本(ben)發(fa)明涉(she)(she)及微生物(wu)活菌(jun)(jun)制劑應用(yong)領域，具(ju)體涉(she)(she)及副干酪(lao)乳(ru)桿菌(jun)(jun)KL1活菌(jun)(jun)制劑應用(yong)于生產低(di)膽固醇(chun)雞蛋。
背景技術：
本發(fa)明(ming)涉及的(de)副干酪乳桿菌(Lactobacillus paracasei)KL1是從藏(zang)靈菇中分離篩選出來(lai)的(de)一種(zhong)具有降(jiang)低膽固醇作用的(de)益生乳酸(suan)菌。
藏(zang)靈菇(又稱開菲(fei)爾粒)，是傳統乳(ru)(ru)制品(pin)開菲(fei)爾的(de)發酵劑，它是由(you)多種微(wei)生(sheng)物(wu)通過共生(sheng)作用形(xing)成的(de)特殊粒狀(zhuang)或片(pian)狀(zhuang)結構，這些(xie)微(wei)生(sheng)物(wu)主要是乳(ru)(ru)酸(suan)菌(jun)、醋酸(suan)菌(jun)和酵母(mu)菌(jun)等(deng)。用開菲(fei)爾乳(ru)(ru)飲品(pin)具(ju)有改善機(ji)體(ti)消化能力(li)，提高鈣(gai)的(de)利用率，調節(jie)免疫、調節(jie)血脂和膽固醇、抗癌癥、抗氧化等(deng)作用。近年來，研究者(zhe)已從藏(zang)靈菇中分(fen)離(li)鑒定出副干(gan)酪乳(ru)(ru)桿菌(jun)、嗜(shi)熱鏈(lian)球(qiu)菌(jun)、乳(ru)(ru)酸(suan)乳(ru)(ru)球(qiu)菌(jun)乳(ru)(ru)酸(suan)亞種等(deng)菌(jun)屬，這些(xie)菌(jun)都不(bu)同程度的(de)具(ju)有降低膽固醇的(de)作用。
本(ben)發明(ming)從藏靈菇中分離純(chun)化(hua)得到的(de)副干酪乳桿菌KL1，在生(sheng)長代謝過(guo)程中產生(sheng)大量高活力的(de)膽(dan)鹽水解(jie)酶(mei)，經過(guo)體外牛津(jin)杯試驗和動(dong)物實驗證(zheng)明(ming)有降低(di)機(ji)體血清總膽(dan)固(gu)醇含量的(de)功效。
本(ben)發(fa)(fa)明(ming)將(jiang)副干酪(lao)乳(ru)桿(gan)菌(jun)KL1的(de)(de)(de)(de)活菌(jun)制(zhi)劑(ji)添加到蛋(dan)(dan)(dan)雞飼(si)料(liao)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，達到降低(di)(di)雞蛋(dan)(dan)(dan)膽(dan)(dan)固(gu)(gu)(gu)醇(chun)的(de)(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)(de)。目前，國(guo)內(nei)申請(qing)關于(yu)降低(di)(di)雞蛋(dan)(dan)(dan)膽(dan)(dan)固(gu)(gu)(gu)醇(chun)飼(si)料(liao)添加劑(ji)的(de)(de)(de)(de)專(zhuan)(zhuan)利(li)也有很多，但這些飼(si)料(liao)添加劑(ji)大多是(shi)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)草藥(yao)成分(fen)，而微生(sheng)物方(fang)(fang)法(fa)降低(di)(di)雞蛋(dan)(dan)(dan)膽(dan)(dan)固(gu)(gu)(gu)醇(chun)的(de)(de)(de)(de)專(zhuan)(zhuan)利(li)較(jiao)少，如青(qing)島農業大學的(de)(de)(de)(de)朱(zhu)連勤等申請(qing)的(de)(de)(de)(de)“一(yi)