靈芝孢子粉保健茶及其制備方法
【專利摘要】本發明提出了一種靈芝孢子粉保健茶及其制備方法，包括主料與輔料，所述主料由以下重量份的原料組成：20?30份靈芝孢子粉、5?10份甘草、10?20份石斛與40?60份紅茶，所述靈芝孢子粉在加入之前需要用弱酸鹽與大豆油進行破壁處理。制備方法包括以下步驟：1)制備茶水提取液；2)制備中藥提取液；3)將步驟1)得到的茶水提取液與步驟2)得到的中藥提取液以及輔料混合均勻后，滅菌即可。該保健茶增強了藥效成分的發揮，大大提高了免疫效果。
【專利說明】
靈芝孢子粉保健茶及其制備方法
技術領域
[0001]本發明屬于保健茶制備技術領域，具體涉及一種靈芝孢子粉保健茶及其制備方法。
【背景技術】
[0002]保健茶橫跨茶飲料、保健品、藥茶三大黃金行業，即能保健，又可養生。現在隨著人們養生意識的增強，在茶飲料市場迅速擴大之后，以茶為原料，傳統中草藥為主要成分的保健茶已成為個大市場的新亮點。保健茶可通過直接市售購買獲得，方便了上班族的飲用，使得廣大消費者不需要自行泡制，直接購買即可。
[0003]靈芝孢子粉含多種對人體大有裨益的獨特成分。一是靈芝多糖，具有增強免疫系統機能，預防和治療腫瘤;降低血壓，預防心血管疫病的發生;刺激胰島素的分泌，降低血糖濃度;加速血液微循環，提高血液供氧能力，降低機體靜止狀態下的無效耗氧量，消除體內自由基，提高機體細胞膜的封閉度，抗放射，提高肝臟、骨髓、血液合成DNA、RNA、蛋白質的能力，延長壽命的功效。二是靈芝酸，具有改善微循環，降低膽固醇，避免血管硬化;強化肝臟、脾臟及腸胃功能、健全消化器官運作的功效。三是天然有機鍺，具有能增強人體血液供養量，促進血液新陳代謝，消除體內自由基，防止細胞老化;可以從癌細胞中奪取電子，使其電位下降，從而抑制癌細胞惡化和擴散的功效。四是腺嘌呤核苷，具有抑制血小板凝集、防止血栓形成的功效。五是微量元素砸，具有預防癌癥，減輕疼痛，預防前列腺病變，與維生素C并用，可預防心臟病的功效。靈芝孢子粉凝聚了靈芝的精華，它富含多種對人體有益的獨特成份。
[0004]靈芝孢子粉，它的缺點是未經破壁處理，人體不易消化吸收，浪費極大。靈芝孢子超微粉碎后，由于外層孢壁的破壞、粒徑的比表面積增加，能夠大幅度增加靈芝酸A等有效成分的溶出率，從而提高藥效。現有的靈芝孢子超微破壁粉碎方法存在粉碎時間長、出粉率低和靈芝酸A等活性成分損失率高等問題。
【發明內容】
[0005]為解決現有保健茶存在的保健效果不理想的問題，本發明提出一種靈芝孢子粉保健茶，該保健茶增強了藥效成分的發揮，大大提高了免疫效果。
[0006]本發明的技術方案是這樣實現的:
[0007]—種靈芝孢子粉保健茶，包括主料與輔料，所述主料由以下重量份的原料組成:20-30份靈芝孢子粉、5-10份甘草、10-20份石斛與40-60份紅茶，所述靈芝孢子粉在加入之前需要用弱酸鹽與大豆油進行破壁處理。
[0008]進一步，所述破壁處理的方法具體為:將靈芝孢子粉入清水煮沸，煮沸后立即加入弱酸鹽繼續煮沸10_20min，然后滴加大豆油繼續煮沸，然后過濾，得到濾渣。
[0009]進一步，所述弱酸鹽為碳酸氫銨、碳酸氫鈉或者碳酸氫鉀。
[0010]進一步，所述輔料由以下重量份數的組分組成:1-3份山梨酸鉀、2-4份檸檬酸與1-3蜂蜜，可以提升保健茶的口感。
[0011]本發明的另一個目的是提供一種靈芝孢子粉保健茶的制備方法，包括以下步驟:
[0012]I)制備茶水提取液:取重量份數為40-60份的紅茶，加入水中煮沸，提取10-20min，過濾除渣得到茶水提取液；
[0013]2)制備中藥提取液:取重量份數為20-30份靈芝孢子粉、5-10份甘草與10-20份石斛組成中藥組分，均切碎后，其中，靈芝孢子粉入清水煮沸，煮沸后立即加入弱酸鹽繼續煮沸10-20min，然后滴加大豆油繼續煮沸，然后過濾，得到濾渣，然后再將濾渣與甘草以及石斛混合，用水進行浸提，得到中藥提取液；
