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食品(pin),飲料機(ji)械,設備的制(zhi)造及(ji)其制(zhi)品(pin)加工制(zhi)作,儲藏(zang)技術 
  • 一種多級蘑菇烘干裝置的制作方法
    本發明涉及食用菌加工設備領域，尤其涉及一種多級蘑菇烘干裝置。、經常食用蘑菇能很好低促進人體對其他食物營養的吸收，而想要盡可能保留其營養價值，并且達到長期保存的目的，現有的處理方式就是對蘑菇進行烘干脫水。、申請號為“”的中國專利公開了一種蘑菇多級烘干裝置，所述烘干腔室的溫度從右到左逐漸降低,...
  • 一種水果保綠復合保鮮劑的制備方法及其應用
    本發明涉及保鮮，特別涉及一種水果保綠復合保鮮劑的制備方法及其應用。、、果蔬的風味獨特，經濟和營養價值較高，它不僅是人們日常生活中不可缺少的食品，也是食品工業重要的加工原料，在人們生活中起著重要的作用。但果蔬生產具有較強的季節性和區域性，采后損失嚴重，因此，如何進行果蔬的保鮮...
  • 一種鹿骨奶片及其制備方法和應用
    本發明涉及保健食品，更具體的說是涉及一種鹿骨奶片及其制備方法和應用。、鹿骨味甘，性微熱，無毒，來源于梅花鹿或者馬鹿的骨骼。《本草綱目》中記載：鹿骨補骨強筋，久服耐老。《別錄》中記載：鹿骨可安胎、下氣。《傷寒雜記》中記載：鹿食草，其骨性溫良而悠長。《唐本草》中記載：鹿骨主虛勞，可為酒，主風虛...
  • 一種蛋白質納米基雙重冷凍保護劑的制備方法及應用
    本發明屬于水產品加工及貯藏領域，具體涉及一種蛋白質納米基雙重冷凍保護劑的制備方法及應用。、水產制品(魚、蝦)由于富含蛋白質、低脂肪以及獨特的粘彈特性深受廣大消費者喜愛。冷凍儲藏是保持生鮮水產品品質的主要貯藏方式之一，但冷凍處理不可避免引發冰晶形成，進一步導致原料組織破裂，食品組分發生系列變...
  • 一種穩定血糖的花茶組合物及其花茶的制備方法
    本發明涉及花茶組合物，尤其涉及一種穩定血糖的花茶組合物及其花茶的制備方法。、花草茶是指將可食植物的根、莖、葉、花、皮等部位，經過采收、干燥、加工后制作而成的保健飲品。花草茶起源于歐洲，最初作為草藥使用，具有醫療和保健作用。明清時期，花草茶傳入中國，并逐漸被消費者接受和喜愛。上世紀年代花草茶...
  • 一種饅頭仿人工揉搓裝置及方法與流程
    本發明涉及食品機械，尤其涉及一種饅頭仿人工揉搓裝置及方法。、現有技術中，對于饅頭的機械化生產一般以絞龍輸面為主，面團在輸出過程中通過絞龍擠壓、分切、滾圓的方式成為饅頭坯，這個過程中饅頭坯的面團缺乏反復揉搓的手工制作過程，因此最終制作出來的饅頭口感缺乏勁道，味道大不如手工饅頭，而手工饅頭在制...
  • 本發明涉及咖啡生產，更具體地說，本發明涉及一種藍莓味咖啡的生產工藝。、咖啡與可可、茶同為流行于世界的主要飲品，無論在家里、還是在辦公室、或是各種社交場合，人們都在品著咖啡、它逐漸與時尚、現代生活、工作和休閑娛樂聯系在一起，為滿足不同人群的需求，咖啡逐漸衍生出了各種附加口味，如各種果味等，現...
  • 一種直投式低溫酸奶發酵劑及其制備方法與應用與流程
    本發明涉及微生物制備，具體為一種直投式低溫酸奶發酵劑及其制備方法與應用。、酸奶是由乳制品為原料，通過乳酸菌發酵而制得的獨特風味發酵乳制品，不僅保留了乳制品的營養成分，發酵后蛋白、乳糖、脂質等成分被分解，更利于人體消化吸收，同時還具有調節腸道菌群等功能性。常用的酸奶發酵劑大多使用嗜熱鏈球菌與...
  • 一種添加改性江蘺膳食纖維的醬鹵肉及其制備方法
    本發明涉及食品加工，尤其涉及一種添加改性江蘺膳食纖維的醬鹵肉及其制備方法。、江蘺，又稱線菜、海菜、龍須菜，是我國一種重要的經濟類海藻。江蘺富含膳食纖維、礦物質、多糖等營養物質，是低脂肪的天然理想食源，可作為一種優質的食品添加劑、保健食品、飼料。膳食纖維具有重要的功能性和食品品質改良特性，是...
  • 一種益生菌粉及益生菌粉加工設備與加工方法與流程
    本發明涉及益生菌加工，更具體地說是一種益生菌粉及益生菌粉加工設備與加工方法。、益生菌粉是一種含有活性益生菌的食品補充劑，通常用于支持消化健康、增強免疫系統以及改善腸道微生態；干燥是益生菌粉加工中的關鍵步驟，其目的是去除水分，以提高益生菌的穩定性和延長保質期；、例如公開號cna，該專利中公開...
