一種全自動烹飪鍋的制作方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種廚房用具，特別涉及一種全自動烹飪鍋。
【背景技術】
[0002]縱觀當下，生活和工作節奏越來越快，很多年輕人都不愿下廚，更甚說是不會下廚，為圖方便、節省時間，大多數人都選擇叫外賣或者到飯館就餐，但等待外賣或者等待上菜也會浪費不少時間。
[0003]另外，人工炒菜存在太多的隨機性，無法保證每次炒出的菜口味都相同，尤其是在酒店、飯館、食堂等餐飲行業，廚師長時間地連續炒菜，難免會因為疲勞而導致飯菜質量下降，并且炒菜速度也會變慢，從而延長了炒菜時間，相應的工作效率就會下降。
[0004]基于這種現狀，市面上呈現出了各種不同種類的自動烹飪機，但是大部分烹飪機要么是價格昂貴，要么是自動化程度不夠高，需要人工配合完成烹飪工作，跟傳統的人工烹飪相差無幾。
[0005]因此，亟需設計一種適合酒店、飯館、食堂等餐飲行業使用的全自動烹飪裝置，來改變這種現狀。

【發明內容】

[0006]為解決上述技術問題，本發明公開了一種全自動烹飪鍋，包括烹飪臺、設置在所述烹飪臺上的翻炒機構、加熱機構以及菜盤，所述翻炒機構和菜盤分別位于所述加熱機構的兩側，所述翻炒機構上設有可更換式配菜盒、調料盒以及液體配料盒，所述翻炒機構包括鍋蓋、鍋體、設置在所述鍋蓋外側的同步電機以及設置在所述鍋蓋內側的鍋鏟組，所述鍋蓋可翻轉地設置在所述鍋體上方，所述鍋體可翻轉地設置在所述加熱機構上方，所述配菜盒和調料盒的底部與所述鍋蓋連通，所述液體配料盒通過管道與所述鍋蓋連通，所述烹飪臺下方設有與所述翻炒機構連接的驅動機構，所述烹飪臺上還設有與所述翻炒機構和加熱機構通過電信號連接的觸摸控制屏以及PLC控制器。
[0007]作為本發明的進一步改進，所述翻炒機構還包括固定底座以及支撐臂，所述固定底座設置在所述烹飪臺上，所述支撐臂一端轉動連接固定底座，另一端連接所述鍋蓋。
[0008]作為本發明的進一步改進，所述鍋鏟組包括與所述同步電機連接的連桿以及多個以不同角度設置在所述連桿上的鍋鏟。
[0009]作為本發明的進一步改進，所述驅動機構包括固定機架、減速電機、第一擺臂、第二擺臂以及位置感應器，所述減速電機設置在所述固定機架上，并通過轉軸連接所述第一擺臂，所述第一擺臂另一端與所述第二擺臂連接，所述第二擺臂另一端與所述鍋蓋或鍋體轉動連接，所述位置感應器設置在所述固定機架的側板上與所述第一擺臂相對應的位置。
[0010]作為本發明的進一步改進，所述位置感應器包括感應磁鐵以及磁性接近開關，所述感應磁鐵設置在所述第一擺臂的內側，所述固定機架的側板上以轉軸為中心線、上下兩端各設有一磁性接近開關，兩磁性接近開關的距離為所述感應磁鐵的擺動直徑長度。
[0011]作為本發明的進一步改進，所述配菜盒包括上料口、下料口、下料板以及推拉板，所述下料口與所述鍋蓋連通，所述下料板由上料口到下料口傾斜地設置在配菜盒的側面，所述推拉板設置在配菜盒的底部并連接有推拉機構。
[0012]作為本發明的進一步改進，所述調料盒內設有傾斜的落料板，所述調料盒底部設有落料圓孔以及落料推拉板，所述落料推拉板設置在所述落料圓孔上方，所述落料推拉板連接推拉機構。
[0013]作為本發明的進一步改進，所述配菜盒和調料盒的上方還設有第一防塵蓋板。
[0014]作為本發明的進一步改進，所述推拉機構包括推拉電機、第一絲杠、平移電機以及第二絲杠，所述第一絲杠一端連接所述推拉電機，另一端通過夾塊連接所述推拉板或落料推拉板，所述推拉電機通過滑塊與所述第二絲杠連接，所述平移電機與所述第二絲杠連接。
[0015]作為本發明的進一步改進，所述液體配料盒內設有多個隔板將配料盒分隔成多個配料格段，每個配料格段底部各設有一吸管和一液位感應器，所述鍋蓋下方設有多個單向閥，所述單向閥分別通過管道與所述吸管連接，所述液位感應器通過電信號與所述PLC控制器連接。
[0016]作為本發明的進一步改進，所述液體配料盒上方還設有第二防塵蓋板。
[0017]作為本發明的進一步改進，所述菜盤通過支架設置在所述烹飪臺兩側的滑槽內，所述菜盤下方設有過濾網，所述過濾網下方設有排污口，所述排污口下方設有用于存放污水桶的腔體。
[0018]作為本發明的進一步改進，所述烹飪臺下方設有儲物柜，所述加熱機構為電加熱底座。
[0019]本發明的有益效果是:
[0020]本發明的全自動烹飪鍋通過翻炒機構、配菜盒、調料盒以及液體配料盒，能夠自動完成炒菜、配料以及出鍋動作，只有備菜這一個環節需要人工完成，其他環節全部由該裝置自己完成，整個烹飪過程一氣呵成，大大減少了人工干預過程，節省了烹飪時間，使人們能夠騰出更多時間來處理工作和學習上的事情;此外，本發明結構簡單、經濟實用，操作也很簡單，無論是否會烹飪，也能夠輕松掌握該烹飪鍋的使用方法，因此非常適合酒店、飯館、食堂等餐飲行業普及使用。