[0014]3)將步驟I)得到的茶水提取液與步驟2)得到的中藥提取液以及輔料混合均勻后，滅菌即可。
[0015]進一步，所述弱酸鹽為碳酸氫銨、碳酸氫鈉或者碳酸氫鉀。
[0016]進一步，所述步驟2)中藥提取具體為:加入體積為所述中藥組分總體積2-5倍的水中，加熱至95-100 0C浸提三次，每次2-3h，合并浸提液、過濾、去渣得到中藥提取液。
[0017]進一步，所述輔料由以下重量份數的組分組成:1-3份山梨酸鉀、2-4份檸檬酸與1-3蜂蜜，可以提升保健茶的口感。
[0018]本發明的有益效果:
[0019]1、靈芝孢子粉含多種對人體大有裨益的獨特成分。靈芝孢子粉未經破壁處理，人體不易消化吸收，浪費極大，如果將其直接制備成茶，其效果非常差。靈芝孢子粉都是要經過破壁處理，才能進一步利用。本發明采用弱酸鹽煮沸處理后然后滴加大豆油，達到了既將靈芝孢子粉有效成分釋放，還防止孢子粉中的有效成分的流失。
[0020]2、甘草功能主治清熱解毒、祛痰止咳、脘腹等。喜陰暗潮濕，日照長氣溫低的干燥氣候。甘草多生長在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠邊緣和黃土丘陵地帶。根和根狀莖供藥用。本發明制備的靈芝孢子粉保健茶能夠有效提高三高人群的免疫力。
【具體實施方式】
[0021]實施例1
[0022]—種靈芝孢子粉保健茶，包括主料與輔料，所述主料由以下重量份的原料組成:20份靈芝孢子粉、5份甘草、20份石斛與60份紅茶，所述靈芝孢子粉在加入之前需要用碳酸氫鈉與大豆油進行破壁處理。所述輔料由以下重量份數的組分組成:I份山梨酸鉀、2份檸檬酸與3蜂蜜。
[0023]制備方法為:
[0024]I)制備茶水提取液:取重量份數為60份的紅茶，加入水中煮沸，提取20min，過濾除渣得到茶水提取液；
[0025]2)制備中藥提取液:取重量份數為20份靈芝孢子粉、5份甘草與20份石斛組成中藥組分，均切碎后，將靈芝孢子粉入清水煮沸，煮沸后立即加入碳酸氫鈉至其濃度為lmg/L繼續煮沸20min，然后滴加0.51^大豆油于11^的煮沸水中繼續煮沸，然后過濾，得到濾渣，然后再將濾渣與甘草以及石斛混合，加入體積為所述中藥組分總體積3倍的水中，加熱至100°C浸提三次，每次2h，合并浸提液、過濾、去渣得到中藥提取液。
[0026]3)將步驟I)得到的茶水提取液與步驟2)得到的中藥提取液以及輔料混合均勻后，滅菌即可。
[0027]實施例2
[0028]—種靈芝孢子粉保健茶，包括主料與輔料，所述主料由以下重量份的原料組成:30份靈芝孢子粉、8份甘草、10份石斛與40份紅茶，所述靈芝孢子粉在加入之前需要用碳酸氫鉀與大豆油進行破壁處理。所述輔料由以下重量份數的組分組成:2份山梨酸鉀、4份檸檬酸與I蜂蜜。
[0029]制備方法為:
[0030]I)制備茶水提取液:取重量份數為40份的紅茶，加入水中煮沸，提取lOmin，過濾除渣得到茶水提取液；
[0031 ] 2)制備中藥提取液:取重量份數為30份靈芝孢子粉、8份甘草與1份石斛組成中藥組分，均切碎后，將靈芝孢子粉入清水煮沸，煮沸后立即加入碳酸氫鈉至其濃度為1.5mg/L繼續煮沸1min，然后滴加0.6mL大豆油于IL的煮沸水中繼續煮沸，然后過濾，得到濾渣，然后再將濾渣與甘草以及石斛混合，加入體積為所述中藥組分總體積5倍的水中，加熱至1000C浸提三次，每次3h，合并浸提液、過濾、去渣得到中藥提取液；
[0032]3)將步驟I)得到的茶水提取液與步驟2)得到的中藥提取液以及輔料混合均勻后，滅菌即可。
[0033]實施例3
[0034]—種靈芝孢子粉保健茶，包括主料與輔料，所述主料由以下重量份的原料組成:25份靈芝孢子粉、10份甘草、15份石斛與50份紅茶，所述靈芝孢子粉在加入之前需要用碳酸氫銨與大豆油進行破壁處理。所述輔料由以下重量份數的組分組成:I份山梨酸鉀、3份檸檬酸與2蜂蜜。