種(zhong)低(di)(di)膽(dan)(dan)固(gu)(gu)(gu)醇(chun)雞蛋(dan)(dan)(dan)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)產(chan)方(fang)(fang)法(fa)(CN104171582A)”是(shi)先將(jiang)按1∶1混(hun)合的(de)(de)(de)(de)植物乳(ru)桿(gan)菌(jun)和嗜酸乳(ru)桿(gan)菌(jun)發(fa)(fa)酵(jiao)飼(si)料(liao)，再將(jiang)發(fa)(fa)酵(jiao)的(de)(de)(de)(de)飼(si)料(liao)飼(si)喂(wei)給蛋(dan)(dan)(dan)雞，達到降低(di)(di)雞蛋(dan)(dan)(dan)膽(dan)(dan)固(gu)(gu)(gu)醇(chun)的(de)(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)(de)；王(wang)冰申請(qing)的(de)(de)(de)(de)“一(yi)種(zhong)低(di)(di)膽(dan)(dan)固(gu)(gu)(gu)醇(chun)雞蛋(dan)(dan)(dan)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)產(chan)方(fang)(fang)法(fa)(CN105230563A)”是(shi)在蛋(dan)(dan)(dan)雞飼(si)料(liao)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)加入(ru)本(ben)地(di)土著益生(sheng)菌(jun)及本(ben)地(di)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)藥(yao)成分(fen)，抑制(zhi)雞體內(nei)膽(dan)(dan)固(gu)(gu)(gu)醇(chun)的(de)(de)(de)(de)產(chan)生(sheng)和沉積。與(yu)以(yi)上專(zhuan)(zhuan)利(li)不同的(de)(de)(de)(de)是(shi)，本(ben)專(zhuan)(zhuan)利(li)是(shi)用(yong)純粹一(yi)種(zhong)產(chan)膽(dan)(dan)鹽水解酶(mei)的(de)(de)(de)(de)副干酪(lao)乳(ru)桿(gan)菌(jun)直接添加到飼(si)料(liao)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)降低(di)(di)雞蛋(dan)(dan)(dan)膽(dan)(dan)固(gu)(gu)(gu)醇(chun)的(de)(de)(de)(de)方(fang)(fang)法(fa)，即飼(si)料(liao)不用(yong)乳(ru)酸菌(jun)發(fa)(fa)酵(jiao)，也不與(yu)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)藥(yao)成分(fen)復配，就能達到降低(di)(di)雞蛋(dan)(dan)(dan)膽(dan)(dan)固(gu)(gu)(gu)醇(chun)的(de)(de)(de)(de)效果(guo)。因此(ci)本(ben)專(zhuan)(zhuan)利(li)操(cao)作簡(jian)單，成本(ben)低(di)(di)廉，適合規模(mo)化養殖(zhi)生(sheng)產(chan)低(di)(di)膽(dan)(dan)固(gu)(gu)(gu)醇(chun)雞蛋(dan)(dan)(dan)。
技術實現要素：
本發明(ming)的目的在于提供一種(zhong)能夠降低雞蛋膽固醇(chun)含量的方(fang)法(fa)。
本發(fa)明(ming)是通(tong)過以(yi)下(xia)技(ji)術方案實現的(de)：
