專利名稱：一種凝膠強度測定儀的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種強度測定儀，特別是一種用于測定凝膠強度的凝膠強度測定儀。
背景技術：
凝膠強度是瓊膠、卡拉膠等的一項重要的質量指標，其與原料的種類、提取時間和溫度、融凍脫水過程等有關，更與瓊膠等的純度、瓊膠本身的化學組成及其聚合度等有密切的關系。凝膠強度的測定一般采用凝膠強度測定儀，傳統的凝膠強度測定采用機械傳動與彈簧稱配合測定，受機械震動等條件制約，測量精度較差。專利號為86206351的實用新型專利“凝膠強度測定器”(公告日870930)公開了一種凝膠強度測定器，由精密壓力表、測定活塞、測試閥、限流閥、測定臺、貯能緩沖器、反饋活塞、雙向調速閥、三通活塞、轉子流量計、水壓表、表座、連接盤、機殼組成。該測定器采用液壓傳動的方式，解決了機械震動的問題，但是，由于傳動裝置較多，影響測量精度，而且結構較復雜，成本也高。
電子控制器由直流穩壓電源、傳感器、電壓放大器、功率放大器組成，具有自動控制壓力、溫度、位移等功能。
技術內容本實用新型的目的是設計一種結構簡單、成本低且測量精度高的凝膠強度測定儀。
本實用新型的一種凝膠強度測定儀由底座、立柱、吊臂、電磁閥、橫樑、支柱、加載壓頭、凝膠杯、滴液杯和電子控制器組成；電磁閥的進水口由水管與水源相連，出水口對著滴液杯口，滴液杯位于加載壓頭的平板上；橫樑的一端固定在立柱上，另一端由支柱固定在底座上，橫樑中有一個垂直的通孔，加載壓頭的壓柱穿過通孔裝在橫樑上；凝膠杯內裝有供測定強度的凝膠，電子控制器的傳感器裝在凝膠的上表面，通過導線傳遞信息控制電磁閥。水由電磁閥的出水口注入滴液杯，通過加載壓頭向凝膠的上表面加壓，當加載的壓力致使凝膠杯內的凝膠表面破裂的瞬間，電子控制器自動關閉電磁閥，則電磁閥不再出水，此時用天平稱出滴液杯和其中的水，以及加載壓頭重量，即可換算出凝膠強度。
瓊膠、卡拉膠等是食品工業等的重要原料，而凝膠強度又是瓊膠、卡拉膠等的一項重要的質量指標，因此，凝膠強度測定儀是生產、銷售和使用凝膠部門的必備儀器。目前市場上機械式的凝膠強度測定儀受測量精度限制，具有局限性，水壓式的凝膠強度測定儀結構復雜且價格昂貴，增加了成本。本實用新型具有結構簡單、成本低、測量精度高，而且操作方便等優點，為凝膠強度的測定提供了一種簡單便捷的儀器。


圖1是一種凝膠強度測定儀的示意圖。
圖2是加載壓頭示意圖。
具體實施例為了充分公開本實用新型的一種凝膠強度測定儀，現結合附圖加以說明。
一種凝膠強度測定儀如圖1所示，1是立柱、2是吊臂、3是電磁閥、4是電磁閥進水口、5是電磁閥出水口、6是橫樑、7是加載壓頭、8是支柱、9是底座、18是滴管、10是電子控制器、11是連接電子控制器與傳感器的導線、12是電子控制器的電源線、13是連接電子控制器與電磁閥的導線。加載壓頭7的結構如圖2所示，左圖為主視圖，右圖為左視圖，16是平板、17是壓柱。
立柱1為圓柱狀固定在長方形的底座9上，吊臂2為一塊扁鐵，電磁閥3固定在吊臂2的一端，吊臂2的另一端固定在立柱1上；橫樑6為一個長方體，其一端固定在立柱1上，另一端由支柱8固定在底座9上，橫樑6上有個垂直的通孔；加載壓頭7由平板16和壓柱17構成，壓柱17呈棒狀垂直固定在平板16上，壓柱17的截面積為1平方厘米；加載壓頭7通過壓柱17穿過橫樑6上的通孔裝在橫樑6上；凝膠杯14為一只燒杯，內裝有凝膠，位于底座9上，將壓柱17立于凝膠的上表面；滴液杯15為一只燒杯，位于平板16上，使電磁閥出水口5對著滴液杯15的杯口；電子控制器10固定在立柱1和底板9上，導線11連接電子控制器10與裝在凝膠上表面的傳感器；導線13連接電子控制器10與電磁閥3，即完成了凝膠強度測定的準備工作。為了提高測量精度，可以在電磁閥出水口5接一根滴管18，使水呈水滴狀滴入滴液杯15，這樣，測定凝膠強度的誤差可以控制在一小滴水的重力范圍內。測定凝膠強度時，用水管連接水龍頭和電磁閥進水口4，通過電源線12接通電源，則水經過電磁閥3進入滴液杯15，靠水的重力通過加載壓頭7向凝膠表面加壓，當外加的重力超過凝膠表面的承受力時，壓柱17刺破凝膠的上表面，此時，傳感器把信息通過電子控制器10送到電磁閥3，電磁閥3立即切斷水源。然后，用天平稱出滴液杯15和其中的水，以及加載壓頭7的重量，即可換算出所測凝膠的強度。電子控制器10在市場上有出售。本實用新型的壓柱17的截面積為1平方厘米，所以，用上述方法測出的重量即為所要測定的凝膠強度。
權利要求1.一種凝膠強度測定儀，其特征在于由底座、立柱、吊臂、電磁閥、橫樑、支柱、加載壓頭、凝膠杯、滴液杯和電子控制器組成；電磁閥的進水口由水管與水源相連，出水口對著滴液杯口，滴液杯位于加載壓頭的平板上；橫樑的一端固定在立柱上，另一端由支柱固定在底座上，橫樑上有一個垂直的通孔，加載壓頭的壓柱穿過通孔裝在橫樑上；電子控制器的傳感器裝在凝膠的上表面，通過導線傳遞信息控制電磁閥。
2.根據權利要求1所述的一種凝膠強度測定儀，其特征在于加載壓頭的壓柱的截面積為1平方厘米。
3.根據權利要求1或2所述的一種凝膠強度測定儀，其特征在于在電磁閥的出口裝有一根滴管。
專利摘要一種凝膠強度測定儀由底座、立柱、吊臂、電磁閥、橫梁、支柱、加載壓頭、凝膠杯、滴液杯和電子控制器組成；自來水經電磁閥呈水滴狀滴入滴液杯，通過加載壓頭向凝膠杯內的凝膠上表面加壓，當加載壓頭的壓柱壓破凝膠上表面時，電子控制器自動控制電磁閥關閉水源，最后用天平稱出滴液杯、杯中的水和加載壓頭的重量即為凝膠強度。本實用新型具有結構簡單、成本低、測量精度高，而且操作方便等優點。
文檔編號G01N3/08GK2630833SQ0321807
公開日2004年8月4日 申請日期2003年6月10日 優先權日2003年6月10日
發明者洪亞闊, 潘蓉英 申請人:福建農林大學