一種鮮花粽子及其制備方法
【專利摘要】本發明公開了一種鮮花粽子及其制備方法，所述鮮花粽子由下列重量份的原料組成：糯米40-50份、玫瑰花4-8份、荷花4-8份、桂花4-8份、梔子花4-8份、茉莉花4-8份、蜂蜜10-20份、白砂糖10-20份、箬葉若干。本發明的粽子餡中加入的玫瑰花、荷花、桂花、梔子花、茉莉花香嫩、潤澤，含豐富的維生素，去濕消風，清暑解熱，改善內分泌失調，對抗自由基，抗衰老，并能消除疲勞；同時，粽子的口味獨特又具有保健功效。
【專利說明】 一種鮮花粽子及其制備方法

【技術領域】
[0001]本發明屬于食品領域，涉及一種鮮花粽子及其制備方法。

【背景技術】
[0002]粽子又稱“角黍”、“筒粽”，是端午節漢族的傳統節日食品，由粽葉包裹糯米蒸制而成。傳說是為紀念屈原而流傳的，是中國歷史上文化積淀最深厚的傳統食品。粽子的主要原料是糯米，然后加入不同的輔料，如紅棗、葡萄干、火腿、鮮肉、咸肉、紅豆等，形成不同口味的粽子。目前市場上的粽子僅僅只滿足了人們對口味的追求，而缺少了食療保健的功效，因而，開發一種口味獨特又同時具有保健功效的粽子成了一種市場需求。


【發明內容】

[0003]本發明目的是為了提供一種口味獨特又同時具有保健功效的鮮花粽子及其制備方法。
[0004]為實現上述目的，本發明提供如下技術方案:
[0005]一種鮮花粽子，其特征在于，由下列重量份的原料組成:糯米40-50份、玫瑰花4-8份、荷花4_8份、桂花4_8份、桅子花4_8份、茉莉花4_8份、蜂蜜10-20份、白砂糖10-20份、箬葉若干。
[0006]進一步，由下列重量份的原料組成:糯米40份、玫瑰花4份、荷花4份、桂花4份、桅子花4份、茉莉花4份、蜂蜜10份、白砂糖10份、箬葉若干。
[0007]進一步，由下列重量份的原料組成:糯米45份、玫瑰花6份、荷花6份、桂花6份、桅子花6份、茉莉花6份、蜂蜜15份、白砂糖15份、箬葉若干。
[0008]進一步，由下列重量份的原料組成:糯米50份、玫瑰花8份、荷花8份、桂花8份、桅子花8份、茉莉花8份、蜂蜜20份、白砂糖20份、箬葉若干。
[0009]進一步，由下列重量份的原料組成:糯米50份、玫瑰花8份、荷花8份、桂花4份、桅子花6份、茉莉花6份、蜂蜜15份、白砂糖10份、箬葉若干。
[0010]本發明還提供一種鮮花粽子的制備方法，其特征在于，包括如下步驟:
[0011](I)將箬葉清洗,蒸煮30min,晾干備用；
[0012](2)將糯米清洗后浸泡4h ；
[0013](3)將上述玫瑰花、荷花、桂花、桅子花、茉莉花的花瓣洗凈，切成碎丁，備用；
[0014](4)將上述蜂蜜、白砂糖與步驟(2)中的糯米、步驟(3)中的花瓣碎丁混合在一起，攪拌均勻；
[0015](5)用步驟(I)中的箬葉將步驟(4)中的原料包裹成粽子，煮熟后即得所述鮮花粽子。
[0016]本發明的優點是:本發明的粽子餡中加入的玫瑰花、荷花、桂花、桅子花、茉莉花香嫩、潤澤，含豐富的維生素，去濕消風，清暑解熱，改善內分泌失調，對抗自由基，抗衰老，并能消除疲勞；同時，粽子的口味獨特又具有保健功效。

