一種花生芽生產方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種花生芽生產方法。
【背景技術】
[0002]目前用黃豆、綠豆和赤豆浸泡在水中后膨脹和發芽的生產已經進行很普遍，豆芽含有維生素C、脂肪含量少，由于這些有點，人們對豆芽作為健康食品的興趣在不斷增長。花生芽可以使花生中的蛋白質水解為氨基酸，易于人體吸收；油脂被轉化為熱量，脂肪含量大大降低，所以，花生呀具有顯著的減肥功能。長期食用花生芽，還提高了各種人體必需的微量元素利用率。
[0003]所以，花生芽的市場前景非常好。但因為浸泡在水里的花生難以發芽，用花生生產花生芽菜，大多采用培養基進行溫室培養或者使用營養液進行無土栽培，所用的工藝比較復雜，需要耗費大量人力，不適用于批量生產。

【發明內容】

[0004]本發明提供一種花生芽生產方法，其步驟包括:1.用機械篩選好花生種子，按等級區分大小粒。2.在無菌室內用生石灰水對種子進行消毒，再用漂白粉水清洗兩次。3.將泡好的種子加溫到45°C時馬上撤溫，再將低質量的種子、雜質、雜物等漂去。4.將種子裝入孵化罐，放在孵化室內進行培育，每4一5小時噴I次水，孵化溫度為211:—251:，靜置三日后調高1°C。5.花生芽在孵化罐內5日后長6-7厘米時取出，進行降溫、清洗。
[0005]該方法能滿足花生正常生長發育，產量高、易操作、無公害。
[0006]具體實施例:
本發明提供一種實施例，一種花生芽生產方法，其步驟包括:1.用機械篩選好花生種子，按等級區分大小粒。2.在無菌室內用生石灰水對種子進行消毒，再用漂白粉水清洗兩次。3.將泡好的種子加溫到45°C時馬上撤溫，再將低質量的種子、雜質、雜物等漂去。4.將種子裝入孵化罐，放在孵化室內進行培育，每4一5小時噴I次水，孵化溫度為21°C—25°C，靜置三日后調高1°C。5.花生芽在孵化罐內5日后長6-7厘米時取出，進行降溫、清洗。
【主權項】
1.一種花生芽生產方法，其步驟包括: (1)、用機械篩選好花生種子，按等級區分大小粒； (2)在無菌室內用生石灰水對種子進行消毒，再用漂白粉水清洗兩次； (3)將泡好的種子加溫到45°C時馬上撤溫，再將低質量的種子、雜質、雜物等漂去； (4)將種子裝入孵化罐,放在孵化室內進行培育,每4一5小時噴I次水，孵化溫度為21°C—25°C，靜置三日后調高1°C ； (5)花生芽在孵化罐內5日后長6-7厘米時取出，進行降溫、清洗。
【專利摘要】一種花生芽生產方法，其步驟包括選種、消毒、加溫去雜質、裝入孵化罐在孵化室中培養，在適宜的濕度和溫度下，培養5天后取出，進行降溫、清洗。本發明產量高、易操作、無公害，適于大批量生產。
【IPC分類】A01G31-02
【公開號】CN104855264
【申請號】CN201410063670
【發明人】李志文
【申請人】沈陽萬科豆業加工有限公司
【公開日】2015年8月26日
【申請日】2014年2月25日