專利名稱：真菌復合物及其制配方法
技術領域：
本發明涉及一種真菌復合物及其制配方法，屬于生物化學領域。
根據國內外資料報道美國于1973年發現了一種俗稱″肉團″(或稱″怪肉″)的天然物質，由于當時保管不善，只存活了三周；在國內，自1992年以來，先后在陜西省，河北省等地亦發現了類似的天然物質。經有關專家鑒定分析該物質是介于原生動物和真菌之間的一種原質體生物，既具有原生動物的特點，也有真菌的特點。目前，對這類物質的研究在國際上尚屬空白，對它的形成機理及其物理化學變化的特性無法弄明白。經專利文獻查新檢索，未發現有類似的物質及其制配方法申請了專利。迄今為止，除了本發明以外，還沒有發現或報道過有關″肉團″這類物質的人工培植方法(詳見資料1～4)。
本發明的目的，就是運用生物化學和傳統的中醫理論及其制配方法，提供一種類似″肉團″的真菌復合物及其制配方法。該復合物具有豐富的食品營養價值、良好的藥物療效，有助于人體循環、平衡人體機能、增強人體免疫力，能夠起到治療疾病的效果。
本發明所涉及的真菌復合物，其技術方案是這樣實現的該復合物是由茯苓、甘草、大棗、枸杞子、桑椹子、薏苡仁、龍眼肉、山渣、蓮子、龜板、烏梢蛇、魚肚、冬蟲夏草、蜂蜜、紅曲、果匍糖漿和水組成的真菌復合物，其配比按重量百分比(1000克含量)配制，各組份的含量如下茯苓為28至32克、甘草為28至32克、大棗95至105克、枸杞子38至42克、桑椹子48至52克、薏苡仁28至32克、龍眼肉64至68克、山渣47至52克、蓮子28至32克、龜板95至105克、烏梢蛇28至32克、魚肚28至32克、冬蟲夏草9至11克、蜂蜜210至230克、紅曲8至10克、適量的果匍糖漿、其余量水。
本發明所涉及的真菌復合物，其特征是所述茯苓為湖北茯苓，其含量為30克；甘草為新疆甘草，其含量為30克；大棗、枸杞子、桑椹子、薏苡仁、龍眼肉、山渣、蓮子、龜板、烏梢蛇、魚肚、冬蟲夏草、蜂蜜和紅曲其含量分別為100克、40克、50克、30克、65克、30克、100克、30克、30克、10克、220克和9克時，其效果尤佳。
本發明所涉及的真菌復合物的制配的方法是這樣實現的A.選擇新鮮、優質的茯苓，甘草、大棗、枸杞子、桑椹子、薏苡仁、龍眼肉、山渣、蓮子、龜板、烏梢蛇、魚肚、冬蟲夏草，按一定的比例混合；B.將上述混合物置入容器內、再加水，其水含量為混合物的6至8倍，然后進行兩次煎煮，每次煎煮2小時，溫度控制在90至100℃，合并煎煮、過濾、再加溫濃縮適量、沉淀去雜質，然后用純糧食白酒(62至65°)調至含醇50％左右，靜置20至25小時，取上清液、回收酒精，將上清液經兩次濃縮至一定量；C.加適量的蜂蜜和果匍糖漿與上述經濃縮的上清液混合并充分攪勻，然后將其裝入避光的發酵容器中(不可使用金屬容器)，在24至26℃條件下放置100至110小時后，再加入一定量的紅曲密封，其密封的環境溫度≤30℃，密封三年后即制得所述真菌復合物。
本發明所涉及的制配的方法，其特征是煎煮溫度控制在95℃左右；B中靜置時間為24小時；C中裝入發酵容器中的混合物，在25℃條件下放置108小時，效果最好。
真菌復合物工藝流程敘述如下首先，選擇新鮮、優質的茯苓等中草藥，并按一定比例混合置入容器內；其次，加水(水量為藥物量的6至8倍)，經兩次水煎煮、過濾，再加溫濃縮適量，將濃縮液沉淀去雜質，然后用純白酒調至含醇50％左右，靜置24小時，取上清液，回收酒精，將上清液經兩次濃縮至一定量；再次，將經濃縮的上清液裝入發酵容器中，同時加適量蜂蜜和果葡萄漿置于發酵容器內，在25℃條件下放置108小時，再加入一定量的紅曲密封；最后，在不大于30℃條件下，密封三年即制得真菌復合物。
本發明所稱的真菌復合物，形似海蟄，通體褐黃色，一面光滑，一面呈鐘乳石狀，晶瑩剔透，有明顯分層，類似樹的年輪，生命力及強，主要由四種微生物組成膠醋酸桿菌(膜醋菌，Acelobator.Xylinum)，酵母菌(Saciharom-gcessp)，乳酸桿菌(Lacvobaciuus)，簡梗胞菌(Chromosporiumsp)，經同濟醫科大學營養衛生教研室和武漢大學生物系教研室及華中農業學院應用真菌研究所測試表明，該物內含有大量蛋白質，核酸和多種維生素，人體必需的微量元素。無急性或慢性毒性。該物具有調整人體循環，平衡人體機能和增強人體免疫力的功能，能提高體內SOD、降低LPO，對抗衰老有良好作用，具有豐富的營養價值和良好的藥用療效，經患者試用，本發明物，據統計，治愈病人達50多入，治愈各種疾病達25種(含多種類型的癌癥病患者，對癌細胞有明顯抑制作用)。本發明制配方法簡單易學，成本低、可批量生產、可廣泛地用于飲食品、醫藥、醫療和研究等部門。本發明的問世，開創了用人工培植真菌復合物(即″肉團″)的先例。填補了國際上在″肉團″研究領域內的空白。
