專利名稱：超聲波浸提淋醋機的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種食品制造機械設備，特別涉及一種食品醋的調配機械設備。
背景技術：
食醋在生產過程中要經過淋醋工藝，將醋坯的有效成分溶入水中，勾兌出符合要求的食醋來，現有技術是通過手工或半自動化工藝來完成的，存在醋坯中有效成分溶解速度慢，醋坯不能充分利用，酸度和濃度調配不準確，調配不均勻，風味損失嚴重，雜質過濾不凈的問題。

發明內容
本發明提供的超聲波浸提淋醋機解決了現有技術存在的在淋醋過程中醋坯不能充分利用，酸度和濃度調配不準確，調配不均勻，風味損失嚴重，雜質過濾不干凈的問題。本發明是通過以下技術方案解決以上技術問題的一種超聲波浸提淋醋機，包括超聲波浸提罐、提取液儲罐、混合醋儲罐和PLC，在超聲波浸提罐的上部設置有噴淋管，該噴淋管與超聲波浸提罐進水管連通，在超聲波浸提罐中分別設置有醋坯攪拌器和超聲波振子頭，在超聲波浸提罐的底部設置有過濾網，設置在超聲波浸提罐的底部的浸提罐電控出料閥通過浸提罐出料管路與第一三通的入口連通， 第一三通的一個出口與浸提罐出料循環泵連通，第一三通的另一個出口通過提取液罐電控直通閥與提取液出料泵入口連通，浸提罐出料循環泵的輸出端通過第二浸提罐出料管路與第二三通的入口連通，第二三通的一個出口通過浸提罐回流管路與超聲波浸提罐的頂部連通，在浸提罐回流管路上設置有浸提罐電控回流閥，第二三通的另一個出口與第四三通的入口連通，第四三通的一個出口通過第一提取液儲罐進料管路與第一提取液儲罐連通，第四三通的另一個出口通過第二提取液儲罐進料管路與第二提取液儲罐連通，在第一提取液儲罐進料管路上設置有第一提取液儲罐電控進料閥，在第二提取液儲罐進料管路上設置有第二提取液儲罐電控進料閥，在第二浸提罐出料管路的外部周圍設置有導熱油加熱器，該導熱油加熱器通過導熱油循環管路與導熱油循環泵連通，設置在第一提取液儲罐底部的第一提取液儲罐電控閥通過第一提取液儲罐出料管路與提取液出料泵入口連通，設置在第二提取液儲罐底部的第二提取液儲罐電控閥通過第二提取液儲罐出料管路與提取液出料泵入口連通，在第一提取液儲罐上設置有第一提取液儲罐酸度在線監測儀，在第二提取液儲罐上設置有第二提取液儲罐酸度在線監測儀，提取液出料泵出口通過混合醋儲罐進料管路與混合醋儲罐的頂部連通，在混合醋儲罐進料管路上設置有混合醋儲脈沖流量計；所述的超聲波振子頭、醋坯攪拌器、浸提罐電控出料閥、提取液罐電控直通閥、浸提罐出料循環泵、 導熱油循環泵、浸提罐電控回流閥、第一提取液儲罐電控進料閥、第二提取液儲罐電控進料閥、第一提取液儲罐電控閥、第二提取液儲罐電控閥、提取液出料泵、混合醋儲脈沖流量計、 第一提取液儲罐酸度在線監測儀和第二提取液儲罐酸度在線監測儀均分別與PLC電連接在一起。
在所述的混合醋儲罐的底部設置有混合醋儲罐出料電控閥，混合醋儲罐出料電控閥通過混合醋儲罐出料管路與循環乳化泵的入口連接在一起，循環乳化泵的出口連接有第五三通，第五三通的一個出口與第四三通的入口連通，第五三通的另一個出口通過第二過濾器輸入管路與第二過濾器連通，第二過濾器的出口與成品液出口連通，在第二過濾器輸入管路上分別設置有第二過濾器電控閥和第二電接點壓力控制器，第四三通的一個出口通過混合醋儲罐回流電控閥與混合醋儲罐回流管路連通，混合醋儲罐回流管路與混合醋儲罐的頂部連通，第四三通的另一個出口通過第一過濾器輸入管路與第一過濾器連通，第一過濾器的出口與成品液出口連通，在第一過濾器輸入管路上分別設置有第一過濾器電控閥和第一電接點壓力控制器，在混合醋儲罐上設置有混合醋儲罐酸度在線監測儀；混合醋儲罐出料電控閥、循環乳化泵、第二過濾器電控閥、第二電接點壓力控制器、混合醋儲罐回流電控閥、第一過濾器電控閥、第一電接點壓力控制器和混合醋儲罐酸度在線監測儀均分別與 PLC電連接在一起。