甜茶和青錢柳的復合原茶的制備方法
【技術領域】
[0001] 本發明設及一種復合原茶的制備方法，具體設及一種甜茶和青錢柳的復合原茶的 制備方法。
【背景技術】
[0002] 糖尿病是慢性終身性疾病，隨著人們生活水平的提高，其發病率呈逐年上升的趨 勢。為了控制血糖，長期的限糖飲食和藥物治療也嚴重影響了患者的生活質量。甜茶（Rubus SuavissmusSLee)是廣西特有的天然甜味植物的葉子，也是世界上最好的高甜、低熱、安 全無毒性且具有保健功能的甜味植物。甜茶中約含有4. 1 %的生物類黃酬、18. 04%的甜茶 多酪和5%的甜茶武（Rubusoside)。研究發現甜茶武能降低正常小鼠血糖水平，對小鼠糖 異生具有明顯的抑制作用。用甜茶提取物對鏈脈佐菌素誘發的高血糖大鼠灌胃，3周后測血 糖、果糖胺、膜島素和SOD等指標，發現甜茶提取物能顯著地降低大鼠血糖，增強其抗氧化 能力，同時能刺激膜島素的分泌來降低血糖。
[0003] 現有技術雖然公開了甜茶可單獨用于治療糖尿病，但其作用的祀點相對局限，無 法有效防治糖尿病并發癥的發生。

【發明內容】

[0004] 本發明要解決的技術問題是提供一種甜茶和青錢柳的復合原茶的制備方法，該復 合原茶不僅在糖尿病降糖方面具有協同作用，并對改善糖尿病并發癥脂代謝異常和腎臟損 傷具有一定的保護作用。
[0005] 本發明提供的技術方案是甜茶和青錢柳的復合原茶的制備方法，將甜茶和青錢柳 按1~2:1~10重量比混合，加入60~75v%的乙醇，在超聲波條件下提取，往提取液加入 石灰水調節抑至7. 6~7. 8,離屯、，濾去上清液，取沉淀物冷凍干燥，即為復合原茶。
[0006] 青錢柳為青錢柳為（拉下文名：切clocaryapaliurus.)的干燥葉子，具有一定的 降血糖作用。
[0007] 步驟1)中，用體積濃度為60~75%的乙醇提取甜茶中的多酪和青錢柳中的多糖 等成分。石灰水調節抑至7.6~7.8,可將提取液中的多酪類物質絡合沉淀。甜茶多酪分 子中有多個鄰位酪徑基，可作為多基配體與Ca2+絡合，形成環狀的馨合物而產生沉淀，在pH 值為7. 6~7. 8時，甜茶多酪W-個離子態的氧負離子及一個酪徑基與Ca2+絡合，或W二個 離子態的氧負離子與Ca2+絡合，形成的是一配基絡合物沉淀。同時，在該pH值條件下，甜茶 多酪還與青錢柳多糖分子也形成了一配基絡合物沉淀。
[0008] 在超聲波條件1~3次，每次1~化；超聲波條件為：溫度40~50°C、頻率為 250~400Hz。優選超聲波頻率為300~400Hz。每次提取時，乙醇的加入量為甜茶和青錢 柳總重的4~10倍。
[0009] 甜茶與青錢柳的優選重量比為1:1。
[0010] 本發明的原茶可W按照常規工藝加W調配成復合茶，W供糖尿病人飲用。
[0011] 與現有技術相比，本發明將甜茶多酪分子與Ca2+絡合生成一配基絡合物沉淀，w 及將甜茶多酪與青錢柳多糖分子絡合形成一配基絡合物沉淀，上述一配基絡合物的混合 物能起到協同降糖效果，并對改善糖尿病并發癥脂代謝異常和腎臟損傷具有一定的保護作 用。經驗證，該混合絡合物的降糖效果遠遠優于甜茶和青錢柳的常規提取物。
【具體實施方式】 陽〇1引實施例1
[0013] 將甜茶葉和青錢柳葉按1:1重量比混合粉碎，加入60v%的乙醇，乙醇的加入量為 甜茶和青錢柳總重的4倍，在溫度40°C、頻率為250化的超聲波條件下提取比，往提取液中 加入石灰水調節抑至7. 6,離屯、，濾去上清液，取沉淀物冷凍干燥，即為復合原茶。