所(suo)述方(fang)法中(zhong)，提供的菌種是：副干酪乳桿菌(Lactobacillus paracasei)KL1，分(fen)離篩選自吉(ji)林、呼和浩(hao)特市普通(tong)家(jia)庭的藏靈(ling)菇(又稱開菲爾粒)，并(bing)已于2015年10月(yue)22日保藏于中(zhong)國微生(sheng)物菌種保藏管理委員會普通(tong)微生(sheng)物中(zhong)心，其保藏號為：CGMCC No.11533(菌株KL1)。
所述方法中，副干酪乳桿菌(Lactobacillus paracasei)KL1在含有碳酸鈣和納他霉素的MRS選擇性培養基上，菌株的菌落大小2～3mm，表面粗糙如雪花狀，邊緣不規則，無光澤，扁平，灰白色，半透明，菌落有較高黏性；個體形態呈桿狀，長短不等，短鏈狀排列，有時菌體呈球形，G+無芽孢桿菌。
為了(le)確定(ding)副干酪乳桿菌(jun)在生產低(di)膽固醇(chun)雞蛋中的作(zuo)用，將(jiang)該菌(jun)制(zhi)成活菌(jun)制(zhi)劑進行動物(wu)試驗。
所述方法中，選擇體重相近、健康無病的30周齡的120只農大3號矮小蛋雞，隨機分為4組，每組設3個重復，每個重復有蛋雞10只；空白對照組不添加副干酪乳桿菌KL1活菌制劑，只飼喂基礎日糧；試驗組在基礎日糧中添加活菌數為5.4×1010CFU/g以上的副干酪乳桿菌KL1活菌制劑，并按低、中、高劑量活菌制劑，每個試驗組每只蛋雞攝入副干酪乳桿菌KL1的活菌數分別為105CFU/d、106CFU/d、107CFU/d，飼(si)喂添加菌(jun)劑飼(si)料(liao)(liao)的時間為(wei)每天上午8:00～9:00，提(ti)前將(jiang)120只雞(ji)(ji)禁食1h，確(que)保其盡快將(jiang)含(han)菌(jun)飼(si)料(liao)(liao)攝入，避免菌(jun)體在飼(si)料(liao)(liao)中繁殖，以(yi)保證每日菌(jun)劑攝入量(liang)一致(zhi)。采用(yong)三層階梯式(shi)單雞(ji)(ji)籠養雞(ji)(ji)舍飼(si)養蛋(dan)雞(ji)(ji)，高床平養，每日光照16h。控溫風(feng)機縱向負壓通風(feng)，飲水器為(wei)乳頭(tou)式(shi)，人(ren)工喂料(liao)(liao)和撿蛋(dan)，自由采食、自由飲水。動(dong)物(wu)試驗進行(xing)11周，期間測定雞(ji)(ji)蛋(dan)膽固醇含(han)量(liang)和血(xue)清中膽固醇含(han)量(liang)。
所述方法中，動物試驗結果表明，將活菌數為5.4×1010CFU/g以上的副干酪乳桿菌KL1活菌制劑添加到蛋雞基礎日糧中，添加量為每只蛋雞每日攝入106CFU、107CFU，飼喂含菌劑(ji)飼料至8～10周，能夠顯(xian)著降(jiang)低蛋黃膽(dan)(dan)固醇含量，降(jiang)低雞蛋黃中(zhong)的膽(dan)(dan)固醇含量近11％。
所述方法中，所得產膽鹽水解酶的副干酪乳桿菌活菌制劑的活菌數量可達5.4×1010CFU/g以上。由于此種(zhong)活菌(jun)制劑(ji)活菌(jun)含量(liang)(liang)較(jiao)高，作為蛋(dan)(dan)雞(ji)(ji)生(sheng)物飼料添加劑(ji)，既可提高蛋(dan)(dan)雞(ji)(ji)的(de)(de)產(chan)蛋(dan)(dan)率、蛋(dan)(dan)殼質(zhi)量(liang)(liang)和蛋(dan)(dan)黃相對重量(liang)(liang)，又(you)可利用副干酪乳桿菌(jun)產(chan)生(sheng)膽(dan)鹽水解酶的(de)(de)特性，達(da)到降低雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)膽(dan)固醇(chun)含量(liang)(liang)的(de)(de)目的(de)(de)。