無蒸籠瀝米飯蒸飯煲的制作方法
【專利摘要】本專利申請公開了一種無蒸籠瀝米飯蒸飯煲，包括殼體，殼體內設有內膽，內膽中設有與內膽底壁具有間隙的蒸格，內膽設有放置蒸格的支撐部，蒸格上開設有通孔。本方案采用結構簡單、成本低廉的蒸格來實現在煮飯過程中米粒和米湯的分離，同時為了便于蒸格的放置，只需要在內膽中設置結構簡單的支撐部即可，因此本方案的整體結構簡單，同時方便的實現了瀝米飯的烹飪。
【專利說明】
無蒸籠瀝米飯蒸飯煲
技術領域
[0001]本實用新型涉及蒸飯煲，具體為一種無蒸籠瀝米飯蒸飯煲。
【背景技術】
[0002]瀝米飯是四川、重慶、云南、貴州、湖南、湖北、江西、廣西等地區常見的一種做飯方法，首先是將米用水煮半分熟，再將米撈起瀝干，置于竹或木制的筒內，之后上鍋蒸熟，特點是飯粒干爽飽滿并帶有竹木的清香，同時還可以產出營養豐富香甜可口的米湯。
[0003]如果是糖尿病患者和血糖偏高者，其一天所需的總熱量是嚴格受限制的，每餐米飯不能超出一定的量，而且不能喝粥，粥會使血糖升高。但是瀝米飯因瀝出了米湯，含淀粉量相應減少，對糖尿病患者和血糖偏高者的身體是有利的。
[0004]如今人們很少煮瀝米飯了，蒸飯煲成了煮飯的利器，省事兒、省時還保營養，它們取代了傳統的煮飯方式。典型的蒸飯煲一般包括殼體、內膽、加熱裝置、控溫和定時裝置。加熱裝置包括加熱盤，在煮飯時，將盛好食物和水的內膽放到加熱盤上，使加熱盤底部與加熱盤中心的感溫軟磁鐵貼合。按下開關，軟磁鐵下方的永久磁鐵即上升至與軟磁鐵接觸;此時鍋尚未升溫，軟磁鐵處于居里溫度以下，呈良好鐵磁性，能被永久磁鐵磁化并將其吸持在高點位置。處于高點位置的軟磁鐵帶動內部杠桿動作，將電路上、下觸點接通，電熱元件作為加熱裝置通電發熱，鍋內食物被加熱升溫。當內膽的溫度達到103±2°C(此為軟磁鐵的居里溫度)時，軟磁鐵立即感知而失去磁性，在重力及內部彈簧的共同作用下從高點位置落下，并由此帶動杠桿機構，使電路上、下觸點脫離，電路斷開，電熱元件不再發熱，達到限溫目的。但此時加熱盤仍處于高熱狀態，其熱容量較大，可對鍋內食物繼續加熱一段時間，直至食物熟透。為了使食物維持在適宜溫度，有的電飯鍋還設有小功率加熱線路，用一個雙金屬片恒溫器控制其工作溫度。
[0005]典型的電飯鍋的工作方式和結構決定了在烹飪過程中水和米無法分離，不能實現對米飯的蒸制，所以無法用于瀝米飯的烹飪。
[0006]整個說明書對【背景技術】的任何討論，并不代表該【背景技術】一定是所屬領域技術人員所知曉的現有技術;整個說明書中的對現有技術的任何討論并不代表認為該現有技術一定是廣泛公知的或一定構成本領域的公知常識。
【實用新型內容】
[0007]本實用新型意在提供一種無蒸籠瀝米飯蒸飯煲，以實現烹飪過程中水和米的分離，進而實現瀝米飯的烹飪。
[0008]為達上述目的，本方案的基礎方案為，無蒸籠瀝米飯蒸飯煲，包括殼體，殼體內設有內膽，內膽中設有與內膽的底壁具有間隙的蒸格，內膽設有放置蒸格的支撐部，蒸格上開設有通孔。
[0009]蒸格是一種具有一定厚度的圓形器件，蒸格的上下兩面均為平面狀，一般采用不銹鋼材料沖壓而成，且具有一定的彈性，在蒸格上通常開設有圓形的通孔，合理大小的通孔可保證米粒和水的分離。
