專利名稱：靈芝幼茸袋泡茶及其生產工藝的制作方法
技術領域：
本發明涉及茶和茶的代用品及其生產工藝，尤其屬于靈芝幼萆袋泡茶及其 生產工藝。
背景技術：
靈芝自古以來就是一種藥食兩用真菌，傳統醫學與現代醫學證明"靈芝 是所有補虛中藥中唯一歸腎、肝、心、肺、脾五經的藥物，可大補五臟虛損、 平衡陰陽、調節氣血、養心安神、扶正固本、健脾消化、抗衰延年。是迄今為 止世界上所發現的功能較多的藥物。"正因為靈芝的功能作用極為廣泛，涵蓋 人體各大器官和各大系統，因而靈芝被現代平衡醫學證實為"人體最佳的整體 平衡的調節劑"。天然靈芝產量很少難以滿足人們的需要，現有的靈芝多為人 工栽培，常見的靈芝為袋栽種植，基本上采用農作物如棉籽殼為原料，因棉花 在栽培中為防蟲害而釆用農藥進行除害，故棉籽中不可避免殘留了農藥；隨著 靈芝子實體的生長發育，微量元素含量逐漸升高，其中，微量元素As、 Cd、 Hg、 Pb等均對人體具有潛在毒害作用，其成分含量隨著子實體的成熟而不斷富集升
高。因此，隨著靈芝子實體的成長，其農藥殘留量與重金屬含量也逐漸增多， 對人體不利。
飲茶有許多益處，這是眾所周知的。所以，將千年的靈芝與茶的養生文化 結合，既符合食用歷史，又開辟新徑，具有廣闊的市場前景。而袋泡茶也因其 沖泡簡單、食用方便而廣為流行。檢索中國專利網有94110428.1《靈芝袋泡茶 及生產工藝》、96117829. 9《靈芝袋泡茶》、200510037585. 5《一種靈芝袋泡茶 的制備方法》、200710032930. 5《 一種靈芝袋泡茶的制備方法》等有關靈芝袋 泡茶的申請。其中，《靈芝袋泡茶及生產工藝》的配方是由靈芝、金銀花、枸 杞、蜂蜜加工配制而成；《靈芝袋泡茶》它的產品成分以靈芝為主體、輔以調 味劑茶葉、甘草及(3 -環狀糊精、羅漢果按一定配比混合而成；以上兩種產品 的添加劑主要是用以改善靈芝的苦味，靈芝功效成分針對性不強，配料成分體現不出靈芝茶產品的特點。《一種靈芝袋泡茶的制備方法》是用純靈芝粉碎后 制成；《一種靈芝袋泡茶的制備方法》是以靈芝子實體或其下腳料經加工粉碎
后按一定比例混和后制成；以上兩種產品成份均較單一，保健及藥用功能不強。
這些靈芝制品對產品中所含的對人體有害的農殘與重金屬不夠重視或避而不談。

發明內容
本發明的目的在于提供一種對人體有害的農殘及重金屬含量較低、成本較 低、能充分發揮靈芝、茶葉之功效的靈芝幼萆袋泡茶及其生產工藝。 本發明所述的一種靈芝幼萆袋泡茶，其發明要點在于它包括靈芝幼萆、茶
葉，其中靈芝幼茸40~85%，茶葉15-60%。所述的靈芝幼茸是指靈芝生長過 程中菌蓋尚未張開，形似鹿茸的子實體幼體(在科研文獻中又稱為芝蕾期、 現蕾期；其形態特征為圓柱狀菌柄形成，菌柄頂端幼嫩部分黃白色)。
目前在靈芝栽培的過程中，由靈芝孢子粉生長發育成為靈芝子實體的過程 中，為了獲得朵大肉厚的靈芝子實體，需要控制其生長密度， 一般是在長成靈 芝幼萆時進行間苗，撥去太密的靈芝幼萆，通常是將其當作廢物丟棄。本發明 另辟蹊徑，變廢為寶，將靈芝幼萆進行加工，制成產品。靈芝幼萆有著與靈芝 孢子粉同樣旺盛的生命力，單位重量的靈芝幼萆所含的多糖肽、腺嘌呤核苷、 蛋白質、酶類、硒元素等有效成份與靈芝孢子粉相近，但其重量遠遠大于靈芝 孢子粉，因此用其制作出的成品有著與靈芝孢子粉相近的功效，有著較高的多 糖含量，卻有著較低的成本，特別是對人體有害的農殘及重金屬含量遠遠低于 成熟的靈芝子實體。在靈芝中添加的茶葉，既符合人們日常的飲茶習慣，又具 有消除煩渴、利尿解毒的功用，而且增加了緩解機體疲勞、增強免疫力等功效。 還可在袋泡茶中加入靈芝提取物，所加入的靈芝提取物，富含了大量的靈 芝多糖、三萜類靈芝酸、十六種氨基酸、蛋白質、有才幾鍺等能直接為人體吸收 的有效成份；
