一種可以降低電腦輻射危害的復合果蔬飲料的制作方法
【技術領域】：
[0001] 本發明屬于功能型飲料制備領域，涉及一種可以降低電腦輻射危害的復合果蔬飲 料。
【背景技術】：
[0002] 電腦在當代人們的工作、生活和學習中已經成為了一個不可缺少的必備工具，給 我們的工作、生活和學習都帶來了極大的方便和提高。同時電腦輻射會直接影響到內分泌 系統的穩亂，導致皮膚新陳代謝不規律，加上電腦有磁性，會聚積一些灰塵、和不潔的空氣， 這些都會影響到皮膚自身的質量，和加聚皮膚的老化程度。
[0003] 輻射分為內輻射和外輻射。內輻射就是把輻射源弄到自己的身體里面造成的輻 射，外輻射就是輻射源在身體的外面造成的輻射。內輻射的原因主要是不慎吸入放射性氣 體或粉塵，而這種粉塵以放射性碘居多。人的甲狀腺會吸收被人誤吸進去的放射性碘，從而 使放射源留在體內，形成內輻射。
[0004] 飲食方面多食用胡蘿卜、豆芽、西紅柿、油菜、海帶、卷心菜、瘦肉、動物肝臟等富含 維生素 A、C和蛋白質的食物，加強機體抵抗電磁輻射的能力。番茄紅素不僅具備卓越的抗輻 射能力，且抗氧化能力極強。番茄紅素廣泛存在于番茄、杏、番石榴、西瓜、番木瓜、紅葡萄等 水果及蔬菜中。其中，番茄中的含量相對較高，多存在于番茄的皮和籽中。此外，番茄紅素是 脂溶性維生素，必須用油炒過才能被人體吸收。螺旋藻含有豐富的植物蛋白，多種氨基酸、 微量元素、維生素、礦物質和生物活性物質，可促進骨髓細胞的造血功能，增強骨髓細胞的 增殖活力，促進血清蛋白的生物合成，從而提高人體的免疫力。
[0005] 中國發明專利CN103519278A公開了一種防輻射抗癌果蔬飲料，是由下述重量份的 原料制成：食用仙人掌40-50、蘆薈10-20、玫瑰果30-40、藍莓20-30、綠茶粉10-15、刀豆8-12、玉米粒30-40、香菇3-5、龍須菜3-5、甜菊葉6-8、黑枸杞2-3、紫甘藍1-2、雞爪草1-2、丁葵 草2-3、大薊1-2、羊乳2-3、絲瓜絡1-2;該發明將多種具有防輻射防癌治癌的天然果蔬原料 加工制成飲料，不但清熱解渴、利尿通便，更通過調節機體免疫能力達到全面防輻射防癌的 作用，適合長期飲用，有利于人體健康，能夠有效降低電子產品對人體的傷害，該發明口感 風味不適于長期服用，同時不能夠有效的降低內源性輻射。
[0006] 中國發明專利CN103251103A公開了 一種防福射果蔬飲料及其制備方法，屬于保健 飲料技術領域，1000質量份的成品中包括以下質量份的原料：仙人球汁20-200份、橘子汁 20-200份、蘆薈汁45-450份、添加劑15-150份，剩余由礦泉水補足;其中，100質量份的添加 劑包括以下質量份的成份：山梨糖醇15-50份、蘋果酸6-15份;蔗糖脂肪酸酯4-10份、果膠6-10份，余量為維生素。該飲料由于主要選用仙人球、橘子和蘆薈為原料，經過一系列工序，制 成具有防輻射功能的果蔬飲料，本發明為本發明產品的最接近現有技術，但是根據我國《食 品添加劑食用衛生標準》(GB2760-1996)中規定:蔗糖脂肪酸酯可用于肉制品、香腸、乳化香 精、水果及雞蛋保鮮、冰淇淋、糖果、面包，1.5g/kg，該發明添加大量其他添加劑既增加了生 產的成本，又降低了產品安全性。同時該發明不能夠有效的降低內源性輻射對人體造成的 傷害，感官品質不夠優良。

【發明內容】