本發(fa)明不(bu)僅具(ju)有提高蛋(dan)(dan)雞(ji)(ji)生(sheng)產(chan)性能的(de)(de)效果，而且具(ju)有增強蛋(dan)(dan)雞(ji)(ji)抗氧化力，減輕蛋(dan)(dan)雞(ji)(ji)脂肪肝(gan)的(de)(de)作用，同時操(cao)作簡單，成本低廉，適合規模化養殖生(sheng)產(chan)低膽(dan)固醇(chun)雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)。
上述方法，利用(yong)高活(huo)菌(jun)數(shu)產膽鹽(yan)水(shui)解酶的副(fu)干(gan)酪乳桿菌(jun)KL1活(huo)菌(jun)制劑(ji)降(jiang)低雞蛋膽固醇(chun)的方法與(yu)專用(yong)生產菌(jun)株屬于本發明保護范圍。
具體實施方式
下(xia)述實施例對本(ben)發明作進一步說(shuo)明而(er)不限制本(ben)發明的保護范圍。
下述實施例中的實驗方(fang)法(fa)，如無特別說明(ming)，均為常規方(fang)法(fa)。
下述實(shi)施(shi)例中(zhong)的百分含(han)量(liang)，如(ru)無特(te)別說明，均(jun)為體積分數。
1、菌種(zhong)的活化和擴大培養
將甘油(you)冷凍保藏(zang)管保種(zhong)的(de)副(fu)干酪(lao)乳桿(gan)菌KL1菌種(zhong)，以改良(liang)MRS液(ye)(ye)體(ti)培(pei)養(yang)(yang)基(ji)于(yu)37℃培(pei)養(yang)(yang)12～14h，活化2～3代，冷藏(zang)備用；將活化好(hao)的(de)菌液(ye)(ye)以2％的(de)接種(zhong)量(liang)移種(zhong)至改良(liang)培(pei)養(yang)(yang)基(ji)中(zhong)，于(yu)37℃培(pei)養(yang)(yang)12～14h，得(de)到擴大培(pei)養(yang)(yang)液(ye)(ye)。
改(gai)良MRS培(pei)養基(ji)成分：葡(pu)萄糖(tang)10g、大豆蛋白胨10g、牛肉膏10g、酵(jiao)母干(gan)粉(fen)5g、檸檬酸(suan)(suan)二銨(an)2g、磷(lin)酸(suan)(suan)氫二鉀(jia)2g、乙酸(suan)(suan)鈉5g、七水合硫(liu)酸(suan)(suan)鎂0.58g、四水合硫(liu)酸(suan)(suan)錳0.25g、吐溫(wen)-80 1mL、蒸餾水1 000mL，調(diao)節pH為(wei)6.4，115℃滅菌20min。
2、高密度發酵
將2L改良MRS培養基加入到5L全自動發酵罐中，利用發酵罐滅菌系統于115℃滅菌15min，利用冷水機將發酵罐中的培養基冷卻至發酵溫度。將KL1菌株擴大培養液按3％(V/V，體積分數)的接種量移種至改良MRS培養基中，于40℃發酵20h，發酵過程中以流加10％(W/V，質量體積比濃度)的滅菌Na2CO3溶液控制發酵液pH6.4，攪拌轉速為55r/min，采用改良MRS瓊脂培養基以傾注平板培養法檢測發酵液中的活菌數量，每個稀釋度設3次重復，測定發酵液中KL1菌株活菌數為(8.0～8.2)×109CFU/mL。
3、活菌制劑的制備
取1L副干(gan)(gan)酪乳(ru)桿菌(jun)KL1發酵(jiao)液(ye)于(yu)(yu)4℃、5000r/min離(li)心15min，棄上清(qing)液(ye)，收集菌(jun)泥(ni)；將(jiang)凍(dong)(dong)干(gan)(gan)保(bao)護劑(ji)(ji)(ji)分裝于(yu)(yu)600mL的凍(dong)(dong)干(gan)(gan)瓶中，每(mei)個凍(dong)(dong)干(gan)(gan)瓶裝量為100mL；每(mei)瓶加入1L發酵(jiao)液(ye)離(