一種馬齒莧洋蔥保健粥及其制備方法
【專利摘要】本發明公開了一種馬齒莧洋蔥保健粥及其制備方法，由以下重量份的原料配制而成：粳米100～120份，糯米20～30份，山藥10～15份，洋蔥40～60份，馬齒莧40～60份，山楂20～30份，枸杞10～15份，甘草10～20份，白糖40～50份，蜂蜜20～30份，純凈水1000～1200份。本發明保健粥清熱解毒，增進食欲，幫助消化，滋身健體，提高人體的代謝能力和免疫能力，還能降血壓降血脂，同時還能防癌抗衰老，預防骨質疏松的作用，同時還具有美容養顏的功效，是一種適合中老年人的保健食品。
【專利說明】一種馬齒莧洋蔥保健粥及其制備方法
【技術領域】
[0001] 本發明涉及食品【技術領域】，具體是一種馬齒莧洋蔥保健粥及其制備方法。
【背景技術】
[0002] 隨著社會經濟的發展，人們的生活水平也相應提高，很多人容易偏愛食用肉類等 高脂肪的食物，或者偏愛精細加工后的食品，這容易造成營養不良、腸胃功能損傷乃至高血 月旨、高血壓、糖尿病等代謝及內分泌方面的疾病，嚴重危害著身體健康與生命安全。
[0003] 現有的粥類普遍口味比較傳統，營養成分單一。因此，利用日常生活中的食品，并 采用簡單的制作工藝制成具有滋身健體的保健粥，提高人體的代謝和免疫能力，預防各種 疾病，顯得十分重要。
【發明內容】
[0004] 本發明的目的在于提供一種取材及制作簡單、能滋身健體的馬齒莧洋蔥保健粥及 其制備方法，以解決上述【背景技術】中提出的問題。
[0005] 為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：
[0006] -種馬齒莧洋蔥保健粥，由以下重量份的原料配制而成：粳米100?120份，糯米 20?30份，山藥10?15份，洋蔥40?60份，馬齒莧40?60份，山楂20?30份，枸杞 10?15份，甘草10?20份，白糖40?50份，蜂蜜20?30份，純凈水1000?1200份。
[0007] -種馬齒莧洋蔥保健粥的制備方法，具體制備步驟如下：
[0008] (1)將山藥和洋蔥清洗干凈后去皮，再清洗干凈馬齒莧和山楂，并晾干；
[0009] (2)將山藥、洋蔥和山楂分別用切片機切片，放入40?50°C的烘干箱中烘干8? l〇h，以脫去水分，再分別用粉碎機粉碎至100?120目的粉末；
[0010] ⑶將馬齒莧、枸杞和甘草自然晾干，分別用粉碎機粉碎至1〇〇?120目的粉末；
[0011] (4)將粳米和糯米清洗干凈后放入鍋中，加入純凈水后用大火煮開，再分別加入步 驟（2)和步驟（3)中得到的粉末，用小火熬制30?40min ;
[0012] (5)再加入蜂蜜和白糖，用小火熬制5?lOmin，即得馬齒莧洋蔥保健粥。
[0013] 山藥：滋養健身，幫助消化，能治療脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病及慢性腸炎等癥 狀。
[0014] 洋蔥：具有很強的抑菌殺菌能力，是一種無污染綠色食品，含有的前列腺素能降低 外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力以及預防感冒等，還能清 除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，提高人體免疫力，防癌抗衰老，能提高骨密度，預防骨 質疏松，是中老年不可多得的保健食物。
[0015] 馬齒莧：含有多種維生素以及多種元素的礦物質，清熱解毒，散血消腫，能治療腹 瀉、痢疾等病癥，具有預防闌尾炎的作用，有"天然抗生素"之稱；對人體有很好的滋養作用， 能很好地改善皮膚的顏色，使肌膚散發健康的光澤，具有美容養顏之功效。
[0016] 山楂：具有降血脂、降血壓、強心及抗心律不齊的作用，同時還具有健脾開胃、消食 化滯、活血化痰的作用，還具有防衰老及抗癌的作用。
