高粱酒蒸酒接酒裝置的制造方法
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及一種在高粱酒蒸酒過程中使用的高粱酒蒸酒接酒裝置。
【背景技術】
[0002]高粱酒在釀制過程中，會經歷蒸酒的工藝，發酵完后的糧食進入蒸酒器內進行燜蒸，酒蒸汽進入冷酒器進行冷卻。在冷酒器的旁邊挖一個坑，冷卻后的酒通過出酒管接到接酒桶內，然后人工將酒抬出，倒入酒缸。這樣存在缺陷:
[0003]1、現有的酒桶接酒無法知道接酒的重量，按照理論出酒計算，不好預計此次理論出酒是否出完，整個工藝流程不夠連貫。
[0004]2、需要人工將酒桶從坑里抬出，費時費力。
[0005]目前冷酒器，包括內筒體，在內筒體，在內筒體套有夾套，在內筒體上設有蒸汽進口，酒蒸汽進入內筒體內，經冷卻，從下部的酒出口出去。夾套的下端設有進水口，上端設有出水口，冷卻水從下部進入，上端出去。這種設計方案存在以下問題:
[0006]夾套下部進冷卻水，夾套的頂部出水，而冷凝水的密度相對大，易于下沉。導致內筒體降溫前期的滯后，它必須在夾套水滿，完全淹沒內筒體降溫才明顯，導致大量水的浪費，換熱效果差。
【實用新型內容】
[0007]為了解決上述技術問題，本實用新型提供一種能計量、省力、節省水的高粱酒蒸酒接酒裝置。
[0008]為了實現上述目的，本實用新型的技術方案如下:一種高粱酒蒸酒接酒裝置，包括蒸鍋、冷酒器、接酒容器和酒缸，所述冷酒器包括內筒體，在內筒體外套有夾套，所述蒸鍋的出口與冷酒器上端的酒蒸汽進口相連，其特征在于:所述冷酒器夾套的上部設有環形冷卻水管，所述內筒體位于環形冷卻水管中，所述環形冷卻水管通過支架安裝在夾套的內壁上，所述夾套上設有與環形冷卻水管相通的進水管，所述環形冷卻水管上分布有若干噴嘴，所述噴嘴對準內筒體，所述夾套的下部設有出水口 ；
[0009]所述接酒容器包括不銹鋼密封箱體，在所述箱體內設有縱向隔板將其內部隔成左右兩個腔室，每個腔室上方的頂板的中部開有酒孔，該酒孔上設有密封蓋，每個腔室的頂板上設有接酒孔，兩個腔室的接酒孔靠近，且位于箱體的后側，在接酒孔上設有彎管接頭，所述彎管接頭上連接一段軟管，所述軟管的端部連接用于與冷酒器上的出酒管連接的連接頭，所述接酒容器和酒缸通過管道連接，在該管道上設有抽酒栗和閥門；
[0010]在冷酒器的旁邊挖有一個坑，在該坑中放置電子臺秤，所述接酒容器放置在電子臺秤上，所述電子臺秤的顯示器設置在旁邊的墻上，所述連接頭與冷酒器下部的出酒管相連。
[0011]采用上述放方案，冷酒器的水從上面進，通過噴嘴直接噴射到內筒體外壁，沿內筒體外壁均勻流下進行高效熱交換，快速降溫，節省大量水，且冷卻效率高，效果好。
[0012]將底座放置在冷酒器旁邊的坑里，連接頭與出酒管相連，開始接酒，電子臺秤稱量重量，能知道接酒的量，與理論產酒量進行比對，對整個工藝過程有指導意義。接酒完成開啟抽酒栗，將酒抽到酒缸，節省人力。
[0013]在上述方案中:在上述方案中:所述內筒體和夾套均由食品級不銹鋼制成。保證酒的衛生。
[0014]在上述方案中:所述環形冷卻水管上的噴嘴的間距不大于5cm。保證冷卻效果。
[0015]在上述方案中:所述噴嘴的噴口朝下。
[0016]在上述方案中:所述冷酒器的出酒管上設有三通，該三通的另外兩個支管分別通過連接管與箱體左右腔室的連接頭相連，在每個連接管上設有閥門。這樣一個腔室酒接滿以后，可以不用更換，只需要打開和關閉閥門便可。便于實現自動化。