li)心所得(de)(de)的菌(jun)泥(ni)(即凍(dong)(dong)干(gan)(gan)保(bao)護劑(ji)(ji)(ji)∶離(li)心前發酵(jiao)液(ye)＝1∶10體積)，混(hun)合均勻(yun)后，得(de)(de)到(dao)濃縮活(huo)菌(jun)制(zhi)劑(ji)(ji)(ji)；將(jiang)濃縮活(huo)菌(jun)制(zhi)劑(ji)(ji)(ji)于(yu)(yu)-34℃低(di)溫冰箱(xiang)中預凍(dong)(dong)15h至完(wan)全凍(dong)(dong)結狀態(tai)，得(de)(de)到(dao)預凍(dong)(dong)活(huo)菌(jun)制(zhi)劑(ji)(ji)(ji)。利用6L LABCONCO真空(kong)冷凍(dong)(dong)干(gan)(gan)燥機(美(mei)國(guo))將(jiang)預凍(dong)(dong)活(huo)菌(jun)制(zhi)劑(ji)(ji)(ji)于(yu)(yu)-55℃、真空(kong)度(du)0.16mBar的條件(jian)下(xia)，凍(dong)(dong)干(gan)(gan)48h至完(wan)全干(gan)(gan)燥狀態(tai)，得(de)(de)到(dao)凍(dong)(dong)干(gan)(gan)活(huo)菌(jun)制(zhi)劑(ji)(ji)(ji)，于(yu)(yu)-35℃低(di)溫保(bao)藏(zang)待用。
以改良MRS瓊脂培養基傾注平板培養法測定凍干菌粉的活菌數量，取10-7、10-8、10-9三個稀釋度設3次重復，37℃恒溫箱培養24～36h，計數活菌制劑中KL1菌株的活菌數為5.4×1010CFU/g。
4、動物試驗
選擇體重相近、健康無病的30周齡的120只農大3號矮小蛋雞，隨機分為4組，每組設3個重復，每個重復有蛋雞10只；空白對照組不添加副干酪乳桿菌KL1活菌制劑，只飼喂基礎日糧；試驗組在基礎日糧中添加活菌數為5.4×1010CFU/g以上的副干酪乳桿菌KL1活菌制劑，并按低、中、高劑量活菌制劑，每個試驗組每只蛋雞攝入副干酪乳桿菌KL1的活菌數分別為105CFU/d、106CFU/d、107CFU/d，飼(si)喂添加菌劑飼(si)料(liao)的時間為每天上午8:00～9:00，提(ti)前將120只蛋雞(ji)禁食1h，確保其盡快將含菌飼(si)料(liao)攝入(ru)，避免菌體在飼(si)料(liao)中(zhong)繁殖，以保證(zheng)每日菌劑攝入(ru)量一(yi)致(zhi)。
試驗采(cai)(cai)用三層階梯(ti)式(shi)(shi)單雞籠養雞舍飼養蛋(dan)雞，高床平(ping)養，每日光照(zhao)16h。控溫風機縱向負壓(ya)通風，飲(yin)水器(qi)為乳頭式(shi)(shi)，人(ren)工(gong)喂料和撿蛋(dan)，自由采(cai)(cai)食、自由飲(yin)水。正式(shi)(shi)試驗期為11周(zhou)。每兩周(zhou)采(cai)(cai)集(ji)(ji)雞蛋(dan)樣(yang)品，測(ce)定其(qi)蛋(dan)黃膽(dan)固醇(chun)含量(liang)。采(cai)(cai)集(ji)(ji)血清(qing)樣(yang)品，測(ce)定其(qi)血清(qing)膽(dan)固醇(chun)、甘油三酯、高密(mi)度脂蛋(dan)白膽(dan)固醇(chun)、低密(mi)度脂蛋(dan)白膽(dan)固醇(chun)含量(liang)。試驗結果如(ru)下：
(1)蛋黃膽固醇含量
表(biao)1 副干酪(lao)乳桿(gan)菌KL1對蛋黃中膽(dan)固醇含量(liang)的(de)影響(n＝15)(mg/g蛋黃)
注：*代表與空白對照(zhao)組比(bi)較(jiao)P＜0.05，差異顯著(zhu)；**代表與空白對照(zhao)組比(bi)較(jiao)P＜0.01，差異極顯著(zhu)。