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[0007] 本發明所解決的技術問題：
[0008] 針對現有技術，提供一種原料簡單易得、經濟成本低、制備工藝簡單、易于工業化 推廣、能夠很好地將體內內源性輻射排出，同時提高機體免疫力，降低電腦輻射危害、口感 風味獨特，感官品質優良的復合果蔬飲料。
[0009] 本發明提供如下技術方案：
[0010] -種可以降低電腦輻射危害的復合果蔬飲料，包括以下重量份數的組分：
[0011] 胡蘿卜漿液3.2-5.9份、西紅柿漿液6.0-8.9份、螺旋藻提取液5.1-7.0份、綠茶提取 液4.4-6.8份、海帶提取液2.5-4.9份、白蘿卜汁7.2-9.1份、黃瓜汁2.1-4.6份、苦瓜汁1.2-3.6份、桔子汁3.8-5.7份、荔枝汁5.1-6.8份、枸杞漿液4.2-5.6份、香蕉果皮漿液0.5-1.1 份、香蕉果肉漿液2.2-4.5份、蜂蜜5.1 -7.8份；
[0012] 所述胡蘿卜漿液由以下操作步驟制備得到：
[0013] 將新鮮胡蘿卜洗凈去雜后切塊，添加新鮮胡蘿卜塊3-4倍重量的蒸餾水打漿;將胡蘿 卜打漿液在80-90 °C水浴溫度下攪拌加熱3-5個小時，過濾收集胡蘿卜上清液及胡蘿卜不溶物； 將胡蘿卜不溶物中添加胡蘿卜不溶物2-3倍重量的蒸餾水，在90-100°C水浴溫度下攪拌加熱 1-2個小時過濾去除濾渣得到胡蘿卜上清液二;將胡蘿卜上清液與胡蘿卜上清液二合并得到胡 蘿卜漿液；
[0014] 所述西紅柿漿液由以下操作步驟制備得到：
[0015] 將新鮮西紅柿洗凈去雜，熱燙去皮后切塊，添加西紅柿塊重量2-3倍的蒸餾水打 漿;將西紅柿打漿液在90-100 °C溫度下攪拌加熱1-2個小時后繼續添加西紅柿塊重量1-2倍 的蒸餾水攪拌加熱〇. 5-1個小時，過濾除去不溶物得到西紅柿漿液；
[0016] 所述螺旋藻提取液由以下操作步驟制備得到：
[0017] 向螺旋藻粉中添加螺旋藻粉10-15倍重量的蒸餾水，在75-80°C溫度下攪拌加熱1-2個小時后過濾收集螺旋藻提取液一與螺旋藻不溶物;將螺旋藻不溶物中繼續添加螺旋藻 粉5-10倍重量的蒸餾水，在90-100°C溫度下攪拌加熱0.5-1個小時后再次過濾，收集螺旋藻 提取液二及螺旋藻不溶物二;將螺旋藻不溶物中繼續螺旋藻粉重量5-7倍的蒸餾水打漿，過 濾收集螺旋藻提取液三;將螺旋藻提取液一、螺旋藻提取液二、螺旋藻提取液三合并得到螺 旋藻提取液；
[0018] 所述綠茶提取液、海帶提取液及枸杞漿液的制備步驟與上述螺旋藻提取液制備步 驟一致；
[0019] 所述白蘿卜汁、黃瓜汁、苦瓜汁、桔子汁、荔枝汁為各原料組分可食部分分別打漿過 濾收集得到的果蔬汁原汁；
[0020] 所述香蕉果皮漿液由以下操作步驟制備得到：
[0021] 將新鮮香蕉皮洗凈去雜后切段，迅速放進100°C水浴鍋中水浴加熱5-10分鐘;將香 蕉皮取出瀝干后添加新鮮香蕉皮重量5-8倍重量的蒸餾水打漿后離心收集上清液，得到香 蕉果皮漿液；
[0022]所述香蕉果肉漿液由以下操作步驟制備得到：
[0023] 將新鮮香蕉果肉切段后添加香蕉果肉重量3-5倍蒸餾水打漿;香蕉果肉打漿液在 95-100°C水浴溫度下攪拌加熱15-20分鐘，過濾收集上清液得到香蕉果肉漿液。
[0024] 優選的，包括以下重量份數的組分：