【附圖說明】
[0021]為了更清楚地說明本發明實施例中的技術方案，下面將對實施例中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本發明的一些實施例，對于本領域普通技術人員來講，在不付出創造性勞動性的前提下，還可以根據這些附圖獲得其他的附圖。
[0022]圖1為本發明的結構不意圖；
[0023]圖2為翻炒機構的結構示意圖；
[0024]圖3為驅動機構與鍋蓋的連接示意圖；
[0025]圖4為驅動機構與鍋體的連接示意圖；
[0026]圖5為配菜盒和推拉機構的結構示意圖；
[0027]圖6為液體配料盒的結構示意圖；
[0028]圖7為本發明的局部結構示意圖。
[0029]圖中標記:
[0030]丨00-烹飪臺；110-儲物柜；120-滑槽；
[0031]200-翻炒機構;210-鍋蓋;220-鍋體;240-同步電機;250-支撐臂;260-固定底座；
[0032]230-鍋鏟組；231-連桿；232-鍋鏟；
[0033]270-驅動機構;271-固定機架;272-減速電機;273-第一擺臂;274-第二擺臂;275-轉軸;276-感應磁鐵;277-磁性接近開關;278-轉動臂；
[0034]300-加熱機構；
[0035]400-菜盤;410-支架;420-過濾網；430-排污口 ；440-腔體；
[0036]500-配菜盒；510-上料口； 520-下料口； 530-下料板;540—推拉板；560-第一防塵蓋板；
[0037]550-推拉機構；551-推拉電機;552-第一絲杠;553-平移電機;554-第二絲杠；555-夾塊;556-滑塊；
[0038]600-液體配料盒;610-隔板;620-吸管;630-液位感應器;640-單向閥；650-管道；
[0039]700-調料盒;710-落料板;7 20-落料圓孔;7 30-落料推拉板；
[0040]800-觸摸控制屏；
[0041]900-PLC 控制器。
【具體實施方式】
[0042]下面將結合本發明實施例中的附圖，對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發明一部分實施例，而不是全部的實施例。
[0043]如圖1所示，一種全自動烹飪鍋，包括烹飪臺100、設置在烹飪臺100上的翻炒機構200、加熱機構300以及菜盤400，翻炒機構200和菜盤400分別位于加熱機構300的兩側;翻炒機構200包括鍋蓋210、鍋體220、設置在鍋蓋210外側的同步電機240以及設置在鍋蓋210內側的鍋鏟組230，鍋蓋210可翻轉地設置在鍋體220上方，鍋體220可翻轉地設置在加熱機構300的上方，烹飪臺100下方設有與翻炒機構200連接的驅動機構270(圖中未示出)；驅動機構270能夠驅動翻炒機構200炒菜，并驅動鍋體220將炒好的菜倒入菜盤400中。
[0044]翻炒機構200上設有可更換式配菜盒500、液體配料盒600以及調料盒700，烹飪臺100上還設有與翻炒機構200和加熱機構300通過電信號連接的觸摸控制屏800以及PLC控制器900(可編程邏輯控制器)；該全自動烹飪鍋的所有動作均通過PLC控制器900事先編好程序，并通過觸摸控制屏800進行操作控制。
[0045]烹飪臺100下方設有儲物柜110，用于存放鍋碗瓢盆、各種食材、配料等等;本實施例中的加熱機構300為電加熱底座，當然也可以采用其他的加熱形式，例如燃氣灶、電磁爐等等。
[0046]如圖2所示，翻炒機構200還包括固定底座260以及支撐臂250，固定底座260設置在烹飪臺100上，支撐臂250—端轉動連接固定底座260，另一端連接鍋蓋210;鍋鏟組230包括與同步電機240連接的連桿231以及多個以不同角度設置在連桿231上的鍋鏟232。
[0047]炒菜時，鍋蓋210扣合在鍋體220上，同步電機240帶動鍋鏟組230轉動進行炒菜動作，鍋鏟組230的運動形式可通過PLC控制器900進行編程控制，例如可以順時針旋轉、逆時針旋轉或順、逆時針交替旋轉等等。
[0048]如圖3所示，以驅動機構270與鍋蓋210的連接關系為例，驅動機構270包括固定機架271、減速電機272、第一擺臂273、第二擺臂274以及位置感應器，減速電機272設置在固定機架271上，并通過轉軸275連接第一擺臂273，第一擺臂273另一端與第二擺臂274連接，第二擺臂274另一端與鍋蓋210轉動連接，位置感應器設置在固定機架271的側板上與第一擺臂273相對應的位置。
[0049]位置感應器包括感應磁鐵276以及磁性接近開關277，感應磁鐵276設置在第一擺臂273的內側，固定機架271的側板上以轉軸275為中心線、上下兩端各設有一磁性接近開關277，兩磁性接近開關277的距離為感應磁鐵276的擺動直徑長度。