一種蘆薈綠豆糕的制備方法及其產品的制作方法
【專利摘要】本發明提供一種蘆薈綠豆糕的制備方法及其產品。其主要由下述原料按重量份配比而成：綠豆粉40?70份，白糖130?190份，山楂粉10?30份，蘆薈粉20?30份，牛奶20?30份，植物油10?30份；其制備步驟如下：(1)將綠豆粉、山楂粉和白糖、蘆薈粉攪拌均勻，(3)加入植物油及牛奶攪拌均勻成顆粒狀，顆粒狀綠豆粉放入蒸籠內蒸20?40分鐘，(4)將所得綠豆蒸粉倒入模具中壓實，(5)將模具中的成型的綠豆糕倒出即可。該方法制備的綠豆糕含有多糖和多種維生素對人體皮膚有良好的營養、滋潤、增白作用。
【專利說明】
一種蘆薈綠豆糕的制備方法及其產品
技術領域
[0001]本發明涉及食品領域，尤其涉及一種蘆薈綠豆糕的制備方法及其產品。【背景技術】
[0002]綠豆性味甘寒，無毒，有清熱解毒，祛暑止渴、利水消腫、明目退翳、美膚養顏之功效，是很好的消暑小食。
[0003]綠豆糕是著名的京式四季糕點之一。它具有形狀規范整齊，色澤淺黃，組織細潤緊密，口味清香綿軟不粘牙的特色。有葷、素兩類。味分玫瑰、棗泥、豆沙和不用餡心(稱清水) 之分。其特點有小巧油潤，內嵌餡料，印紋清晰，麻香可口。其中又以角直所出綠豆糕為佳， 清乾隆《吳郡甫里志》稱為“里中佳制”。
[0004]蘆薈蘊含75種元素，與人體細胞所需物質幾乎完全吻合，有著明顯的保健價值，被人們榮稱為“神奇植物”、“家庭藥箱”。
[0005]蘆薈中的異檸檬酸鈣等具有強心、促進血液循環、軟化硬化動脈、降低膽固醇含量、擴張毛細血管的作用，使血液循環暢通，減少膽固醇值，減輕心臟負擔，使血壓保持正常，清除血液中的“毒素”。
[0006]蘆薈素A、創傷激素和聚糖肽甘露(Ke-2)等具有抗病毒感染，促進傷口愈合復原的作用，有消炎殺菌、吸熱消腫、軟化皮膚、保持細胞活力的功能，凝膠多糖與愈傷酸聯合還具有愈合創傷活性。
[0007]蘆薈中含的多糖和多種維生素對人體皮膚有良好的營養、滋潤、增白作用。蘆薈是最適宜直接美容的蘆薈鮮葉，即庫拉索蘆薈，它具有使皮膚收斂、柔軟化、保濕、消炎、漂白的性能。還有解除硬化、角化、改善傷痕的作用，不僅能防止小皺紋、眼袋、皮膚松弛，還能保持皮膚濕潤、嬌嫩，同時，還可以治療皮膚炎癥，對粉刺、雀斑、痤瘡以及燙傷、刀傷、蟲咬等亦有很好的療效。對頭發也同樣有效，能使頭發保持濕潤光滑，預防脫發。
【發明內容】

[0008]本發明提供一蘆薈綠豆糕的制備方法，該方法制作做的綠豆糕，含有多糖和多種維生素對人體皮膚有良好的營養、滋潤、增白作用。本發明的技術方案如下:
[0009]—種蘆薈綠豆糕的制作方法，其主要由下述原料按重量份數配比而成:綠豆粉40-70份，白糖130-190份，山楂粉10-30份，蘆薈粉20-30份，牛奶20-30份，植物油10-30份;其制備步驟如下:
[0010](1)將綠豆粉、山楂粉和白糖、蘆薈粉攪拌均勻；
[0011](3)加入植物油及牛奶攪拌均勻成顆粒狀，顆粒狀綠豆粉放入蒸籠內蒸20-40分鐘；
[0012](4)將所得綠豆蒸粉倒入模具中壓實；[〇〇13](5)將模具中的成型的綠豆糕倒出即可。[〇〇14]優選，顆粒狀綠豆粉放入蒸籠內蒸30分鐘。
[0015]優選，蘆薈粉的由中國蘆薈干燥后粉粹成粉末狀。
