專利名稱：一種脂肪酸單甘油酯的制備方法及其應用的制作方法
技術領域：
本發明屬于化學合成領域，具體涉及ー種脂肪酸單甘油酯的制備方法，也涉及該脂肪酸單甘油酯在特種油中的應用。
背景技術：
脂肪酸單甘油酯廣泛用于日常生活領域和エ業生產領域，較為常用的包括月桂酸、辛酸、油酸、硬脂酸和棕櫚酸單甘油酷。其中，月桂酸單甘油酯又名十二酸單甘油酯(glycerol monolaurate,簡稱GML),它既是優良的乳化劑,又是安全高效廣譜的抗菌劑,且不受PH限制，在中性或微堿性條件下，仍有較好的抗菌效果，尤其適合在特種油行業中的應用。月桂酸單甘油酯是ー種安全、高效的廣譜殺菌劑，能抑制HIV病毒、細胞巨化病 毒、皰疹病毒、感冒病毒以及大量的細菌及原生物，對革蘭氏陰性及陽性菌都具有抑制效果。其應用于肉制品、乳制品及果蔬產品的防腐保鮮時能顯著延長食品的保質期。也可應用于特種油中提高乳化、潤滑和防腐功能。月硅酸單甘油酯的合成方法很多，目前主要有物理法、化學法、生物轉換法等。物理法需要用強堿作為催化劑，如中國專利“一種甘油脂肪酸酷其制備方法”(公告號CN101691525B)公開的制備方法中，以碳酸鈉、氫氧化鉀、氫氧化鈉等強堿為催化劑，反應溫度要達到200 245°C，反應條件要求高，而且轉化率低，所以這種以強堿為催化劑的制備方法很少被采用。生物轉換法雖然反應條件溫和，但反應時間長，一般都在10個小時以上，且后續處理費用較高。化學合成法目前主要有KF/Z0固體堿催化法、直接酷化法、對甲苯磺酸催化法、離子交換樹脂催化法等，這些化學合成法不是反應溫度高，就是反應時間長，且轉化率低，有的還需要引入硼酸保護羥基進行合成，引入的硼酸給后處理帶來麻煩。

發明內容
本發明的目的在于針對現有技術的不足，提供一種以離子液體催化劑進行催化的脂肪酸甘油酯的制備方法，本發明使用離子液體催化劑，酷化反應溫度低、反應時間短，產品轉化率高。本發明的上述目的是通過如下方案實現的ー種脂肪酸單甘油酯的制備方法，反應原料脂肪酸與丙三醇的摩爾比為I : 1，添加重量百分比為O. 25 7. 5%的N-烷基吡咯烷酮基團甲基苯磺酸離子液體催化劑，酷化反應溫度為90 110°C，常壓下反應2 4小時。本發明中的脂肪酸選擇月桂酸、辛酸、油酸、硬脂酸或棕櫚酸，有機醇選擇丙三醇，選擇N-烷基吡咯烷酮基團甲基苯磺酸離子液體催化劑，通過正交化試驗研究丙三醇與脂肪酸的不同反應摩爾比，催化劑添加量、反應時間、反應溫度對酯化程度的影響，見表1(酸值越低，酯化度越高)表一、月桂酸和丙三醇的正交化試驗
權利要求
1.ー種脂肪酸單甘油酯的制備方法，其特征在于脂肪酸與丙三醇的摩爾比為I : 1，添加重量百分比為O. 25 7. 5%的N-烷基吡咯烷酮基團甲基苯磺酸離子液體催化劑，酷化反應溫度為90 110°C，常壓下反應2 4小時。
2.按照權利要求I所述的ー種脂肪酸單甘油酯的制備方法，其特征在于所述脂肪酸為月桂酸、辛酸、油酸、硬脂酸和棕櫚酸的ー種。
3.按照權利要求I所述的ー種脂肪酸單甘油酯的制備方法，其特征在于所述脂肪酸為月桂酸。
4.按照權利要求3所述的ー種脂肪酸單甘油酯的制備方法，其特征在于所述添加的離子液體催化劑的重量百分比為7. 5%，酷化反應溫度為110°C，常壓下反應3小吋。
5.權利要求3所述的脂肪酸單甘油酯在特種油中的應用。
全文摘要
本發明分開了一種脂肪酸單甘油酯的制備方法，反應原料脂肪酸與丙三醇的摩爾比為1∶1，使用N-烷基吡咯烷酮基團甲基苯磺酸離子液體催化劑，酯化反應溫度為90～110℃，常壓下反應2～4小時。本發明選用N-烷基吡咯烷酮基團甲基苯磺酸離子液體催化劑，催化劑添加量少，反應條件溫和，催化效率高。本發明制備的月桂酸單甘油酯具有良好的生物降解性，并具有乳化、潤滑和防腐功能，在特種油中以月桂酸單甘油酯代替部分乳化潤滑劑，可以提高特種油的乳化、潤滑、防腐功能和使用壽命。
文檔編號C10M105/40GK102701966SQ20121017640
公開日2012年10月3日 申請日期2012年5月31日 優先權日2012年5月31日
發明者程慶華, 陸靜 申請人:諾泰生物科技(合肥)有限公司