[0010]本方案中的蒸飯煲在進行瀝米飯的烹飪時，先將蒸格放置在內膽中，然后將米粒(作為烹飪物的具體舉例)放置在蒸格上，再向內膽中加入水，此時水可以從蒸格的通孔通過，而米粒則無法通過該通孔(通孔尺寸小于米粒)，此時需保證一定的水量，使水淹沒蒸格上的米粒。
[0011]啟動蒸飯煲進行煮飯，當將米煮至半成熟，與米粒混合的水成為米湯時，將內膽中的米湯排出，此時要求米湯低于蒸格，繼續對米粒進行蒸煮，此時在內膽中保留的米湯將進一步變成水蒸氣，水蒸氣將通過蒸格上的通孔將蒸格上的米粒蒸熟。
[0012]本方案采用結構簡單、成本低廉的蒸格來實現在煮飯過程中米粒和米湯的分離，同時為了便于蒸格的放置，只需要在內膽中設置結構簡單的支撐部即可，因此本方案的整體結構簡單，同時方便的實現了瀝米飯的烹飪。
[0013]進一步，支撐部是斜面，斜面中段的直徑等于蒸格的直徑，在將蒸格放置于內膽時，蒸格被限制在斜面中段與蒸格的直徑相等的位置，從而實現將蒸格平穩的放置在內膽中。
[0014]進一步，支撐部是設在內膽內壁的環形凸起或至少兩個的點狀凸起，在內膽的內壁上具有一圈環形的凸起，該環形凸起在與蒸格配合時能與蒸格的四周底部均有一定的接觸面積，從而使得蒸格能較好的放置在該環形凸起上，該環形凸起在加工時，可采用在內膽的外壁通過沖壓的方式直接加工而成。還可以在周向均布點狀凸起，周向均布的點狀凸起可從四周均勻的給蒸格一個支撐力，從而使蒸格能平穩的放置在內膽中。該點狀凸起的加工也可以在內膽外壁通過點狀沖壓的方式直接加工而成。這種加工方式不需要增加額外的材料，生產加工方便。
[0015]進一步，支撐部是連接件，內膽的外壁周向均布有至少兩個連接件，連接件穿過內膽本體并凸出于內膽的內壁。連接件穿過內膽本體并凸出于內膽的內壁，連接件凸出內膽內壁的部分形成凸起，該凸起可用于放置蒸格。連接件可采用普通的圓柱銷，在進行連接件的安裝時，只需要在內膽相應的位置開設銷孔后直接安裝圓柱銷即可，銷孔的加工工藝成熟，圓柱銷的使用也十分廣泛。
[0016]進一步，蒸格的底部設有至少兩個安裝底腳。在將蒸格放置在內膽中時，蒸格底部的安裝底腳直接支撐在內膽的底壁，此時不需要對內膽進行額外的加工或是增加額外的結構即可使蒸格和內膽的底壁具有一定的間隙，使整個結構更加簡單。
[0017]進一步，蒸格可拆卸的聯接、固定聯接或直接放置在內膽中。可采用螺釘、卡扣等方式將蒸格可拆卸聯接在內膽上，也可通過鉚釘、焊接等手段將蒸格鑲嵌固定在內膽上，或者將蒸格直接放置在內膽內壁的斜面或凸起上。
[0018]進一步，內膽的內壁上還開設有排水口，排水口低于蒸格且高于內膽的底壁。在進行蒸煮時，將米湯通過排水口排出，由于排水口低于蒸格且高于內膽的底壁，因此經排水口排出米湯后，剩余在內膽中的米湯將低于蒸格，從而實現米粒與米湯的分離，另外排水口高于內膽的底壁，可使內膽中存在部分米湯，該米湯可變成水蒸氣使米繼續煮熟。
[0019]進一步，內膽底部設有向上伸出并與內膽固定聯接或螺紋聯接的排水管，排水管的上端為排水口。
[0020]排水管以向上伸出的姿態聯接在內膽底部，排水口位于排水管的上端，所以內膽中排水口以下的液體無法流出，可以保證內膽中留存部分液體，排水管的豎直方向的長度即決定了內膽中的保有水量。而且當排水管與內膽進行螺紋聯接時，可以通過旋轉排水管來調整其伸出的高度，改變內膽中留存液體量，從而可以根據人們不同的需要來進行自由的調節。