由表1可見，隨著飼喂副干酪乳桿菌KL1活菌制劑的周期時間延長，各試驗組蛋雞的蛋黃膽固醇含量呈下降趨勢。至8～10周，低、中、高劑量試驗組蛋黃中的膽固醇含量極顯著低于空白對照組(P＜0.01)，最終趨于一個近似值。其中，中、高劑量試驗組蛋黃中的膽固醇含量降低了近11％，表明蛋雞日糧中添加量為每只雞每日攝入106、107CFU時，能夠顯著(zhu)降低(di)雞蛋(dan)黃膽(dan)固醇(chun)含量。
(2)蛋雞血清膽固(gu)醇、甘油三(san)酯、高(gao)密(mi)度膽固(gu)醇、低密(mi)度膽固(gu)醇含量
1)副干(gan)酪(lao)乳桿菌KL1對(dui)血(xue)清總(zong)膽固醇(TC)的(de)影響
表2 副干酪乳(ru)桿菌KL1對血清總膽固醇含量(liang)的影響(n＝12)(mmol/L)
注：*代(dai)表與空白對照(zhao)組比(bi)(bi)較(jiao)P＜0.05，差(cha)異顯(xian)著；**代(dai)表與空白對照(zhao)組比(bi)(bi)較(jiao)P＜0.01，差(cha)異極顯(xian)著。
由表2可知(zhi)，隨著(zhu)(zhu)飼喂副干酪乳桿菌(jun)KL1活菌(jun)制劑的周(zhou)期時間延長，蛋雞(ji)血清總膽固醇明顯呈下降趨勢。至(zhi)10周(zhou)，高、中(zhong)、低(di)劑量(liang)試(shi)驗組(zu)(zu)極顯著(zhu)(zhu)低(di)于(yu)空白對照組(zu)(zu)(P＜0.01)。試(shi)驗最后階(jie)段，低(di)、中(zhong)、高劑量(liang)3個試(shi)驗組(zu)(zu)蛋雞(ji)血清總膽固醇含量(liang)相對于(yu)空白對照組(zu)(zu)分別降低(di)了32.9％、30.6％、32.9％。
2)副(fu)干酪乳(ru)桿菌KL1對血清甘油(you)三酯(TG)的影響
表3 副(fu)干酪乳桿菌(jun)KL1對血(xue)清(qing)甘油(you)三酯含量的影響(n＝12)(mmol/L)
注：*代(dai)表(biao)與空(kong)白(bai)對(dui)照組(zu)比(bi)較P＜0.05，差(cha)異顯著(zhu)；**代(dai)表(biao)與空(kong)白(bai)對(dui)照組(zu)比(bi)較P＜0.01，差(cha)異極顯著(zhu)。
由表3可見，隨著(zhu)(zhu)飼喂副干酪乳桿菌(jun)KL1活菌(jun)制(zhi)劑(ji)的(de)周期時(shi)間延長，蛋(dan)雞血(xue)(xue)清(qing)甘(gan)油三酯明顯呈下降(jiang)趨勢。至(zhi)10周，高、中、低(di)劑(ji)量試驗組(zu)極顯著(zhu)(zhu)低(di)于(yu)空白(bai)對(dui)(dui)照組(zu)(P＜0.01)。試驗最后階(jie)段，低(di)、中、高劑(ji)量3個試驗組(zu)蛋(dan)雞血(xue)(xue)清(qing)甘(gan)油三酯含量相對(dui)(dui)于(yu)空白(bai)對(dui)(dui)照組(zu)分別降(jiang)低(di)了36.5％、34.0％、39.2％。
3)副(fu)干酪乳桿菌KL1對血清高密度(du)脂蛋白膽(dan)固醇(HDL-C)的影響
表4 副(fu)干酪乳桿菌KL1對血清高密度(du)脂蛋白(bai)膽固醇含量的(de)影響(xiang)(n＝12)(mmol/L)
注：*代(dai)表與(yu)空白對照組(zu)比(bi)較P＜0.05，差(cha)異(yi)顯著(zhu)；**代(dai)表與(yu)空白對照組(zu)比(bi)較P＜0.01，差(cha)異(yi)極(ji)顯著(zhu)。
