專利名稱：鹽藻采收后藻糊的處理方法
技術領域：
本發明屬于把鹽藻濃集物(藻糊)加工成干藻物的方法。
在本發明以前是利用溶氣氣浮法從鹽藻的培養液中采收富集濃縮物，在采收過程中，常加入一種化學物質如檸檬酸絡合聚凝劑，如鋁鹽、鐵鹽等，使所述鹽藻絮凝漂浮采集，得到濕藻濃縮物，然后勻漿加植物油或易揮發性溶劑浸取其中的天然胡蘿卜素(例如us4680314)，這種方法工藝簡單，但檸檬酸價格較貴，增加了浸取成本，而且這種濕法浸取固液分離困難，只能得到胡蘿卜素油溶液，含鹽藻糊對設備腐蝕性強，特別對用于分離的高速離心機腐蝕歷害，后來又采用濕藻糊干燥后浸取，雖有利于分離，但胡蘿卜素干燥時損失可達10～80%，CN10442-77A對藻糊處理方法進行了改進，其主要特點是將藻糊水洗除鹽，離心脫水增濃，冷凍干燥去除細胞液，然后去浸取;《杜氏藻的培養制β-胡蘿卜素從中試到生產廠》一文中〔《Hydrobiologla》151/15290～105(1987)〕評論了β-胡蘿卜素的收獲提取的各種方法，其中101頁提到了可以通過噴霧(空化)干燥或冷凍干燥方法收獲藻(algao)(藻中富含β-胡蘿卜素)，以上方法洗滌除鹽增濃是為冷凍做準備，冷凍后熱融可以排出細胞液，使藻糊變成細砂狀，便于浸取分離，但此方法洗滌過程用水量太大，冷藻加熱融化過程含水量還是大，易乳化。本發明目的是提供一套用水量少，不破壞生物活性物質的藻糊處理工藝方法。
本發明是這樣實現的，參照附圖1，含鹽藻糊經逆流傾析工序洗滌除鹽，經離心脫水后在-16～-24℃條件下冷凍，然后破冰藻并用蒸汽融化，再經第二次離心分離，分離出的藻濾并經深度冷凍，冷凍后的凍藻在真空條件下升華干燥得凍干的藻粉。
本發明所述含鹽藻糊一般濃度為10～15°Be'，視溶氣水的多少而定，藻糊經二級或二級以上逆流傾析，用自來水或低含鹽量水對含鹽藻糊進行二級或二級以上的洗滌，所得脫鹽及脫出一部分水的藻糊經沉降式臥螺分離機離心脫水，藻糊經此工序進一步脫水后裝盤放入-16～-24℃速凍冰箱或-20℃以下冷庫中，經20～24小時凍成藻冰塊，再用破冰機把藻冰塊破成20～40mm大小的藻冰塊，直接落入螺旋分級融冰機，在融冰機底部的藻被逐漸耙到藻出口直接落入三足離心機進行第二次離心分離脫去水，在脫水前二分鐘的濾液返回離心機以防穿濾而造成損失，在離心脫水的同時把從破碎的藻細胞中流出的細胞液隨分離液帶回養殖池待用，濾并用與濾并含水量相等的清水洗滌一次后卸料裝盤，把裝盤藻在＜-30℃條件下深度冷凍20～24小時(常規深度冷凍指-30～-40℃條件冷凍)，凍藻在0.09～0.1MPa真空升華，在負壓條件下使藻溫回升到室溫，待所得凍干藻粉含水份10～20%時取出，即可送去浸取。
參照附圖2，本發明所述逆流傾析洗滌工序以二級逆流為例說明，含鹽藻糊③先通過一級濃密機①，用來自二級濃密機的低含鹽量溢流液④洗滌，第一級溢流液⑤(即含鹽水)返養殖地作稀釋水用。把經第一級洗滌后的底流⑥(藻糊)送入二級濃密機②。用新鮮自來水⑦洗滌，至第二級底流⑧含鹽濃度小于1°Be′即為合格，二級底流進入離心脫水工序。所述逆流傾析總洗滌模數為3～5，濃密機中清液層高度維持在100～500mm范圍。
參照附圖3，本發明所述融冰機是一種與地面成一定角度的帶夾套⑨的螺旋分級機，該分級機一端的溢流口⑩與另一端的藻出口
在同一水平線上，在溢流口⑩處放一攔冰網
