一種雜糧米粉的制作方法
【專利摘要】本發明涉及一種雜糧米粉，以原料總重量的百分含量計，由以下原料組成：土豆淀粉20-25％，紅薯淀粉20-25％，豌豆淀粉5-10％，玉米淀粉40-45％。本發明提供的一種雜糧米粉具有預防心血管系統脂肪沉積，保持血管彈性的作用，有利于預防動脈粥樣硬化的發生，有一定的美容、抗衰老作用，營養豐富，老少咸宜。
【專利說明】一種雜糧米粉
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種雜糧米粉，屬于糧食深加工領域。
【背景技術】
[0002]我國一半以上人口以大米為主食，隨著生活節奏的加快，對營養、快捷、方便、口感好的食品需求非常旺盛，目前，市場上開發了多種速溶大米食品，特別是速溶米粉，種類很多，但這些速溶米粉都是以精白米為原料制成，膳食纖維、不飽和脂肪酸、維生素、礦物質、蛋白質等營養保健成分損失很大。與精白米比較，雜糧營養價值更高，有些營養素甚至高出精白米幾倍，但是以雜糧為主要原料的米粉在市場上還沒有銷售。
[0003]雜糧通常是指水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五大作物以外的糧豆作物。主要有:高粱、谷子、蕎麥(甜菜、苦蕎)、燕麥(莜麥)、大麥、糜子、黍子、薏仁、籽粒莧以及菜豆(蕓豆)、綠豆、小豆(紅小豆、赤豆)、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等。其特點是生長期短、種植面積少、種植地區特殊、產量較低，一般都含有豐富的營養成分。

【發明內容】

[0004]本發明所要解決的技術問題是提供一種雜糧米粉，本發明提供的一種雜糧米粉具有預防心血管系統脂肪沉積，保持血管的彈性的作用，有利于預防動脈粥樣硬化的發生，有一定的美容、抗衰老作用，營養豐富，老少咸宜。
[0005]本發明解決上述技術問題的技術方案如下:一種雜糧米粉，以原料總重量的百分含量計，由以下原料組成:土豆淀粉20-25%，紅薯淀粉20-25%，豌豆淀粉5_10%，玉米淀粉 40-45%。
[0006]在上述技術方案的基礎上，本發明還可以做如下改進。
[0007]進一步，所述雜糧米粉，以原料總重量的百分含量計，由以下原料組成:土豆淀粉25 %，紅薯淀粉25 %，豌豆淀粉5 %，玉米淀粉45 %。
[0008]進一步，所述雜糧米粉，以原料總重量的百分含量計，由以下原料組成:土豆淀粉25 %，紅薯淀粉25 %，豌豆淀粉10 %，玉米淀粉40 %。
[0009]進一步，所述雜糧米粉，以原料總重量的百分含量計，由以下原料組成:土豆淀粉
23%，紅薯淀粉22 %，豌豆淀粉10 %，玉米淀粉45 %。
[0010]本發明的有益效果是:
[0011]本發明雜糧米粉中含有土豆，土豆含有豐富的纖維素、鈣、鉀等微量元素，能補充營養，和中養胃，健脾利濕，寬腸通便，降糖降脂，美容養顏；
[0012]本發明雜糧米粉中含有紅薯，紅薯還有纖維素A、纖維素B、纖維素C、纖維素E及亞油酸，是當之無愧的長壽食品；
[0013]本發明雜糧米粉中含有豌豆，豌豆含有豐富的維生素A原，食用后可在體內轉化為維生素A，有潤膚的作用，皮膚干燥者應該多吃；
[0014]本發明雜糧米粉中含有玉米，玉米淀粉的營養極高；[0015]因此，本發明提供的一種雜糧米粉具有預防心血管系統脂肪沉積，保持血管的彈性的作用，有利于預防動脈粥樣硬化的發生，有一定的美容、抗衰老作用，營養豐富，老少咸且。
