一種楓葉濃縮液的制備方法
【技術領域】
[0001 ] 本發明涉及一種楓葉濃縮液的制備方法。
【背景技術】
[0002]楓樹(拉丁學名:Acer),屬槭樹科槭屬樹種，是一些種槭樹的俗稱。落葉喬木，高8-10米。樹皮灰褐色或深褐色，深縱裂。小枝無毛，當年生枝綠色，多年生枝灰褐色，具圓形皮孔。冬芽小，卵圓形；鱗片銳尖，外側微被短柔毛。葉紙質，長5-10厘米，寬8-12厘米，常5裂，稀7裂，基部截形稀近于心臟形；裂片三角卵形或披針形，先端銳尖或尾狀銳尖，邊緣全緣，長3-5厘米，寬1.5-2厘米，有時中央裂片的上段再3裂；裂片間的凹缺銳尖或鈍尖，上面深綠色，無毛，下面淡綠色，嫩時脈腋被叢毛，其余部分無毛，漸老全部無毛。
[0003]五色糯米飯，俗稱五色飯，又稱烏飯、青精飯或花米飯，因糯米飯呈黑、紅、黃、紫、白五種顏色而得名，它白黑紅黃紫，斑駁陸離，煞是好看；質地滋潤柔軟，天然清香，香氣襲人，沁人心脾；其味鮮美，純正平和，且有微甘，甚是可口，是布依族、壯家用來招待客人的傳統食品。每逢清明節、農歷三月三、四月八、牛王節、端午節等民間傳統節日，壯族群眾家家戶戶都喜歡做五色糯米飯吃，家家戶戶都要做五色糯米飯，以作趕歌圩食用，或祭祖祭神之用。用天然植物楓葉、密蒙花、紅藍草、紫藍草染成的五色糯米飯，不僅美觀美味，而且有一定的藥用價值。人食之能“堅筋骨、益腸胃、能行、補髓”，紅藍草有生血作用，清代《侶山堂類辯》曰:“紅花色赤多汁，生血行血之品”，李時珍在《本草綱目》里說楓葉“止泄益睡，強筋益氣力，久服輕身長年”。
[0004]楓葉是制作五色糯米飯中黑色糯米飯的重要天然植物染料，現有的制作是:楓葉經過捶打煮水得到黑色的楓葉水，將糯米浸泡在楓葉水中，即可得到黑色的糯米，再上鍋蒸，得到黑糯米飯。現有的楓葉都是節日的時候直接在市面購買樹上折下的楓葉和楓葉枝條，不是節日時間很難購買得到楓葉，并且很多地區甚至沒有楓葉銷售，對楓葉的使用產生了時間、地域的限制，對糯米飯的食用也產生了時間、地域限制。
【發明內容】
[0005]本發明提供一種楓葉濃縮液的制備方法，該方法解決了楓葉由于時間、地域關系，取用困難的問題，得到一種制作簡單、使用方便、味道清香的楓葉濃縮液。
[0006]本發明的技術方案:
一種楓葉濃縮液的制備方法，它包括以下步驟:
(1)粉碎:將楓葉中黃葉和爛葉去除，洗凈，用粉碎機粉碎；
(2)提取:加入楓葉重量數6-10倍的水，煎煮1-2次，每次0.5-1小時，得到煎出液；
(3)過濾:用紗布過濾掉煎出液中的楓葉殘渣得到濾液；
(4)濃縮:將濾液濃縮成60°C時相對密度為1.25-1.35的稠膏；
(5)添加防腐劑；
(6)滅菌; (7)包裝得到楓葉濃縮液。
[0007]所述步驟(5)的防腐劑為苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨酸、山梨酸鈉、對氰基苯甲酸乙酯、對羥基苯甲酸丙酯中的一種或幾種。
[0008]作為本發明的進一步說明，所述稠膏經過干燥，粉碎，加入填充劑和潤滑劑，混勻制成軟材和/或顆粒。
[0009]本發明還提供一種楓葉濃縮液的使用方法:將濃縮液倒出，加入3-10倍重量的水，攪拌至濃縮液化開。
[0010]有益效果
本發明將楓葉進行提取濃縮得到楓葉濃縮液，解決由于時間和地域購買楓葉困難的問題，此外，本發明制作簡單，使用方便，不需要消耗太多時間精力，保留了楓葉原有的香味和色澤。
【具體實施方式】
[0011]實施例1
取10g楓葉，將楓葉中黃葉和爛葉去除，洗凈，用粉碎機粉碎；加600g的水，煎煮2次，每次0.5小時，得到煎出液；用紗布過濾掉煎出液中的楓葉殘渣得到濾液；將濾液濃縮成60°C時相對密度為1.25的稠膏；添加苯甲酸；滅菌；包裝得到楓葉濃縮液。
