一種改進的低能量月餅的制作方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種改進的低能量月餅。
【背景技術】
[0002]月餅是久負盛名的漢族傳統小吃，深受中國人民喜愛。月餅圓又圓，又是合家分吃，象征著團圓和睦，在中秋節這一天是必食之品。古代月餅被作為祭品于中秋節所食。月餅內餡多采用植物性原料種子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等，對人體有一定的保健作用。但現有的月餅一般能量過高，食用過多對身體無益。而纖維可以清潔消化壁和增強消化功能，纖維同時可稀釋和加速食物中的致癌物質和有毒物質的移除，保護脆弱的消化道和預防結腸癌。纖維可減緩消化速度和最快速排泄膽固醇，所以可讓血液中的血糖和膽固醇控制在最理想的水平。因此，含有纖維的低能量的月餅越來越受到人們的歡迎。

【發明內容】

[0003]針對現有技術的不足，本發明要解決的技術問題是，提供一種改進的低能量月餅，熱量少，能量低，同時能夠提高腸胃的蠕動，改善吸收能力。
[0004]為解決現有技術的不足，本發明采取的技術方案是:一種改進的低能量月餅，由以下重量份數的原料制成:
低聚果糖漿6-9份，多功能大豆纖維3-8份，香草提取液4-7份，硬脂酰乳酸鈉5-9份，小麥纖維4-7份，香草香油3-6份，酸式焦亞硫酸鈉7-11份，雞蛋2-8份，蜜桶花6_10份，玉米纖維素5-10份，蛾參葉3-6份，糯米粉3-8份，龍利葉1-5份，枸杞子6_8份，扁豆花7_10份，三七2-4份，獼猴桃3-6份，米糠纖維6-10份，南瓜粉7-11份，全麥粉5_7份。
[0005]本發明的有益效果是，本發明的改進的低能量月餅，熱量少，能量低，同時能夠提高腸胃的蠕動，改善吸收能力。
【具體實施方式】
[0006]實施例1
一種改進的低能量月餅，由以下重量份數的原料制成:
低聚果糖漿6份，多功能大豆纖維3份，香草提取液4份，硬脂酰乳酸鈉5份，小麥纖維4份，香草香油3份，酸式焦亞硫酸鈉7份，雞蛋2份，蜜桶花6份，玉米纖維素5份，蛾參葉3份，糯米粉3份，龍利葉I份，枸杞子6份，扁豆花7份，三七2份，獼猴桃3份，米糠纖維6份，南瓜粉7份，全麥粉5份。
[0007]實施例2
一種改進的低能量月餅，由以下重量份數的原料制成:
低聚果糖漿9份，多功能大豆纖維8份，香草提取液7份，硬脂酰乳酸鈉9份，小麥纖維7份，香草香油6份，酸式焦亞硫酸鈉11份，雞蛋8份，蜜桶花10份，玉米纖維素10份，蛾參葉6份，糯米粉8份，龍利葉5份，枸杞子8份，扁豆花10份，三七4份，獼猴桃6份，米糠纖維10份，南瓜粉11份，全麥粉7份。
【主權項】
1.一種改進的低能量月餅，其特征在于:由以下重量份數的原料制成: 低聚果糖漿6-9份，多功能大豆纖維3-8份，香草提取液4-7份，硬脂酰乳酸鈉5-9份，小麥纖維4-7份，香草香油3-6份，酸式焦亞硫酸鈉7-11份，雞蛋2-8份，蜜桶花6_10份，玉米纖維素5-10份，蛾參葉3-6份，糯米粉3-8份，龍利葉1-5份，枸杞子6_8份，扁豆花7_10份，三七2-4份，獼猴桃3-6份，米糠纖維6-10份，南瓜粉7-11份，全麥粉5_7份。
【專利摘要】一種改進的低能量月餅，由以下重量份數的原料制成：低聚果糖漿6-9份，多功能大豆纖維3-8份，香草提取液4-7份，硬脂酰乳酸鈉5-9份，小麥纖維4-7份，香草香油3-6份，酸式焦亞硫酸鈉7-11份，雞蛋2-8份，蜜桶花6-10份，玉米纖維素5-10份，峨參葉3-6份，糯米粉3-8份，龍利葉1-5份，枸杞子6-8份，扁豆花7-10份，三七2-4份，獼猴桃3-6份，米糠纖維6-10份，南瓜粉7-11份，全麥粉5-7份。本發明的有益效果是，本發明的改進的低能量月餅，熱量少，能量低，同時能夠提高腸胃的蠕動，改善吸收能力。
【IPC分類】A21D2/02, A21D13/00, A21D13/08, A21D2/18, A21D2/36
【公開號】CN105265540
【申請號】CN201510708343
【發明人】黃艷
【申請人】黃艷
【公開日】2016年1月27日
【申請日】2015年10月28日