專利名稱：炊事用燃燒爐灶的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及加熱爐灶，特別是使用流體燃料、煙道中裝設換熱器、有與煙道連通的抽油煙器、組合有多個燃燒器的炊事用燃燒爐灶。
原有的炊事用流體燃料燃燒爐灶，由爐灶體，爐灶體內的一個燃燒室、與燃燒室連通的煙道、燃燒室內的與燃料供給管連通的一個燃燒器、爐灶體上部的炊具支承構成，這種燃燒爐灶所使用的燃料以液體燃料為主，如可燃用煤油、混合燃油等，多在一般餐廳、旅社、機關、團體中使用。使用時，爐灶的高溫燃燒煙氣經煙道直接排入大氣，燃燒余熱不能回收利用，且高溫燃燒煙氣對大氣造成污染。為改善炊事環境，也有加裝自成一體的抽油煙機，因其烹調煙氣也被直接排入大氣，既不能回收利用烹調余熱，又污染大氣。此外，這種燃燒爐只有一個燃燒器，即一個火頭，但在通常場合，需要同時使用多個火頭，因此，需裝設多臺燃燒爐灶，這樣不僅需占用較大的廚房面積，總體布局零亂，而且制造所使用的原材料的消耗較大。
鑒于此，本實用新型的目的就在于提供一種能回收利用煙道余熱的炊事用燃燒爐灶，并進而提供一種組合有多個燃燒器能匯集回收利用煙道余熱、抽排烹調煙氣的炊事用燃燒爐灶。
本實用新型的炊事用燃燒爐灶(參見附圖)，包含有燃燒室(1)和炊具支承(2)的爐灶體(3)、與燃燒室連通的煙道、燃燒室內與燃料供給管(4)連通的燃燒器(5)，上述煙道內有換熱器。
上述炊具支承(2)上方可以有與煙道相通的抽油煙器(6)。
上述煙道可以包含位于燃燒室后方或下方的橫煙道(7)和爐灶體側方的豎煙道(8)。
上述換熱器可以包含與水源連通的水管(9、10)。
上述水管(9、10)可以呈曲回形或排管形結構。
上述煙道的出口側可以有風機(11)。
上述燃燒爐灶可以有至少兩個燃燒室(1)和與各燃燒室的支煙道(12)連通的總煙道。
本實用新型的炊事用燃燒爐灶，當點燃燃燒器進行加熱工作時，燃料燃燒后，帶有余熱的燃燒煙氣自燃燒室進入煙道，若裝設有抽油煙器，則烹調所產生的包含帶有熱量的油煙和水汽的烹調煙氣同時被抽入煙道，由上述燃燒煙氣和烹調煙氣構成的煙氣進入煙道后，煙氣中的熱量被換熱器吸收轉換后再加以利用。若換熱器中的介質為水，則將煙氣介質中的熱量轉換到水介質中，以熱水的形態提供利用。
本實用新型的炊事用燃燒爐灶與原有的燃燒爐灶相比較，具有如下顯著的優點和明顯的效果。
1、在煙道中裝設換熱器，可回收利用燃燒煙氣中的余熱，降低煙氣溫度，減少環境污染。
2、抽油煙器與煙道連通，烹調煙氣經煙道排出，可由換熱器回收利用烹調煙氣中的熱量，降低煙氣溫度，減少排入大氣的油煙量，改善烹調環境，減少環境污染。再者，抽油煙器的煙道合并于燃燒爐灶的煙道，可減少占用廚房空間，降低制造用原材料消耗。
3、多個燃燒室組合在一個爐灶體中，相當于將多個燃燒爐灶組合在一起，這樣可將各單一爐灶的煙道組合成一條總煙道，從而可將各燃燒室的燃燒煙氣匯集于總煙道，集中回收利用余熱，可使換熱后的介質獲得較高溫度，擴大余熱利用范圍；而且，可節省制造用原材料，減少占用廚房面積，總體布局整齊化一。
下面，再用實施例并對照實施例附圖對本實用新型的炊事用燃燒爐灶作詳細說明。
附圖的簡要說明。


圖1 是本實用新型的一種炊事用燃燒爐灶的結構示意圖。顯示構成總煙道的豎煙道8位于爐灶體3的側方，爐灶體上有三個炊具支承2。
圖2 是
圖1的俯視示意圖。顯示有三個燃燒室1和三個燃燒器5，燃燒室的三條支煙道12，與構成總煙道的橫煙道7連通。橫煙道中的熱交換器的水管9呈排管形的結構。
圖3 是
圖1的A－A剖視示意圖。顯示每個燃燒室單元的結構。
圖4 是本實用新型的另一種炊事用燃燒爐灶的結構示意圖。顯示與構成總煙道的豎煙道8連通的抽油煙器6，和構成總煙道的上豎煙道13中的風機11。
圖5 是圖4的俯視示意圖。顯示橫煙道7中的熱交換器的水管10呈曲回形的結構。
圖6 圖4的B－B剖視示意圖。顯示抽油煙器的殼體14，濾油罩15和風機11。
實施例1本實用新型的一種炊事用燃燒爐灶，如
圖1－3，由爐灶體3、煙道、燃燒器5構成。
