桂圓香味茶及其制造方法

文檔(dang)序號：9603760閱讀(du)：554來源：國(guo)知局

桂圓香味茶及其制造方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種桂圓香味茶及其制造方法。
【背景技術】
[0002]桂圓具有補心脾，益氣血，健脾胃，養肌肉。思慮傷脾，頭昏，失眠，心悸怔忡，虛贏，病后或產后體虛，及由于脾虛所致之下血失血癥。現代醫學實踐證明，它還有美容、延年益壽之功效。營養學家研究發現，每100克桂圓果肉中含全糖12%~23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白質1.41%、脂肪0.45%、維生素C163.7毫克、維生素K196.6毫克，還有維生素B1、B2、P等，經過處理制成果干，每百克含糖分74.6克，鐵35毫克，鈣2毫克，磷110毫克，鉀1200毫克等多種礦物質，還有多種氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣質、膽堿等，這是其強大滋補能力的來源。目前，市場上利用桂圓和茶配合引用的產品很少，非常需要一種補心脾，益氣血的桂圓茶。

【發明內容】

[0003]本發明的目的是:提供一種桂圓香味茶及其制造方法。以簡單的方法，利用桂圓和茶葉的有益成分又具有各種香味的桂圓香味茶，為桂圓加工產品增添新品種，又可使桂圓獲得綜合利用，增加果農的經濟效益，同時補心脾，益氣血。
[0004]實現本發明目的的技術方案:一種桂圓香味茶，其特征在于:由下述重量百分比的桂圓、茶葉和芳香劑組成，所述桂圓是其結果實烘干后，再中和果酸而制成的干果，桂圓和茶葉的粒度控制在10-20目，各組分配比如下:桂圓50%-65% ;茶葉30%-45% ;芳香劑1%-5%。
[0005]所述茶葉為綠茶、紅茶、烏龍茶、苦丁茶，或者其他成品茶。
[0006]所述芳香劑是可以釋放出各種香味的植物果或干花。
[0007]所述將桂圓、茶葉分別烘干、切碎，經篩分和風選進行分級后，分別得到粒度范圍為10-20目的細顆粒桂圓和茶葉，按上述配比，先混合細顆粒的桂圓和茶葉，再按上述配比加入芳香劑，窨制30-90分鐘后，包裝即為桂圓香味茶成品。
[0008]所述芳香劑為液態的花香型香精時，在已裝有混合均勻的細顆粒桂圓和茶葉的旋轉滾筒中，邊轉動邊利用噴霧器均勻噴入配方規定量的芳香劑；芳香劑為微粒化膠囊的固態花香型香精時，利用懸臂雙螺旋錐型混合機，在該混合機中的細顆粒桂圓和茶葉的混合物中加入配方規定量的芳香劑；芳香劑為植物干花時，植物干花切碎后，按配方規定量加到已混合均勻的細顆粒桂圓和茶葉的混合物中，可采用手工混合，也可采用機械混合。
[0009]本發明的有益效果是，本發明的桂圓香味茶，作為主要成分的桂圓干果，這些果實雖其糖含量低不適宜直接食用或加工成果干、蜜餞、酒類等，但仍具有桂圓的各種有益健康的成分。因此，本發明不僅使每株桂圓的各時期所結果實都得到利用，提髙了綜合利用率，增加了果農經濟效益，增加了新的桂圓加工產品和新的茶葉品種，而且在飲茶的同時還獲得了桂圓的有益成分，補心脾，益氣血。本發明當中，已經將水果去除果酸，防止茶堿和果酸中和反應。
[0010]沖泡后的茶中含有果香味，改善口感,更加提純茶葉的清香,并且茶中含有一定量的水果營養，補充身體所需的微量元素，調節身體平衡，改善身體健康。
[0011]【具體實施方式】:
實施例1