，擋住溢流液中藻冰塊，在夾套的右上方有蒸汽進口
，左下方有冷凝液出口
。被破碎成20～40mm大小的藻冰塊從位于分級機左上方的入口
進入，蒸汽從進口
進去，藻冰塊被蒸汽融化，融化的藻被螺旋絞刀
推進到藻出口
落入三足離心機離心分離，融化的水或細胞液從溢流口⑩流出回逆流傾析工序。
本發明所述逆流傾析工序是對含鹽藻糊的分級洗滌，用水量少，相應的設備體積小而洗滌效果較一般的洗滌效果好。
本發明所述-30℃以下深冷，真空升華干燥工序不破壞生物活性物質因為第一次冷凍后又經過螺旋分級機分級和離心分離，藻中含水量更少，因此便于后面浸取工序的油藻分離或溶劑與藻的分離，這樣就不必使用昂貴的高速離心機，可使用國產通用設備，便于工業上應用，維修配套，成本也低，便于大面積投產。
本發明所得凍干藻粉可作為浸取天然胡蘿卜素的原料，也可作食品或飼料添加劑。


圖1為含鹽藻糊處理工藝示意圖。
圖2為二級逆流傾析示意圖。
圖3為帶夾套螺旋分級融冰機示意圖。
實施例1取100g含鹽12°Be′的氣浮法藻糊，在洗滌模數為4的情況下進行二級逆流傾析洗滌除鹽，第二級濃密機底流藻糊中含鹽小于1°Be′時，轉入離心脫水，接著濾并置入四星級冰箱速凍一晝夜后取出，軋碎使其融化，用抽濾法脫水后，深冷至-30℃一晝夜后，在真空度為0.09MPa情況下使冰升華，得含水分為14%的凍干藻粉8克。
實施例2取一公斤含鹽15°Be′的氣浮法藻糊，在洗滌模數為3的情況下進行三級逆流傾析洗滌除鹽，第三級底流藻糊含鹽小于1°Be′時，轉入離心脫水，濾并置入四星級冰箱速凍一晝夜后，軋碎使其融化，用φ300mm三足離心機離心脫水，脫細胞液，用0.5升自來水洗滌濾并后在＜-30℃冰柜中深冷一晝夜，真空升華(真空度0.09MPa柱)，得含水16%的凍干藻粉110克。
權利要求
1.一種鹽藻采收后藻糊的處理方法，它是將含鹽藻糊洗滌除鹽，脫水增濃，并對所述濃縮后藻糊進行冷凍熱融，固液分離所得藻濾并進行浸取。本發明特征在于A、含鹽藻糊經逆流傾析工藝洗滌除鹽；B、冷凍后藻冰塊破碎后經帶夾套的螺旋分級融冰機融冰分級脫液；C、分級機分出的濃藻糊離心分離后經深度冷凍，真空升華得凍干藻粉。
2.根據權利要求1所述鹽藻采收后藻糊的處理方法，其特征在于所述逆流傾析工序洗滌模數為3～5，濃密機中清液層高度為100～500mm。
3.根據權利要求1所述鹽藻采取后藻糊的處理方法，其特征在于所述螺旋分級融冰機的溢流口⑩與藻出口
在同一水平線上。
4.根據權利要求1所述鹽藻采收后藻糊的處理方法，其特征在于所述濃藻深冷溫度為-30℃或-30～-40℃。
全文摘要
一種鹽藻采收后藻糊的處理方法，它是將采收后鹽藻濃縮物(會鹽藻糊)經逆流傾析工序洗滌除鹽，離心脫水增濃，在-20℃以下冷凍，通過螺旋分級融冰機融冰，分級脫水脫細胞液，藻濾并裝盤在-30℃以下深度冷凍20～24小時，然后在0.09-0.1MPa柱真空條件下升華干燥得含水份為10～20％的凍干藻粉。本發明藻糊脫水徹底，深冷不破壞生物活性物質、所得凍干藻粉在浸取工序便于固液分離，可使用國產通用分離設備，利于維修配套，適于工業上推廣應用。
文檔編號A23L1/337GK1059644SQ9110507
公開日1992年3月25日 申請日期1991年7月29日 優先權日1991年7月29日
發明者滕景琪, 孟吉春, 夏樹海, 付昌喜 申請人:天津市房地產開發經營集團塘沽總公司