專利名稱：一種豬骨營養素及用其制備的強骨生血口服液的制作方法
技術領域：
本發明屬于中藥制劑技術領域，具體涉及一種豬骨營養素及用其制備的強骨生血口服液。
背景技術：
豬骨頭中含有大量的蛋白質、脂肪、礦物質等營養成分，是一種營養價值非常高的肉類加工副產品。但是，長期以來，人們忽視了對它的利用，造成了很大的浪費。面對現在我國的肉類加工產量迅速增長，產生的副產品越來越多的狀況，如何加工利用豬骨頭成為十分重要的課題。豬骨含鈣豐富，而且與人骨 相似，人體骨骼細胞對相同組織細胞有較強的親和力，因而利用率極高。據營養部門證實豬骨鈣含量高達3950mg/100g，鈣磷比例合理，吸收率在90%以上。豬骨的鈣、磷含量分別是豬肉的650倍和10倍，鈣含量是牛奶的40倍，鐵、鋅的含量也比豬肉、牛奶、大米高出3-30倍，蛋白質含量與其他肉類相近，而脂肪含量均低于其他肉類，屬于一種低熱量高營養品。國內市場上的補鈣藥品可歸為3類:第一類是無機鈣，又稱為第一代補鈣產品，如碳酸鈣、磷酸鈣及氧化鈣等或來自于經過機械加工的動物貝殼骨骼；第二類有機酸鈣，即第二代鈣劑，如葡萄糖酸鈣、乳酸鈣、檸檬酸鈣、醋酸鈣等；第三類是有機鈣，為第三代鈣劑，如氨基酸螯合鈣、L-蘇糖酸鈣等。其中第一類鈣劑往往存在著難于吸收、含鈣量低的缺點，更致命的是有些產品由于制造工藝的缺陷，容易導致重金屬含量過高。第二代鈣劑往往存在著鈣含量低和利用率不高的缺陷。第三代鈣制劑中氨基酸螯合鈣具有良好的化學和生化穩定性，易被動物體消化吸收，生物學效價高。研究證明，離子鈣要與人體胃部草酸、植酸其反應而生成不溶性的沉淀，故離子鈣已難以被人體完全吸收；只有絡合鈣既不與人體胃部酸性物質反應，又不消耗人體自身的酶，所以極易被人體徹底吸收。本案發明人在先專利93111488.8，公開了一種鈣蛋白口服液，它是以動物骨糊提取液，多種藥物提取液和矯味劑煉蜜所組成。但所述骨糊提取液營養成分提取不充分，同時骨糊提取液中鈣主要以離子態形式存在，人體難以到達充分的吸收。

發明內容
本發明旨在克服現有技術中骨糊營養成份提取不充分，其中離子態形式的鈣難以被人體充分吸收的問題，提供一種強骨生血口服液及其制備工藝。該口服液采用來源于豬骨中的天然氨基酸和鈣制備得到的氨基酸螯合鈣及豬骨中其他營養物質，輔以益氣養血、補血的藥材提取液和蔗糖、蘋果酸、阿帕斯坦等藥用輔料，采用科學方法精制而成，具有益氣養血，滋補肝腎，填髓壯骨之功效，適用于氣血不足，肝腎虧虛，面色萎黃，筋骨痿軟；缺鐵性貧血、小兒佝僂病、婦女妊娠缺鈣,骨質疏松等病癥。為了達到上述目的，本發明提供的技術方案為:一種豬骨營養素，其制備方法包括如下步驟:
(I)將豬骨經高溫消毒后，用絞肉機絞碎，絞碎后的碎骨用周轉桶轉至搪瓷反應釜中，攪拌成骨糊；
(2)將食用鹽酸、乳酸、檸檬酸按摩爾比6-8: 15-20: I配制成酸液；
(3)酸化酶解提取工藝:
按重量配比，加入相當于豬骨重量的70-90%的步驟(2)中所述的酸液，常溫條件下酸化24-48小時，加水，加熱至微沸，保持2-4小時，靜置，去除上層油脂。用真空抽取上清液至反應罐中，加入堿液調節溶液的PH值在7.2-7.5之間，加入胰蛋白酶，充分混合均勻后，在37-42°C的條件下酶解4-8小時，加熱煮沸15-30分鐘，冷卻，濾過，制成骨液；
(4)氨基酸螯合鈣制備方法:
向步驟(3)中制得的骨液中加入氨基酸，以摩爾濃度計算，加入的氨基酸總量為步驟(3)所述骨液中鈣含量的0-5倍，優選為1-5倍，或加入鈣鹽，以摩爾濃度計算，加入鈣鹽總量為步驟(3)所述骨液中氨基酸含量的0-1倍，優選為0.2-1倍；加入適量的堿液，優選地，加入氫氧化鈉溶液，調節溶液的PH值到7.9-8.5，優選地，調節到8.0，在45°C -80°C，優選為50°C _70°C，更優選為60°C條件下攪拌反應2-4小時，優選為3小時；
