專利名稱:酸棗葉總黃酮浸膏及其制備方法
技術領域：
本發明涉及一種利用野生酸棗葉制備黃酮浸膏的提取工藝，屬食品科學與技術領域：
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背景技術：
黃酮類化合物是廣泛存在高等植物中的一類次生代謝類物質，具有很強的清除自由基能力，是藥用植物的主要活性成分之一，相關藥理和臨床實驗證實，黃酮類化合物具有廣泛的藥理功能，如不少治療冠心病有效的中草藥或活血化瘀類中藥中均含有黃酮類化合物。由于該類化合物具有多種多樣的生物活性和藥理功能，且毒性較低，備受人們重視，成為功能性食品研究和開發利用的重點。黃酮類物質廣泛的存在于植物的果實、花朵、葉片中，而且葉片在自然界中存在量大、來源廣泛，因此從植物葉片中提取黃酮類物質近年來得到了廣泛的發展，比如公開號為CN 101224224A,申請號200810010012. 7 “銀杏葉中提取粗品黃酮和黃酮糖苷的方法”，是以銀杏葉為原料提取黃酮類物質；公開號為CN 1597678A，申 請號03133957. 3 “山楂葉總黃酮的提取方法”是以山楂葉為原料提取黃酮類物質，尚無酸棗葉黃酮提取研究的報道。
酸棗又名山棗，生長在我國北方地區多年生灌木。在我國北方有較大面積的野生酸棗林，資源非常豐富。酸棗的花果、枝葉及種仁都極具藥理營養價值，目前對于酸棗仁黃酮的研究比較充分，而對于棗葉的開發利用尚屬空白階段。
本發明采用溶劑對酸棗葉總黃酮進行提取測定，旨在找到一個提取酸棗葉中總黃酮的適宜方法，為酸棗產品的深度開發利用提供一個科學有效、便于規模化生產的制備工藝，同時也為山野資源的綜合開發利用提供了新的途徑。

發明內容
本發明的目的在于利用野生酸棗葉，優化提取條件，從而獲取較高含量的酸棗葉總黃酮浸膏，為酸棗相關產品的產業化開發開辟更廣闊的市場前景。
工藝流程圖見
，具體過程如下
(I)酸棗葉干燥粉碎
取野生酸率葉105°C殺青15min,65°C通風干燥至恒重后粉碎。
(2)脫脂酸棗葉粉制備
將干燥粉碎的酸棗葉粉末，用其質量5倍體積的石油醚回流浸提I. 5h脫脂，將脫脂后的酸棗葉粉進行脫溶劑，獲得脫脂酸棗葉粉。
(2)酸棗葉粗提取物制備
稱取一定量脫脂酸棗葉粉，采用體積比為50-80%乙醇溶劑浸提l_3h，浸提溫度50-80°C，料液比I : 30-1 60。提取完成后，過濾棄去沉淀，合并提取液，并于低于60°C的條件下真空減壓濃縮，待提取物中可溶性固形物達到40%時，獲得膏狀濃縮物(也可將其進行真空干燥后獲得粉狀粗產品)。此外，也可以用大孔吸附樹脂進行精制，獲得純度更高的酸棗葉黃酮制品。
(3)產品主要技術指標
產品為棕黃色膏狀物，略苦。酸率葉總黃酮浸膏得率> 60%,總黃酮含量> 9%,總黃酮提取率> 78%，蛋白質含量> 5%、總糖含量> 4%、丹寧含量1%。
(4)檢測方法
米用堿性NaNO2-Al (NO3)3顯色法，以蘆丁為標準品于波長510nm處測量樣品吸光值，根據標準曲線計算出酸棗葉總黃酮含量。
具體實施方式
本發明通過以下實施例進一步詳述，下述實施例是說明性的，不是限定性的，不能以下述實施例來限定本發明的保護范圍。·
將干燥的酸棗葉粉碎成粉末，用其質量5倍體積的石油醚回流浸提I. 5h脫脂，將脫脂后的酸棗葉粉進行脫溶劑，獲得脫脂酸棗葉粉。稱取定量干燥的脫脂酸棗葉粉術，加入60% (體積比)的乙醇溶液，于67°C水浴提取I. 5h，乙醇用量為料液比I : 50。提取完成后進行過濾，收集合并濾液。將上述酸棗葉提取液離心除雜，收集上清液待用。將上清液進行真空減壓濃縮，回收乙醇。濃縮溫度為60°C，真空度-O. I -O. 06MPa，直至濃縮液可溶性固形物達到40%止。(亦可將膏狀濃縮液冷凍干燥，粉碎，制成粉末狀酸棗葉總黃酮粗提物)。其得率為61.5%，膏狀物中酸棗葉總黃酮含量為9. I%，蛋白質5. 5%、總糖4. 3%、丹寧1%。
權利要求
1.一種酸棗葉黃酮浸膏的制備方法，其特征在于包括以下制備過程 (1)取野生酸棗葉殺青，殺青溫度80-120°C，殺青時間10-30min，在65°C下通風干燥至恒重后粉碎，脫脂，脫脂溶劑為石油醚或溶劑油，將脫脂后的酸棗葉粉進行脫溶劑，獲得脫脂酸率葉粉； (2)用50-80%乙醇(體積比)浸提步驟(I)酸棗葉粉，提取酸棗葉中的醇溶性成分，得到提取液，浸提時間為l_3h，浸提溫度50-80°C，料液比為I : 30-1 60，浸提采取滲漉法、單級浸潰法、多級浸潰法、連續逆流浸提法和回流法中的任何一種方法； (3)步驟(2)得到的提取液濃縮回收乙醇制成酸棗葉黃酮浸膏，其中總黃酮含量^ 9%。
專利摘要
一種酸棗葉黃酮浸膏及其制備方法，是用乙醇浸提法從野生酸棗葉中提取濃縮總黃酮浸膏，浸提時采用一定濃度的乙醇溶劑，通過優化浸提時間、浸提溫度和料液比等因素，得到最佳的浸提條件，制備酸棗葉黃酮浸提液，將所得的浸提液過濾、濃縮得到酸棗葉總黃酮浸膏。該粗提物浸膏得率≥60％，膏狀物富含多種營養成分，其主要成分總黃酮的含量≥9％、蛋白≥5％、總糖≥4％、丹寧1％。本發明具有制備工藝簡單，便于操作，宜于規模型工業化生產。
文檔編號A23L1/29GKCN101926452 B發布類型授權 專利申請號CN 200910260210
公開日2012年12月5日 申請日期2009年12月25日
發明者王向紅, 桑亞新, 周群標 申請人:河北農業大學導出引文BiBTeX, EndNote, RefMan專利引用 (1), 非專利引用 (2),