薯泥機的制作方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及食品制造領域，特別涉及一種薯泥機。
【背景技術】
[0002]馬鈴薯具有很高的營養價值，含有淀粉、蛋白質、糖、脂肪、纖維、灰分、維生素、礦物質等，在國外有“地下蘋果”之美稱，營養全面，可消化成分高，易被人體吸收。本專利中添加馬鈴薯全粉后使面條的營養更加全面，也為實現馬鈴薯主糧化提供了一種途徑。
[0003]由于馬鈴薯的營養價值高，近些年馬鈴薯深加工越來越受到人們的關注。薯泥是人們日常比較喜歡的馬鈴薯產品之一，近些年來生產薯泥的裝置多是需要多臺驅動裝置同時運動，不僅制作成本高，且體積比較大。
【發明內容】
[0004]本發明的一個目的是解決至少上述問題，并提供至少后面將說明的優點。
[0005]本發明還有一個目的是提供一種薯泥機，其結構簡潔，造價低廉，不僅實現了快速高效的制備口感極佳的薯條，而且實現了薯泥機的小型化。
[0006]為了實現根據本發明的這些目的和其它優點，提供了一種薯泥機，包括:
[0007]制條機構，其包括壓制件和制條模具，所述制條模具為由相互垂直的兩組刀片交錯設置形成的網狀結構，所述壓制件位于所述制條模具上部，向位于所述制條模具上的馬鈴薯施加壓力；
[0008]蒸煮機構，其包括蒸煮箱、瀝水槽和加熱裝置，所述蒸煮箱上部開設有開口，且位于所述制條機構下部，所述加熱裝置固定在所述蒸煮箱底部，所述瀝水槽放置在所述蒸煮箱內部，盛接條狀馬鈴薯；
[0009]制泥機構，其包括開設有開口的碾壓箱和一對相互嚙合的碾壓齒輪，所述一對碾壓齒輪可轉動的設置在所述碾壓箱中，所述開口處固定連接有鈑金漏斗；
[0010]驅動機構，其包括驅動裝置和傳動齒輪組，所述傳動齒輪組與所述驅動裝置的輸出端和一碾壓齒輪連接，其中，所述驅動裝置通過所述傳動齒輪組帶動所述一對碾壓齒輪轉動；
[0011 ]翻槽機構，其包括翻槽齒輪和運動齒輪，所述翻槽齒輪與所述瀝水槽連接，所述運動齒輪可運動的設置在所述傳動齒輪組與所述翻槽齒輪的一側，選擇性的與所述翻槽齒輪和所述傳動齒輪組同時嚙合；
[0012]其中，當所述運動齒輪運動至所述翻槽齒輪和所述傳動齒輪組之間，與所述翻槽齒輪和所述傳動齒輪組同時嚙合，所述傳動齒輪組通過所述運動齒輪帶動所述翻槽齒輪轉動，所述翻槽齒輪帶動所述瀝水槽以一角度傾斜，使盛放于所述瀝水槽中的條狀馬鈴薯從所述碾壓箱的開口落至所述一對碾壓齒輪之間；以及
[0013]機架，其上固定有所述制條機構、所述蒸煮機構、所述制泥機構、所述驅動機構和所述翻槽機構。
[0014]優選的是，所述的薯泥機中，還包括柜體；
[0015]所述柜體的底部設置有兩對可轉動的輪子和剎車裝置，所述剎車裝置與所述兩對輪子連接，控制所述兩對輪子的行進或停止；
[0016]所述制條機構、所述蒸煮機構、所述制泥機構、所述驅動機構、所述翻槽機構和所述機架均設置在所述柜體中。
[0017]優選的是，所述的薯泥機中，所述壓制件包括:升降齒條、固定齒輪、壓板和手輪；
[0018]所述固定齒輪可轉動的固定在所述機架上且與所述手輪固定連接，且所述手輪位于所述柜體外部，所述壓板固定在所述升降齒條的下端，所述升降齒條可運動的設置在所述機架上，且所述升降齒條與所述固定齒輪嚙合；
[0019]其中，當所述固定齒輪向一方向轉動時，所述升降齒條沿所述升降齒條的長度方向下降，使所述壓板對位于所述制條模具上的馬鈴薯施加壓力，當所述固定齒輪向另一方向轉動時，所述升降齒條沿所述升降齒條的長度方向上升；
[0020]所述制條磨具中的每個刀片的刀刃面與所述壓板相對設置，且每個刀片的橫截面為等腰三角形。