其中，所述的氨基酸由色氨酸，亮氨酸，異亮氨酸，苯丙氨酸，蘇氨酸，賴氨酸，蛋氨酸，纈氨酸，丙氨酸，谷氨酸，天門冬氨酸，L-天門冬氨酸，甘氨酸，胱氨酸，酷氨酸，絲氨酸，脯氨酸，精氨酸，組氨酸，酪氨酸，半胱氨酸中的一種或幾種組成；
其中，所述的鈣鹽由氯化鈣，硝酸鈣，檸檬酸鈣，葡萄糖酸鈣中的一種或幾種組成。
一種利用豬骨營養素制成的強骨生血口服液，其成份包括豬骨營養素，多種藥物提取液和輔料；
其中，所述的藥物提取液的原料包括黨參、黃芪、紅棗、黑木耳、靈芝；所述輔料包括蔗糖、蘋果酸、阿帕斯坦；
原料各組分重量份數配比為:豬骨營養素50-75，黨參2-8，黃芪2_8，紅棗2_8，黑木耳2-8，靈芝2-8，蔗糖10-20，蘋果酸1-5，阿帕斯坦0.06-0.12。
優選地，原料各組分重量份配比為:豬骨營養素60-70，黨參3-7，黃芪3_7，紅棗3-7，黑木耳3-7，蔗糖12-18，蘋果酸2-4，阿帕斯坦0.07-0.11 ；
一種利用豬骨營養素制成的強骨生血口服液，其成份包括豬骨營養素，多種藥物提取液和輔料；
其中，所述的藥 物提取液的原料包括黨參、黃芪、紅棗、黑木耳、靈芝；所述輔料包括蔗糖、蘋果酸、阿帕斯坦；
原料各組分重量份數配比為:豬骨營養素675，黨參5，黃芪5，紅棗5，黑木耳5，靈芝5，蔗糖15，蘋果酸5，阿帕斯坦0.09。
強骨生血口服液的制備方法為:按上述重量份準備原料，分別制備豬骨營養素和中藥提取液，然后將上述兩種溶液按比例配料，經無機微孔濾膜過濾后，收集濾液，再加入適量的蔗糖，蘋果酸，阿帕斯坦。最后經過高溫消毒滅菌，檢測合格后即為成品。
具體包括如下步驟:
1、制備豬骨營養素；
2、中藥材的提取工藝:
(I)領取洗凈中藥材黃芪、黨參、靈芝、大棗、黑木耳投入提取罐中，加飲用水，煎煮二次，第一次2小時，加12倍量飲用水，第二次1.5小時，加入10陪量飲用水。濾過，合并濾液置貯存罐中；
(2)將煎液抽至多效濃縮器中濃縮至相對密度為1.2(60°C )，工藝條件:溫度50-90°C，真空度為 0.04-0.08Mpa ；
3、混合過濾:
將豬骨營養素與中藥提取液按體積比3 4.5: I抽入反應罐中，攪拌混勻，加熱至沸，冷卻至50°C，用0.2 μ m從無機膜過濾器過濾；
4、配制:
將濾液抽至配料罐中，加入蔗糖和阿帕斯坦，攪拌，加熱使溶解，用蘋果酸調節PH值至4.5，加水至規定量。待質檢員取樣、檢測合格后，用0.45 μ m雙聯過濾濾過；
5、高溫消毒滅菌:將配置好的濾液置滅菌柜中105°C左右，滅菌30分鐘。
本發明的口服液中含有豐富的營養成分，其中動物蛋白含量高出大米數倍，并含有大量氨基酸，如色氨酸，亮氨酸，異亮氨酸，苯丙氨酸，蘇氨酸，賴氨酸，蛋氨酸，纈氨酸，丙氨酸，谷氨酸，天門冬氨酸，甘氨酸，胱氨酸，酷氨酸，絲氨酸，脯氨酸，精氨酸，組氨酸，酪氨酸，半胱氨酸等；同時，該中藥組合物還含有大量維生素，如維生素A，維生素D，維生素B1,維生素B2等，這些營養物質能夠很好的促進人體對鈣鹽的吸收利用。
本發明口服液中還含有鐵、鎂、銅、鋅、硒、鉻等多種微量元素，這些微量元素對人體日常新陳代謝均起著十分重要的作用。
本發明的口服液中主要營養成分含量見下表:
本發明的產品中每IOml含量:
權利要求
