一種富含多種營養成分的營養補充劑及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及營養食品領域，具體涉及一種用家畜血液、蜂蜜、米糠油等配制富含多種營養成分的營養補充劑及其制備方法。
【背景技術】
[0002]由于我國膳食結構中植物性食物占主要部分，植物中所含的鐵元素難以被人體吸收利用。據統計，目前我國缺鐵性貧血發生率高達百分之十五至二十，全國約有2億人患有缺鐵性貧血和營養不良癥，全世界有7-8億人患缺鐵性貧血。另據統計，有10 %?40 %的腫瘤病人合并貧血，尤其是患淋巴瘤、胃癌、肺癌、卵巢癌等時，貧血的發生率可以達到50%?60%。導致腫瘤病人發生貧血的原因有很多，常見的有:
[0003]①腫瘤導致出血，如胃腸道的腫瘤向腔內生長，其表面破潰后出血，造成失血性貧血，臨床上不少病人以貧血為首發癥狀而就診。
[0004]②腫瘤相關性急性、慢性炎癥亦可導致貧血。
[0005]③腫瘤引起的營養不良，如食道癌病人由于腫塊在食道腔內生長造成梗阻，進食困難而造成營養不良，同時腫瘤生長消耗體內的營養物質亦可導致營養不良性貧血。
[0006]④腫瘤骨髓內轉移，破壞造血細胞，抑制紅細胞的生長造成貧血。
[0007]⑤腫瘤放、化療導致骨髓多能干細胞及紅細胞前體細胞壞死，并引起血液中促紅細胞生成素水平下降，從而導致貧血。貧血伴隨的乏力、氣促、活動困難等影響著腫瘤病人的生活質量，因此，國內外腫瘤學界都非常重視腫瘤相關性貧血的治療。
[0008]明代著名醫藥學家李時珍在《本草綱目》中指出:諸血主治“補人身血不足，或患血枯，皮上枯起，面無顏色者，皆不足也，并宜生飲。又解諸藥毒、菌毒，止渴，除丹毒，去煩熱”。家畜血液富含營養物質和增強免疫的成分，主要包括:水分、氣體、蛋白質(清蛋白、球蛋白、纖維蛋白原)、葡萄糖、乳酸、丙酮酸、脂類(脂肪、卵磷脂、膽固醇)、非蛋白氮(氨基酸、尿素、尿酸、肌酐、氨)、無機鹽(鈉、鉀、I丐、鎂、氯、硫、磷、鐵、猛、鈷、銅、鋅、碘)、酶、激素、維生素以及色素、物理吸附氮等。血液中的干物質含量平均在百分之十九，充分利用家畜血液對人類的身體健康十分有益。如血紅素含有豐富的鐵可直接被人體吸收，可以作為各種類型貧血人群的營養補充劑。但這些家畜的血液由于采集保存方法不當等原因，未能用生飲的方式提供人類有效利用。家畜的血液不僅存在嚴重的浪費，還易腐敗丟棄會造成環境污染。
[0009]蜂蜜，主要成分是果糖(分子式為C6H1206)，水，還有少量銅鐵鈣等微量元素和無機鹽。是蜜蜂在蜂窩中釀成的糖類物質的精制品，性味甘、平，入肺、脾、大腸經，有降血壓、護肝、緩解疼痛等作用。蜂蜜不僅是美味的營養品，而且也是治療多種疾病，強健身體和延年益壽的藥品。蜂蜜對于身體需要高熱量和易于消化的食物的兒童特別有益，它能促進食欲，提高新陳代謝，使人精神健爽和體力充沛，提高機體對疾病的抵抗力。其中蕎麥蜜蛋白質和鐵的含量高，且含有蕓香甙，能軟化血管，是防治貧血、腎臟病的特效藥。含鐵量是其它蜂蜜的20倍以上，補血效果相對其它蜜較好;抗氧化效果是所有蜂蜜中最強勁的，是最低蜜種的10倍以上，卻由于刺激性氣味不受人們歡迎被列入等外蜜。
[0010]米糠油具有很高的營養價值，在歐美韓日等發達國家，它是一種與橄欖油齊名的健康營養油，深受高血脂、心腦血管疾患人群喜愛，并早已成為西方家庭的日常健康食用油。中國米糠油原料資源豐富，但米糠油的生產和消費還處在起步階段，營養專家建議百姓多吃米糠油，好讓健康營養油早日走進日常生活。

【發明內容】

[0011]本發明針對上述問題，提供一種用家畜血液和蜂蜜、米糠油配制的營養補充劑及其制備方法。
[0012]—種用家畜血液和蜂蜜、米糠油配制的營養補充劑及其制備方法，其特征在于，由家畜血液40-50份，蜂蜜30-40份，米糠油8-10份，山梨酸鉀粉末0.5-0.8份制備而成；