[0017]在上述方案中:所述箱體的左右腔室內均設有液位傳感器。便于監控其內的液位情況，實現自動更換腔室接酒。
[0018]有益效果:本實用新型結構簡單、實用性強、節省勞力、便于知道接酒的重量，便于實現智能化控制，冷酒器加熱冷卻效率高，節省水。
【附圖說明】
[0019]圖1為本實用新型的結構示意圖。
[0020]圖2為冷酒器結構示意圖；
[0021]圖3為冷酒器內筒體、夾套和環形冷卻水管的位置示意圖(俯視圖)。
[0022]圖4為圖3的A-A剖視圖。
[0023]圖5為接酒容器和酒缸的示意圖(放大圖)。
[0024]圖6為圖1中A處的局部放大圖。
【具體實施方式】
[0025]下面結合附圖和實施例對本實用新型作進一步說明:
[0026]本實用新型的前、后、左、右、上、下等方位詞僅代表圖中的相對位置，不表示產品的絕對位置。
[0027]實施例1，如圖1所示:本實用新型的高粱酒蒸酒接酒裝置包括蒸鍋14、冷酒器、接酒容器和酒缸12組成。
[0028]接酒容器包括食品級不銹鋼密封箱體1，在箱體1內設有縱向隔板2將其內部隔成左右兩個腔室，每個腔室上方的頂板的中部開有酒孔3，該酒孔上設有密封蓋4，每個腔室的頂板上設有接酒孔，兩個腔室的接酒孔靠近，且位于箱體1的后側，在接酒孔上設有彎管接頭5，彎管接頭5上連接一段軟管6，軟管6的端部連接用于與冷酒器上的出酒管131b連接的連接頭7，接酒容器和酒缸12通過管道連接，在該管道上設有抽酒栗10和閥門11，抽酒的管道可以與軟管上6上的連接頭7相連，也可以直接從酒孔3內伸入。
[0029]冷酒器由內筒體131、夾套132、環形冷卻水管133、進水管134、噴嘴135、出水口136、支架137等部件組成。
[0030]在內筒體131外套有夾套132，夾套132也為筒狀，與內筒體131之間有距離，內筒體131的頂部設有酒蒸汽進口 131a，底部設有出酒管131b，此為現有技術，在此不做贅述。所述內筒體131和夾套132均由食品級不銹鋼制成。保證食品安全。
[0031]所述夾套132的上部設有環形冷卻水管133，所述內筒體131位于環形冷卻水管133中，所述環形冷卻水管133通過支架137安裝在夾套132的內壁上，所述夾套132上設有與環形冷卻水管133相通的進水管134，所述夾套132的下部設有出水口 136。所述環形冷卻水管133上分布有若干噴嘴135，所述噴嘴135對準內筒體131，所述噴嘴135的噴口朝下。所述環形冷卻水管133上的噴嘴135的間距不大于5cm。
[0032]蒸鍋為現有技術，蒸鍋上的蒸汽出口通過管道與冷酒器上端的酒精蒸汽進口 131a相連。
[0033]在冷酒器的旁邊挖有一個坑(圖中未畫出坑)，在該坑中放置電子臺秤8，接酒容器放置在電子臺秤8上，電子臺秤8的顯示器9設置在旁邊的墻上，所述連接頭7與冷酒器下部的出酒管相連。
[0034]冷酒器的出酒管131b上設有三通，該三通的另外兩個支管分別通過連接管與箱體1左右腔室的連接頭7相連，在每個連接管上設有接酒閥門15。箱體1的左右腔室內均設有液位傳感器13，通過液位傳感器13控制兩腔室的液位情況，反饋給控制器，控制器控制接酒閥門15的開啟和關閉。
