專利名稱：黑桃可樂飲料酒制造方法
技術領域：
本發明是關于黑桃可樂飲料酒的加工方法，特別是黑桃可樂飲料酒多種成份加工方法。
本發明利用黑糯米、黑棗、黑芝麻、黑密草、黑豆富含多種蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、多種維生素、亞油酸、碳水化合物、鐵、磷等，具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目、活血、益氣安神、烏發潤膚、治眩暈、虛汗、貧血、高血壓、神經衰弱、慢性腎炎、病后體虛須發早白、降低血脂，排除人體內毒等功效，再配以胡桃仁、靈芝、葡萄、羅漢果、余甘子、絞股藍、蜂蜜、乳劑可樂香精、碳酸、磷酸、山梨酸鉀，經一定特制工藝加工成能補腎益氣安神、烏發潤膚、潤喉止咳、清肝利膽、明目、提高智力，增強體質的黑桃可樂飲料酒。其特征郁香怡人、酸甜可口回味綿綿。
本發明的配方和加工方法是采用紹興攤飯法生產上等黑米黃酒壓榨后再加上上述諸味食用中草藥汁后酵后，通過一定特制的工藝，按比例配制加工而成低度黑桃可樂飲料酒。經過濾后殺菌，用適應的各種塑料瓶、鋁罐、玻璃瓶包裝。
權利要求
1.一種黑桃可樂飲料酒的加工方法，其特征是采用黑糯米20千克，普通優質糯米35千克，黑棗0.5千克，黑芝麻1千克，黑密草0.5千克，黑豆3千克，胡核仁0.5千克，靈芝0.5千克，葡萄1.5千克，蜂蜜1千克，絞股藍1千克，羅漢果1千克，余甘子1千克，乳劑可樂香精0.05％，碳酸0.05％磷酸0.05％，山梨酸鉀0.1％，先按紹興攤飯法生產上等黑米黃酒壓榨后，進入后期發酵時，調入黑豆漿液、靈芝、黑密草、黑芝麻、胡核仁、葡萄、羅漢果、余甘子、絞股藍提取汁和蜂蜜，蜜封陳釀2-3個月后采用虹吸法，抽出清液，然后調入乳劑可樂香精、碳酸、磷酸、山梨酸鉀、硅躁土過濾2次制成有5°酒精的飲料酒液，殺菌后用塑料瓶、鋁罐包裝。
2.根據權利要求“1”所述，按各成份的加工法按一定的比例綜合制成清明透亮的棕黑色黑桃可樂飲料酒。
3.根據權利要求“2”所述將加工成的具有特定質量的黑桃可樂飲料酒采用各種適當塑料瓶、鋁罐、玻璃瓶包裝。
全文摘要
本發明是關于黑桃可樂飲料酒的加工方法。黑桃可樂飲料酒主要采用黑米、黑棗、黑芝麻、黑密草、黑豆,配以胡桃仁、靈芝、葡萄、羅漢果、余甘子、絞股藍、蜂蜜、乳劑可樂香精、碳酸、磷酸、山梨酸鉀等,經一定特制工藝加工而成。該酒具有滋陰補腎、健脾暖肝、活血明目、益氣安神、烏發潤膚等功效。且具有郁香怡人、酸甜可口、回味綿綿的風味。
文檔編號C12G3/04GK1202519SQ98107198
公開日1998年12月23日 申請日期1998年4月16日 優先權日1998年4月16日
發明者胡年祈, 莫程鵬 申請人:莫程鵬, 胡年祈