其配方為靈芝幼茸4G 8W，茶葉15~55%,靈芝提取物5~15%。 還可靈芝幼茸40 ~ 75%，茶葉15 ~ 50%,靈芝提取物5 ~ 15%,桂花5 ~ 15°/。。 桂花是一味性溫的中藥，具有止咳化痰、養生潤肺之功效。臨床藥理表明皮膚干燥，或由于上火而導致聲音沙啞，在靈芝或茶葉中加入桂花沖泡服用，可 起到緩解作用。桂花茶對于口臭、視覺模糊、十二指腸潰瘍、胃寒胃疼有預防 和治療作用。其不寒不燥的藥性使其既與靈芝、茶葉所具有的藥性較為一致， 從而加強藥效作用，又使得靈芝幼萆袋泡茶在沖泡過程中花香濃郁，飲后回香。
另一配方為赤靈芝幼葺20~55%,紫靈芝幼葺20~55%，茶葉15 ~ 30%， 靈芝提取物5~15%，桂花5~15%。
赤靈芝味苦澀，紫靈芝味回甘，本發明利用赤靈芝幼茸、紫靈芝幼茸、靈 芝提取物、茶葉與桂花物料的組合使袋泡茶中所含的靈芝有效成份更全面，充 分利用赤靈芝幼萆與紫靈芝幼萆之間相同成分加強功效性，利用赤靈芝幼萆與 紫靈芝幼茸之間不同成分調節口感及加強互補性；
經實驗得到更好的配方為赤靈芝幼萆25~40%，紫靈芝幼萆25 - 40%， 茶葉20~25%，靈芝提取物8~12%，桂花8~12%。
采集的赤靈芝幼茸、紫靈芝幼茸最好選用由原木栽培獲得的，靈芝提取物 最好采用有機栽培獲得靈芝子實體經系列粉碎、提取、濃縮、干燥等工藝制得， 采集的茶葉、桂花最好采用有機栽培獲得。
綜上所述，本產品入口清苦、品后微甘且微香，比單一靈芝或是茶葉配伍 的茶口感好，同時具有抑菌、增強免疫力，對中樞神經系統、呼吸系統、胃腸 系統、肝臟系統等起調節保護的功效作用，同時，選擇原木栽培的靈芝幼萆、 有機栽培的靈芝子實體、有機栽培的茶葉及桂花為原料，受污染程度小，農殘 與重金屬含量低。利用紫靈芝來改善赤靈芝的苦味，利用靈芝提取物加強其有 效成分，比加其它中草藥的傳統配方效果更好。還添加茶葉、桂花等成分，既 具有靈芝與茶葉的清淡苦味與微甘，又具有桂花的微香。靈芝與茶葉當中的有 效成分如靈芝多糖、靈芝三辟、茶多酚等更易被人體吸收。
一種靈芝幼萆袋泡茶的生產工藝，包括
(1) 赤靈芝幼茸的制備原料經采集、挑選、清洗、粉碎至20 - 40目，
備用；
(2) 紫靈芝幼茸的制備原料經采集、挑選、清洗、粉碎至20~40目，
備用；(3) 茶葉的制備原料經采集、挑選、烘干、粉碎至20~40目，備用；
(4) 靈芝提取物的制備原料經挑選、清洗、粉碎、提取、濃縮、干燥，
備用；
(5 )桂花的制備原料經采集、挑選、烘干、粉碎至20 ~ 40目，備用； (6 )按比例將上述(1 )、 ( 2 )、 ( 3 )、 ( 5 )物料混合均勻； (7 )按比例將上述(4 )物料加適量的飲用水溶解； (8 )將物料的水溶液(7 )均勻噴灑至混合物料(6 )上； (9 )將最終混合均勻的物料進行烘干處理，滅菌分裝； (10)裝袋、裝盒。 .
