一種新型電加熱烤涮一體機的制作方法
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及食品加工設備，特別涉及對串燒類食品加工的一種新型電加熱烤涮一體機。
【背景技術】
[0002]目前國內市場上大部分燒烤以炭制燒烤為主。木炭燃燒產生大量的煙塵，不符合國家對大氣污染控制的總要求，從而出現部分大中型城市禁止室外燒烤。炭制燒烤設備簡單，火候常受環境影響，很難控制，時而造成局部溫度不均。造成燒烤食品的口感較差，還可能存在過高溫度產生的致癌物“雜環胺”類物質。亦或存在由于食物不熟而殘留細菌、寄生蟲等有害物。長時間食用這種燒烤極易感染病菌，嚴重者還可能致癌。
[0003]隨著現代人生活水平不斷提高，路邊燒烤形式已經完全不能滿足人們的需求，室內燒烤越來越成為人們對燒烤消費趨勢的追求，人們對就餐環境的要求越來愈高，并渴望自己動手的滿足感。
[0004]近些年來，市面上出現了一些專門用于烤制串燒類食品的電烤設備，在一定程度上解決了衛生和污染的問題，但仍然存在很多缺陷和不足:現有的電加熱燒烤機加熱不均、溫控能力差、工作效率低、結構安排不緊湊，且只能從單一方向進行燒烤，不能滿足不同方位的人同時進行操作，而且不具備同時烤涮功能，現代生活聚會中，不同的人對口味要求不同，通常需求能烤能涮的具有高服務功能設備。
【實用新型內容】
[0005]本實用新型的目的在于提供一種新型電加熱烤涮一體機，可以有效的解決上述問題。
[0006]本實用新型的技術方案是:一種新型電加熱烤涮一體機，包括:電涮裝置和電烤裝置，所述電涮裝置為電磁爐7，所述電烤裝置包括框架、驅動機構、傳動機構；
[0007]所述框架由上支撐框23、下支撐框25、底部支撐板17、左蓋板5、右蓋板22、前蓋板28、后蓋板27、控制面板4構成，所述上支撐框23和下支撐框25上下固定焊接并整體焊接在底部支撐板17上，所述控制面板4嵌入在上支撐框23外緣，所述左蓋板5、右蓋板22、前蓋板28、后蓋板27位于控制面板4和底部支撐板17之間，并依次蓋設于上支撐框23和下支撐框25組成的整體結構的左右及前后位置；所述電磁爐7設于上支撐框23的左面并安裝在控制面板4上；
[0008]所述上支撐框23的前后兩個側板上分別等間距開有一排豁口，所述兩排豁口位置對應；
[0009]所述下支撐框25內布置有多根加熱管24，所述加熱管24的位置與豁口位置交錯;
[0010]所述多根加熱管24下方設有水槽26，所述水槽26活動安裝于后蓋板27和下支撐框25上；
[0011]所述控制面板4上設有溫控顯示燈1、溫控開關2、電機開關3，所述左蓋板5上設有斷路器30，所述加熱管24通過導線與溫控開關2相連接并連接斷路器30，所述多根加熱管24下端設有與溫控開關2連接的溫度傳感器31 ;
[0012]所述驅動機構包括電機15和電機鏈輪16，所述電機鏈輪16安裝在電機15輸出軸上，所述電機15設于右蓋板22內并固定在底部支撐板17上；所述底部支撐板17上還設有用于給電機15散熱的風扇18 ；
[0013]所述傳動機構包括一號鏈條19、傳動軸14、一號鏈輪20、二號鏈輪13、二號鏈條
12、三號鏈輪11、四號鏈輪10、三號鏈條9、五號鏈輪8，所述上支撐框23右側面靠近前后兩平面的位置各設有傳動軸支撐板21，所述傳動軸14兩端嵌入傳動軸支撐板21的軸孔內并固定二號鏈輪13，所述傳動軸14中部安裝一號鏈輪20，所述一號鏈條19安裝在電機鏈輪