上述爐灶體3，呈長方體空腔形，可以用角鋼焊接制成長方的框架16，在框架的前后左右側和上方面被覆金屬薄板(最好選用不銹鋼材料)的側護面17和爐臺面18，在該爐體內，依靠與框架焊聯的多根縱向和橫向的由角鋼制的橫檔19，支承并固聯有三個也可以是更多個圓筒形的有常用保溫材料制的燃燒室1。在爐臺面上，開制有與燃燒室直徑相吻合的圓孔，在圓孔部固裝有可由金屬板制的圓截錐短筒形或其他結構和形狀的炊具支承2，用來支承各種烹調加熱炊具，如各種加熱烹調鍋…。
上述煙道，由總煙道和支煙道12構成。總煙道可以用金屬板材或其他材料制成方筒或圓筒形狀，由位于燃燒室后方或下方或后下方的橫煙道7，和位于爐灶體后方或左側方或右側方的豎煙道8構成。將橫煙道設置在燃燒室下方或后下方，將豎煙道設置在爐灶體的左側方或右側方均可縮小爐灶體體積，減小占用廚房的面積。上述豎煙道可通向屋外。支煙道12也可以用金屬板材或其他材料制成方筒或圓筒形狀，支煙道的數量與燃燒室數量相吻合，每條支煙道的一端各自與相對應的燃燒室連通，另一端均與橫煙道連通。在上述橫煙道和／或豎煙道內，最好在橫煙道內設置熱交換器。該熱交換器可以由方形的左箱體20、右箱體21、連通上述兩個箱體的多根相互平行成排管形結構的水管9、連通自來水水源和左箱體(或右箱體)的冷水管22、連通在右箱體(或左箱體)上的熱水管23構成。該熱交換器也可以由經多次曲回的水管構成。
上述燃燒器5，可以選用通常的壓力燃油式燃燒器，也可以選用燃氣式燃燒器。在每個燃燒室1的中心部都裝有一個固定在橫檔19上的燃燒器。燃燒器與裝有調節開關24的燃料供給管4連通，供給帶壓力的流體燃料。
上述燃燒室還可以制成能容納兩個或兩個以上或全部燃燒器的橢圓形或其他形狀的截面的筒形。
實施例2
本實用新型的另一種炊事用燃燒爐灶，如圖4－6，其基本結構與上述實施例1相同，其不同結構在于一、在上述構成總煙道的橫煙道7中的換熱器，可以是經多次縱向曲回和／或橫向曲回形結構的水管10。與自來水水源接通的進水端為冷水管22，出水端為熱水管23。冷水管、熱水管可以分設換熱器兩端，也可以設在同一端。換熱器也可以是如實施例1那樣的排管形結構。換熱器也可以裝設在構成總煙道的豎煙道8，上豎煙道13中。裝在上豎煙道中的換熱器，可以同時回收燃燒煙氣和烹調煙氣中的余熱。
二、在上述煙道上、連通有位于爐臺面上方，也是炊具支承上方的抽油煙器6。該抽油煙器由殼體14、濾油罩15、風機11構成。上述殼體14可以用金屬板制成橫置的類似三棱筒的形狀，其長度與爐臺面相適應，殼體的兩端各有一塊向爐臺面延伸的檔板25，殼體的左端(或右端)封閉，右端(或左端)與構成總煙道的豎煙道8的上端連通，殼體上方側中部與通向屋外的上豎煙道13的下端連通。上述濾油罩15，裝設在殼體的斜面一側，由邊框和多個格柵構成。上述風機11可選用普通型號，可安裝在煙道出口側的上豎煙道13內。啟動風機可將燃燒煙氣和烹調煙氣抽排出。
使用本實施例1和2的炊事用燃燒爐灶，與原有燃燒爐相比，可連續供給熱水，節約能源15－20％。
權利要求1.炊事用燃燒爐灶，包含有燃燒室和炊具支承的爐灶體、與燃燒室連通的煙道、燃燒室內與燃料供給管連通的燃燒器，其特征在于煙道內有換熱器。
2.如權利要求1所述的炊事用燃燒爐灶，其特征在于所說的炊具支承上方有與煙道相通的抽油煙器。
3.如權利要求1所述的炊事用燃燒爐灶，其特征在于所說的煙道包含位于燃燒室后方或下方的橫煙道和爐灶體側方的豎煙道。
4.如權利要求1所述的炊事用燃燒爐灶，其特征在于所說換熱器包含與水源連通的水管。
5.如權利要求4所述的炊事用燃燒爐灶，其特征在于所說的水管呈曲回形或排管形結構。
6.如權利要求2所述的炊事用燃燒爐灶，其特征在于所說的煙道的出口側有風機。
7.如權利要求1－6任一所述的炊事用燃燒爐灶，其特征在于有至少兩個燃燒室和與各燃燒室的支煙道連通的總煙道。
專利摘要本實用新型涉及使用流體燃料的炊事用加熱爐，旨在充分利用能源和減少環境污染。包含有燃燒室和炊具支承的爐灶體、與燃燒室連通的煙道、燃燒室內與燃料供給管連通的燃燒器、煙道內的換熱器、或有炊具支承上方與煙道相通的抽油煙器。可集中回收利用燃燒煙氣和烹調煙氣的余熱，節約能源15-20％，減少環境污染，節省原材料，可用于餐廳、旅社、機關、團體。
文檔編號F24C13/00GK2107611SQ91230319
公開日1992年6月17日 申請日期1991年12月11日 優先權日1991年12月11日
發明者梁顯華 申請人:梁顯華