一種茉莉紅豆柚子汁的制作方法
【專利摘要】一種茉莉紅豆柚子汁，由以下重量份原料制成：柚子100-120、紅豆50-60、小黃米20-30、青梅50-60、石榴汁100-120、茉莉花10-12、竹葉8-10、黨參4-5、芡實4-5等；本發明公開了一種茉莉紅豆柚子汁及其制備工藝，本發明柚子汁，具有茉莉的清香和柚子的酸甜，有很好的清心寧神的作用，紅豆、小黃米具有一定的補血養胃的作用，與柚子同時飲用，具有很好的口感，以及竹葉、黨參、芡實、冰片、羅漢果等提取物的添加，具有一定的醒腦清熱的作用，特別適合長時間工作，飲食不規律的人群飲用，方便健康。
【專利說明】一種茉莉紅豆柚子汁
[0001]

【技術領域】
[0002]本發明主要涉及飲料及其制備【技術領域】，尤其涉及一種茉莉紅豆柚子汁。

【背景技術】
[0003]人們日常生活，離不開食品、飲料，人們對其口味和營養以及特殊的保健功能的要求也在逐漸升高，市場上的飲料、食品種類已經不能夠滿足人們的日常需求，高營養且具有一定的養生保健的食品、飲品越來越受到消費者的青睞。


【發明內容】

[0004]本發明為了彌補已有技術的缺陷，提供一種茉莉紅豆柚子汁及其制備方法。
[0005]本發明是通過以下技術方案實現的:一種茉莉紅豆柚子汁，由以下重量份原料制成:柚子100-120、紅豆50-60、小黃米20-30、青梅50-60、石榴汁100-120、茉莉花10-12、竹葉8-10、黨參4-5、芡實4-5、冰片5-6、羅漢果6_7、異葉茴芹2_3、啤酒花3_4、食品添加劑8-10、冰糖粉80-90、水適量:
食品添加劑，由以下重量份原料制成:囊荷花苞5-6、關公須3-4、山楂花5-6、薺菜籽3-4、苦瓜汁50-60、石榴100-120、蕎麥70-80、啤酒酒花5-7、酒曲1-2、水適量；
食品添加劑的制備方法:(I)將囊荷花苞、關公須、山楂花、薺菜籽用5-9倍量的水提取，得到提取液備用；
(2)將石榴洗凈，取其果肉與洗凈的蕎麥一起放入榨汁機中，加適量水榨汁，過濾，得到石榴蕎麥汁備用；
(3)將石榴蕎麥汁放入容器中，加啤酒酒花、酒曲，密封發酵5-6天，過濾，得到濾液備用；
(4)將步驟I的提取液、苦瓜汁、步驟3的濾液混合，攪拌均勻即可得到食品添加劑。
[0006]一種茉莉紅豆柚子汁的制備方法，包括以下步驟:
(O將柚子洗凈，切成絲狀后，放入鍋中，加冰糖粉、石榴汁、適量的水，加熱并不斷攪拌，待柚子顏色變深黃色后，取鍋中所有物料備用；
(2)將青梅洗凈，取其果肉，切成小果粒，與洗凈的紅豆、小黃米一起放入鍋中，加適量水，加熱煮熟后，將鍋中所有物料濃縮備用；
(3)將茉莉花、竹葉、黨參、芡實、冰片、羅漢果、異葉茴芹、啤酒花用6-9倍量的水提取，將提取液濃縮，得到中藥濃縮液備用；
(4)將步驟1、步驟2中物料與濃縮液、食品添加劑混合，攪拌均勻，得到濃縮柚子汁，飲用時，取濃縮柚子汁，加適量水攪拌均勻即可飲用。
[0007]本發明的優點是:本發明公開了一種茉莉紅豆柚子汁及其制備工藝，本發明柚子汁，具有茉莉的清香和柚子的酸甜，有很好的清心寧神的作用，紅豆、小黃米具有一定的補血養胃的作用，與柚子同時飲用，具有很好的口感，以及竹葉、黨參、芡實、冰片、羅漢果等提取物的添加，具有一定的醒腦清熱的作用，特別適合長時間工作，飲食不規律的人群飲用，方便健康。