[0014] 對照例1
[0015] 將青錢柳葉粉碎，加入60v%的乙醇，乙醇的加入量青錢柳重量的4倍，在溫度 40°C、頻率為250化的超聲波條件下提取比，將提取液減壓濃縮回收溶劑，冷凍干燥，即為 青錢柳原茶。
[0016] 對照例2 陽017] 將甜茶葉粉碎，加入甜茶重量4倍的水，在溫度40°C、頻率為250化的超聲波條件 下提取比，將提取液濃縮至浸膏，冷凍干燥，即為甜茶原茶。 陽〇1引 實施例2
[0019] 將甜茶葉和青錢柳葉按1:10重量比混合粉碎，加入75v%的乙醇，乙醇的加入量 為甜茶和青錢柳總重的10倍，在溫度50°C、頻率為400化的超聲波條件下提取3次，每次 2h，合并提取液，往提取液中加入石灰水調節抑至7. 8,離屯、，濾去上清液，取沉淀物冷凍干 燥，即為復合原茶。
[0020] 實施例3
[0021] 將甜茶葉和青錢柳葉按2:1重量比混合粉碎，加入70v%的乙醇，乙醇的加入量為 甜茶和青錢柳總重的6倍，在溫度45°C、頻率為300化的超聲波條件下提取2次，每次1.化， 合并提取液，往提取液中加入石灰水調節抑至7. 8,離屯、，濾去上清液，取沉淀物冷凍干燥， 即為復合原茶。 陽0巧 實施例4
[0023] 將甜茶葉和青錢柳葉按2:10重量比混合粉碎，加入60v%的乙醇，乙醇的加入量 為甜茶和青錢柳總重的10倍，在溫度40°c、頻率為400化的超聲波條件下提取化，合并提 取液，往提取液中加入石灰水調節pH至7. 7,離屯、，濾去上清液，取沉淀物冷凍干燥，即為復 合原茶。
[0024] 實驗例
[00巧]1、糖尿病小鼠模型的建立
[00%] 將體重在18~22g的健康昆明小鼠100只，雌雄各半，進行適應性喂養一周后隨 機抽取20只為空白對照組，除空白對照組小鼠喂養正常飼料外其余80只小鼠均喂養高脂 飼料，喂養4周后均禁食過夜，稱取每只小鼠體重，并根據每只小鼠體重，給除空白組外的 80只小鼠左下腹腔一次性注射鏈脈佐菌素（ST幻巧樣酸-巧樣酸鋼注射液200mg/kg，空白 對照組只注射相等體積的巧樣酸-巧樣酸鋼緩沖溶液。注射STZ3天后，禁食12h，尾靜脈 取血測其空腹血糖，W空腹血糖> 11.Immol/L的為實驗性II型糖尿病小鼠模型建立成功 的標準。
[0027] 高脂飼料配方：基礎飼料78. 8%、蛋黃粉10%、豬油10%、膽固醇1%、膽酸鋼 0. 2%。
[0028] 將模型建立成功的小鼠隨機分為模型對照組、實驗組、對照組1、對照組2,每組20 只。模型對照組繼續給予高脂飼料，用蒸饋水灌胃。其余各組在給予高脂飼料的同時，分別 按劑量350mg/kg給予實施例1、對照例1W及對照例2的原茶灌胃。每天早上9點灌胃，每 天1次，連續灌胃12周，第12周給藥后禁食12h，對每只小鼠按劑量2g/kg葡萄糖灌胃后 在其相應時間尾靜脈取血測定的糖耐量，之后，稱量每只小鼠的體重，采取摘眼球方法取血 1. 5ml，于3500r/min離屯、10分鐘后吸取上層血清，取摘取小鼠的肝、脾、腎、膜腺，用生理鹽 水洗凈并用干凈濾紙吸干后稱重和血清一起立即放在-80°C冰箱中保存，備用。
[0029] 2、對STZ致糖尿病小鼠糖耐量的實驗
[0030] 灌胃處理12周后，各組小鼠