[0017] 與現有技術相比，本發明的有益效果是：清熱解毒，增進食欲，幫助消化，滋身健 體，提高人體的代謝能力和免疫能力，還能降血壓降血脂，同時還能防癌抗衰老，預防骨質 疏松的作用，同時還具有美容養顏的功效，是一種適合中老年人的保健食品。
【具體實施方式】
[0018] 下面將結合本發明實施例，對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述， 顯然，所描述的實施例僅僅是本發明一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發明中的 實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都 屬于本發明保護的范圍。
[0019] 實施例1
[0020] -種馬齒莧洋蔥保健粥，由以下重量份的原料配制而成：粳米100份，糯米20份， 山藥10份，洋蔥40份，馬齒莧40份，山楂20份，枸杞10份，甘草10份，白糖40份，蜂蜜20 份，純凈水1000份。
[0021] 實施例2
[0022] -種馬齒莧洋蔥保健粥，由以下重量份的原料配制而成：粳米110份，糯米25份， 山藥12份，洋蔥50份，馬齒莧50份，山楂25份，枸杞13份，甘草15份，白糖45份，蜂蜜25 份，純凈水1100份。
[0023] 實施例3
[0024] -種馬齒莧洋蔥保健粥，由以下重量份的原料配制而成：粳米120份，糯米30份， 山藥15份，洋蔥60份，馬齒莧60份，山楂30份，枸杞15份，甘草20份，白糖50份，蜂蜜30 份，純凈水1200份。
[0025] 上述實施例1、實施例2和實施例3所述的馬齒莧洋蔥保健粥的制備方法，具體制 備步驟如下：
[0026] (1)將山藥和洋蔥清洗干凈后去皮，再清洗干凈馬齒莧和山楂，并晾干；
[0027] (2)將山藥、洋蔥和山楂分別用切片機切片，放入50°C的烘干箱中烘干10h，以脫 去水分，再分別用粉碎機粉碎至120目的粉末；
[0028] (3)將馬齒覽、枸杞和甘草自然晾干，分別用粉碎機粉碎至120目的粉末；
[0029] (4)將粳米和糯米清洗干凈后放入鍋中，加入純凈水后用大火煮開，再分別加入步 驟（2)和步驟（3)中得到的粉末，用小火熬制40min ;
[0030] (5)再加入蜂蜜和白糖，用小火熬制5min，即得馬齒莧洋蔥保健粥。
【權利要求】
1. 一種馬齒莧洋蔥保健粥，其特征在于，由以下重量份的原料配制而成：粳米100? 120份，糯米20?30份，山藥10?15份，洋蔥40?60份，馬齒莧40?60份，山楂20? 30份，枸杞10?15份，甘草10?20份，白糖40?50份，蜂蜜20?30份，純凈水1000? 1200 份。
2. -種如權利要求1所述的馬齒莧洋蔥保健粥的制備方法，其特征在于，具體制備步 驟如下： (1) 將山藥和洋蔥清洗干凈后去皮，再清洗干凈馬齒莧和山楂，并晾干； (2) 將山藥、洋蔥和山楂分別用切片機切片，放入40?50°C的烘干箱中烘干8?10h， 以脫去水分，再分別用粉碎機粉碎至100?120目的粉末； (3) 將馬齒莧、枸杞和甘草自然晾干，分別用粉碎機粉碎至100?120目的粉末； (4) 將粳米和糯米清洗干凈后放入鍋中，加入純凈水后用大火煮開，再分別加入步驟 (2)和步驟（3)中得到的粉末，用小火熬制30?40min ; (5) 再加入蜂蜜和白糖，用小火熬制5?lOmin，即得馬齒莧洋蔥保健粥。
【文檔編號】A23L1/168GK104187715SQ201410388057
【公開日】2014年12月10日 申請日期:2014年8月5日 優先權日:2014年8月5日
【發明者】彭婷婷 申請人:彭婷婷