一種桂圓香味茶，其特征在于:由下述重量百分比的桂圓、茶葉和芳香劑組成，所述桂圓是其結果實烘干后，再中和果酸而制成的干果，桂圓和茶葉的粒度控制在10-20目，各組分配比如下:桂圓50%-65% ;茶葉30%-45% ;芳香劑1%_5%。
[0012]所述茶葉為綠茶、紅茶、烏龍茶、苦丁茶，或者其他成品茶。
[0013]所述芳香劑是可以釋放出各種香味的植物果或干花。
[0014]所述將桂圓、茶葉分別烘干、切碎，經篩分和風選進行分級后，分別得到粒度范圍為10-20目的細顆粒桂圓和茶葉，按上述配比，先混合細顆粒的桂圓和茶葉，再按上述配比加入芳香劑，窨制30-90分鐘后，包裝即為桂圓香味茶成品。
[0015]所述芳香劑為液態的花香型香精時，在已裝有混合均勻的細顆粒桂圓和茶葉的旋轉滾筒中，邊轉動邊利用噴霧器均勻噴入配方規定量的芳香劑；芳香劑為微粒化膠囊的固態花香型香精時，利用懸臂雙螺旋錐型混合機，在該混合機中的細顆粒桂圓和茶葉的混合物中加入配方規定量的芳香劑；芳香劑為植物干花時，植物干花切碎后，按配方規定量加到已混合均勻的細顆粒桂圓和茶葉的混合物中，可采用手工混合，也可采用機械混合。
【主權項】
1.一種桂圓香味茶，其特征在于:由下述重量百分比的桂圓、茶葉和芳香劑組成，所述桂圓是其結果實烘干后，再中和果酸而制成的干果，桂圓和茶葉的粒度控制在10-20目，各組分配比如下:桂圓50%-65% ;茶葉30%-45% ;芳香劑1%_5%。2.根據權利要求1所述的桂圓香味茶，其特征在于:所述茶葉為綠茶、紅茶、烏龍茶、苦丁茶，或者其他成品茶。3.根據權利要求1所述的桂圓香味茶，其特征在于:所述芳香劑是可以釋放出各種香味的植物果或干花。4.根據權利要求1所述桂圓香味茶的制造方法，其特征在于:將桂圓、茶葉分別烘干、切碎，經篩分和風選進行分級后，分別得到粒度范圍為10-20目的細顆粒桂圓和茶葉，按上述配比，先混合細顆粒的桂圓和茶葉，再按上述配比加入芳香劑，窨制30-90分鐘后，包裝即為桂圓香味茶成品。5.根據權利要求4所述的桂圓香味茶的制造方法，其特征在于:芳香劑為液態的花香型香精時，在已裝有混合均勻的細顆粒桂圓和茶葉的旋轉滾筒中，邊轉動邊利用噴霧器均勻噴入配方規定量的芳香劑；芳香劑為微粒化膠囊的固態花香型香精時，利用懸臂雙螺旋錐型混合機，在該混合機中的細顆粒桂圓和茶葉的混合物中加入配方規定量的芳香劑；芳香劑為植物干花時，植物干花切碎后，按配方規定量加到已混合均勻的細顆粒桂圓和茶葉的混合物中，可采用手工混合，也可采用機械混合。
【專利摘要】本發明公開了一種桂圓香味茶，其特征在于：由下述重量百分比的桂圓、茶葉和芳香劑組成，所述桂圓是其結果實烘干后，再中和果酸而制成的干果，桂圓和茶葉的粒度控制在10-20目，各組分配比如下：桂圓50%-65%；茶葉30%-45%；芳香劑1%-5%。所述茶葉為綠茶、紅茶、烏龍茶、苦丁茶，或者其他成品茶。所述芳香劑是可以釋放出各種香味的植物果或干花。所述將桂圓、茶葉分別烘干、切碎，經篩分和風選進行分級后，分別得到粒度范圍為10-20目的細顆粒桂圓和茶葉，按上述配比，先混合細顆粒的桂圓和茶葉，再按上述配比加入芳香劑，窨制30-90分鐘后，包裝即為桂圓香味茶成品。
【IPC分類】A23F3/14
【公開號】CN105360401
【申請號】CN201410430648
【發明人】金鐘學
【申請人】哈爾濱靈丹鴻運茶品有限公司
【公開日】2016年3月2日
【申請日】2014年8月29日

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