一種鮑魚粽子的制作方法
【技術領域】
[0001]本發明屬于食品領域，涉及一種鮑魚粽子。
【背景技術】
[0002]粽子又稱“角黍”、“筒粽”，是端午節漢族的傳統節日食品，由粽葉包裹糯米蒸制而成。傳說是為紀念屈原而流傳的，是中國歷史上文化積淀最深厚的傳統食品。粽子的主要原料是糯米，一般主要有咸和甜兩種口味，最早的粽子主要是以甜為主，后來隨著粽子的廣泛傳播和人們對口味多樣性的要求，又出現了口味偏咸的粽子，但是這種粽子也是主要由豬肉、火腿、咸鴨蛋等作為原料，這些原料都存在高脂肪、鹽含量高的缺點，不易長期食用，也不適合所有人群食用。而海鮮中富含蛋白質與碳水化合物，目前市面上還沒有采用海鮮制成的粽子。
【發明內容】
[0003]本發明目的是為了提供一種口味獨特鮑魚粽子。
[0004]為實現上述目的，本發明提供如下技術方案:
[0005]一種鮑魚粽子，所述粽子由下列重量份的原料組成:糯米100-120份、鮑魚20-30份、蝦仁20-26份、魷魚20-30份、香菇10-20份、豬肉50-60份、植物油10-20份、食鹽3_6份、醬油4-8份、雞精3-5份、五香粉4-8份、料酒10-20份、箬葉5_10份。
[0006]進一步，所述粽子由下列重量份的原料組成:糯米100份、鮑魚20份、蝦仁20份、魷魚20份、香菇10份、豬肉50份、植物油10份、食鹽3份、醬油4份、雞精3份、五香粉4份、料酒10份、箬葉5份。
[0007]進一步，所述粽子由下列重量份的原料組成:糯米110份、鮑魚25份、蝦仁23份、魷魚25份、香菇15份、豬肉55份、植物油15份、食鹽4份、醬油6份、雞精4份、五香粉6份、料酒15份、箬葉7份。
[0008]進一步，所述粽子由下列重量份的原料組成:糯米120份、鮑魚30份、蝦仁26份、魷魚30份、香菇20份、豬肉60份、植物油20份、食鹽6份、醬油8份、雞精5份、五香粉8份、料酒20份、箬葉10份。
[0009]進一步，所述粽子由下列重量份的原料組成:糯米120份、鮑魚30份、蝦仁23份、魷魚20份、香菇20份、豬肉60份、植物油15份、食鹽4份、醬油4份、雞精3份、五香粉6份、料酒20份、箬葉10份。
[0010]本發明的優點是:本發明的鮑魚粽子，選料講究，制作精致，香味獨特，糯而不糊，肥而不膩，營養豐富，美味可口。
【具體實施方式】
[0011]下面將結合本發明實施例，對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發明的一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發明保護的范圍。
[0012]實施例一
[0013]一種鮑魚粽子，所述粽子由下列重量份的原料組成:糯米100-120份、鮑魚20-30份、蝦仁20-26份、魷魚20-30份、香菇10-20份、豬肉50-60份、植物油10-20份、食鹽3_6份、醬油4-8份、雞精3-5份、五香粉4-8份、料酒10-20份、箬葉5_10份。
[0014]實施例二
[0015]一種鮑魚粽子，所述粽子由下列重量份的原料組成:糯米100份、鮑魚20份、蝦仁20份、魷魚20份、香菇10份、豬肉50份、植物油10份、食鹽3份、醬油4份、雞精3份、五香粉4份、料酒10份、箬葉5份。
[0016]實施例三
[0017]一種鮑魚粽子，所述粽子由下列重量份的原料組成:糯米110份、鮑魚25份、蝦仁23份、魷魚25份、香菇15份、豬肉55份、植物油15份、食鹽4份、醬油6份、雞精4份、五香粉6份、料酒15份、箬葉7份。
[0018]實施例四
[0019]一種鮑魚粽子，所述粽子由下列重量份的原料組成:儒米120份、鮑魚30份、蝦仁26份、魷魚30份、香菇20份、豬肉60份、植物油20份、食鹽6份、醬油8份、雞精5份、五香粉8份、料酒20份、箬葉10份。
[0020]實施例五
[0021]一種鮑魚粽子，所述粽子由下列重量份的原料組成:儒米120份、鮑魚30份、蝦仁23份、魷魚20份、香菇20份、豬肉60份、植物油15份、食鹽4份、醬油4份、雞精3份、五香粉6份、料酒20份、箬葉10份。
[0022]此外，應當理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領域技術人員應當將說明書作為一個整體，各實施例中的技術方案也可以經適當組合，形成本領域技術人員可以理解的其他實施方式。
【主權項】
1.一種鮑魚粽子，其特征在于，所述粽子由下列重量份的原料組成:糯米100-120份、鮑魚20-30份、蝦仁20-26份、魷魚20-30份、香菇10-20份、豬肉50-60份、植物油10-20份、食鹽3-6份、醬油4-8份、雞精3-5份、五香粉4-8份、料酒10-20份、箬葉5_10份。2.根據權利要求1所述的一種鮑魚粽子，其特征在于，所述粽子由下列重量份的原料組成:糯米100份、鮑魚20份、蝦仁20份、魷魚20份、香菇10份、豬肉50份、植物油10份、食鹽3份、醬油4份、雞精3份、五香粉4份、料酒10份、箬葉5份。3.根據權利要求1所述的一種鮑魚粽子，其特征在于，所述粽子由下列重量份的原料組成:糯米110份、鮑魚25份、蝦仁23份、魷魚25份、香菇15份、豬肉55份、植物油15份、食鹽4份、醬油6份、雞精4份、五香粉6份、料酒15份、箬葉7份。4.根據權利要求1所述的一種鮑魚粽子，其特征在于，所述粽子由下列重量份的原料組成:糯米120份、鮑魚30份、蝦仁26份、魷魚30份、香菇20份、豬肉60份、植物油20份、食鹽6份、醬油8份、雞精5份、五香粉8份、料酒20份、箬葉10份。5.根據權利要求1所述的一種鮑魚粽子，其特征在于，所述粽子由下列重量份的原料組成:糯米120份、鮑魚30份、蝦仁23份、魷魚20份、香菇20份、豬肉60份、植物油15份、食鹽4份、醬油4份、雞精3份、五香粉6份、料酒20份、箬葉10份。
【專利摘要】本發明公開了一種鮑魚粽子，所述粽子由下列重量份的原料組成：糯米100-120份、鮑魚20-30份、蝦仁20-26份、魷魚20-30份、香菇10-20份、豬肉50-60份、植物油10-20份、食鹽3-6份、醬油4-8份、雞精3-5份、五香粉4-8份、料酒10-20份、箬葉5-10份。本發明的鮑魚粽子，選料講究，制作精致，香味獨特，糯而不糊，肥而不膩，營養豐富，美味可口。
【IPC分類】A23L17/50, A23L13/00, A23L31/00, A23L7/126, A23L17/40
【公開號】CN105285719
【申請號】CN201510760073
【發明人】于晶晶
【申請人】青島正能量食品有限公司
【公開日】2016年2月3日
【申請日】2015年11月9日