[0021 ]進一步，內膽的外壁下部設有凹槽，排水口設在凹槽中并連通設于凹槽中的閥門。
[0022]通常需要使用閥門對排水口的開閉進行控制，所以閥門和排水口必須進行聯接，如果閥門設置在內膽的底部，不僅影響美觀，而且影響了內膽外壁的平整性，嚴重妨礙了內膽取出后的放置，不能平穩的放置在桌面上。現將內膽的外壁部分設置為內凹的凹槽(此時內膽的內壁對應部分可能會產生對應的凸起結構)，閥門可以埋設于凹槽中，不影響內膽外壁的輪廓。而且凹槽的底部基本會高于內膽底部，可以設置為與內膽底部平行，非常易于開設排水口。
[0023]進一步，還包括加熱裝置，所述加熱裝置固定聯接在內膽的底部，排水口聯接的閥門設在加熱裝置內，閥門的出口設在加熱裝置的底部。
[0024]如果閥門設置在內膽的底部，不僅影響美觀，而且影響了內膽底部的平整性，嚴重妨礙了內膽取出后的放置，不能平穩的放置在桌面上。現在將閥門設置在具有一定厚度的加熱裝置內，避免了閥門外露給內膽放置帶來的不便，通過將加熱裝置的底部設置為平面，即可實現平穩的放置。
【附圖說明】
[0025]圖1為本實用新型實施例一的剖面示意圖。
[0026]圖2為本實用新型實施例一的內膽立體結構示意圖。
[0027]圖3為本實用新型實施例二的內膽立體結構示意圖。
[0028]圖4為本實用新型實施例三的內膽立體結構示意圖。
[0029]圖5為本實用新型實施例四的內膽剖面示意圖。
【具體實施方式】
[0030]下面通過【具體實施方式】對本實用新型作進一步詳細的說明:
[0031]說明書附圖中的附圖標記包括:殼體100、內膽200、鍋蓋300、蒸格400、環形凸起401、點狀凸起402、連接件403、加熱盤500、插頭501、電磁閥502、排水口 503、電磁閥出口504、排水管505、溫度傳感器506、米湯盒600、蓋板601、把手602、滑軌603。
[0032]實施例一基本如附圖1所示:無蒸籠瀝米飯蒸飯煲，包括作為主體的殼體100，殼體100中放置有內膽200，殼體100上方設有鍋蓋300，蒸格400放置在內膽200中，蒸格400呈平面狀，在蒸格400上開設有若干通孔，該通孔的大小小于米粒的大小，即該通孔只允許水從通孔中通過，而不允許米粒從該通孔中通過。
[0033]如圖2所示，在內膽200的外壁上開設有一圈向內的環形槽，在內膽200的內壁開設有一圈向外的環形凸起401，在放置蒸格400時，將蒸格400放置在內膽200的環形凸起401上，蒸格400可采用螺釘、卡扣等方式將蒸格400可拆卸聯接在該環形凸起401上，蒸格400也可通過鉚釘、焊接等手段鑲嵌固定在環形凸起401上，或者將蒸格400直接放置在內膽200內壁的環形凸起401上。
[0034]內膽200的下部固定粘接有加熱盤500。殼體100內部中間安裝有六環連接器，六環連接器是一種常用于電熱器件中的連接元件，俗稱電熱底座溫控器、溫控開關連接器、耦合器或電熱底座連接器，其可以實現兩物體之間的物理聯接和電聯接，電聯接包括強電和弱電聯接，其可以視為一種插頭501，其實現了加熱盤500和殼體100之間的聯接，六環連接器卡合后可以將殼體100上接入的外部電源連通至加熱盤500，實現加熱盤500的升溫工作，六環連接器還可以實現信號控制指令傳輸。在內膽200的上底安裝有溫度傳感器506以檢測其中液體溫度。
