一種薰衣草發酵原漿及其制備方法與應用
【技術領域】
[0001] 本發明屬于生物技術領域，具體設及一種薰衣草發酵原漿及其制備方法與應用。
【背景技術】
[0002]薰衣草化avender)，是唇型科薰衣草屬植物，為多年生亞灌木。我國薰衣草的主要 栽培地區有新疆、陜西等地。熏衣草是珍貴的中藥材和食品香料。有研究表明狹葉薰衣草 50 %甲醇提取物可W抑制脂質的過氧化，其中酪類成分迷迭香酸是抗氧化活性物質。薰衣 草還是新疆維吾爾醫的傳統用藥，維醫用它來治療胸腹脹痛、感冒咳喘、頭暈頭痛、屯、惇氣 短、關節骨痛等。我國薰衣草資源豐富，為開發應用薰衣草提供有利條件。隨著薰衣草栽培 業迅速發展及應用范圍拓寬，對薰衣草營養成分及在醫療保健作用方面研究也逐步深入。 對薰衣草活性物質的提取工藝也不斷完善，但是提取方法主要W有機溶劑萃取、超臨界0)2 萃取法等為主。

【發明內容】

[0003] 本發明的一個目的是提供一種薰衣草發酵原漿及其制備方法。
[0004] 本發明提供的薰衣草發酵原漿的制備方法，包括如下步驟：將薰衣草花干粉、水和 鏈球菌混合得到初始體系，并對初始體系進行發酵培養，得到薰衣草發酵原漿。
[0005] 上述制備方法中，所述鏈球菌、所述薰衣草花干粉和水的配比為（18-30)血： (2-16)g:280g，所述鏈球菌濃度為106-109C即/ml。具體可為23血：15g:280邑。
[0006]所述發酵培養的溫度為26-38°C，具體可為35°C，時間為29-4化，具體可為30h。
[0007] 所述薰衣草花干粉取自薰衣草干花蕾，所述薰衣草花干粉的目數為20-50目，具 體可為20目，將薰衣草干花蕾經粉碎機粉碎、過篩后得到。
[0008] 所述鏈球菌具體為嗜熱鏈球菌Streptococcusthermo地ilus的ATCC編號為 19258。
[0009] 所述嗜熱鏈球菌具體可W其培養液或懸浮液的形式存在，所述嗜熱鏈球菌的培養 液或懸浮液的抑值為6. 5-7. 5。
[0010] 上述制備方法中，還包括對所述發酵培養后所得發酵液依次進行滅菌、離屯、、取上 清液的步驟，即得到薰衣草發酵原漿。
[0011] 其中，所述滅菌的條件如下：滅菌溫度為110-12rc(具體可為115°C)，滅菌時間 為 15-25min(具體可為 20min)。
[0012] 所述離屯、的條件如下：離屯、轉速為4700-5200r/min(具體可為4900r/min)，離屯、 時間為2〇-25min(具體可為20min)，離屯、半徑為9cm。
[0013] 本發明所制備得到的薰衣草發酵原漿也屬于本發明的保護范圍。
[0014]本發明所制備得到的薰衣草發酵原漿在制備具有下述至少一種功能的化妝品中 的應用或在直接作為具有下述至少一種功能的化妝品中的應用：
[001引1)抗衰老；3)清除DPPH自由基。
[0016] 上述應用中，所述化妝品具體可為面膜、精華液或爽膚水中的任一種。
[0017] 與現有技術相相比，本發明具有如下有益效果：
[0018] (1)本發明采用嗜熱鏈球菌對薰衣草進行發酵，保留了植物的全部功效成分及其 活性，避免了提取方法造成的活性成分流失；
[0019] (2)本發明所采用的發酵法，在對薰衣草有效成分提取過程中，不添加任何有機 試劑，發酵溫度和發酵抑溫和，植物活性成分結構不被破壞，保持植物的天然活性，同時， 節約生產成本，而且最大化的簡化了生產步驟，使該發酵技術能夠實現大量生產、工業化生 產，并能夠充分保證產品質量的穩定性；
[0020] (3)本發明提供的發酵原漿化妝品中不添加香精等對化學成分，確保產品對人體 的安全性。可W直接作為面膜或精華液或爽膚水的成品使用，比現有市面上的其他產品更 加天然，不會給肌膚造成任何負作用；而且比普通提取方法獲得小分子量多膚的成分，更易 于讓皮膚充分吸收；
[0021] (4)本發明提供的薰衣草發酵原漿中富含的蛋白質、多糖、黃酬等物質，與發酵濾 液中的益生菌發酵產物成分具有協同作用，從而具有顯著地抗氧化及抗衰老作用。
【附圖說明】
[0022] 圖1為實施例2中薰衣草發酵原漿的活性多膚分子量分布HPLC圖譜。