  • 一種沖泡型銀耳茶及其制備工藝的制作方法
    本發明涉及沖泡型銀耳茶，尤其涉及一種沖泡型銀耳茶及其制備工藝。、銀耳是一種傳統的高級滋補品和甜食珍品，有“菌中之冠”的美稱，傳統銀耳茶加工一般采用粗加工工藝，即將新鮮銀耳進行一定處理后，加入糖粉等配料，經曬干或烘干制成，工藝簡單，制品色澤不理想，復水效果差，為此，經查新機構檢索報告可知公告...
  • 一種生物食品加工提取用分離裝置的制作方法
    本發明涉及銀杏果上料，具體涉及一種生物食品加工提取用分離裝置。、銀杏是一種落葉喬木，銀杏的種子中含有多種營養元素，除淀粉、蛋白質、脂肪、糖類之外，還含有核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，使得白果中具有較高的營養價值和藥用價值，在進行果核加工時，需要先將果肉去除。、中國專利公開...
  • 一種馬鈴薯枸杞粉絲及其加工方法
    本發明屬于食品，具體是涉及一種馬鈴薯枸杞粉絲及其加工方法。、馬鈴薯是全球第三大重要糧食作物，僅次于小麥和玉米，種植面積居世界第二位，是我國五大主食之一，產量高、營養豐富，并具有較好的保健功能，有防衰老、減肥、美容養顏等食用價值，養脾胃、防便秘、防中風、控血壓等藥用價值。研究發現，固原地區馬...
  • 一種即食大豆蛋白素海參的制備方法與流程
    本發明涉及素海參制作，具體為一種即食大豆蛋白素海參的制備方法。、海參具有口感好、風味獨特等特點，因此深受大眾青睞，但海參體內含有自溶酶，受到外界刺激易自溶，不易儲藏和運輸，且價格高昂。盡管干制海參在一定程度上解決了這些問題，運輸便捷，儲存時間延長，但其營養物質大量流失，口感和風味變差。另外...
  • 一種葡萄破碎除梗機
    本發明屬于食品加工，尤其涉及一種葡萄破碎除梗機。、隨著人們日常生活需求、加工品的貯藏性能特點、營養作用等原因,人們通過加工，將葡萄制成了各種不同的產品，例如干果、果汁、果醬和果油等，為消費者提供了豐富的選擇。在葡萄加工行業中，上述豐富的葡萄加工產品都要經過對葡萄的清洗、破碎、除梗等，其中葡...
  • 一種蝦滑面及其制備方法與流程
    本發明涉及蝦滑加工，尤其涉及一種蝦滑面及其制備方法。、蝦滑主要由蝦肉、淀粉等加工制成，蝦中含有％的蛋白質，囚此蝦滑中的蛋白質含量高，營養豐富。蝦滑作為一種蝦肉制品一直深受廣大食客的追捧，尤其蝦滑在測火鍋店中十分流行，是火鍋店的特色主打菜之一。、現有的蝦滑產品將蝦滑以泥狀形式袋裝，冷凍儲存。...
  • 一種紅棗阿膠桂圓糕及其制備方法與流程
    本發明涉及保健食品，更具體的說是涉及一種紅棗阿膠桂圓糕及其制備方法。、紅棗是原產中國的傳統名優特產樹種，在中國已有多年歷史。早在西周時期，人們就開始利用紅棗發酵釀造紅棗酒，作為上乘貢品，宴請賓朋。紅棗的營養保健作用，在遠古時期就被人們發現并利用。紅棗具有補氣養血的功效，最受貧血、氣血虛弱的...
  • 一種海帶打結設備的制作方法
    本發明涉及海產品加工設備領域，特別涉及一種海帶打結設備。、目前海帶打結基本是手工打結，由于濕海帶上鹽分較多，工人工作半年后，手指變形、指甲脫落普遍發生。為了解脫手工對海帶打結，提高自動化程度，現在設計了一款結構新穎、簡單、自動化高的一種海帶打結設備。技術實現思路、在至少解決現有技術中存在的...
  • 一種不含誘食劑的幼齡貓糧及其制備方法與流程
    本發明涉及寵物飼料，更具體地說是涉及一種不含誘食劑的幼齡貓糧及其制備方法。、近年來，寵物的家庭地位逐漸提高，寵物主人對寵物糧的要求也日益嚴格，不僅要求它們吃的美味開心，更要吃的有營養、健康。貓糧也稱貓食，是寵物貓吃的食物的總稱，幼貓糧是專門針對幼貓飼喂的一種寵物糧，但是由于幼貓營養需求與成...
  • 一種燕窩的加工工藝及其應用的制作方法
    本發明涉及燕窩加工，具體涉及一種燕窩的加工工藝及其應用。、燕窩是指雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，混合其他物質所筑成的巢穴，又稱燕菜、燕根、燕蔬菜。、燕窩的加工常會帶來口感風味不佳、營養成分流失以及保健效果降低的缺陷。因此，提供一種具有較好口感、寡肽含量高且食療效果優異的燕窩產品...
技(ji)術分類