[0035]在加熱盤500內還設有電磁閥502，電磁閥502的上部聯接排水管505，排水管505的上端即為排水口503，由于排水管505直立向上伸出并與內膽200螺紋聯接，排水管505上的外螺紋與內膽200的螺紋孔螺紋聯接，排水管505向上伸出內膽200的管壁會阻擋內膽200底部的水流入排水口 503，即使電磁閥502—直保持開通狀態，內膽200中的液體也不會全部流出，而且還可以通過旋轉排水管505來調節排水口 503相對于內膽200底部的高度，從而實現調節內膽200中的保有水量。當然，所述排水管505也可以使用不帶螺紋的管，其與內膽200通過焊接等方式固定聯接，這樣設置不能調節排水口 503的高度，雖說功能被削弱，但是結構的穩定性和密封性能可以得到增強。
[0036]電磁閥出口 504位于加熱盤500的下底，正對有米湯盒600，米湯盒600位于內膽200底部下方，米湯盒600與殼體100間為抽屜結構的聯接，米湯盒600的上部為與之邊沿嵌合的蓋板601，蓋板601上設有正對電磁閥出口 504的開口，米湯盒600的底部設有減少拉動時摩擦力的滑軌603，米湯盒600的側方設有便于手持的把手602。
[0037]本裝置的使用方法如下:取來米粒，并將米粒洗凈，打開鍋蓋300將蒸籠放入電飯鍋的內膽200中，再將洗好的米粒放在蒸格400上，加上適量的水，水將從蒸格400上的通孔流入內膽200的底部，當向內膽200中加入足量的水且使水淹沒米粒后，蓋上鍋蓋300，對蒸飯煲通電，按下蒸飯煲的開關，蒸飯煲的六環連接器聯接的加熱盤500底座開始工作，加熱盤500的溫度逐漸升高，可使內膽200中的水溫度升高至沸騰，開始煮制米粒。
[0038]當米粒被煮制半熟時，水已變為米湯，此時控制開啟電磁閥502，米湯進入內膽200中的排水口 503并通過電磁閥出口 504流入到米湯盒600中，當內膽200中排水口 503以上的米湯全部流入到米湯盒600時，內膽200中的米湯液面與排水口 503平齊，使得內膽200中任保留有一定量的米湯，同時大部分煮制的米湯都流入到米湯盒600中，實現了米湯與米飯的分咼。
[0039]繼續通過加熱盤500對內膽200加熱，米湯沸騰并變成水蒸氣通過蒸格400上的通孔進入到半熟米中，并對半熟米進行蒸制，一直到半熟米蒸制為全熟，若水不夠可以補水，從而實現了電飯鍋蒸制瀝米飯的功能；最后加熱盤500斷電，而斷電的加熱盤500溫度依然很高，并可利用余熱對米飯進一步保溫。
[0040]實施例二如圖3所示，與上述實施例(實施例一)不同之處在于，在內膽200的內壁周向均布有三個點狀凸起402，該點狀凸起402可采用直接在內膽200外壁進行點狀沖壓的方式直接加工而成。周向均布的點狀凸起402可從四周均勻的給蒸格400—個作用力，從而使蒸格400有效的放置在內膽200中。
[0041 ]實施例三如圖4所示，與上述實施例(實施例一)不同之處在于，在內膽200的外壁周向均布有三個連接件403，連接件403可以是螺釘，在內膽200上開設螺紋，螺釘與內膽200螺紋連接而成;連接件403也可以是圓柱銷，在內膽200上開設銷孔，將圓柱銷與內膽200通過銷孔進行連接，當然連接件403與內膽200也可以是其他可以實現的方式，連接件403在安裝好后，連接件403伸出內膽200的內壁，該連接件403伸出內膽200內壁的部分可用于支撐蒸格400。