[0013]所述家畜血液為正規飼養的健康家畜新鮮血液，如驢、牛、羊、豬、兔等的血液。所述的蜂蜜為蕎麥蜜;所述的米糠油為由稻谷加工過程中得到的副產品米糠，用壓榨法或浸出法制取的植物油;所述的山梨酸鉀粉末含有山梨酸鉀98.0-100.0%白色粉末或顆粒。
[0014]—種用家畜血液和蜂蜜、米糠油配制的營養補充劑制備方法，其特征在于，具體加工步驟如下:
[0015]—、蜜油混合液的制備:將山梨酸鉀粉末加入米糠油進行混合，再一起緩慢加入蜂蜜中，邊加入邊攪拌，混合均勻，即完成蜜油混合液的制備；
[0016]二、家畜活體取血:先將健康家畜的頸部靜脈或耳背靜脈及周邊處理干凈，用采血針從健康家畜的靜脈血管采取新鮮血液，將采集的新鮮血液接入負壓引流瓶內；家畜活體取血平時以不危及家畜生命和不影響健康生存為原則，視家畜種類和體重適量采血;屠宰家畜則可以宰前一次性將體內血液全采完。
[0017]三、制備營養補充劑:將采集好的新鮮血液立即由負壓引流瓶中加入步驟一制備好的蜜油混合液中，混合均勻后裝在瓶內加蓋密封，檢驗合格放于室內常溫的條件下保存，即得糖漿制劑。
[0018]山梨酸鉀為白色顆粒，無臭或稍有臭味。在空氣中不穩定。能被氧化著色。分子量150.22。有吸濕性。易溶于水、乙醇。山梨酸鉀能有效地抑制霉菌、酵母菌和好氧性細菌的活性，還能防止肉毒桿菌、葡萄球菌、沙門氏菌等有害微生物的生長和繁殖，其抑止發育的作用比殺菌作用更強，從而達到有效地延長食品的保存時間，并保持原有食品的風味。其防腐效果是同類食品苯甲酸鈉的5-10倍，將其加入蜂蜜中可以有效地抑制蜂蜜里面的耐糖酵母菌的活性。
[0019]蜂蜜是一種營養豐富的保健佳品，也是一種天然的抑菌劑，它是高滲透性物質，呈弱酸性，含有溶菌酶、過氧化氫酶和黃酮類物質，這些特點決定了蜂蜜對細菌具有較強的抑制作用，蕎麥蜜營養豐富，對胃潰瘍和慢性肝炎等疾病有較好的輔助療效，還有益于降脂降壓，是心腦血管疾病患者首選的保健食品。
[0020]米糠油是一種營養豐富的植物油，食后吸收率達90%以上。米糠油的脂肪酸組成、維生素E、留醇、谷維素等有利于人體的吸收，具有清除血液中的膽固醇、降低血脂、促進人體生長發育等有益作用，因而米糠油是國內外公認的營養健康油。米糠油含有38%左右的亞油酸和42%左右的油酸，其亞油酸與油酸的比例約在I: 1.1，從現代營養學的觀點看，這一比例的油脂具有較高的營養價值。米糠油中含有豐富的谷維素，谷維素是由十幾種甾醇類阿魏酸酯組成的一族化合物，可以阻止自體合成膽固醇、降低血清膽固醇的濃度，促進血液循環，具有調節內分泌和植物神經等功能，可促進人體和動物的生長發育。谷維素能促進皮膚微血管循環，保護皮膚，還對腦震蕩等病有療效。米糠油中還含有米糠和胚芽中大量的脂溶性維生素、谷留醇及其他植物留醇等營養成分。同時，維生素E和谷維素都具有抗氧化作用，使米糠油的氧化穩定性比較好，容易儲存。
[0021]本發明是將健康家畜的新鮮血液與蜂蜜、米糠油、山梨酸鉀充分混合，利用蜂蜜、米糠油具有的豐富營養食療功能、山梨酸鉀抗菌防腐保鮮的特性，有效保留了家畜血液和蜂蜜、米糠油中的全部物質，讓營養成分兼容互補，進而制備出一種富含多種營養成分的營養補充劑。這種營養補充劑可以用于各種類型貧血和營養不良癥的輔助治療，也可以供人們日常營養保健飲用，兌水或兌酒。為了掩蓋家畜血液和蕎麥蜜氣味和方便隨身攜帶，最好加工成軟膠囊制劑。
[0022]為了更加好地說明本發明的創新性和多種營養功能用途，下面簡單闡述兩個采用本發明制備營養補充劑型的加工方法:
[0023]1、制備營養保健飲品:取本發明制備的營養補充劑糖漿制劑5-10份，兌水50-100份，混勻后口服。
[0024]2、加工軟膠囊制劑:軟膠囊生產車間應用空調保持恒溫，恒濕;可分為壓制法(模壓法)和滴制法兩種。囊殼配方為:明膠、甘油和水的比例是1:0.4:1，膠皮厚度為0.9毫米