[0016]一種蘆薈綠豆糕的制作方法，其主要由下述原料按重量份數配比而成:綠豆粉50 份，白糖150份，山楂粉20份，蘆薈粉25份，牛奶20份，核桃油20份;其制備步驟如下:[〇〇17](1)將綠豆粉、山楂粉和白糖、蘆薈粉攪拌均勻；
[0018](/2)加入植物油及牛奶攪拌均勻成顆粒狀，顆粒狀綠豆粉放入蒸籠內蒸30分鐘；[〇〇19](3)將所得綠豆蒸粉倒入模具中壓實；[〇〇2〇] (4)將模具中的成型的綠豆糕倒出即可。
[0021]本發明的另一個目的是提供一種由以上方法制備的蘆薈綠豆糕。[〇〇22]本發明的有益效果如下:[〇〇23]1、本發明的方法制備的綠豆糕含有的蘆薈為中國蘆薈，含有豐富的維生素B1、葉酸、維生素B2、維生素C、煙酰胺、維生素E、維生素B6、維生素A膽堿、無機元素Ca、單糖和粘多糖等。
[0024]2、添加山楂粉，有助于消化，并掉蘆薈的苦澀味。
[0025]3、該方法提供的綠豆糕含有多糖和多種維生素對人體皮膚有良好的營養、滋潤、 增白作用。【具體實施方式】
[0026]下面結合實例對本發明做進一步說明，但本發明并不限定于此特定的例子，不能以下述實施例子作為本發明的保護范圍。本發明所述各原料均為市售。[〇〇27] 實施例1[〇〇28]蘆薈綠豆糕包括以下重量份的原料:綠豆粉50份，白糖150份，山楂粉20份，蘆薈粉 25份，牛奶20份，核桃油20份;其制備步驟如下:[〇〇29](1)將綠豆粉、山楂粉和白糖、蘆薈粉攪拌均勻；
[0030](2)加入植物油及牛奶攪拌均勻成顆粒狀，顆粒狀綠豆粉放入蒸籠內蒸30分鐘；[〇〇31](3)將所得綠豆蒸粉倒入模具中壓實；[〇〇32](4)將模具中的成型的綠豆糕倒出即可。
【主權項】
1.一種蘆薈綠豆糕的制作方法，其特征在于所述包括:其主要由下述原料按重量份數 配比而成:綠豆粉40-70份，白糖130-190份，山楂粉10-30份，蘆薈粉20-30份，牛奶20-30份， 植物油10-30份;其制備步驟如下:(1)將綠豆粉、山楂粉和白糖、蘆薈粉攪拌均勻；(3)加入植物油及牛奶攪拌均勻成顆粒狀，顆粒狀綠豆粉放入蒸籠內蒸20-40分鐘；(4)將所得綠豆蒸粉倒入模具中壓實；(5)將模具中的成型的綠豆糕倒出即可。2.根據權利要求1所述的制作方法，其特征在于，步驟(3)中，顆粒狀綠豆粉放入蒸籠內 蒸30分鐘。3.根據權利要求1或2所述的制作方法，其特征在于，所述蘆薈粉的由中國蘆薈干燥后 粉粹成粉末狀。4.根據權利要求1或2所述的制作方法，其特征在于，其主要由下述原料按重量份數配 比而成:綠豆粉50份，白糖150份，山楂粉20份，蘆薈粉25份，牛奶20份，核桃油20份;其制備 步驟如下:(1)將綠豆粉、山楂粉和白糖、蘆薈粉攪拌均勻；(2)加入植物油及牛奶攪拌均勻成顆粒狀，顆粒狀綠豆粉放入蒸籠內蒸30分鐘；(3)將所得綠豆蒸粉倒入模具中壓實；(4)將模具中的成型的綠豆糕倒出即可。5.—種蘆薈綠豆糕，由以上任一權利要求所述的制作方法制作得到。
【文檔編號】A23G3/36GK105994868SQ201610325638
【公開日】2016年10月12日
【申請日】2016年5月16日
【發明人】江新祥
【申請人】安慶市江岸品香食品有限責任公司, 安慶市江岸一品香食品有限責任公司