[0012]使用方法:將濃縮液倒出，加入3倍重量的水，攪拌至濃縮液化開。
[0013]實施例2
取10g楓葉，將楓葉中黃葉和爛葉去除，洗凈，用粉碎機粉碎；加100g的水，煎煮2次，每次I小時，得到煎出液；用紗布過濾掉煎出液中的楓葉殘渣得到濾液；將濾液濃縮成60°C時相對密度為1.35的稠膏；添加苯甲酸鈉；滅菌；包裝得到楓葉濃縮液。
[0014]使用方法:將濃縮液倒出，加入10倍重量的水，攪拌至濃縮液化開。
[0015]實施例3
取10g楓葉，將楓葉中黃葉和爛葉去除，洗凈，用粉碎機粉碎；加800g的水，煎煮I次，每次45分鐘，得到煎出液；用紗布過濾掉煎出液中的楓葉殘渣得到濾液；將濾液濃縮成60°C時相對密度為1.30的稠膏，稠膏經過干燥，粉碎，加入填充劑、潤滑劑、苯甲酸鈉、山梨酸，混勻制成軟材；滅菌；包裝得到楓葉軟材。
[0016]使用方法:將軟材倒出，加入6倍重量的水，攪拌至軟材化開。
[0017]實施例4
取10g楓葉，將楓葉中黃葉和爛葉去除，洗凈，用粉碎機粉碎；加700g的水，煎煮I次，每次0.5小時，得到煎出液；用紗布過濾掉煎出液中的楓葉殘渣得到濾液；將濾液濃縮成60°C時相對密度為1.30的稠膏；添加對氰基苯甲酸乙酯、山梨酸；滅菌；包裝得到楓葉濃縮液。
[0018]使用方法:將濃縮液倒出，加入8倍重量的水，攪拌至濃縮液化開。
[0019]實施例5
取10g楓葉，將楓葉中黃葉和爛葉去除，洗凈，用粉碎機粉碎；加700g的水，煎煮2次，每次I小時，得到煎出液；用紗布過濾掉煎出液中的楓葉殘渣得到濾液；將濾液濃縮成60°C時相對密度為1.35的稠膏，稠膏經過干燥，粉碎，加入填充劑、潤滑劑、苯甲酸鈉、山梨酸鈉、對氰基苯甲酸乙酯、對羥基苯甲酸丙酯，混勻制成顆粒；滅菌；包裝得到楓葉顆粒。
[0020]使用方法:將顆粒倒出，加入5倍重量的水，攪拌至顆粒化開。
[0021]
本發明還將現有制作方法與本發明進行對照，選擇25-50周歲女士 20名，分別采用本發明實施例1得到的稠膏和現有的制作方法進行對比，然后將下列參數進行比較:
香味:95%的人認為兩者香味無差別；
顏色:99%的人認為兩者顏色沒有差別；
制作:90的人認為傳統的制作方法耗費大量時間、精力；
使用:99%的人認為本發明得到的產品使用方便。
【主權項】
1.一種楓葉濃縮液的制備方法，它包括以下步驟: (1)粉碎:將楓葉中黃葉和爛葉去除，洗凈，用粉碎機粉碎；(2)提取:加入楓葉重量數6-10倍的水，煎煮1-2次，每次0.5-1小時，得到煎出液； (3)過濾:用紗布過濾掉煎出液中的楓葉殘渣得到濾液； (4)濃縮:將濾液濃縮成60°C時相對密度為1.25-1.35的稠膏； (5)添加防腐劑； (6)滅菌; (7)包裝得到楓葉濃縮液。2.根據權利要求1所述的一種楓葉濃縮液的制備方法，其特征在于所述防腐劑為苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨酸、山梨酸鈉、對氰基苯甲酸乙酯、對羥基苯甲酸丙酯中的一種或幾種。3.根據權利要求1所述的一種楓葉濃縮液的制備方法，其特征在于所述稠膏經過干燥，粉碎，加入填充劑和潤滑劑，混勻制成軟材和/或顆粒。4.一種根據權利要求1所述楓葉濃縮液的使用方法，其特征在于:將濃縮液倒出，加入3-10倍重量的水，攪拌至濃縮液化開。
【專利摘要】本發明公開一種楓葉濃縮液的制備方法，包括粉碎、提取、過濾、濃縮、滅菌、添加防腐劑、包裝的步驟，該方法制作簡單，使用方便，能夠保留楓葉特有的香味和色澤。
【IPC分類】A23L1/275, A23L1/30
【公開號】CN105011114
【申請號】CN201510365922
【發明人】梁海林
【申請人】梁海林
【公開日】2015年11月4日
【申請日】2015年6月29日