[0042]實施例四如圖5所示，與上述實施例(實施例一)不同之處在于，內膽200的內壁為斜面，且內膽200內壁的斜面為上大下小的斜面，在將蒸格400放置于內膽200時，當內膽200內壁的斜面直徑等于蒸格400的直徑時，蒸格400的位置被限定。
[0043]以上所述的僅是本實用新型的實施例，方案中公知的具體結構及特性等常識在此未作過多描述，所屬領域普通技術人員知曉申請日或者優先權日之前實用新型所屬技術領域所有的普通技術知識，能夠獲知該領域中所有的現有技術，并且具有應用該日期之前常規實驗手段的能力，所屬領域普通技術人員可以在本申請給出的啟示下，結合自身能力完善并實施本方案，一些典型的公知結構或者公知方法不應當成為所屬領域普通技術人員實施本申請的障礙。應當指出，對于本領域的技術人員來說，在不脫離本實用新型結構的前提下，還可以作出若干變形和改進，這些也應該視為本實用新型的保護范圍，這些都不會影響本實用新型實施的效果和專利的實用性。本申請要求的保護范圍應當以其權利要求的內容為準，說明書中的【具體實施方式】等記載可以用于解釋權利要求的內容。
【主權項】
1.一種無蒸籠瀝米飯蒸飯煲，包括殼體，所述殼體內設有內膽，其特征在于，所述內膽中設有與內膽的底壁具有間隙的蒸格，所述內膽中設有放置所述蒸格的支撐部，所述蒸格上開設有通孔。2.根據權利要求1所述的無蒸籠瀝米飯蒸飯煲，其特征在于:所述支撐部是斜面，斜面中段的直徑等于蒸格的直徑。3.根據權利要求1所述的無蒸籠瀝米飯蒸飯煲，其特征在于:所述支撐部是設在內膽內壁的環形凸起或至少兩個的點狀凸起。4.根據權利要求1所述的無蒸籠瀝米飯蒸飯煲，其特征在于:所述支撐部是連接件，內膽的外壁周向均布有至少兩個連接件，連接件穿過內膽本體并凸出于內膽的內壁。5.根據權利要求1所述的無蒸籠瀝米飯蒸飯煲，其特征在于:所述蒸格的底部設有至少兩個安裝底腳。6.根據權利要求1所述的無蒸籠瀝米飯蒸飯煲，其特征在于:所述蒸格可拆卸的聯接、固定聯接或直接放置在所述內膽中。7.根據權利要求1所述的無蒸籠瀝米飯蒸飯煲，其特征在于:所述內膽的內壁上還開設有排水口，所述排水口低于所述蒸格且高于所述內膽的底壁。8.根據權利要求7所述的無蒸籠瀝米飯蒸飯煲，其特征在于:所述內膽底部設有向上伸出并與所述內膽固定聯接或螺紋聯接的排水管，所述排水管的上端為排水口。9.根據權利要求7所述的無蒸籠瀝米飯蒸飯煲，其特征在于:所述內膽的外壁下部設有凹槽，所述排水口設在所述凹槽中并連通設于所述凹槽中的閥門。10.根據權利要求9所述的無蒸籠瀝米飯蒸飯煲，其特征在于:還包括加熱裝置，所述加熱裝置固定聯接在所述內膽的底部，所述排水口聯接的閥門設在所述加熱裝置內，所述閥門的出口設在所述加熱裝置的底部。
【文檔編號】A47J27/13GK205671929SQ201620240182
【公開日】2016年11月9日
【申請日】2016年3月28日 公開號201620240182.4, CN 201620240182, CN 205671929 U, CN 205671929U, CN-U-205671929, CN201620240182, CN201620240182.4, CN205671929 U, CN205671929U
【發明人】彭楓, 彭先倫
【申請人】陳德云