【具體實施方式】
[0008]一種茉莉紅豆柚子汁，由以下重量份(Kg)原料制成:柚子100、紅豆50、小黃米20、青梅50、石榴汁100、茉莉花10、竹葉8、黨參4、芡實4、冰片5、羅漢果6、異葉茴芹2、啤酒花
3、食品添加劑8、冰糖粉80、水適量:
食品添加劑，由以下重量份(Kg)原料制成:囊荷花苞5、關公須3、山楂花5、薺菜籽3、苦瓜汁50、石榴100、蕎麥70、啤酒酒花5、酒曲1、水適量；
食品添加劑的制備方法:(I)將囊荷花苞、關公須、山楂花、薺菜籽用5倍量的水提取，得到提取液備用；
(2)將石榴洗凈，取其果肉與洗凈的蕎麥一起放入榨汁機中，加適量水榨汁，過濾，得到石榴蕎麥汁備用；
(3)將石榴蕎麥汁放入容器中，加啤酒酒花、酒曲，密封發酵5-6天，過濾，得到濾液備用；
(4)將步驟I的提取液、苦瓜汁、步驟3的濾液混合，攪拌均勻即可得到食品添加劑。
[0009]一種茉莉紅豆柚子汁的制備方法，包括以下步驟:
(O將柚子洗凈，切成絲狀后，放入鍋中，加冰糖粉、石榴汁、適量的水，加熱并不斷攪拌，待柚子顏色變深黃色后，取鍋中所有物料備用；
(2)將青梅洗凈，取其果肉，切成小果粒，與洗凈的紅豆、小黃米一起放入鍋中，加適量水，加熱煮熟后，將鍋中所有物料濃縮備用；
(3)將茉莉花、竹葉、黨參、芡實、冰片、羅漢果、異葉茴療、啤酒花用6倍量的水提取，將提取液濃縮，得到中藥濃縮液備用；
(4)將步驟1、步驟2中物料與濃縮液、食品添加劑混合，攪拌均勻，得到濃縮柚子汁，飲用時，取濃縮柚子汁，加適量水攪拌均勻即可飲用。
【權利要求】
1.一種茉莉紅豆柚子汁，其特征在于，由以下重量份原料制成:柚子100-120、紅豆50-60、小黃米20-30、青梅50-60、石榴汁100-120、茉莉花10-12、竹葉8_10、黨參4_5、芡實4-5、冰片5-6、羅漢果6-7、異葉茴芹2-3、啤酒花3_4、食品添加劑8_10、冰糖粉80-90、水適量: 所述食品添加劑，由以下重量份原料制成:囊荷花苞5-6、關公須3-4、山楂花5-6、薺菜籽3-4、苦瓜汁50-60、石榴100-120、蕎麥70-80、啤酒酒花5-7、酒曲1-2、水適量； 所述食品添加劑的制備方法:(1)將囊荷花苞、關公須、山楂花、薺菜籽用5-9倍量的水提取，得到提取液備用； 將石榴洗凈，取其果肉與洗凈的蕎麥一起放入榨汁機中，加適量水榨汁，過濾，得到石榴蕎麥汁備用； 將石榴蕎麥汁放入容器中，加啤酒酒花、酒曲，密封發酵5-6天，過濾，得到濾液備用； (4)將步驟I的提取液、苦瓜汁、步驟3的濾液混合，攪拌均勻即可得到食品添加劑。
2.如權利要求1所述的一種茉莉紅豆柚子汁的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (O將柚子洗凈，切成絲狀后，放入鍋中，加冰糖粉、石榴汁、適量的水，加熱并不斷攪拌，待柚子顏色變深黃色后，取鍋中所有物料備用； (2)將青梅洗凈，取其果肉，切成小果粒，與洗凈的紅豆、小黃米一起放入鍋中，加適量水，加熱煮熟后，將鍋中所有物料濃縮備用； (3)將茉莉花、竹葉、黨參、芡實、冰片、羅漢果、異葉茴芹、啤酒花用6-9倍量的水提取，將提取液濃縮，得到中藥濃縮液備用； (4)將步驟1、步驟2中物料與濃縮液、食品添加劑混合，攪拌均勻，得到濃縮柚子汁，飲用時，取濃縮柚子汁，加適量水攪拌均勻即可飲用。
【文檔編號】A23L2/02GK104172350SQ201410383060
【公開日】2014年12月3日 申請日期:2014年8月5日 優先權日:2014年8月5日
【發明者】羅捷華 申請人:合肥瑾翔醫藥科技有限公司