【具體實施方式】
[0017]下面將結合本發明實施例，對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發明的一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發明保護的范圍。
[0018]實施例一
[0019]一種鮮花粽子，其特征在于，由下列重量份的原料組成:糯米40-50份、玫瑰花4-8份、荷花4_8份、桂花4_8份、桅子花4_8份、茉莉花4_8份、蜂蜜10-20份、白砂糖10-20份、箬葉若干。
[0020]所述的一種鮮花粽子的制備方法，其特征在于，包括如下步驟:
[0021](I)將箬葉清洗,蒸煮30min,晾干備用；
[0022](2)將糯米清洗后浸泡4h ；
[0023](3)將上述玫瑰花、荷花、桂花、桅子花、茉莉花的花瓣洗凈，切成碎丁，備用；
[0024](4)將上述蜂蜜、白砂糖與步驟(2)中的糯米、步驟⑶中的花瓣碎丁混合在一起，攪拌均勻；
[0025](5)用步驟(I)中的箬葉將步驟(4)中的原料包裹成粽子，煮熟后即得所述鮮花粽子。
[0026]實施例二
[0027]—種鮮花粽子，由下列重量份的原料組成:糯米40份、玫瑰花4份、荷花4份、桂花4份、桅子花4份、茉莉花4份、蜂蜜10份、白砂糖10份、箬葉若干。
[0028]所述的一種鮮花粽子的制備方法，其特征在于，包括如下步驟:
[0029](I)將箬葉清洗,蒸煮30min,晾干備用；
[0030](2)將糯米清洗后浸泡4h ；
[0031](3)將上述玫瑰花、荷花、桂花、桅子花、茉莉花的花瓣洗凈，切成碎丁，備用；
[0032](4)將上述蜂蜜、白砂糖與步驟(2)中的糯米、步驟(3)中的花瓣碎丁混合在一起，攪拌均勻；
[0033](5)用步驟(I)中的箬葉將步驟(4)中的原料包裹成粽子，煮熟后即得所述鮮花粽子。
[0034]實施例三
[0035]一種鮮花粽子，由下列重量份的原料組成:糯米45份、玫瑰花6份、荷花6份、桂花6份、桅子花6份、茉莉花6份、蜂蜜15份、白砂糖15份、箬葉若干。
[0036]所述的一種鮮花粽子的制備方法，其特征在于，包括如下步驟:
[0037](I)將箬葉清洗,蒸煮30min,晾干備用；
[0038](2)將糯米清洗后浸泡4h ；
[0039](3)將上述玫瑰花、荷花、桂花、桅子花、茉莉花的花瓣洗凈，切成碎丁，備用；
[0040](4)將上述蜂蜜、白砂糖與步驟(2)中的糯米、步驟(3)中的花瓣碎丁混合在一起，攪拌均勻；
[0041](5)用步驟(I)中的箬葉將步驟(4)中的原料包裹成粽子，煮熟后即得所述鮮花粽子。
[0042]實施例四
[0043]一種鮮花粽子，由下列重量份的原料組成:糯米50份、玫瑰花8份、荷花8份、桂花8份、桅子花8份、茉莉花8份、蜂蜜20份、白砂糖20份、箬葉若干。
[0044]所述的一種鮮花粽子的制備方法，其特征在于，包括如下步驟:
[0045](I)將箬葉清洗,蒸煮30min,晾干備用；
[0046](2)將糯米清洗后浸泡4h ；
[0047](3)將上述玫瑰花、荷花、桂花、桅子花、茉莉花的花瓣洗凈，切成碎丁，備用；
[0048](4)將上述蜂蜜、白砂糖與步驟(2)中的糯米、步驟(3)中的花瓣碎丁混合在一起，攪拌均勻；
[0049](5)用步驟(I)中的箬葉將步驟(4)中的原料包裹成粽子，煮熟后即得所述鮮花粽子。
[0050]實施例五
[0051]一種鮮花粽子，由下列重量份的原料組成:糯米50份、玫瑰花8份、荷花8份、桂花4份、桅子花6份、茉莉花6份、蜂蜜15份、白砂糖10份、箬葉若干。
[0052]所述的一種鮮花粽子的制備方法，其特征在于，包括如下步驟:
[0053](I)將箬葉清洗,蒸煮30min,晾干備用；
[0054](2)將糯米清洗后浸泡4h ；
[0055](3)將上述玫瑰花、荷花、桂花、桅子花、茉莉花的花瓣洗凈，切成碎丁，備用；
[0056](4)將上述蜂蜜、白砂糖與步驟(2)中的糯米、步驟(3)中的花瓣碎丁混合在一起，攪拌均勻；
[0057](5)用步驟(I)中的箬葉將步驟(4)中的原料包裹成粽子，煮熟后即得所述鮮花粽子。
[0058]此外，應當理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領域技術人員應當將說明書作為一個整體，各實施例中的技術方案也可以經適當組合，形成本領域技術人員可以理解的其他實施方式。
【權利要求】
1.一種鮮花粽子，其特征在于，由下列重量份的原料組成:糯米40-50份、玫瑰花4-8份、荷花4_8份、桂花4_8份、桅子花4_8份、茉莉花4_8份、蜂蜜10-20份、白砂糖10-20份、箬葉若干。
2.根據權利要求1所述的一種鮮花粽子，其特征在于，由下列重量份的原料組成:糯米40份、玫瑰花4份、荷花4份、桂花4份、桅子花4份、茉莉花4份、蜂蜜10份、白砂糖10份、箬葉若干。
3.根據權利要求1所述的一種鮮花粽子，其特征在于，由下列重量份的原料組成:糯米45份、玫瑰花6份、荷花6份、桂花6份、桅子花6份、茉莉花6份、蜂蜜15份、白砂糖15份、箬葉若干。
4.根據權利要求1所述的一種鮮花粽子，其特征在于，由下列重量份的原料組成:糯米50份、玫瑰花8份、荷花8份、桂花8份、桅子花8份、茉莉花8份、蜂蜜20份、白砂糖20份、箬葉若干。
5.根據權利要求1所述的一種鮮花粽子，其特征在于，由下列重量份的原料組成:糯米50份、玫瑰花8份、荷花8份、桂花4份、桅子花6份、茉莉花6份、蜂蜜15份、白砂糖10份、箬葉若干。
6.一種根據權利要求1至5任意一項所述的鮮花粽子的制備方法，其特征在于，包括如下步驟: (1)將箬葉清洗,蒸煮30min,晾干備用； (2)將糯米清洗后浸泡4h； (3)將上述玫瑰花、荷花、桂花、桅子花、茉莉花的花瓣洗凈，切成碎丁，備用； (4)將上述蜂蜜、白砂糖與步驟(2)中的糯米、步驟(3)中的花瓣碎丁混合在一起，攪拌均勻； (5)用步驟(I)中的箬葉將步驟(4)中的原料包裹成粽子，煮熟后即得所述鮮花粽子。
【文檔編號】A23L1/30GK104286640SQ201410495144
【公開日】2015年1月21日 申請日期:2014年9月24日 優先權日:2014年9月24日
【發明者】胡偉東 申請人:胡偉東