[0025] 胡蘿卜漿液4.1-5.2份、西紅柿漿液6.7-8.2份、螺旋藻提取液6.3-7.0份、綠茶提取 液5.1-6.2份、海帶提取液3.3-4.5份、白蘿卜汁7.5-8.4份、黃瓜汁3.3-4.6份、苦瓜汁2.4-3.1份、桔子汁4.2-5.1份、荔枝汁5.5-6.3份、枸杞漿液4.7-5.1份、香蕉果皮漿液0.8-1.0 份、香蕉果肉漿液2.7-4.0份、蜂蜜6.6-7.8份。
[0026]優選的，所述胡蘿卜漿液由以下操作步驟制備得到：
[0027]將胡蘿卜打漿液在85-90 °C水浴溫度下攪拌加熱4-5個小時，過濾收集胡蘿卜上清液 及胡蘿卜不溶物;將胡蘿卜不溶物中添加胡蘿卜不溶物2-3倍重量的蒸餾水，在95-100°C水浴 溫度下攪拌加熱1.5-2個小時過濾去除濾渣得到胡蘿卜上清液二。
[0028]優選的，所述螺旋藻提取液由以下操作步驟制備得到：
[0029]向螺旋藻粉中添加螺旋藻粉12-15倍重量的蒸餾水，在75-80°C溫度下攪拌加熱 1.5-2個小時后過濾收集螺旋藻提取液一與螺旋藻不溶物;將螺旋藻不溶物中繼續添加螺 旋藻粉7-10倍重量的蒸餾水，在95-100°C溫度下攪拌加熱0.5-1個小時后再次過濾，收集螺 旋藻提取液二及螺旋藻不溶物二;將螺旋藻不溶物中繼續螺旋藻粉重量6-7倍的蒸餾水打 漿，過濾收集螺旋藻提取液三。
[0030] 優選的，所述香蕉果皮漿液由以下操作步驟制備得到：
[0031] 將新鮮香蕉皮洗凈去雜后切段，迅速放進100°C水浴鍋中水浴加熱8-10分鐘;將香 蕉皮取出瀝干后添加新鮮香蕉皮重量6-8倍重量的蒸餾水打漿后離心收集上清液，得到香 蕉果皮漿液。
[0032] 本發明的制備方法為將上述原料組分按照重量份數混合后過濾、均質、殺菌灌裝 即可。
[0033] 胡蘿卜味甘，性涼，有養血排毒、健脾和胃的功效，胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發油、維 生素 A、維生素 B2、花青素、胡蘿卜素、鈣、鐵等營養成分。胡蘿卜是有效的解毒食物，它不僅有 豐富的胡蘿卜素，而且含有的大量維生素 A和果膠，與體內的汞離子結合之后，能有效降低血 液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的排除，白蘿卜也具上述功效。
[0034] 海帶味咸，性寒，有化痰、消痰、平喘、排毒、通便的功效。海帶富含藻膠酸、甘露醇、 蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、胡蘿卜素、維生素 B、維生素 B2、維生素 C、尼克酸、碘、鈣、磷、鐵等 多種成分，尤其是含豐富的碘，對人體十分有益，可治療甲狀腺腫大和碘缺乏而引起的病 癥。它所含的蛋白質中，包括18種氨基酸。海帶中的碘化物被人體吸收后，能加速病變物和 炎癥滲出物的排除，有降血壓、防止動脈硬化、促進有害物質排泄的作用。同時，海帶還含有 一種叫硫酸多糖的物質，能夠吸收血管中的膽固醇，并把它們排出體外，使血液中的膽固醇 保持正常含量。海帶表面上有一層略帶甜味的白色粉末，是極具醫療價值的甘露醇，具有良 好的利尿作用，可以治療藥物中毒、浮腫等癥，所以海帶是理想的排毒食物。
[0035] 黃瓜味甘，性平，具有明顯的清熱解毒、生津止渴功效。黃瓜富含蛋白質、糖類、維 生素 B2、維生素 C、維生素 E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、