專利名稱：一種健胃利膽型保健飲料的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種健胃利膽型飲料，尤其是一種混合了來源于天然植物的材料的復合飲料的殺菌和制備方法。
已有技術中的各類中藥保健飲料，所含中藥組方較簡單，滋補防病的作用有限，并且其加工方法仍僅采用傳統的浸泡方法，浸出液往往含有雜質和微生物，保存期短。
本發明目的是提供一種含當歸、藏紅花和其它多種名貴中藥的保健飲料，所述的這種保健飲料的保健和防病效果更好，且不含雜質和微生物，保存期長。
本發明是這樣實現的一種健胃利膽型保健飲料，由當歸、藏紅花、金銀花、人參、山楂、菊花、肉桂、百合、半夏和陳皮以及水組成，其制備過程是首先制備中藥浸泡物，所述的制備中藥浸泡物的過程包括1，將中藥材分別粉碎至粉末狀，顆粒度在12～15目之間，2，將粉碎后的中藥材混合為中藥浸泡物，其中各種中藥材占中藥浸泡物總重量的比例分別為當歸13～18％、藏紅花6～11％、金銀花13～18％、人參6～11％、山楂18～23％、菊花13～18％、肉桂8～13％、百合14～19％、半夏8～13％和陳皮14～19％；其次，將所述的中藥浸泡物置于密閉容器中，通以水蒸汽60～100分鐘，控制蒸汽壓力在500～1000千帕斯卡之間，溫度在150～220攝氏度之間；之后，冷卻至負50～負80攝氏度之間，干燥后重新稱重；然后，將干燥后浸泡物置于容器中，加入蒸餾水，干燥后浸泡物與蒸餾水的重量之比為1∶1～5，加熱至90攝氏度以上120分鐘，將容器密閉，充入惰性氣體以排除氧氣和二氧化碳及氮氣，于15～25攝氏度的溫度下靜置72～240小時；取出混合溶液，以離心法或過濾法將固態物分離，取溶液裝入容器中進行輻射照射，放射源采用鈷60，輻射劑量在15～25kGy之間；將所得溶液加入適量甜味劑，進行分裝。
本發明因為采用了粉碎后的當歸、藏紅花、金銀花、人參、山楂、菊花、肉桂、百合、半夏和陳皮為浸泡物，所以保健和防病效果更好，可以達到健胃利膽、補腎壯陽、清肝利膽、消除疲勞、養氣益血、清肝明目、溫經散寒、補氣益陰、補腎強筋和增強體質的功效，又因為采用了離心法將固態物分離，所以制成品中不含固態物，再因為采用了高溫高壓方法滅菌和輻射保鮮方法，所以制成品中又不含微生物，性能穩定，保存期長，有益人體健康。
以下結合本發明的實施例，對本發明作進一步的說明。
一種健胃利膽型保健飲料，由當歸、藏紅花、金銀花、人參、山楂、菊花、肉桂、百合、半夏和陳皮以及水組成，其制備過程是首先，取當歸29千克、藏紅花12千克、金銀花29千克、人參11千克、山楂40千克、菊花29千克、肉桂17千克、百合30千克、半夏17千克和陳皮30千克，分別粉碎至粉末狀后混合，顆粒度為15目；然后將前述的中藥混合物置于密閉容器中，通以水蒸汽85分鐘，控制蒸汽壓力為700千帕斯卡，溫度為190攝氏度；之后，冷卻至負55攝氏度，干燥后重新稱重；然后，將干燥后混合物置于的容器中，加入蒸餾水480千克，加熱至90攝氏度以上120分鐘，將容器密閉，充入惰性氣體以排除氧氣和二氧化碳及氮氣，于20攝氏度的溫度下靜置160小時；取出混合溶液，以離心法將固態物分離，使用北京核工程研究設計院開發的液體γ輻照裝置對溶液進行輻射照射，放射源采用鈷60，輻射劑量在18kGy，將所得溶液加入適量甜味劑或食用色素香精后進行分裝。
權利要求
1，一種健胃利膽型保健飲料，由當歸、藏紅花、金銀花、人參、山楂、菊花、肉桂、百合、半夏和陳皮以及水組成，其特征在于首先制備中藥浸泡物，所述的中藥浸泡物包括當歸、藏紅花、金銀花、人參、山楂、菊花、肉桂、百合、半夏和陳皮，其中各種組份占中藥浸泡物總重量的比例分別為當歸13～18％、藏紅花6～11％、金銀花13～18％、人參6～11％、山楂18～23％、菊花13～18％、肉桂8～13％、百合14～19％、半夏8～13％和陳皮14～19％，將所述的中藥材分別粉碎至粉末狀，顆粒度在12～15目之間，將所述的中藥浸泡物置于密閉容器中，通以水蒸汽60～100分鐘，控制蒸汽壓力在500～1000千帕斯卡之間，溫度在150～220攝氏度之間，之后，冷卻至負50～負80攝氏度之間，然后，將干燥后浸泡物置于容器中，加入蒸餾水，干燥后浸泡物與蒸餾水的重量之比為1∶1～5，加熱至90攝氏度以上120分鐘，于15～25攝氏度的溫度下靜置72～240小時，取出混合溶液，將固態物分離，取上一步驟所得溶液進行輻射照射，放射源采用鈷60，輻射劑量在15～25kGy之間；將所得溶液進行分裝。
2，如權利要求1所述的一種健胃利膽型保健飲料，其特征在于所述的將混合溶液中固態物分離的方法是采用離心法或過濾法。
3，如權利要求1所述的一種健胃利膽型保健飲料，其特征在于所述的干燥后浸泡物置于容器中加熱以后靜置的過程中，在所述的容器中充入惰性氣體以排除氧氣和二氧化碳及氮氣。
全文摘要
一種健胃利膽型保健飲料的制備方法,首先粉碎中藥浸泡物,所述的中藥浸泡物包括當歸、藏紅花、金銀花、人參、山楂、菊花、肉桂、百合、半夏和陳皮,采用高溫高壓方法滅菌,采用了離心法將固態物分離,用輻射法保鮮,保健和防病效果更好,可以達到健胃利膽、補腎壯陽、清肝利膽、消除疲勞、養氣益血、清肝明目、溫經散寒、補氣益陰、補腎強筋和增強體質的功效,制成品中不含固態物和微生物,性能穩定,保存期長,有益人體健康。
文檔編號A61P1/16GK1370458SQ01105449
公開日2002年9月25日 申請日期2001年2月27日 優先權日2001年2月27日
發明者吳戌 申請人:吳戌