專利名稱：燃氣燒烤爐的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及商用廚房設備領域，尤其涉及以燃氣為能源的食品燒烤爐。
為達到上述目的，本實用新型的技術方案如下燃氣燒烤爐，包括殼體、爐膛、燃氣輸送管、點火裝置、爐膛內有不少于一個燃燒器、燒烤物吊掛機構；還包括燃氣混合器，燃氣混合器有混合室、空氣入口、燃氣入口和混合氣出口，混合氣出口處設有帶通孔的擋板，空氣入口連接鼓風機，燃氣入口與燃氣輸送管連接，混合氣出口與燃燒器連接。
所述燃燒器可以是燃燒管，燃燒管的軸向管面上開有兩排火孔，兩排火孔之間的管面上固接有壓火板；燃燒管外罩有金屬防護罩，金屬防護罩上有透孔。
本實用新型為使燃氣能充分燃燒，在燃氣送入燃燒器前先在燃氣混合器里進行空氣預混，即通過鼓風機將空氣強制送入燃氣混合器，燃氣也送入燃氣混合器，因擋板的阻擋作用，空氣和燃氣可在混合器內均勻地混合，然后經擋板上的通孔進入燃燒器，此時的混合燃氣燃燒更充分。燃燒器上火孔的火焰經過壓火板的作用將熱能從金屬防護罩的透孔透出輻射至整個爐膛空間，在爐膛內形成熱對流，從而使食物加熱均勻，并縮短食品燒烤所需時間。因此，本實用新型具有燃燒效率高、節約能源、環保的有益效果。
現結合附圖
對本實用新型作進一步說明。
上述燃燒器5是燃燒管，燃燒管的軸向管面上開有兩排火孔51，兩排火孔51之間的管面上通過螺釘54固接有壓火板52；燃燒管外罩有金屬防護罩53；如圖5所示，金屬防護罩53的橫截面為扎帽形，金屬防護罩53上開有兩排透孔531，金屬防護罩安裝在爐膛11側壁。本實施例所述燃燒器5有四個，分兩層安裝在爐膛11內。
上述燒烤物吊掛機構由擺線針輪減速裝置41、離合器42和燒烤物圓環掛架43組成。
本實施例所用點火裝置是脈沖點火控制器，并附加安裝有離子火焰監測裝置和數字式電子自動控溫儀，使燒烤過程自動化，且安全可靠。
權利要求1.燃氣燒烤爐，包括殼體、爐膛、燃氣輸送管、點火裝置、爐膛內有不少于一個燃燒器、燒烤物吊掛機構，其特征在于還包括燃氣混合器(8)，燃氣混合器(8)有混合室(85)、空氣入口(81)、燃氣入口(82)和混合氣出口(83)，混合氣出口處設有帶通孔(841)的擋板(84)，空氣入口(81)連接鼓風機(9)，燃氣入口(82)與燃氣輸送管(6)連接，混合氣出口(83)與燃燒器(5)連接。
2.根據權利要求1所述的燃氣燒烤爐，其特征在于所述燃燒器(5)是燃燒管，燃燒管的軸向管面上開有兩排火孔(51)，兩排火孔(51)之間的管面上固接有壓火板(52)；燃燒管外罩有金屬防護罩(53)，金屬防護罩(53)上有透孔(531)。
3.根據權利要求2所述的燃氣燒烤爐，其特征在于壓火板(52)采用螺釘方式固接在燃燒管上。
4.根據權利要求1或2或3所述的燃氣燒烤爐，其特征在于所述燃燒器(5)有四個，分兩層安裝在爐膛內。
5.根據權利要求1所述的燃氣燒烤爐，其特征在于所述燒烤物吊掛機構由擺線針輪減速裝置(41)、離合器(42)和燒烤物圓環掛架(43)組成。
專利摘要本實用新型公開了一種燃氣燒烤爐，它包括殼體、爐膛、燃氣輸送管、點火裝置、爐膛內有不少于一個燃燒器、燒烤物吊掛機構；還包括燃氣混合器，燃氣混合器有混合室、空氣入口、燃氣入口和混合氣出口，混合氣出口處設有帶通孔的擋板，空氣入口連接鼓風機，燃氣入口與燃氣輸送管連接，混合氣出口與燃燒器連接；所述燃燒器可以是燃燒管，燃燒管的軸向管面上排布兩排火孔，兩排火孔之間的管面上固接有壓火板；燃燒管外罩有帶透孔的金屬防護罩。本實用新型具有燃燒效率高、節約能源，環保的特點，適合于中西廚房的烹制肉類食品應用。
文檔編號A21B1/00GK2590380SQ0224938
公開日2003年12月10日 申請日期2002年11月11日 優先權日2002年11月11日
發明者龔日照 申請人:黎國活, 黎偉光, 龔日照