所述的超聲波浸提罐進水管與加熱水箱連通在一起，在加熱水箱中設置有電加熱管，在超聲波浸提罐進水管上分別設置有水泵、熱水脈沖流量計和超聲波浸提罐進水電控閥，在原水進水管路與加熱水箱入水口之間設置有超濾組件，在超濾組件的輸出口與混合醋儲罐的頂部之間分別設置有混合醋儲罐進水管和混合醋儲罐進水電控閥；所述的水泵、 熱水脈沖流量計、 嗎，超聲波浸提罐進水電控閥、混合醋儲罐進水電控閥和電加熱管均分別與 PLC電連接在一起。本發明提高了醋坯的出醋量，實現了淋醋工藝的智能化，自動調配醋的酸度和濃度，解決了醋風味損失嚴重的問題，提升了醋的質量和品位，提高了生產效率。


圖1是本發明的結構示意圖
具體實施例方式一種超聲波浸提淋醋機，包括超聲波浸提罐1、提取液儲罐、混合醋儲罐28和PLC， 在超聲波浸提罐1的上部設置有噴淋管2，該噴淋管2與超聲波浸提罐進水管53連通，在超聲波浸提罐1中分別設置有醋坯攪拌器4和超聲波振子頭3，在超聲波浸提罐1的底部設置有過濾網5，設置在超聲波浸提罐1的底部的浸提罐電控出料閥7通過浸提罐出料管路6 與第一三通55的入口連通，第一三通55的一個出口與浸提罐出料循環泵8連通，第一三通 55的另一個出口通過提取液罐電控直通閥54與提取液出料泵26入口連通，浸提罐出料循環泵8的輸出端通過第二浸提罐出料管路58與第二三通56的入口連通，第二三通56的一個出口通過浸提罐回流管路12與超聲波浸提罐1的頂部連通，在浸提罐回流管路12上設置有浸提罐電控回流閥13，第二三通56的另一個出口與第四三通57的入口連通，第四三通 57的一個出口通過第一提取液儲罐進料管路15與第一提取液儲罐18連通，第四三通57的另一個出口通過第二提取液儲罐進料管路17與第二提取液儲罐19連通，在第一提取液儲罐進料管路15上設置有第一提取液儲罐電控進料閥14，在第二提取液儲罐進料管路17上設置有第二提取液儲罐電控進料閥16，在第二浸提罐出料管路58的外部周圍設置有導熱油加熱器10，該導熱油加熱器10通過導熱油循環管路11與導熱油循環泵9連通，設置在第一提取液儲罐18底部的第一提取液儲罐電控閥23通過第一提取液儲罐出料管路22與提取液出料泵26入口連通，設置在第二提取液儲罐19底部的第二提取液儲罐電控閥25通過第二提取液儲罐出料管路24與提取液出料泵26入口連通，在第一提取液儲罐18上設置有第一提取液儲罐酸度在線監測儀20，在第二提取液儲罐19上設置有第二提取液儲罐酸度在線監測儀21，提取液出料泵26出口通過混合醋儲罐進料管路27與混合醋儲罐28的頂部連通，在混合醋儲罐進料管路27上設置有混合醋儲脈沖流量計59 ；所述的超聲波振子頭3、 醋坯攪拌器4、浸提罐電控出料閥7、提取液罐電控直通閥54、浸提罐出料循環泵8、導熱油循環泵9、浸提罐電控回流閥13、第一提取液儲罐電控進料閥14、第二提取液儲罐電控進料閥16、第一提取液儲罐電控閥23、第二提取液儲罐電控閥25、提取液出料泵26、混合醋儲脈沖流量計59、第一提取液儲罐酸度在線監測儀20和第二提取液儲罐酸度在線監測儀21均分別與PLC電連接在一起。PLC控制相關電控閥將在超聲波浸提罐1中首次浸淋出的濃度較高的提取液輸送到第一提取液儲罐18中，PLC控制相關電控閥將在超聲波浸提罐1中以后浸淋出的濃度較低的提取液輸送到第二提取液儲罐19中，PLC可根據所需濃度的醋控制第一提取液儲罐電控閥23和第二提取液儲罐電控閥25調配進入混合醋儲罐28中醋的濃度。