一種糖尿病患者專享果蔬飲料的制作方法
【專利說明】
[0001]技術領域:
本發明涉及一種果蔬飲料，具體地說就是一種糖尿病患者專享果蔬飲料。
[0002]【背景技術】:
目前市場上各種飲品飲料數以千計，但適合于糖尿病患者的飲料飲品少之又少，盡管我們知道許多水果蔬菜屬于低糖低熱，但畢竟低糖仍然含糖，不適合糖尿病患者長期飲用和過量飲用。
[0003]水果和蔬菜中含有大量人體所需要的維生素和微量元素，長期缺乏水果和蔬菜的補充，就容易陷入亞健康的惡性循環。對II型糖尿病患者來說，為了降糖和避免患者血糖波動，臨床上往往指導患者“少吃節食”，同時嚴控水果、西瓜等糖分過高的瓜果蔬菜，更是對市場上的各種飲料飲品避之遠之，這對營養不全的患者來說更是雪上加霜。
[0004]我國共有1.1億多的高血糖和糖尿病患者，如何抑制飲料中的糖分，讓廣大糖尿病患者能夠與常人一樣，有自己的專享飲料和飲品，正是一些廠家頗為苦惱的煩心事。
[0005]
【發明內容】
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本發明是為了克服現有技術中的不足，提供一種糖尿病患者專享果蔬飲料。
[0006]
本發明提供以下技術方案:
一種糖尿病患者專享果蔬飲料，其特征在于它包括以下重量組份的原料:鮮果3-6份，果汁1-5份，蔬菜汁2-8份，調味劑1-2份，食用增稠劑0.3-1份，食用保鮮劑0.1-0.3份，鮮果3-6份，純凈水10-15份。
[0007]
在上述技術方案的基礎上，還可以有以下進一步的技術方案:
所述的鮮果為，為山莓、醋栗、蔓越莓的一種或多種混合而成。
[0008]所述的果汁為低糖水果制成，可以是柚汁、獼猴桃汁、青蘋果汁、草莓汁、番石榴汁、火龍果汁、木瓜汁中的一種或多種混合而成。
[0009]所述的蔬菜汁為堿性蔬菜制成，可以是南瓜汁、苦瓜汁、黃瓜汁、萵筍汁中的一種或多種混合而成。
[0010]所述的調味劑是以L-阿拉伯糖為主配比，每份中L-阿拉伯糖為99%_85%，
還有1%-15%的精鹽。
[0011]
一種糖尿病患者專享果蔬飲料的制備方法，其特征在于包括以下具體步驟:
按重量組份將果汁與蔬菜汁混合，而后在其中加入鮮果壓榨所得物，攪拌均勻后，經過巴氏滅菌機滅菌后，再在其中加入調味劑、食用增稠以及食用保鮮劑，攪拌均勻后即為本發明的糖尿病患者專享果蔬飲料。
[0012]組成本發明的各原料的詳細說明如下:
山莓:含有維生素B1、維生素B2、維生素E、葫蘿卜素、黃酮類化合物、S0D、花青色、鞣化酸等，其中黃酮類化合物具有降血糖、降血脂、抗心率失常、抗氧化高效性與低毒性、抗衰老等生理活性等作用。每100克紅山莓鮮果含水分84.2克，蛋白質0.2克，脂肪0.5克，碳水化合物13.6克，纖維3克，灰分0.5克，鈣22毫克，磷22毫克，鎂20毫克，鈉1毫克，鉀168毫克，維生素A130國際單位，維生素B10.03毫克，維生素B20.09毫克，煙酸(維生素PP)
0.9毫克，維生素C25毫克，維生素B90.2-0.25毫克，維生素P240毫克，由于山莓漿果所含的糖、有機酸、維生素C、維生素P、維生素B9和造血化合物協調地結合，使山莓成為有利于防病、治病的藥物食品。
[0013]醋栗:含有人體所需的18種氨基酸，維生素C、B1、B2以及鐵、錫、鉀、磷、鋅等礦物質，每100克鮮果中含有維生素C200毫克，維生素C的含量高出大多數水果幾倍甚至上百倍，僅次于獼猴桃位居第二。同時生物黃酮的含量很高，具有軟化血管、降低血脂和血壓、補鈣和增強人體免疫力、抗癌等作用。
[0014]蔓越莓:含純天然蔓越莓及藍莓濃縮物，另添加維生素C、果寡糖、甘草萃取物、木糖醇等，抑菌效果更加倍，風味佳、熱量低。蔓越莓含維生素C、類黃酮素等抗氧化物質及豐富果膠，能養顏美容、改善便秘，幫助排出體內毒素及多余脂肪。
[0015]柚子:含有糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿卜素、鉀、鈣、磷、枸櫞酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黃柏酮、黃柏內酯等。柚子營養豐富，新鮮的柚子肉中含有作用類似于胰島素的成分鉻，能降低血糖。每100克可食部分，含水分84.8克、蛋白質0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、熱量57千卡、粗纖維
0.8克、鈣41毫克、磷43毫克、鐵0.9毫克、胡蘿卜素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黃素
0.02毫克、尼克酸0.5毫克、抗壞血酸41毫克。
[0016]獼猴桃:獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、砸、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。獼猴桃還能穩定情緒、降膽固醇、幫助消化、預防便秘，還有止渴利尿和保護心臟的作用。
[0017]青蘋果:含碳水化合物、蘋果酸、檸檬酸、胡蘿卜素、維生素B、Co蘋果酸可以穩定血糖，維生素C可防止心肌炎。青蘋果有補心益氣、生津止渴、健胃及止瀉功效。此外，蘋果具有減肥作用，肥胖者適當多吃蘋果，可減少對其他食物的攝入量，達到減肥效果
草莓:富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質鈣、鎂、磷、鉀、鐵等，這些營養素對生長發育有很好的促進作用，對老人、兒童大有裨益。國外學者研究發現，草莓中的有效成分，可抑制癌腫的生長。每百克草莓含維生素C50-100毫克，比蘋果、葡萄高10倍以上。科學研究業已證實，維生素C能消除細胞間的松弛與緊張狀態，使腦細胞結構堅固，皮膚細膩有彈性，對腦和智力發育有重要影響。草莓可以降低飯后血糖水平和低密度脂蛋白(LDL，壞膽固醇)水平，進而降低糖尿病和心臟病風險。
[0018]番石榴:可以補充人體所缺乏的營養成分，可以強身健體提高身體素質。比起蘋果，番石榴所含有的脂肪少38%，卡路里少42%，其中豐富的維生素C對治療糖尿病具有很好地藥效。
[0019]火龍果:主要營養成分有蛋白質、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鈣、鎂、鉀等。富含大量果肉纖維，有豐富的胡蘿卜素，維他命B1、B2、B3、B12、C等，果核內(黑色芝麻之種子)更含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質及各種酶、白蛋白、纖維質及高濃度天然色素花青素
木瓜:營養豐富，富含維生素。木瓜中酸類成分包括蘋果酸、枸櫞酸、酒石酸等。所含的蛋白分解酵素，可以補償胰和腸道的分泌，補充胃液的不足，有助于分解蛋白質和淀粉。木瓜含有胡蘿卜素和豐富的維生素C，它們有很強的抗氧化能力，幫助機體修復組織，消除有毒物質，增強人體免疫力，幫助機體抵抗包括甲流在內的病毒侵襲。木瓜果實中的有效成分能提尚吞■細胞的功效。
[0020]南瓜:南瓜中就富含有維生素B、維生素C、大量的鋅，有益皮膚和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿卜素具有護眼、護心的作用南瓜