一種可移動式蒸煮車的制作方法
【技術領域】
[0001]本實用新型屬于餐廚設備領域，特別涉及一種可移動式蒸煮車。
【背景技術】
[0002]目前，蒸煮裝置越來越專用化，根據不同的需求，對于蒸煮車的構造有不同的需求，現在技術中蒸煮車主要有兩種加熱方式，一種是用電能加熱，這種方式對使用場所的限制非常大，必須在有電能的地方才能使用，還有一種是用天燃氣燃燒加熱，但這種方式現有技術的構造，結構不科學，熱量損失比較多，導致熱能利用率低，而且容易對操作者造成傷害，而且體積龐大，使用不方便，所以能夠開發一款，結構精巧，使用安全便捷，適用范圍廣的蒸煮車，非常的意義深遠。
【實用新型內容】
[0003]本實用新型的目的在于:提出一種可移動式蒸煮車，其結構科學合理，采用燃氣燃燒加熱，火管直接與液體相接觸，熱能利用率高，具有多重隔熱裝置，對外界的熱傳遞少，且具有多重自動故障保護裝置，從而使操作便捷，很好的保證了操作者的安全。
[0004]本實用新型的目的通過下述技術方案來實現:
[0005]—種可移動式蒸煮車，包括主箱體，所述主箱體內部設置有支撐部，所述支撐部上承載有鍋體，所述鍋體底部設有火管，所述火管通過火管進口端穿過鍋體與火排連接，所述火排通過氣管與電磁閥連接，所述電磁閥與進氣管相連接，所述火管通過火管出口端穿過鍋體與風機相連接，所述風機與風量調節裝置相連接，所述鍋體底部還穿有液體出口管，所述液體出口管上設置有球閥，所述鍋體內側設置有漏網支撐釘，所述漏網支撐釘上承載有漏網，所述電磁閥、火排的點火裝置、風機和風量調節裝置與控制器相連接，所述風機為渦輪式風機，所述火排為壁掛爐火排，這樣的設置使燃氣在火管中燃燒，火管外壁直接與鍋體中的液體相接觸，而且火管的形狀為蛇形管，這樣使火焰分布比較均勻，通過風機的設置把廢氣排出火管，從而使燃燒充分，不會產生過多有害氣體，渦輪式風機則具有在工作時低噪音的優點，壁掛爐火排的優點為經久耐用，在鍋體內設置漏網，能夠使煮在里面的物品不與底部不規則的火管相接觸，不會造成溫度不均，且易于分離，采用控制器控制，使控制自動化程度高。
[0006]本實用新型的一種可移動式蒸煮車，所述火排內部還設置有光電感應裝置，所述光電感應裝置與控制器相連接，所述控制器具有密碼解讀功能，這樣的設置使光電感應裝置感應到火排中火焰熄滅后，會經過控制器對電磁閥進行控制，從而使燃氣閥門關閉，避免造成燃氣泄露，控制器的密碼解讀功能則可以根據預設置快速的顯示故障位置及故障類型，從而便于快速處置故障。
[0007]本實用新型的一種可移動式蒸煮車，所述電磁閥為雙重作用閥，必需同時為正常狀態時才能工作，否則保持常閉，這樣的設置使電閥的保護功能更加的強大，杜絕了因單一閥體保護對燃氣泄露保護不夠的弊端，而且兩個閥體必須同時為正常狀態才能工作，所以當某一閥體損壞時既會提示故障，但此時還有一只能夠保證燃氣不致泄露，從而提高了保護能力。
[0008]本實用新型的一種可移動式蒸煮車，所述鍋體外側與主箱體相接觸處還設置有鍋體隔熱層，這樣的設置不會使鍋體上的熱傳遞到主箱體之上，而且也不會導致主箱體內的溫度過高，導致燙傷操作人員，也不會使主箱體內的物品因高溫而變質。
[0009]本實用新型的一種可移動式蒸煮車，所述火排外側還設置有火排隔熱層，所述火排隔熱層與火管相接，所述火管截面為長度30-45_的矩形，這樣可以提高熱能的利用率，也不會使用熱量損失導致環境溫度過高，火管的截面形狀使火焰具有充足的燃燒空間，從而使燃燒更充分。
[0010]本實用新型的一種可移動式蒸煮車，所述主箱體底部還設置有萬向輪，所述萬向輪的數量至少有四個，這樣的設置使整個蒸煮車能夠便于移動，其輪子數量的設置則可以保護其非常的平穩。
[0011]本實用新型的一種可移動式蒸煮車，所述主箱體內設置有兩個以上鍋體，且每個鍋體相互獨立工作，這樣的設置可以根據需要設置鍋體數量不同的蒸煮車，從而適應更多不同的場合。
[0012]本實用新型的一種可移動式蒸煮車，所述主箱體下部為中空設置，其一面設有可開閉的活動門，這樣的設置可以充分利用箱體的空間來存放物品等，設置活動門則可以按需取用，能夠對放置其內的物品進行保護。
[0013]本實用新型的一種可移動式蒸煮車，所述鍋體上部還設置有鍋蓋，這樣的設置可以根據所需加工的食物，選擇是否使用鍋蓋，以便更好的滿足加工需求。
[0014]本實用新型的一種可移動式蒸煮車，所述主箱體的上表面的邊緣距最近的鍋體的邊緣的距離不小于8cm，這樣的設置使主箱體在具有對鍋體的承載功能的同時，有足夠的臺面空間來置物品。
[0015]根據上述技術方案，本實用新型的有益效果是:提出一種可移動式蒸煮車，其結構科學合理，采用燃氣燃燒加熱，火管直接與液體相接觸，熱能利用率高，具有多重隔熱裝置，對外界的熱傳遞少，且具有多重自動故障保護裝置，從而使操作便捷，很好的保證了操作者的安全。
【附圖說明】
[0016]圖1是本實用新型一種可移動式蒸煮車裝置示意圖。
[0017]圖2是本實用新型一種可移動式蒸煮車火管示意圖。
[0018]圖3是本實用新型一種可移動式蒸煮車的正面示意圖。
【具體實施方式】
[0019]下面結合附圖，對本實用新型作詳細的說明。
[0020]為了使本實用新型的目的、技術方案及優點更加清楚明白，以下結合附圖及實施例，對本實用新型進行進一步詳細說明。應當理解，此處所描述的具體實施例僅僅用以解釋本實用新型，并不用于限定本實用新型。
[0021]如圖1-3所示為本實用新型一種可移動式蒸煮車的實施例，一種可移動式蒸煮車，包括主箱體1，所述主箱體I內部設置有支撐部2，所述支撐部2上承載有鍋體3，所述鍋體3底部設有火管4，所述火管4通過火管進口端401穿過鍋體3與火排5連接，所述火排5通過氣管9與電磁閥6連接，所述電磁閥6與進氣管901相連接，所述火管4通過火管出口端402穿過鍋體3與風機7相連接，所述風機7與風量調節裝置8相連接，所述鍋體3底部還穿有液體出口管，所述液體出口管上設置有球閥12，所述鍋體3內側設置有漏網支撐釘301，所述漏網支撐釘301上承載有漏網，所述電磁閥6、火排5的點火裝置、風機7和風量調節裝置8與控制器10相連接，所述風機7為渦輪式風機，所述火排5為壁掛爐火排，這樣的設置使燃氣在火管中燃燒，火管外