1.一種豬骨營養素，其特征在于，其制備方法包括如下步驟: (1)將消毒后的豬骨破碎后置于反應釜中； (2)將食用鹽酸、乳酸、檸檬酸按摩爾比6 8: 15 20: I配制成酸液； (3)酸化酶解提取工藝: 按重量配比，加入相當于豬骨重量的70-90%的步驟(2)中所述的酸液，常溫條件下酸化24-48小時，加水，加熱至微沸，保持2-4小時，靜置，去除上層油脂。用真空抽取上清液至反應罐中，加入堿液調節溶液的PH值在7.2-7.5之間，加入胰蛋白酶，充分混合均勻后，在37-42°C的條件下酶解4-8小時，加熱煮沸15-30分鐘，冷卻，濾過，制成骨液； (4)氨基酸螯合鈣制備方法: 向步驟(3)中制得的骨液中加入氨基酸，以摩爾濃度計算，加入的氨基酸總量為步驟(3)所述骨液中鈣含量的0-5倍，或加入鈣鹽，以摩爾濃度計算，加入鈣鹽總量為步驟(3)所述骨液中氨基酸含量的0-1倍；加入適量的堿液，調節溶液的PH值到7.9-8.5，在450C _80°C條件下攪拌反應2-4小時，制得豬骨營養素。
2.如權利要求1所述的豬骨營養素，其特征在于，制備方法的步驟(4)中所述的氨基酸為色氨酸，亮氨酸，異亮氨酸，苯丙氨酸，蘇氨酸，賴氨酸，蛋氨酸，纈氨酸，丙氨酸，谷氨酸，天門冬氨酸，L-天門冬氨酸，甘氨酸，胱氨酸，酷氨酸，絲氨酸，脯氨酸，精氨酸，組氨酸，酪氨酸，半胱氨酸中的一種或幾種，以摩爾濃度計算，加入的氨基酸總量為步驟(3)所述骨液中鈣含量的1-5倍。
3.如權利要求1所述的 豬骨營養素，其特征在于，制備方法的步驟(4)中所述的鈣鹽為氯化鈣，硝酸鈣，檸檬酸鈣，葡萄糖酸鈣中的一種或幾種，以摩爾濃度計算，加入鈣鹽總量為步驟(3)所述骨液中氨基酸含量的0.2-1倍。
4.如權利要求1所述的制備方法，其特征在于，制備方法的步驟(4)中所述的堿液為氫氧化鈉溶液，所述的PH值為8.0，所述的溫度為50°C _70°C，所述的攪拌反應時間為3小時。
5.如權利要求1或4所述的豬骨營養素，其特征在于，制備方法的步驟(4)中所述的溫度為60V。
6.一種利用權利要求1至5任一項所述的豬骨營養素制成的強骨生血口服液，其特征在于，其成份包括豬骨營養素，多種藥物提取液和輔料；其中，所述的藥物提取液的原料包括黨參、黃芪、紅棗、黑木耳、靈芝；所述輔料包括蔗糖、蘋果酸、阿帕斯坦； 原料各組分重量份數配比為:豬骨營養素50-75，黨參2-8，黃芪2-8，紅棗2_8，黑木耳2-8，靈芝2-8，蔗糖10-20，蘋果酸1-5，阿帕斯坦0.06-0.12。
7.如權利要求6所述的口服液，其特征在于，原料各組分重量份數配比為:豬骨營養素60-70，黨參3-7，黃芪3-7，紅棗3_7，黑木耳3_7，靈芝3_7，蔗糖12-18，蘋果酸2_4，阿帕斯坦 0.07-0.11。
8.一種利用權利要求1至5任一項所述的豬骨營養素制成的強骨生血口服液，其特征在于，其成份包括豬骨營養素，多種藥物提取液和輔料；其中，所述的藥物提取液的原料包括黨參、黃芪、紅棗、黑木耳、靈芝；所述輔料包括蔗糖、蘋果酸、阿帕斯坦； 原料各組分重量份數配比為:豬骨營養素675，黨參5，黃芪5，紅棗5，黑木耳5，靈芝5，蔗糖15，蘋果酸5，阿帕斯坦0.09。
9.如權利要求6至8任一項所述的口服液，其特征在于，由下述方法制備而成:按所述重量份準備原料，分別制備豬骨營養素和中藥提取液，然后將上述兩種溶液按體積比3 .4.5: I配料，經 無機微孔濾膜過濾后，收集濾液，再加入蔗糖，蘋果酸，阿帕斯坦，最后經過高溫消毒滅菌，檢 測合格后即為成品。
全文摘要
本發明公開了一種豬骨營養素及用其制備的強骨生血口服液。該口服液采用由豬骨制備而成的豬骨營養素，輔以益氣養血、補血的藥材提取液和蔗糖、蘋果酸、阿帕斯坦等藥用輔料，用科學方法精制而成，具有益氣養血，滋補肝腎，填髓壯骨之功效，適用于氣血不足，肝腎虧虛，面色萎黃，筋骨痿軟；缺鐵性貧血、小兒佝僂病、婦女妊娠缺鈣，骨質疏松等病癥。
文檔編號A61K31/191GK103202858SQ201210012628
公開日2013年7月17日 申請日期2012年1月16日 優先權日2012年1月16日
發明者劉艷 申請人:湖南天勁制藥有限責任公司