1.一(yi)種含重組蛋(dan)白質的(de)組合物，其特征在于，所述(shu)的(de)組合物中每1g總(zong)蛋(dan)白質包(bao)含不超過(guo)5mg甲硫氨酸。
2.權(quan)利要求1所(suo)述(shu)的(de)蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)組合物(wu)，該(gai)組合物(wu)的(de)主要蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)組件為一種重組膳(shan)食(shi)(shi)蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)，其(qi)特征在(zai)于，所(suo)述(shu)重組膳(shan)食(shi)(shi)蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)不含甲硫氨酸(suan)或甲硫氨酸(suan)含量極(ji)低(不超過0.5％)。
3.一種無或(huo)低(di)甲硫氨(an)酸含(han)(han)量(liang)的重組膳食蛋(dan)白(bai)(bai)質，其特征在于，所(suo)(suo)述重組膳食蛋(dan)白(bai)(bai)質包含(han)(han)與seq?id?no.1-15任一項所(suo)(suo)示氨(an)基酸序(xu)列具有至少70％同一性的多肽序(xu)列；
4.根據權利要求3所述(shu)的重組(zu)膳(shan)食(shi)蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)，其特(te)征在于(yu)，所述(shu)重組(zu)膳(shan)食(shi)蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)包含(han)(han)seqid?no.2、13-15任一項所示(shi)氨基(ji)酸(suan)序列；優(you)選的，所述(shu)重組(zu)膳(shan)食(shi)蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)包含(han)(han)seq?id?no.15所示(shi)氨基(ji)酸(suan)序列。
5.一(yi)種載(zai)體，其(qi)包含(han)編碼權(quan)利要求3或4所述的(de)重組蛋(dan)白質的(de)核酸(suan)序列。
6.一(yi)種重組(zu)微生物(wu)，其包含權(quan)利要求5提供的載體。
7.根據權利要求(qiu)6所述(shu)的(de)重(zhong)組微(wei)(wei)生物(wu)，其特征在于，所述(shu)的(de)微(wei)(wei)生物(wu)包括但不(bu)限于大腸桿(gan)菌(jun)(jun)表(biao)(biao)達(da)(da)(da)系(xi)統(tong)(tong)，絲(si)狀(zhuang)真菌(jun)(jun)表(biao)(biao)達(da)(da)(da)系(xi)統(tong)(tong)，芽(ya)孢(bao)桿(gan)菌(jun)(jun)表(biao)(biao)達(da)(da)(da)系(xi)統(tong)(tong)，酵母表(biao)(biao)達(da)(da)(da)系(xi)統(tong)(tong)中(zhong)任意一(yi)種；優選地，所述(shu)的(de)大腸桿(gan)菌(jun)(jun)表(biao)(biao)達(da)(da)(da)系(xi)統(tong)(tong)為大腸桿(gan)菌(jun)(jun)k12表(biao)(biao)達(da)(da)(da)系(xi)統(tong)(tong)；所述(shu)的(de)絲(si)狀(zhuang)真菌(jun)(jun)表(biao)(biao)達(da)(da)(da)系(xi)統(tong)(tong)為里氏木霉(mei)或黑曲霉(mei)表(biao)(biao)達(da)(da)(da)系(xi)統(tong)(tong)；所述(shu)的(de)芽(ya)孢(bao)桿(gan)菌(jun)(jun)表(biao)(biao)達(da)(da)(da)系(xi)統(tong)(tong)為地衣(yi)芽(ya)孢(bao)桿(gan)菌(jun)(jun)表(biao)(biao)達(da)(da)(da)系(xi)統(tong)(tong)；所述(shu)的(de)酵母表(biao)(biao)達(da)(da)(da)系(xi)統(tong)(tong)為畢赤酵母表(biao)(biao)達(da)(da)(da)系(xi)統(tong)(tong)；進一(yi)步優選地，所述(shu)地衣(yi)芽(ya)孢(bao)桿(gan)菌(jun)(jun)為10266δ9菌(jun)(jun)株。
8.一(yi)種制備權(quan)利要求(qiu)(qiu)3或(huo)4所述(shu)的(de)重組(zu)膳食蛋白(bai)質(zhi)的(de)方法(fa)，該方法(fa)包括將權(quan)利要求(qiu)(qiu)6或(huo)7所述(shu)的(de)重組(zu)微(wei)生物在適(shi)合通過所述(shu)重組(zu)微(wei)生物產生膳食蛋白(bai)質(zhi)的(de)條件(jian)下培養。
9.權利要求(qiu)1或2所述(shu)的(de)組合物(wu)或權利要求(qiu)3或4所述(shu)的(de)重(zhong)組膳(shan)食(shi)蛋白(bai)質(zhi)在制備降低體內甲硫氨酸水平的(de)產品中(zhong)的(de)應(ying)用。
10.權利要求1或(huo)(huo)2所述的組(zu)合物或(huo)(huo)權利要求3或(huo)(huo)4所述的重(zhong)組(zu)膳食(shi)蛋白質在制(zhi)備控(kong)制(zhi)和治療高(gao)甲硫(liu)氨酸血(xue)癥、控(kong)制(zhi)體重(zhong)、延(yan)緩衰(shuai)老或(huo)(huo)抑制(zhi)腫瘤生長的藥物或(huo)(huo)特醫食(shi)品(pin)中(zhong)的應用。
11.權(quan)利(li)要(yao)(yao)求1或(huo)2所(suo)述的組合物或(huo)權(quan)利(li)要(yao)(yao)求3或(huo)4所(suo)述的重組膳食(shi)蛋白質在(zai)制備減(jian)輕5-氟(fu)尿(niao)嘧啶造成的毒副反應(ying)或(huo)與5-氟(fu)尿(niao)嘧啶協同治療腫瘤的藥物或(huo)特醫(yi)食(shi)品中的應(ying)用。