【具體實施方式】
[0016]以下對本發明的原理和特征進行描述，所舉實例只用于解釋本發明，并非用于限定本發明的范圍。
[0017]實施例1
[0018]取土豆淀粉25公斤,紅薯淀粉25公斤,豌豆淀粉5公斤,玉米淀粉45公斤,加100公斤的水，攪拌均勻，用現有技術加工制作成雜糧米粉，包裝，即得。
[0019]本實施例制得的雜糧米粉，營養價值高，用70_80°C的溫開水沖泡，溶解快，食用方便，口感好，長期服用皮膚滑嫩，有光澤，常溫保質期達24個月。
[0020]實施例2
[0021]取土豆淀粉25公斤,紅薯淀粉25公斤,豌豆淀粉10公斤，玉米淀粉40公斤,加100公斤的水，攪拌均勻，用現有技術加工制作成雜糧米粉，包裝，即得。
[0022]本實施例制得的雜糧米粉，營養價值高，用70_80°C的溫開水沖泡，溶解快，食用方便，口感好，長期服用降低老年人得心血管疾病的概率，常溫保質期達24個月。
[0023]實施例3
[0024]取土豆淀粉23公斤，紅薯淀粉22公斤，豌豆淀粉10公斤，玉米淀粉45公斤，加100公斤的水，攪拌均勻，用現有技術加工制作成雜糧米粉，包裝，即得。
[0025]本實施例制得的雜糧米粉，營養價值高，用70_80°C的溫開水沖泡，溶解快，食用方便，口感好，美容養顏，排毒抗衰老，常溫保質期達24個月。
[0026]使用效果
[0027]孫小姐，25歲，長期使用電腦，臉色暗黃，無光澤，皮膚粗糙，自從每日服用本發明實施例1制備的雜糧米粉，一日一次，連續服用3個月，皮膚白暫，毛孔變小，體態輕盈，整個人的精神狀態轉好。
[0028]李先生，55歲，長年受腦血栓后遺癥的困擾，生活不能自理，自從每日服用了本發明實施例1制備的雜糧米粉，每日一次，腦血栓后遺癥得到了有效的改善，心情愉悅，降低了再次復發的概率。
[0029]趙女士，45歲，長期使用電腦辦公，臉色蠟黃，比同齡人年紀偏大，每日都便秘，伴有更年期綜合癥，自從服用了本發明實施例1制備的雜糧米粉，每日一次，臉色由黃轉白，便秘得到改善，晚上睡覺也不失眠了，睡眠質量提高，盜汗癥狀減少。
[0030]以上所述僅為本發明的較佳實施例，并不用以限制本發明，凡在本發明的精神和原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本發明的保護范圍之內。
【權利要求】
1.一種雜糧米粉，其特征在于，以原料總重量的百分含量計，由以下原料組成:土豆淀粉20-25 %，紅薯淀粉20-25 %，豌豆淀粉5_10 %，玉米淀粉40-45 %。
2.根據權利要求1所述的一種雜糧米粉，其特征在于，以原料總重量的百分含量計，由以下原料組成:土豆淀粉25 %，紅薯淀粉25 %，豌豆淀粉5 %，玉米淀粉45 %。
3.根據權利要求1所述的一種雜糧米粉，其特征在于，以原料總重量的百分含量計，由以下原料組成:土豆淀粉25 %，紅薯淀粉25 %，豌豆淀粉10 %，玉米淀粉40 %。
4.根據權利要求1所述的一種雜糧米粉，其特征在于，以原料總重量的百分含量計，由以下原料組成:土豆淀粉23 %，紅薯淀粉22 %，豌豆淀粉10 %，玉米淀粉45 %。
【文檔編號】A23L1/09GK103976214SQ201410185921
【公開日】2014年8月13日 申請日期:2014年5月5日 優先權日:2014年5月5日
【發明者】汪麗 申請人:桂林全州米蘭香食品有限公司