一種功能型木瓜飲料的制作方法
【技術領域】
[0001]本發明屬于一種飲料食品，尤其是涉及一種功能型木瓜飲料。
【背景技術】
[0002]番木瓜簡稱木瓜，別名萬壽果或乳瓜，果實富含木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡蘿卜素、蛋白質、果糖、鐵、鈣、磷、維生素c等多種營養元素及17種以上的氨基酸，是一種營養豐富的“果之珍品”，也是哺乳期婦女催乳增乳的傳統食譜。主產臺灣、廣東、云南、貴州、四川等地，安徽、山東、浙江、湖北等地近年來也有種植。“木瓜”與“甘枸杞”、“川杜仲”、“藏紅花”并稱為我國的四大名產中藥材。木瓜作為一種常用中藥，味酸、溫，入肝、脾經，有平肝舒筋、和胃化濕之功效。俗語有“杏一益，梨二益，木瓜百益”之說，中醫認為木瓜有舒筋、活絡、健脾開胃、舒肝止痛、祛風除濕之功效，可用于預防和治療風濕病、霍亂、痢疾、腸炎、腳氣病及維生素C缺乏癥等。同時木瓜亦為一種可食瓜果，近年來已利用木瓜果實加工罐頭、果脯、果酒、果醋、果汁等保健食品及美容護膚化妝品。近幾年，人們對木瓜的功效認識不斷加深，國內外對木瓜產品的需求上升，產品供不應求，相繼開發加工出系列木瓜產品。木瓜素有“百益之果” “水果之王” “萬壽瓜”等美稱，木瓜果實含有的“木瓜蛋白酶”對人體有促進消化和抗衰老作用，同時具有健脾消食、抗菌抗炎、潤肺、抗癌以及減肥等保健功能。隨著人們生活水平的提高，生活節奏的加快，保健飲料成為人們尤其是年輕人的喜愛，尤其是它特有的豐胸效果，更容易獲得年輕女性的情迷。
【發明內容】
[0003]一種功能型木瓜飲料，其原汁的制造方法如下:
[0004]1、篩選熟透的新鮮木瓜洗凈后晾干表面水分；
[0005]2、瞭干表面水分后切片，連同瓜瓢和瓜子同時使用；
[0006]3、然后放入榨汁機內榨汁；
[0007]4、將榨后的木瓜汁用80目的雙層過濾器過濾，即為木瓜原汁；
[0008]一種功能型木瓜飲料，其制造方法如下:(按重量):
[0009]1、取純凈水 100kg ;
[0010]2、加入蜂蜜3%，白砂糖3%，雙歧桿菌0.3%，木瓜原汁20%攪拌均勻；
[0011 ] 3、裝入木質圓桶中上蓋密封窖藏；
[0012]4、15天后啟封，用灌裝機灌裝入易拉罐即為本功能型木瓜飲料成品。
[0013]本發明的有益效果是:
[0014]飲料成品沒有雜質，口感醇正，有利于人體的吸收，不添加任何添加劑和防腐劑，是純天然飲品。含有豐富的木瓜酶、檸檬酶、胡蘿卜素、蛋白質、維生素C、B及鈣、磷等礦物質，具有豐胸、調節內分泌、防治高血壓、腎炎、便秘及助消化、治胃病、美容、護膚、養顏等功效，對人體有促進新成代謝和抗衰老的作用，是純天然保健食品。本發明含有雙歧桿益生菌，不僅能增加了人體對木瓜飲料中營養成分的吸收，也有利于腸胃功能的改善，維護腸道有益菌的菌群平衡，抑制病原菌的生長，提高消化率；增強人體免疫機能，有助于人體的健康，男女老少皆可飲用，尤其適用于作為夏季冷飲使用。
【具體實施方式】
[0015]一種功能型木瓜飲料，其原汁的制造方法如下:
[0016]1、篩選熟透的新鮮木瓜洗凈后晾干表面水分；
[0017]2、瞭干表面水分后切片，連同瓜瓢和瓜子同時使用；
[0018]3、然后放入榨汁機內榨汁；
[0019]4、將榨后的木瓜汁用80目的雙層過濾器過濾，即為木瓜原汁；
[0020]一種功能型木瓜飲料，其制造方法如下:(按重量):
[0021]1、取純凈水 100kg ;
[0022]2、加入蜂蜜3%，白砂糖3%，雙歧桿菌0.3%，木瓜原汁20%攪拌均勻；
[0023]3、裝入木質圓桶中上蓋密封窖藏15天；
[0024]4、15天后啟封，用灌裝機灌裝入易拉罐即為功能型木瓜飲料成品。
【主權項】
1.一種功能型木瓜飲料；它的原汁制造方法如下:篩選熟透的新鮮木瓜洗凈后晾干表面水分；瞭干表面水分后切片，連同瓜瓢和瓜子同時使用；然后放入榨汁機內榨汁；將榨后的木瓜汁用80目的雙層過濾器過濾，即為木瓜原汁。
2.一種功能型木瓜飲料，其制造方法如下:(按重量):取純凈水100kg ；加入蜂蜜3%，白砂糖3%，雙歧桿菌0.3%，木瓜原汁20%攪拌均勻；裝入木質圓桶中上蓋密封窖藏；15天后啟封，用灌裝機灌裝入易拉罐即為本功能型木瓜飲料成品。
【專利摘要】本發明是一種功能型木瓜飲料，屬于飲料食品；制造方法如下：篩選熟透的新鮮木瓜洗凈后晾干表面水分；晾干表面水分后切片，連同瓜瓤和瓜子同時使用；然后放入榨汁機內榨汁；將榨后的木瓜汁用80目的雙層過濾器過濾，即為木瓜原汁；取純凈水1000kg；加入蜂蜜3％，白砂糖3％，雙歧桿菌0.3％，木瓜原汁20％攪拌均勻；裝入木質圓桶中上蓋密封窖藏；15天后啟封，用灌裝機灌裝入易拉罐即為本功能型木瓜飲料成品。
【IPC分類】A23L2-52, A23L1-29, A23L2-02
【公開號】CN104770806
【申請號】CN201510231129
【發明人】武建
【申請人】武建
【公開日】2015年7月15日
【申請日】2015年5月4日