具體實施例方式
下面的實施例可以使本專業的技術人員更理解本發明，對下述的實施例進 行修改，添加和替換都是可能的，都沒有超出本發明的保護范圍。 .實施例1 一種靈芝幼萆袋泡茶，它包括靈芝幼萆、茶葉，所述的靈芝幼 萆是指靈芝生長過程中菌蓋尚未張開，形似鹿茸的子實體幼體(在科研文獻中 又稱為芝蕾期、現蕾期；其形態特征為圓柱狀菌柄形成，菌柄頂端幼嫩部 分黃白色)，其中靈芝幼茸40~85%,茶葉15~60%。 其制作過程為
(1) 靈芝幼茸的制備原料經釆集、挑選、清洗、粉碎至20~40目，備 用，得率約為90%;
(2) 茶葉的制備原料經采集、挑選、烘干、粉碎至20 40目，備用， 得率約為90%;
(3 )按比例將上述(1 )、 ( 2 )物料混合均勻；
(4) 將最終混合均勻的物料進行烘干處理，滅菌分裝；
(5) 裝袋、裝盒。
實施例2—種靈芝幼萆袋泡茶，其配方為靈芝幼萆40~80%,茶葉15-55°/。，靈芝提取物5~15%。 其制作過程為
(l)靈芝幼茸的制備與上例相同(2) 茶葉的制備與上例相同
(3) 靈芝提取物的生產工藝為將采摘的靈芝子實體進行挑選一一稱量 ——粉碎后——加入相當于原料重量1G-12倍濃度為40~95°/。的乙醇溶液浸 泡3 5小時，70 8(TC提取2~3小時，用100 ~ 200目篩過濾，收集第一次 濾液，再往濾渣中加入相當于原料重量8~10倍濃度為40~95%的乙醇溶液在 70 8(TC提取2 3小時，用100 - 200目篩過濾，收集第二次濾液，再往濾渣 中加入相當于原料重量8~ IO倍的飲用水，在IO(TC條件下提取2~ 3小時，用 100~ 200目篩過濾一一將第一次與第二次濾液合并進行真空濃縮，回收乙醇一 一合并三次提取液——200 ~ 350目過濾——真空濃縮——比重至1. 016，加入 2 ~ 4%的糊精一一真空冷凍干燥一一過篩一一分裝，得靈芝提取物；
(4 )按比例將上述(1 )、 ( 2 )物料混合均勻；
(5 )將上述(3 )物料加適量的飲用水溶解；
(6 )將物料的水溶液(5 )均勻噴灑至混合物料(4 )上；
(7 )將最終混合均勻的物料進行烘干處理，滅菌分裝；
(8 )裝袋、裝盒。
實施例3， 一種靈芝幼萆袋泡茶，其配方為靈芝幼萆40~75%,茶葉15 ~ 50%，靈芝提取物5~15%，桂花5~15%。 其制作過程為'
(1) 靈芝幼萆的制備與上例相同
(2) 茶葉的制備與上例相同
(3) 靈芝才是Jf又物的生產工藝為與上例相同
(4) 桂花的制備原料經采集、挑選、烘干、粉碎至20 40目，備用， 得率約為90%;
(5 )按比例將上述(1 )、 ( 2 )、 ( 4 )物料混合均勻； (6 )按比例將上述(3 )物料加適量的飲用水溶解； (7 )將物料的水溶液(6 )均勻噴灑至混合物料(5 )上； ■ ( 8 )將最終混合均勻的物料進行烘干處理，滅菌分裝； (9)裝袋、裝盒。實施例4， 一種靈芝幼萆袋泡茶，其配方為赤靈芝幼萆20~55%,紫靈 芝幼萆20~55%,茶葉15~30%,靈芝提取物5-15%,桂花5~15%。 其制作過程為
(1) 赤靈芝幼萆的制備原料經采集、挑選、清洗、粉碎至20 40目， 備用，得率約為90%;
(2) 紫靈芝幼茸的制備原料經采集、挑選、清洗、粉碎至20~40目， 備用，得率約為90%;
(3) 茶葉的制備與上例相同
(4) 靈芝提取物的生產工藝為與上例相同
(5) 桂花的制備與上例相同
(6 )按比例將上述(1 )、 ( 2 )、 ( 3 )、 ( 5 )物料混合均勻； (7 )按比例將上述(4 )物料加適量的飲用水溶解； (8 )將物料的水溶液(7 )均勻噴灑至混合物料(6 )上； (9 )將最終混合均勻的物料進行烘干處理，滅菌分裝； (10)裝袋、裝盒。
實施例5, —種靈芝幼萆袋泡茶，其配方為赤靈芝幼萆25~40%,紫靈 芝幼萆25~40%，茶葉20~25%，靈芝提取物8-12%，桂花8 ~ 12%。