16和一號鏈輪20上，所述上支撐框23前后側面的左右兩處對應焊接五號鏈輪8和四號鏈輪10，所述三號鏈條9安裝在五號鏈輪8和四號鏈輪10上，所述三號鏈輪11與四號鏈輪10同軸，四號鏈輪10靠近上支撐框23，所述二號鏈條12安裝在二號鏈輪13和三號鏈輪11上；所述三號鏈條9對應的控制面板4上開設有與豁口對應的長方形孔。
[0014]優選的，所述底部支撐板17下面安裝有支撐腳6。
[0015]優選的，所述電加熱烤涮一體機還包括將一體機嵌入在內的桌子29。
[0016]優選的，所述電機15為無極變速電機。
[0017]優選的，所述溫度傳感器31為熱電偶傳感器。
[0018]本實用新型具有以下有益的效果:
[0019]本實用新型加熱均勻、溫控能力好、工作效率高、結構安排緊湊、內部結構簡單、操作簡便、一機多用、可同時具備烤涮功能，所烤制食品安全無污染；外形精美，單用機器小巧方便，與桌子復合使用時精美大氣，適合不同需求，尤其適合大型燒烤店、酒吧、休閑商場等環境要求高的場所；雙向烤型，可以滿足不同方位的人同時進行操作，方便烤食，滿足不同方位的人的動手滿意感，并能滿足烤涮一體的需求。
【附圖說明】
[0020]圖1為本實用新型實施例1的前側位結構示意圖；
[0021]圖2本實用新型實施例1的的后側位結構示意圖；
[0022]圖3為圖1的部分剖視圖；
[0023]圖4為本實用新型實施例1的的俯視圖；
[0024]圖5為本實用新型實施例2的結構示意圖；
[0025]圖中:1、溫控顯示燈；2、溫控開關；3、電機開關；4、控制面板；5、左蓋板；6、支撐腳；7、電磁爐；8、五號鏈輪；9、三號鏈條；10、四號鏈輪；11、三號鏈輪；12、二號鏈條；13、二號鏈輪；14、傳動軸；15、電機；16、電機鏈輪；17、底部支撐板；18、風扇；19、一號鏈條；20、一號鏈輪；21、傳動軸支撐板；22、右蓋板；23、上支撐框；24、加熱管；25、下支撐框；26、水槽；27、后蓋板；28、前蓋板；29、桌子；30、斷路器；31、溫度傳感器。
【具體實施方式】
[0026]下面結合附圖和實施例對本實用新型進行詳細描述。
[0027]實施例1
[0028]如圖1-4所示，一種新型電加熱烤涮一體機，包括:電涮裝置和電烤裝置，電涮裝置為電磁爐7，電烤裝置包括框架、驅動機構、傳動機構；
[0029]框架由上支撐框23、下支撐框25、底部支撐板17、左蓋板5、右蓋板22、前蓋板28、后蓋板27、控制面板4構成，上支撐框23和下支撐框25上下固定焊接并整體焊接在底部支撐板17上，控制面板4嵌入在上支撐框23外緣，左蓋板5、右蓋板22、前蓋板28、后蓋板27位于控制面板4和底部支撐板17之間，并依次蓋設于上支撐框23和下支撐框25組成的整體結構的左右及前后位置；電磁爐7設于上支撐框23的左面并安裝在控制面板4上；底部支撐板17下面安裝有四個支撐腳6 ;
[0030]上支撐框23的前后兩個側板上分別等間距開有一排豁口，兩排豁口位置對應，用于承托尾端帶齒輪的食品烤串簽子；
[0031]下支撐框25內布置有五根加熱管24，加熱管24的位置與豁口位置交錯；五根加熱管24下方設有水槽26，水槽26活動安裝于后蓋板27和下支撐框25上；錯開分布后，食品烤出的油滴會直接落在加熱管24下方的水槽26內倒掉，不會產生油煙，清潔、衛生，水槽26放水可以保護機體不會受熱太多；
[0032]控制面板4上