[0021]優選的是，所述的薯泥機中，所述蒸煮機構還包括排水管和閥門，所述瀝水槽由多塊開設有多個通孔的鈑金板制成；
[0022]所述排水管的一端從所述蒸煮箱底部插入與所述蒸煮箱內部連通，另一端與外部大氣連通，所述閥門與所述排水管的另一端連接，控制所述排水管的通斷。
[0023]優選的是，所述的薯泥機中，所述制泥機構還包括收納盒和濾網，
[0024]所述碾壓箱下部開設有薯泥出口，所述收納盒位于所述碾壓箱下部與所述薯泥出口相對，所述濾網設置在所述薯泥出口處，覆蓋所述薯泥出口。
[0025]優選的是，所述的薯泥機中，所述傳動齒輪組包括主動齒輪、第一從動齒輪和第二從動齒輪；
[0026]所述主動齒輪與所述驅動裝置的動力輸出端和所述第一從動齒輪連接，所述第一從動齒輪與所述第二從動齒輪和一碾壓齒輪連接；
[0027]所述運動齒輪選擇性的與所述翻槽齒輪和所述第二從動齒輪同時嚙合;其中，所述驅動裝置驅動帶動所述主動齒輪轉動，所述主動齒輪帶動所述第一從動齒輪和所述第二從動齒輪轉動，從而帶動碾壓齒輪轉動，當所述運動齒輪運動至所述翻槽齒輪和所述第二從動齒輪之間，與所述翻槽齒輪和所述第二從動齒輪同時嚙合，所述第二從動齒輪帶動所述運動齒輪轉動，從而帶動所述翻槽齒輪轉動。
[0028]優選的是，所述的薯泥機中，所述翻槽機構還包括轉軸和連接桿，所述轉軸可轉動的設置在所述機架上，所述連接桿的兩端分別與所述轉軸和所述瀝水槽固定連接，所述翻槽齒輪套設在所述轉軸的外部，帶動所述轉軸轉動；
[0029]其中，當所述翻槽齒輪轉動時，所述連接桿帶動所述瀝水槽以所述轉軸為圓心傾斜。
[0030]優選的是，所述的薯泥機中，所述翻槽機構還包括撥叉搖桿和直線軸承；
[0031]所述撥叉搖桿一端與所述直線軸承連接另一端位于柜體外部，且所述撥叉搖桿中部可轉動的固定在所述機架上，所述直線軸承運動齒輪固定在所述直線軸承上；
[0032]其中，所述撥叉搖桿通過所述直線軸承帶動對所述運動齒輪運動，使所述運動齒輪與所述翻槽齒輪與所述傳動齒輪組嚙合。
[0033]優選的是，所述的薯泥機中，還包括第一位置傳感器、第二位置傳感器和控制電路，所述第一傳感器、所述第二傳感器和所述驅動裝置與所述控制電路連接，所述第一位置傳感器和所述第二位置傳感器均固定在所述機架上且位于所述瀝水翻槽的兩個運動極限位置；
[0034]當所述運動齒輪與所述傳動齒輪組與所述翻槽齒輪同時嚙合，且所述第一位置傳感器或所述第二位置傳感器檢測到所述瀝水翻槽時，所述控制電路關閉所述驅動裝置；
[0035]當所述運動齒輪與所述傳動齒輪組與所述翻槽齒輪均不嚙合時，所述第一位置傳感器和所述第二位置傳感器不工作。
[0036]優選的是，所述的薯泥機中，還包括馬鈴薯滑道；
[0037]所述馬鈴薯滑道為包括入口和出口的弧形管道，所述馬鈴薯滑道可拆卸的設置所述機架上，其中，當所述馬鈴薯滑道位于所述機架上，所述馬鈴薯滑道部分位于所述柜體中部分位于所述柜體外部，且所述馬鈴薯滑道的出口與所述制條機構的入口相對。
[0038]本發明至少包括以下有益效果:第一、本發明采用撥叉搖桿、運動齒輪和翻槽齒輪實現了一部驅動裝置即能完成制備薯泥的功能，有效的節約了成本，降低了造價;第二、本發明中設計了紙條機構，采用先薯條細化再蒸煮薯泥的工序，增加了薯泥的口感。本發明公開的薯泥機結構簡潔，造價低廉，不僅實現了快速高效的制備口感極佳的薯條，而且實現了薯泥機的小型化。
[0039]本發明的其它優點、目標和特征將部分通過下面的說明體現，部分還將通過對本發明的研究和實踐而為本領域的技術人員所理解
【附圖說明】
[0040]圖1為本發明的側視圖；
[0041]圖2為本發明的側視圖；
[0042]圖3為本發明的左側視圖；
[0043]圖4為本發明的去除柜體的結構