[0035]制備方法為:
[0036]I)制備茶水提取液:取重量份數為50份的紅茶，加入水中煮沸，提取15min，過濾除渣得到茶水提取液；
[0037]2)制備中藥提取液:取重量份數為20份靈芝孢子粉、10份甘草與15份石斛組成中藥組分，均切碎后，將靈芝孢子粉入清水煮沸，煮沸后立即加入碳酸氫鈉至其濃度為1.5mg/L繼續煮沸15min，然后滴加0.8mL大豆油于IL的煮沸水中繼續煮沸，然后過濾，得到濾渣，然后再將濾渣與甘草以及石斛混合，加入體積為所述中藥組分總體積4倍的水中，加熱至95°C浸提三次，每次3h，合并浸提液、過濾、去渣得到中藥提取液；
[0038]3)將步驟I)得到的茶水提取液與步驟2)得到的中藥提取液以及輔料混合均勻后，滅菌即可。
[0039]實施例4
[0040]實施例1-3中任意一項保健茶作為試驗組進行三高人群臨床服用檢驗，選擇年齡在35-65歲之間，共計40個案例，取本發明的保健茶3g制成250mL的保健茶，每日三次喝茶250ml，早中晚進行，40天后觀察療效。本發明的保健茶總有效率達到90%。說明本發明增強免疫力療效顯著，具有良好推廣價值。
[0041]以上所述僅為本發明的較佳實施例而已，并不用以限制本發明，凡在本發明的精神和原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本發明的保護范圍之內。
【主權項】
1.一種靈芝孢子粉保健茶，其特征在于，包括主料與輔料，所述主料由以下重量份的原料組成:20-30份靈芝孢子粉、5-10份甘草、10-20份石斛與40-60份紅茶，所述靈芝孢子粉在加入之前需要用弱酸鹽與大豆油進行破壁處理。2.根據權利要求1所述的靈芝孢子粉保健茶，其特征在于，所述破壁處理的方法具體為:將靈芝孢子粉入清水煮沸，煮沸后立即加入弱酸鹽繼續煮沸10-20min，然后滴加大豆油繼續煮沸，然后過濾，得到濾渣。3.根據權利要求1或2所述的靈芝孢子粉保健茶，其特征在于，所述弱酸鹽為碳酸氫銨、碳酸氫鈉或者碳酸氫鉀。4.根據權利要求1或2所述的靈芝孢子粉保健茶，其特征在于，所述輔料由以下重量份數的組分組成:1-3份山梨酸鉀、2-4份檸檬酸與1-3蜂蜜。5.根據權利要求1所述的靈芝孢子粉保健茶的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: 1)制備茶水提取液:取重量份數為40-60份的紅茶，加入水中煮沸，提取10-20min，過濾除渣得到茶水提取液； 2)制備中藥提取液:取重量份數為20-30份靈芝孢子粉、5-10份甘草與10-20份石斛組成中藥組分，均切碎后，其中，靈芝孢子粉入清水煮沸，煮沸后立即加入弱酸鹽繼續煮沸10-20min，然后滴加大豆油繼續煮沸，然后過濾，得到濾渣，然后再將濾渣與甘草以及石斛混合，用水進行浸提，得到中藥提取液； 3)將步驟I)得到的茶水提取液與步驟2)得到的中藥提取液以及輔料混合均勻后，滅菌即可。6.根據權利要求5所述的靈芝孢子粉保健茶的制備方法，其特征在于，所述弱酸鹽為碳酸氫銨、碳酸氫鈉或者碳酸氫鉀。7.根據權利要求5所述的靈芝孢子粉保健茶的制備方法，其特征在于，所述步驟2)中藥提取具體為:加入體積為所述中藥組分總體積2-5倍的水中，加熱至95-100°C浸提三次，每次2-3h，合并浸提液、過濾、去渣得到中藥提取液。8.根據權利要求5所述的靈芝孢子粉保健茶的制備方法，其特征在于，所述輔料由以下重量份數的組分組成:1-3份山梨酸鉀、2-4份檸檬酸與1-3蜂蜜。
【文檔編號】A23F3/14GK105851342SQ201610402615
【公開日】2016年8月17日
【申請日】2016年6月1日
【發明人】萬家林
【申請人】合肥豐瑞隆生物科技有限公司