一種鹵肉的蒸煮設備的制造方法
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及食品加工設備領域，具體是一種鹵肉的蒸煮設備。
【背景技術】
[0002]隨著社會的發展，人們生活質量的提高，人們對飲食的多樣性及口味要求也越來越高。各種鹵肉需求量也越來越大，鹵肉已經從三餐中不斷延伸至休閑食品行列。
[0003]目前，加工鹵肉的蒸煮設備主要以人工取出鹵肉為主，人工撈出時，蒸煮設備無法依次將鹵肉從鹵汁中分離出來，每次蒸煮數量少，人工用器具撈出一損傷鹵肉。
【實用新型內容】
[0004]本實用新型的目的在于提供一種鹵肉的蒸煮設備，以解決上述【背景技術】中提出的冋題。
[0005]為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案:
[0006]一種鹵肉的蒸煮設備，包括器件箱、加熱盤、蒸煮罐體、蒸煮溶液腔、密封蓋和漏網蒸煮筐，所述蒸煮罐體的頂部通過軸銷轉動連接密封蓋，密封蓋頂部設有安全閥，所述蒸煮罐體內部設有蒸煮溶液腔，蒸煮溶液腔的底部連通排液口，蒸煮溶液腔上部的蒸煮罐體內壁上固定有環形懸掛架，環形懸掛架上懸掛有多個掛鉤，掛鉤的下方連接有漏網蒸煮筐，漏網蒸煮筐的底部固定有配重鉛塊，所述漏網蒸煮筐下方的蒸煮溶液腔中安裝有加熱盤，加熱盤通過導線連接蓄電池，所述器件箱的表面設有溫度顯示屏和通風窗。
[0007]作為本實用新型進一步的方案:所述密封蓋上與蒸煮罐體連接處設有密封環，密封環為橡膠材料。
[0008]作為本實用新型進一步的方案:所述漏網蒸煮筐的側面設有取出和放入的料口。
[0009]作為本實用新型進一步的方案:所述蓄電池設置在蒸煮溶液腔下方的器件箱中。
[0010]與現有技術相比，本實用新型的有益效果是:所述一種鹵肉的蒸煮設備，以漏網蒸煮筐為單位，實現對鹵肉大批量的蒸煮，實現分批次的取出和放入蒸煮，蒸煮過程中，配重鉛塊實現漏網蒸煮筐完全浸沒在鹵汁中，蒸煮效果好，漏網蒸煮筐能實現鹵肉與鹵汁的快速分離，大大提高了鹵肉的打撈效率，避免了撈取時對鹵肉損傷的缺陷，提高了鹵肉的蒸煮效率和質量。
【附圖說明】
[0011]圖1為本實用新型的結構示意圖。
[0012]圖中:1-蓄電池、2-溫度顯示屏、3-通風窗、4-器件箱、5-加熱盤、6-蒸煮罐體、7-蒸煮溶液腔、8-環形懸掛架、9-軸銷、10-安全閥、11-密封蓋、12-密封環、13-掛鉤、
14-漏網蒸煮筐、15-配重鉛塊、16-排液口。
【具體實施方式】
[0013]下面將結合本實用新型實施例中的附圖，對本實用新型實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本實用新型一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本實用新型中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本實用新型保護的范圍。
[0014]請參閱圖1，本實用新型實施例中，一種鹵肉的蒸煮設備，包括器件箱4、加熱盤5、蒸煮罐體6、蒸煮溶液腔7、密封蓋11和漏網蒸煮筐14，所述蒸煮罐體6的頂部通過軸銷9轉動連接密封蓋11，密封蓋11上與蒸煮罐體6連接處設有密封環12，密封環12為橡膠材料，密封蓋11頂部設有安全閥10，所述蒸煮罐體6內部設有蒸煮溶液腔7，蒸煮溶液腔7的底部連通排液口 16，蒸煮溶液腔7上部的蒸煮罐體6內壁上固定有環形懸掛架8，環形懸掛架8上懸掛有多個掛鉤13，掛鉤13的下方連接有漏網蒸煮筐14，漏網蒸煮筐14的側面設有取出和放入的料口，漏網蒸煮筐14的底部固定有配重鉛塊15，所述漏網蒸煮筐14下方的蒸煮溶液腔7中安裝有加熱盤5，加熱盤5通過導線連接蓄電池1，蓄電池I設置在蒸煮溶液腔7下方的器件箱4中，所述器件箱4的表面設有溫度顯示屏2和通風窗3。