[002引圖2為實施例2中不同濃度的薰衣草發酵原漿（溶劑為去離子水）與DPPH自由 基清除率的關系曲線。
【具體實施方式】
[0024] 下述實施例中所使用的實驗方法如無特殊說明，均為常規方法。
[00巧]下述實施例中所用的材料、試劑等，如無特殊說明，均可從商業途徑得到。
[0026] 下述實施例中的液體培養基由溶質和溶劑組成，溶劑為水，溶質及其在液體培養 基中的濃度為：葡萄糖20g/L，蛋白腺20g/L，酵母膏lOg/L，抑值為7. 0。
[0027] 下述實施例中的YTO培養基由溶質和溶劑組成，溶劑為水，溶質及其在液體培養 基中的濃度為：酵母提取物1% (質量分數），膜蛋白腺2% (質量分數），葡萄糖2% (質 量分數），抑值為7.0。
[0028] 下述實施例中的薰衣草干花來自市面銷售。
[0029] 下述實施例中的嗜熱鏈球菌Streptococcusthermo地ilus的ATCC編號為19258， 公眾可從北京工商大學獲得，也可從ATCC獲得。
[0030] 實施例1、一種薰衣草發酵原漿的制備方法：
[0031] 1、菌種的活化：
[0032] 挑取發酵菌菌落一環于液體培養基中，放入搖床中將菌種活化，得到活化后發酵 菌菌液。
[003引 2、菌種的純化：
[0034]將步驟1得到的活化后的菌液梯度稀釋鋪板，W便獲取單菌落，得到純化后的嗜 熱鏈球菌。
[0035] 3、菌種的擴大培養：
[0036] 將步驟2得到的純化后的菌種接種到Yro培養基（抑值為7.0)中，于25°C的搖床 中培養，當0D值=0. 6-1. 2時，得到發酵菌菌液（菌種處在對數期，濃度為106-109CFU/ml)。
[0037] 4、薰衣草發酵原漿的獲得：
[003引將23mL步驟3得到的發酵菌菌液接種到15g的薰衣草花干粉和280g的水中，得 到發酵體系（發酵體系中菌種總量和薰衣草與水的配比為23mL:15g:280g，菌種總量的濃 度為106CFU/ml);將發酵體系在35°C搖床中發酵30h，得到發酵產物；將發酵產物115°C高 壓（llOKPa)滅菌20min，使菌失活，得到滅菌后的發酵產物；將滅菌后的發酵產物在4000r/ min、離屯、半徑為9cm的條件下離屯、20min，棄沉淀，收集上清液，即為薰衣草發酵原漿。
[0039] 實施例2、薰衣草發酵原漿在作為化妝品中的應用：
[0040] -、薰衣草發酵原漿的性質：
[0041] 實施例1所制備所得的發酵原漿外觀為粘稠液體、顏色為淡黃色至棟黃色。pH值 5. 2-6. 3,粘度200-500CP，可溶性固含物含量1. 5-5. 0%，菌落總數小于50CFU/ml，無致病 菌檢出。根據化妝品衛生標準GB7916-87,化妝品細菌總數不高于lOOOCFU/ml，所W此發酵 原漿符合化妝品質量要求。
[0042] 對該薰衣草發酵原漿進行成分分析，蛋白質檢測方法參照GB5009. 5-2010;粗多 糖檢測方法參照GB/T5009. 8-2008 ;黃酬檢測方法參照GB/T5009. 124-2003 ;總酪檢測方 法參照GB/T8313-2008所得結果如下：
[0043] 本發明制得的薰衣草發酵原漿含蛋白質6.87g/kg、粗多糖10. 19g/kg、總黃酬 0. 624g/kg(W蘆下計）、總酪 1. 524g/kg。
[0044] 二、薰衣草發酵原漿的安全性檢測：
[0045] 人體斑貼試驗主要是用于檢測化妝品終產品或原料的刺激性。本發明對實施例1 獲得的薰衣草發酵原漿進行人體封閉式斑貼試驗，旨在對其潛在皮膚刺激性進行評估。
[0046] 1、試驗對象：
[0047] 選擇合適的志愿者30人，年齡范圍在18-60歲隨機選擇。
[0048] 2、試驗方法：
[0049] 若為固體樣品或半固體的樣品，則稱取0.020g-0.025g置于斑試器中備用；若是 液體樣品，則量取0. 〇25mL-〇. 2血滴加于濾紙片上，再將濾紙片置于斑試器內。本發明采用 后者，每個樣品均設置空白對照，在對照斑試器孔內加入與樣品等量的樣品溶劑，如蒸饋水 或橄攬油，本發明采用蒸饋水。
[0050] 試驗部位選為人體背部，利用無刺激性的膠帶將斑試器固定貼敷于受試者背部。 測試周