專利名稱：一種除谷氨酸發酵液中菌體的復合絮凝法的制作方法
技術領域：
本發明屬谷氨酸提純方法，尤其涉及一種谷氨酸發酵液中菌體的分離方法。
目前，味精生產、谷氨酸的生成普遍采用發酵法，從發酵液中提取谷氨酸。當發酵液進入提取工藝時，發酵菌體及其破裂后的殘片以及釋放出的核蛋白及菌體自溶后產生的核糖核酸等均對味精生產后續的中和、脫色、結晶等過程產生某些干擾，給正常生產帶來一定困難，并影響谷氨酸的純度和提取(回收)率，因而在提取工藝之前，增加一個菌體分離工藝。
除菌體的方法很多，其中絮凝法由于過程簡單而多為采用，但關鍵是找到一利有效的絮凝劑方能達到最佳分離效果。據文獻報道發酵液絮凝除菌提取谷氨酸的研究(云逢霖、楊志敏，發酵科技通訊，1993.22(3)、發酵液絮凝除菌提取谷氨酸的研究(云逢霖、楊志敏，華南理工大學學報自然科學版，1993.21(5)這兩篇文獻為同一研究課題，僅公開了其藥劑的代號，PH值為5.8～6.0，為酸性介質，需加溫30℃～35℃。該工藝的缺點是酸性介質對設備環境均不利，而加溫則增加了工藝過程及設備，使得成本提高，且提取率僅提高4.77％。其它方法的提取率也不明顯。
本發明的目的是提供一種提取率高、工藝簡單、成本低的除谷氨酸發酵液中菌體的方法。
為達到上述目的，本發明所采取的技術方案是在谷氨酸發酵液中加入Al2(SO4)3·18H2O和聚丙烯酰胺兩種藥劑。
上述兩種藥劑的加入量分別是Al2(SO4)3·18H2O為8.5～9.5g/l；聚丙烯酰胺為5.2～5.7mg/l。
該方法的使用條件是PH＝8、常溫、攪拌數分鐘后沉降1小時。
由于采用上述技術方案，使本發明的除菌率達90％，且除菌后的谷氨酸回收率比未除菌時提高8.8％，同時超過高速離心機除菌后的指標(回收率7.5％)。
下面結合實施例對發明作進一步描述實施例在谷氨酸發酵液中加入Al2(SO4)3·18H2O和聚丙烯酰胺兩種藥劑，其加入量分別是9.0g/l和5.5mg/l，攪拌3～5分鐘后沉降1小時，再經過過濾(濾液即為除菌后谷氨酸發酵液)便可得到菌體提取率達90％，除菌后谷氨酸回收率提高8.8％。
權利要求
1.一種谷氨酸發酵液中菌體的分離方法，其特征在于在谷氨酸發酵液中加入Al2(SO4)3·18H2O和聚丙烯酰胺兩種藥劑。
2.根據權利要求1所述的谷氨酸發酵液中菌體的分離方法，其特征在于所述的藥劑加入量分別是Al2(SO4)3·18H2O為8.5～9.5g/l ，聚丙烯酰胺為5.2～5.2mg/l。
3.根據權利要求1和2所述的谷氨酸發酵液中菌體的分離方法，其特征在于其使用條件是PH＝8、常溫條件下攪拌數分鐘，沉降1小時。
全文摘要
本發明屬谷氨酸提純方法,尤其涉及一種谷氨酸發酵液中菌體的分離方法,本發明所采用的技術方案是在谷氨酸發酵液中加入Al
文檔編號C12P13/14GK1194307SQ97109050
公開日1998年9月30日 申請日期1997年3月24日 優先權日1997年3月24日
發明者鄧玉珍, 盧壽慈, 趙玲 申請人:武漢冶金科技大學