由表4可知，隨著(zhu)飼喂副干酪乳桿菌(jun)KL1活菌(jun)制劑(ji)的(de)周期時間延(yan)長，試(shi)驗(yan)組(zu)蛋(dan)雞血(xue)清(qing)高(gao)密度脂蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)膽固醇基本(ben)呈增長趨勢。至10周，高(gao)劑(ji)量(liang)(liang)試(shi)驗(yan)組(zu)極顯著(zhu)高(gao)于空(kong)白(bai)(bai)(bai)對(dui)照組(zu)(P＜0.01)，中劑(ji)量(liang)(liang)試(shi)驗(yan)組(zu)顯著(zhu)高(gao)于空(kong)白(bai)(bai)(bai)對(dui)照組(zu)(P＜0.05)。試(shi)驗(yan)最后(hou)階段(duan)，低、中、高(gao)劑(ji)量(liang)(liang)3個(ge)試(shi)驗(yan)組(zu)蛋(dan)雞血(xue)清(qing)高(gao)密度脂蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)膽固醇含量(liang)(liang)相對(dui)于空(kong)白(bai)(bai)(bai)對(dui)照組(zu)分(fen)別提高(gao)了8.3％、12.5％、19.4％。
4)副干酪乳桿菌KL1對血清低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)的影(ying)響
表(biao)5 副(fu)干(gan)酪乳(ru)桿(gan)菌(jun)KL1對低(di)密度脂蛋白(bai)膽固(gu)醇含量的影響(xiang)(n＝12)(mmol/L)
注：*代(dai)表與(yu)空白對照組比較P＜0.05，差(cha)異顯著(zhu)。
由表5可見，隨著(zhu)飼喂副干酪乳桿菌KL1活(huo)菌制(zhi)劑(ji)的周期時間延長(chang)，試驗(yan)(yan)組蛋雞(ji)血清(qing)低(di)密(mi)度(du)脂(zhi)蛋白(bai)膽(dan)固(gu)醇基本呈下降趨勢。至(zhi)10周，高(gao)劑(ji)量(liang)(liang)試驗(yan)(yan)組顯著(zhu)低(di)于空(kong)白(bai)對(dui)照組(P＜0.05)。試驗(yan)(yan)最后階段，低(di)、中、高(gao)劑(ji)量(liang)(liang)3個(ge)試驗(yan)(yan)組蛋雞(ji)血清(qing)低(di)密(mi)度(du)脂(zhi)蛋白(bai)膽(dan)固(gu)醇含量(liang)(liang)相(xiang)對(dui)于空(kong)白(bai)對(dui)照組分別降低(di)了11.9％、22.0％、23.7％。
綜上所述，動物試驗結果表明，本發明將活菌數為5.4×1010CFU/g以上的副干酪乳桿菌KL1活菌制劑添加于蛋雞基礎日糧中，添加量為106CFU/(只·d)、107CFU/(只·d)，飼喂含菌劑飼料至8～10周，能夠(gou)顯著(zhu)降(jiang)低(di)蛋黃膽固(gu)醇含量，降(jiang)低(di)雞(ji)蛋黃中的膽固(gu)醇含量近(jin)11％。顯示(shi)本發明所述副干(gan)酪乳桿菌KL1活(huo)菌制劑具(ju)有(you)良好(hao)降(jiang)低(di)蛋黃膽固(gu)醇作用，對生產低(di)膽固(gu)醇雞(ji)蛋具(ju)有(you)較大(da)的經(jing)濟效(xiao)益(yi)和社(she)會(hui)效(xiao)益(yi)。
本專(zhuan)利所屬項目1：轉基因生物新(xin)品種培育重大(da)專(zhuan)項“抗病轉基因羊(yang)新(xin)品種培育”
項目編號：2014ZX08008-005
項目起止時(shi)間：2014.01-2015.12
項目負責人：劉慧
本(ben)專(zhuan)利(li)所屬(shu)項目(mu)2：北京市自然科(ke)學基金“藏(zang)靈菇益生(sheng)(sheng)菌產生(sheng)(sheng)物(wu)活性(xing)物(wu)質及生(sheng)(sheng)理功能(neng)的研究”
項目編號：5062006
項目起止時間：2006.01-2008.12
項目負責人：劉慧