在所述的混合醋儲罐28的底部設置有混合醋儲罐出料電控閥30，混合醋儲罐出料電控閥30通過混合醋儲罐出料管路31與循環乳化泵32的入口連接在一起，循環乳化泵 32的出口連接有第五三通61，第五三通61的一個出口與第四三通60的入口連通，第五三通61的另一個出口通過第二過濾器輸入管路39與第二過濾器42連通，第二過濾器42的出口與成品液出口 43連通，在第二過濾器輸入管路39上分別設置有第二過濾器電控閥40 和第二電接點壓力控制器41，第四三通60的一個出口通過混合醋儲罐回流電控閥34與混合醋儲罐回流管路33連通，混合醋儲罐回流管路33與混合醋儲罐28的頂部連通，第四三通60的另一個出口通過第一過濾器輸入管路35與第一過濾器38連通，第一過濾器38的出口與成品液出口 43連通，在第一過濾器輸入管路35上分別設置有第一過濾器電控閥36 和第一電接點壓力控制器37，在混合醋儲罐28上設置有混合醋儲罐酸度在線監測儀29 ；混合醋儲罐出料電控閥30、循環乳化泵32、第二過濾器電控閥40、第二電接點壓力控制器41、 混合醋儲罐回流電控閥34、第一過濾器電控閥36、第一電接點壓力控制器37和混合醋儲罐酸度在線監測儀29均分別與PLC電連接在一起。實現對混合醋的過濾，第一過濾器38中的濾網堵塞時，第一電接點壓力控制器37就會通知PLC，這是PLC就會關閉第一過濾器電控閥36并打開第二過濾器電控閥40使過濾工作由第二過濾器42來完成。 所述的超聲波浸提罐進水管53與加熱水箱46連通在一起，在加熱水箱46中設置有電加熱管47，在超聲波浸提罐進水管53上分別設置有水泵48、熱水脈沖流量計49和超聲波浸提罐進水電控閥50，在原水進水管路44與加熱水箱46入水口之間設置有超濾組件 45，在超濾組件45的輸出口與混合醋儲罐28的頂部之間分別設置有混合醋儲罐進水管52 和混合醋儲罐進水電控閥51 ；所述的水泵48、熱水脈沖流量計49、超聲波浸提罐進水電控閥50、混合醋儲罐進水電控閥51和電加熱管47均分別與PLC電連接在一起。使淋醋水在合適的溫度下高效進行。
權利要求
1.一種超聲波浸提淋醋機，包括超聲波浸提罐(1)、提取液儲罐、混合醋儲罐08)和 PLC，其特征在于，在超聲波浸提罐(1)的上部設置有噴淋管O)，該噴淋管( 與超聲波浸提罐進水管(5 連通，在超聲波浸提罐(1)中分別設置有醋坯攪拌器(4)和超聲波振子頭(3)，在超聲波浸提罐(1)的底部設置有過濾網(5)，設置在超聲波浸提罐(1)的底部的浸提罐電控出料閥(7)通過浸提罐出料管路(6)與第一三通(5 的入口連通，第一三通 (55)的一個出口與浸提罐出料循環泵(8)連通，第一三通(5 的另一個出口通過提取液罐電控直通閥(54)與提取液出料泵06)入口連通，浸提罐出料循環泵(8)的輸出端通過第二浸提罐出料管路(58)與第二三通(56)的入口連通，第二三通(56)的一個出口通過浸提罐回流管路(1 與超聲波浸提罐(1)的頂部連通，在浸提罐回流管路(12)上設置有浸提罐電控回流閥(13)，第二三通(56)的另一個出口與第四三通(57)的入口連通，第四三通(57)的一個出口通過第一提取液儲罐進料管路(1 與第一提取液儲罐(18)連通，第四三通(57)的另一個出口通過第二提取液儲罐進料管路(17)與第二提取液儲罐(19)連通，在第一提取液儲罐進料管路(1 上設置有第一提取液儲罐電控進料閥(14)，在第二提取液儲罐進料管路(17)上設置有第二提取液儲罐電控進料閥(16)，在第二浸提罐出料管路(58)的外部周圍設置有導熱油加熱器(10)，該導熱油加熱器(10)通過導熱油循環管路 (11)與導熱油循環泵(9)連通，設置在第一提取液儲罐(18)底部的第一提取液儲罐電控閥 (23)通過第一提取液儲罐出料管路0 與提取液出料泵06)入口連通，設置在第二提取液儲罐(19)底部的第二提取液儲罐電控閥0 通過第二提取液儲罐出料管路04)與提取液出料泵06)入口連通，在第一提取液儲罐(18)上設置有第一提取液儲罐酸度在線監測儀(20)，在第二提取液儲罐(19)上設置有第二提取液儲罐酸度在線監測儀(21)，提取液出料泵06)出口通過混合醋儲罐進料管路、2Τ)與混合醋儲罐0 