降壓保健的柿子醋的制作方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及柿子醋，具體涉及一種具有降壓保健功效的柿子醋。
【背景技術】
[0002]隨著人們生活水平的提高，人們對食物的營養與功效越來越重視。喝醋有益健康近年來已為越來越多的人所接受。柿子營養價值很高，成熟的柿子中含糖15%，蛋白質
1.36%，脂肪0.57%，以及粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素，尤其是維生素c比一般水果高1一2倍。但柿子不宜長期貯藏，將柿果加工成柿干、柿餅、柿子酒、柿子醋等，有利于長時間貯存，增加柿農收入。柿子醋是指柿子經自然發酵而釀造出來的醋，其比用糧食釀制的醋有更多的營養價值。
[0003]高血壓病是嚴重威脅人類健康的常見病，是引起心臟病、腦溢血的重要因素。柿子醋能降低高血壓，是因為含有維生素c和尼克酸，能擴張血管，促進膽固醇的排泄，并增強血管的彈性和滲透能力。高血壓患者應少食鹽多食醋，堅持食用醋泡黃豆、花生米等，都能預防和治療高血壓。
【發明內容】
[0004]本發明的目的在于提供一種具有降壓保健功效的柿子醋，通過在柿子醋中添加具有降壓功效的中藥微粉，增強柿子醋的降壓保健功效。
[0005]實現本發明目的的技術方案是:
一種降壓保健的柿子醋，由下述重量配比的原料組成:中藥微粉和柿子醋，兩者的配比為100-150g/L ;所述中藥微粉由桑寄生20-30份、夏枯草10-20份、鉤藤20-30份、苦丁茶10-20份、菊花50-70份，將各原料分別經超微粉碎后混合制成，中藥微粉的粒徑為0.1 μ m-10 μ m。
[0006]所述中藥微粉由桑寄生25份、夏枯草15份、鉤藤25份、苦丁茶15份、菊花60份，將各原料分別經超微粉碎后混合制成。
[0007]所述柿子醋采用原漿柿子醋，按現有方法制備。
[0008]本發明降壓保健的柿子醋的制備方法:將上述中藥微粉加入原漿柿子醋中，混合均勻后，密封浸泡30-90天，再經高溫殺菌、冷卻、過濾、封裝即得成品。成人每天食用20 -40毫升，最多不要超過100毫升。老弱婦孺及病人則應根據自己的體質、病癥，適當減少分量。
[0009]本發明的中藥原料，桑寄生具有降壓、鎮靜、利尿作用，能舒張冠狀血管，增加冠脈血流量。夏枯草清肝降壓。鉤藤具有清熱、平肝、息風、定驚等功能，主治頭暈、高血壓及小兒^(風等，鉤藤含鉤藤堿、異鉤藤堿，有降壓、抗心律失常作用。苦丁茶具有散風熱、清頭目、除煩渴的作用，可用來治療頭痛、牙痛、目赤、熱病煩渴、痢疾等，現代藥理研究則證明，苦丁茶中不僅含有人體必需的多種氨基酸、維生素及鋅、錳、銣等微量元素，還具有降血脂、增加冠狀動脈血流量、增加心肌供血、抗動脈粥樣硬化等作用。菊花具有降血壓、消除癌細胞、擴張冠狀動脈和抑菌的作用。
[0010]本發明選取5味中藥，將中藥經超微粉碎后，粒度變得更細小，有效成分更易于溶出，藥效也相應增強，從而減少用藥劑量，大大節約原料藥材。將上述中藥微粉加入柿子醋中，密封浸泡，使中藥的藥效與柿子醋本身的功效協同作用，增強柿子醋降壓保健的功效。
[0011]本發明降壓保健的柿子醋是一種功能型的保健醋，容易制備，降壓效果好，且成本低，無毒副作用，同時還可提升柿子醋的保健功效和價值，使柿子醋能更好地占領市場。
【具體實施方式】
[0012]下面結合實施例對本
【發明內容】
作進一步的說明，但不是對本發明的限定。
[0013]實施例1
一種降壓保健的柿子醋，由以下原料組成:中藥微粉和柿子醋，兩者的配比為100g/L ；所述中藥微粉由桑寄生20斤、夏枯草10斤、鉤藤20斤、苦丁茶10斤、菊花50斤，將各原料分別經超微粉碎后混合制成，中藥微粉的粒徑為0.1 μ m-10 μ m ;制備時將上述中藥微粉加入原漿柿子醋中，混合均勻后，密封浸泡30天，再經高溫殺菌、冷卻、過濾、封裝即得成品。
[0014]實施例2
一種降壓保健的柿子醋，由以下原料組成:中藥微粉和柿子醋，兩者的配比為130g/L ；所述中藥微粉由桑寄生25斤、夏枯草15斤、鉤藤25斤、苦丁茶15斤、菊花60斤，將各原料分別經超微粉碎后混合制成，中藥微粉的粒徑為0.1 μ m-10 μ m ;制備時將上述中藥微粉加入原漿柿子醋中，混合均勻后，密封浸泡60天，再經高溫殺菌、冷卻、過濾、封裝即得成品。
[0015]實施例3
一種降壓保健的柿子醋，由以下原料組成:中藥微粉和柿子醋，兩者的配比為150g/L ；所述中藥微粉由桑寄生30斤、夏枯草20斤、鉤藤30斤、苦丁茶20斤、菊花70份，將各原料分別經超微粉碎后混合制成，中藥微粉的粒徑為0.1 μ m-10 μ m ;制備時將上述中藥微粉加入原漿柿子醋中，混合均勻后，密封浸泡90天，再經高溫殺菌、冷卻、過濾、封裝即得成品。
【主權項】
1.一種降壓保健的柿子醋，其特征是由下述重量配比的原料組成:中藥微粉和柿子醋，兩者的配比為100-150g/L ;所述中藥微粉由桑寄生20-30份、夏枯草10-20份、鉤藤20-30份、苦丁茶10-20份、菊花50-70份，將各原料分別經超微粉碎后混合制成，中藥微粉的粒徑為0.1 μ m-?ο μ m。2.根據權利要求1所述的降壓保健的柿子醋，其特征是:所述中藥微粉由桑寄生25份、夏枯草15份、鉤藤25份、苦丁茶15份、菊花60份，將各原料分別經超微粉碎后混合制成。
【專利摘要】本發明公開了一種降壓保健的柿子醋，由下述重量配比的原料組成：中藥微粉和柿子醋，兩者的配比為100-150g/L；所述中藥微粉由桑寄生20-30份、夏枯草10-20份、鉤藤20-30份、苦丁茶10-20份、菊花50-70份，將各原料分別經超微粉碎后混合制成，中藥微粉的粒徑為0.1μm-10μm。本發明是一種功能型的保健醋，容易制備，降壓效果好，且成本低，無毒副作用，同時還可提升柿子醋的保健功效和價值，使柿子醋能更好地占領市場。
【IPC分類】A61P9/12, C12J1/08, A61P1/14, A61K36/74
【公開號】CN105441302
【申請號】CN201410501789
【發明人】葉春
【申請人】葉春
【公開日】2016年3月30日
【申請日】2014年9月27日