最佳實施例依據本發明的技術方案和工藝流程方框圖所示，本發明的最佳實施例敘述如下首先選擇新鮮的、無蟲蛀、無霉變的優質湖北茯苓30克、新疆甘草30克，大棗、構杞子、桑椹子、薏苡仁、龍眼肉、山渣、蓮子、龜板、烏梢蛇、魚肚、冬蟲夏草、蜂蜜和紅曲其含量分別為100克、40克、50克、30克、65克、30克、100克、30克、30克、10克；將上述中藥材(組份)一起置入容器內、再加水，其水含量為上述中藥材的6至8倍，然后分兩次煎煮，每次煎煮2小時，溫度控制在95℃左右，合并煎煮、過濾、再加溫濃縮適量；再用純糧食白酒(62°)調至含醇50％，靜置24小時，取上清液、回收酒精，再將上清液經兩次濃縮至一定量；加適量的新鮮、優質蜂蜜和果匍糖漿與上述經濃縮的上清液混合并充分攪勻，裝入避光的發酵容器中(不可使用金屬容器)，在25℃條件下放置108小時后，再加入新鮮、優質的紅曲9克于發酵容器中，密封以避雜菌，密封的環境溫度≤30℃，以防變質，密封三年后即制得所述真菌復合物。
權利要求
1.一種由茯苓、甘草、大棗、枸杞子、桑椹子、薏苡仁、龍眼肉、山渣、蓮子、龜板、烏梢蛇、魚肚、冬蟲夏草、蜂蜜、紅曲、果匍糖漿和水組成的真菌復合物，其配比按重量百分比(1000克含量)配制，各組份的含量如下茯苓為28至32克、甘草為28至32克、大棗95至105克、枸杞子38至42克、桑椹子48至52克、薏苡仁28至32克、龍眼肉64至68克、山渣47至52克、蓮子28至32克、龜板95至105克、烏梢蛇28至32克、魚肚28至32克、冬蟲夏草9至11克、蜂蜜210至230克、紅曲8至10克、適量的果匍糖漿、其余為水。
2.根據權利要求1所述的真菌復合物，其特征是所述茯苓為湖北茯苓，其含量為30克；甘草為新疆甘草，其含量為30克；大棗、枸杞子、桑椹子、薏苡仁、龍眼肉、山渣、蓮子、龜板、烏梢蛇、魚肚、冬蟲夏草、蜂蜜和紅曲其含量分別為100克、40克、50克、30克、65克、30克、100克、30克、30克、10克、220克和9克時，其效果尤佳。
3.一種制配真菌復合物的方法，按以下次序的幾個部驟進行A.選擇新鮮、優質的茯苓，甘草、大棗、枸杞子、桑椹子、薏苡仁、龍眼肉、山渣、蓮子、龜板、烏梢蛇、魚肚、冬蟲夏草，按一定的比例混合；B.將上述混合物置入容器內、再加水，其水含量為混合物的6至8倍，然后進行兩次煎煮，每次煎煮2小時，溫度控制在90至100℃，合并煎煮、過濾、再加溫濃縮適量、沉淀去雜質，然后用純糧食白酒(62至65°)調至含醇50％左右，靜置20至25小時，取上清液、回收酒精，將上清液經兩次濃縮至一定量；C.加適量的蜂蜜和果匍糖漿與上述經濃縮的上清液混合并充分攪勻，然后將其裝入避光的發酵容器中(不可使用金屬容器)，在24至26℃條件下放置100至110小時后，再加入一定量的紅曲密封，其密封的環境溫度≤30℃，密封三年后即制得所述真菌復合物。
4.根據權利要求3所述的方法，其特征是煎煮溫度控制在95℃左右；B中靜置時間為24小時；C中裝入發酵容器中的混合物，在25℃條件下放置108小時，效果最好。
全文摘要
本發明涉及一種真菌復合物及其制配方法。該復合物由茯苓、甘草、大棗、枸杞子、桑椹子、薏苡仁、龍眼肉、山楂、蓮子、龜板、烏梢蛇、魚肚、冬蟲夏草、蜂蜜和紅曲按一定比例組成。該復合物運用現代生化技術和傳統中醫工藝制配。該物形似海蟄、通體褐黃色、柔軟且分層，含有豐富的營養成分，具有保健營養和治療疾病的功能。該制配方法簡單易學，成本低、可批量生產、可廣泛地用于飲食品、醫藥、醫療和研究等部門。本發明的問世，開創了用人工培植真菌復合物(即“肉團”)的先例。
文檔編號A23L1/28GK1138962SQ9611800
公開日1997年1月1日 申請日期1996年1月9日 優先權日1996年1月9日
發明者周萬順 申請人:周萬順