[0015]使用時，首先打開密封蓋11，向蒸煮罐體6內的蒸煮溶液腔7中注入蒸煮的鹵汁，然后將裝有鹵肉的漏網蒸煮筐14放入蒸煮溶液腔7中的鹵汁內，漏網蒸煮筐14下方的配重鉛塊15使漏網蒸煮筐14完全浸沒在鹵汁中，并將漏網蒸煮筐14上方的掛鉤13懸掛在環形懸掛架8上，蓋緊密封蓋11，打開加熱盤5對蒸煮溶液腔7中的鹵汁加熱實現對漏網蒸煮筐14內鹵肉的蒸煮，溫度顯示屏2時刻顯示蒸煮的溫度，蒸煮完成后，通過向上提起漏網蒸煮筐14，實現鹵肉與鹵汁的快速分離，并通過排液口 16排出鹵汁。
[0016]本實用新型的工作原理是:所述一種鹵肉的蒸煮設備，以漏網蒸煮筐14為單位，實現對鹵肉大批量的蒸煮，實現分批次的取出和放入蒸煮，蒸煮過程中，配重鉛塊15實現漏網蒸煮筐14完全浸沒在鹵汁中，蒸煮效果好，漏網蒸煮筐14能實現鹵肉與鹵汁的快速分離，大大提高了鹵肉的打撈效率，避免了撈取時對鹵肉損傷的缺陷，提高了鹵肉的蒸煮效率和質量。
[0017]對于本領域技術人員而言，顯然本實用新型不限于上述示范性實施例的細節，而且在不背離本實用新型的精神或基本特征的情況下，能夠以其他的具體形式實現本實用新型。因此，無論從哪一點來看，均應將實施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本實用新型的范圍由所附權利要求而不是上述說明限定，因此旨在將落在權利要求的等同要件的含義和范圍內的所有變化囊括在本實用新型內。不應將權利要求中的任何附圖標記視為限制所涉及的權利要求。
[0018]此外，應當理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領域技術人員應當將說明書作為一個整體，各實施例中的技術方案也可以經適當組合，形成本領域技術人員可以理解的其他實施方式。
【主權項】
1.一種鹵肉的蒸煮設備，包括器件箱、加熱盤、蒸煮罐體、蒸煮溶液腔、密封蓋和漏網蒸煮筐，其特征在于，所述蒸煮罐體的頂部通過軸銷轉動連接密封蓋，密封蓋頂部設有安全閥，所述蒸煮罐體內部設有蒸煮溶液腔，蒸煮溶液腔的底部連通排液口，蒸煮溶液腔上部的蒸煮罐體內壁上固定有環形懸掛架，環形懸掛架上懸掛有多個掛鉤，掛鉤的下方連接有漏網蒸煮筐，漏網蒸煮筐的底部固定有配重鉛塊，所述漏網蒸煮筐下方的蒸煮溶液腔中安裝有加熱盤，加熱盤通過導線連接蓄電池，所述器件箱的表面設有溫度顯示屏和通風窗。
2.根據權利要求1所述的一種鹵肉的蒸煮設備，其特征在于，所述密封蓋上與蒸煮罐體連接處設有密封環，密封環為橡膠材料。
3.根據權利要求1所述的一種鹵肉的蒸煮設備，其特征在于，所述漏網蒸煮筐的側面設有取出和放入的料口。
4.根據權利要求1所述的一種鹵肉的蒸煮設備，其特征在于，所述蓄電池設置在蒸煮溶液腔下方的器件箱中。
【專利摘要】本實用新型公開了一種鹵肉的蒸煮設備，包括器件箱、加熱盤、蒸煮罐體、蒸煮溶液腔、密封蓋和漏網蒸煮筐，所述蒸煮罐體的頂部通過軸銷轉動連接密封蓋，密封蓋頂部設有安全閥，所述蒸煮罐體內部設有蒸煮溶液腔，蒸煮溶液腔上部的蒸煮罐體內壁上固定有環形懸掛架，環形懸掛架上懸掛有多個掛鉤，掛鉤的下方連接有漏網蒸煮筐，漏網蒸煮筐的底部固定有配重鉛塊，所述漏網蒸煮筐下方的蒸煮溶液腔中安裝有加熱盤，所述一種鹵肉的蒸煮設備，以漏網蒸煮筐為單位，實現對鹵肉大批量的蒸煮，實現分批次的取出和放入蒸煮，漏網蒸煮筐完全浸沒在鹵汁中，蒸煮效果好，能實現鹵肉與鹵汁的快速分離，提高了鹵肉的蒸煮效率和質量。
【IPC分類】A23L1-318
【公開號】CN204444104
【申請號】CN201520106153
【發明人】林茂
【申請人】福建臺誠食品有限公司
【公開日】2015年7月8日
【申請日】2015年2月13日