件下蒸煮18分鐘，濾出魚湯，再將煮熟的魚塊放入雙桿壓榨機進行壓榨，得壓榨液與壓榨物料；
(2)將步驟I的壓榨液用離心機分離出魚油與魚汁，再將魚油與棕櫚油、蝦青素、甘草酸、復合維生素制劑混合均勻后在80°C條件下真空加熱10分鐘，得混合油料；
(3)將步驟I的魚湯與步驟2的魚汁混合后接入枯草芽孢桿菌，在27°C條件下培養7天，再加入廢糖蜜、糖酵母、混合后常溫下繼續發酵2天，得發酵液；
(4)將步驟I的壓榨物料與步驟3的發酵液混合均勻，常溫下發酵21小時，再進行低溫干燥，制成粉末，得發酵魚粉；
(5)將紫菜、玉米根加入適量水研磨成漿汁，加入紅糖、醋酸菌混合均勻，在35°C條件下，每日攪拌5次，發酵18天，得發酵醋液；
(6)將鮮棗去核，與香瓜皮混合冷凍破碎成顆粒，加入步驟5的發酵醋液中浸泡10小時，固液分離，將蒸熟后磨制成漿，再與步驟4以及其他剩余成分混合均勻，制成顆粒，再將步驟2的混合油料與上述分離的浸制醋液混合均勻，均勻地噴灑在上述制造的顆粒上，烘干，即可。
[0009]為了進一步說明本發明的應用價值，實施人將200只蝦按照日齡、體重、體長、健康狀況相同的原則將蝦平均分為實驗組與對照組兩組，實驗組喂本發明的蝦飼料，對照組喂傳統蝦飼料，試驗期為3個月，試驗結果為實驗組蝦進食活躍，采食量提高16%，生病率降低12%，蝦肉蛋白質含量提高11%，飼料轉化率提高14%，養殖成本降低18%。
【主權項】
1.一種富含維生素蝦用魚粉料，其特征在于，由下列重量份的原料制成:魚塊60-70、香瓜皮10-12、鮮棗13-16、紫菜5-6、紅糖3-4、玉米根7-9、廢糖蜜7-8、棕櫚油6_7、醋酸菌、糖酵母、枯草芽孢桿菌、蝦青素、甘草酸、復合維生素制劑、水適量。2.根據權利要求1所述富含維生素蝦用魚粉料，其特征在于，制備方法的具體步驟如下: (1)將魚塊攪碎成泥狀，放入蒸煮機中在80-90°C條件下蒸煮15-20分鐘，濾出魚湯，再將煮熟的魚塊放入雙桿壓榨機進行壓榨，得壓榨液與壓榨物料； (2)將步驟I的壓榨液用離心機分離出魚油與魚汁，再將魚油與棕櫚油、蝦青素、甘草酸、復合維生素制劑混合均勻后在80°C條件下真空加熱10分鐘，得混合油料； (3)將步驟I的魚湯與步驟2的魚汁混合后接入枯草芽孢桿菌，在27°C條件下培養7天，再加入廢糖蜜、糖酵母、混合后常溫下繼續發酵1-2天，得發酵液； (4)將步驟I的壓榨物料與步驟3的發酵液混合均勻，常溫下發酵20-22小時，再進行低溫干燥，制成粉末，得發酵魚粉； (5)將紫菜、玉米根加入適量水研磨成漿汁，加入紅糖、醋酸菌混合均勻，在35°C條件下，每日攪拌5次，發酵17-19天，得發酵醋液； (6)將鮮棗去核，與香瓜皮混合冷凍破碎成顆粒，加入步驟5的發酵醋液中浸泡8-12小時，固液分離，將蒸熟后磨制成漿，再與步驟4以及其他剩余成分混合均勻，制成顆粒，再將步驟2的混合油料與上述分離的浸制醋液混合均勻，均勻地噴灑在上述制造的顆粒上，烘干，即可。
【專利摘要】本發明公開了一種富含維生素蝦用魚粉料，由下列重量份的原料制成：魚塊60-70、香瓜皮10-12、鮮棗13-16、紫菜5-6、紅糖3-4、玉米根7-9、廢糖蜜7-8、棕櫚油6-7、醋酸菌、糖酵母、枯草芽孢桿菌、蝦青素、甘草酸、復合維生素制劑、水適量；本發明的魚粉料中將魚塊蒸煮可使原料中蛋白質受熱凝固，還能殺菌防腐，蒸煮的時間與溫度可以最大程度保留魚料的質量，壓榨目的是最大限度地壓出油脂。甘草酸抗病毒感染力明顯增強，提高血液中溶菌酶和巨噬細胞吞噬活性。將廢糖蜜、糖酵母混合發酵可以降低制造成本，廢糖蜜也是很好的粘合劑，可以提高顆粒在水中的穩定性，將蝦青素用于著色，刺激動物的食欲。
【IPC分類】A23K1/10, A23K1/18
【公開號】CN105028902
【申請號】CN201510447123
【發明人】楊海兵
【申請人】馬鞍山市海濱水產品生態養殖專業合作社
【公開日】2015年11月11日
【申請日】2015年7月28日