的頂部連通，在混合醋儲罐進料管路咖上設置有混合醋儲脈沖流量計(59)；所述的超聲波振子頭(3)、醋坯攪拌器G)、浸提罐電控出料閥(7)、提取液罐電控直通閥(M)、浸提罐出料循環泵(8)、導熱油循環泵(9)、浸提罐電控回流閥(13)、第一提取液儲罐電控進料閥(14)、第二提取液儲罐電控進料閥(16)、第一提取液儲罐電控閥(23)、第二提取液儲罐電控閥(25)、提取液出料泵(沈)、混合醋儲脈沖流量計(59)、第一提取液儲罐酸度在線監測儀OO)和第二提取液儲罐酸度在線監測儀均分別與PLC電連接在一起。
2.根據權利要求1所述的一種超聲波浸提淋醋機，其特征在于在所述的混合醋儲罐 (28)的底部設置有混合醋儲罐出料電控閥(30)，混合醋儲罐出料電控閥(30)通過混合醋儲罐出料管路(31)與循環乳化泵(3 的入口連接在一起，循環乳化泵(3 的出口連接有第五三通(61)，第五三通(61)的一個出口與第四三通(60)的入口連通，第五三通(61)的另一個出口通過第二過濾器輸入管路(39)與第二過濾器0 連通，第二過濾器0 的出口與成品液出口 ^幻連通，在第二過濾器輸入管路(39)上分別設置有第二過濾器電控閥 (40)和第二電接點壓力控制器(41)，第四三通(60)的一個出口通過混合醋儲罐回流電控閥(34)與混合醋儲罐回流管路(3 連通，混合醋儲罐回流管路(3 與混合醋儲罐08)的頂部連通，第四三通(60)的另一個出口通過第一過濾器輸入管路(3 與第一過濾器(38) 連通，第一過濾器(38)的出口與成品液出口連通，在第一過濾器輸入管路(3 上分別設置有第一過濾器電控閥(36)和第一電接點壓力控制器(37)，在混合醋儲罐08)上設置有混合醋儲罐酸度在線監測儀09)；混合醋儲罐出料電控閥(30)、循環乳化泵(32)、第二過濾器電控閥(40)、第二電接點壓力控制器(41)、混合醋儲罐回流電控閥(34)、第一過濾器電控閥(36)、第一電接點壓力控制器(37)和混合醋儲罐酸度在線監測儀09)均分別與PLC電連接在一起。
3.根據權利要求1或2所述的一種超聲波浸提淋醋機，其特征在于所述的超聲波浸提罐進水管(5 與加熱水箱06)連通在一起，在加熱水箱G6)中設置有電加熱管(47)， 在超聲波浸提罐進水管(5 上分別設置有水泵(48)、熱水脈沖流量計09)和超聲波浸提罐進水電控閥(50)，在原水進水管路04)與加熱水箱06)入水口之間設置有超濾組件 (45)，在超濾組件0 的輸出口與混合醋儲罐08)的頂部之間分別設置有混合醋儲罐進水管(5 和混合醋儲罐進水電控閥(51)；所述的水泵(48)、熱水脈沖流量計(49)、超聲波浸提罐進水電控閥(50)、混合醋儲罐進水電控閥(51)和電加熱管07)均分別與PLC電連接在一起。
全文摘要
本發明公開了一種超聲波浸提淋醋機，解決了在淋醋過程中醋坯不能充分利用，酸度和濃度調配不準確的問題，包括超聲波浸提罐(1)、提取液儲罐、混合醋儲罐(28)和PLC，在超聲波浸提罐(1)的中設置有噴淋管(2)、醋坯攪拌器(4)和超聲波振子頭(3)，設置在超聲波浸提罐(1)的底部的浸提罐電控出料閥(7)與浸提罐出料循環泵(8)連通，第二浸提罐出料管路(58)與提取液儲罐連通，提取液儲罐通過提取液出料泵(26)與混合醋儲罐(28)連通，混合醋儲罐(28)通過循環乳化泵(32)與過濾器連通，在第二浸提罐出料管路(58)的外部周圍設置有導熱油加熱器(10)；本發明提高了醋坯的出醋量，實現了淋醋工藝的智能化。
文檔編號C12J1/10GK102154090SQ201010617258
公開日2011年8月17日 申請日期2010年12月31日 優先權日2010年12月31日
發明者倪慶宣, 倪文穎, 倪日北, 孫志蓮 申請人:山西華能食品包裝機械有限公司