[0035]本實用新型不局限于上述具體實施例，應當理解，本領域的普通技術人員無需創造性勞動就可以根據本實用新型的構思做出諸多修改和變化。總之，凡本技術領域中技術人員依本實用新型的構思在現有技術的基礎上通過邏輯分析、推理或者有限的實驗可以得到的技術方案，皆應在由權利要求書所確定的保護范圍內。
【主權項】
1.一種高粱酒蒸酒接酒裝置，包括蒸鍋、冷酒器、接酒容器和酒缸(12)，所述冷酒器包括內筒體(131)，在內筒體(131)外套有夾套(132)，所述蒸鍋的出口與冷酒器上端的酒蒸汽進口相連，其特征在于:所述冷酒器夾套(132)的上部設有環形冷卻水管(133)，所述內筒體(131)位于環形冷卻水管(133)中，所述環形冷卻水管(133)通過支架(137)安裝在夾套(132)的內壁上，所述夾套(132)上設有與環形冷卻水管(133)相通的進水管(134)，所述環形冷卻水管(133)上分布有若干噴嘴(135)，所述噴嘴(135)對準內筒體(131)，所述夾套(132)的下部設有出水口(136); 所述接酒容器包括不銹鋼密封箱體(1)，在所述箱體(1)內設有縱向隔板(2)將其內部隔成左右兩個腔室，每個腔室上方的頂板的中部開有酒孔(3)，該酒孔上設有密封蓋(4)，每個腔室的頂板上設有接酒孔，兩個腔室的接酒孔靠近，且位于箱體(1)的后側，在接酒孔上設有彎管接頭(5)，所述彎管接頭(5)上連接一段軟管￠)，所述軟管￠)的端部連接用于與冷酒器上的出酒管連接的連接頭(7)，所述接酒容器和酒缸(12)通過管道連接，在該管道上設有抽酒栗(10)和閥門(11); 在冷酒器的旁邊挖有一個坑，在該坑中放置電子臺秤(8)，所述接酒容器放置在電子臺秤(8)上，所述電子臺秤(8)的顯示器(9)設置在旁邊的墻上，所述連接頭(7)與冷酒器下部的出酒管相連。2.根據權利要求1所述高粱酒蒸酒接酒裝置，其特征在于:所述內筒體(131)、夾套(132)和箱體⑴均由食品級不銹鋼制成。3.根據權利要求1或2所述高粱酒蒸酒接酒裝置，其特征在于:所述環形冷卻水管(133)上的噴嘴(135)的間距不大于5cm。4.根據權利要求3所述高粱酒蒸酒接酒裝置，其特征在于:所述噴嘴(135)的噴口朝下。5.根據權利要求1所述高粱酒蒸酒接酒裝置，其特征在于:所述冷酒器的出酒管上設有三通，該三通的另外兩個支管分別通過連接管與箱體(1)左右腔室的連接頭(7)相連，在每個連接管上設有閥門(15)。6.根據權利要求5所述高粱酒蒸酒接酒裝置，其特征在于:所述箱體(1)的左右腔室內均設有液位傳感器(13)。
【專利摘要】本實用新型公開一種高粱酒蒸酒接酒裝置，包括、蒸鍋、冷酒器、接酒容器和酒缸，接酒容器包括不銹鋼密封箱體，在箱體隔成左右兩個腔室，每個腔室上方開有酒孔，下該酒孔上設有密封蓋，每個腔室的頂板上設有接酒孔，在該接酒孔上設有彎管接頭，彎管接頭上連接一段軟管，軟管的端部連接連接頭，接酒容器和酒缸通過管道連接，在該管道上設有抽酒泵和閥門，接酒容器放置在電子臺秤上。冷酒器包括內筒體，在內筒體外套有夾套，蒸鍋的出口與冷酒器上端的酒蒸汽進口相連，夾套的上部設有環形冷卻水管，內筒體位于環形冷卻水管中，環形冷卻水管通過支架安裝在夾套的內壁上，環形冷卻水管上分布有噴嘴，噴嘴對準內筒體，節水。
【IPC分類】C12G3/12
【公開號】CN205152194
【申請號】CN201520703712
【發明人】梁興宇
【申請人】重慶市永川區佳興酒廠（普通合伙）
【公開日】2016年4月13日
【申請日】2015年9月9日