赤靈芝幼萆、紫靈芝幼萆選用原木栽培的為原料；靈芝提取物選用有機栽 培獲得的靈芝子實體經粉碎、提取、濃縮、干燥等工藝制得的原料；茶葉及桂 花均選用有機栽培獲得的為原料。
其制作過程與上例相同。
實施例6， 一種靈芝幼萆袋泡茶，其配方為赤靈芝幼萆25 - 30%,紫靈 芝幼萆25~30°/。，茶葉20~25%,靈芝提取物8-10%,桂花8 10y。。 其制作過程與上例相同。
權利要求
1、一種靈芝幼茸袋泡茶，其特征在于，它包括靈芝幼茸、茶葉，所述的靈芝幼茸是指靈芝生長過程中菌蓋尚未張開，形似鹿茸的子實體幼體，其中靈芝幼茸40～85％，茶葉15～60％。
2、 根據權利要求1所述的一種靈芝幼萆袋泡茶，其特征在于，其配方為 靈芝幼茸40~80%，茶葉15~55%，靈芝提取物5~15%。
3、 根據權利要求1所述的一種靈芝幼草袋泡茶，其特征在于，其配方為 靈芝幼茸40~75%，茶葉15-50%，靈芝提取物5~15%，桂花5~15%。
4、 根據權利要求1所述的一種靈芝幼萆袋泡茶，其特征在于，其配方為 赤靈芝幼茸20 ~ 55%,紫靈芝幼茸20 ~ 55°/。，茶葉15 ~ 30%,靈芝提取物5 ~ 15%， 桂花5~15%。
5、根據權利要求1所述的一種靈芝幼萆袋泡茶，其特征在于，其配方為 赤靈芝幼茸25 ~ 40%，紫靈芝幼茸25 ~ 40%,茶葉20 ~ 25%，靈芝提取物8 ~ 12%， 桂花8~12%。
6、 根據權利要求5所述的一種靈芝幼萆袋泡茶，其特征在于，赤靈芝幼 萆、紫靈芝幼茸由原木栽培獲得。
7、 根據權利要求2、 3、 4、 5所述的一種靈芝幼萆袋泡茶，其特征在于， 選用有機栽培獲得的靈芝子實體經粉碎、提取、濃縮、干燥等工藝制得的靈芝 提取物為原料。
8、 根據權利要求3、 4、 5所述的一種靈芝幼萆袋泡茶，其特征在于，茶 葉及桂花均選用有機栽培獲得。
9、 一種靈芝幼萆袋泡茶的生產工藝，其特征在于(1) 赤靈芝幼茸的制備原料經采集、挑選、清洗、粉碎至20 40目，備用；(2) 紫靈芝幼萆的制備原料經采集、挑選、清洗、粉碎至20~40目，備用；(3) 茶葉的制備原料經采集、挑選、烘干、粉碎至20~40目，備用；(4) 靈芝提取物的制備原料經挑選、清洗、粉碎、提取、濃縮、真空 冷凍干燥，備用；(5) 桂花的制備原料經采集、挑選、烘干、粉碎至20 40目，備用； (6 )按比例將上述(1 )、 ( 2 ) ( 3 )、 ( 5 )物料混合均勻；(7 )按比例將上述(4 )物料加適量的飲用水溶解； (8 )將物料的水溶液(7 )均勻噴灑至混合物料(6 )上； (9 )將最終混合均勻的物料進行烘干處理，滅菌分裝； (10)裝袋、裝盒。
10、根據權利要求9所述的一種靈芝幼萆袋泡茶制作工藝，其特征在于 靈芝提取物的生產工藝為將采摘的靈芝子實體進行挑選一一稱量一一粉碎后 ——加入相當于原料重量10 ~ 12倍濃度為40 ~ 95°/。的乙醇溶液浸泡3 ~ 5小時， 7.0 8(TC提取2 3小時，用100 - 200目篩過濾，收集第一次濾液，再往濾渣 中加入相當于原料重量8~10倍濃度為40~95%的乙醇溶液在70 8(TC提取 2-3小時，用100 - 200目篩過濾，收集第二次濾液，再往濾渣中加入相當于 原料重量8 10倍的飲用水，在10(TC條件下提取2 3小時，用100 - 200目 篩過濾——將第一次與第二次濾液合并進行真空濃縮，回收乙醇——合并三次 提取液——200 ~ 350目過濾——真空濃縮——比重至1. 016,加入2 ~ 4%的糊 精一一真空冷凍干燥一一過篩一一分裝，得靈芝提取物。
全文摘要
本發明涉及茶和茶的代用品及其生產工藝，尤其屬于靈芝幼茸袋泡茶及其生產工藝。本發明為靈芝幼茸袋泡茶，其本發明要點在于它包括靈芝幼茸、茶葉，所述的靈芝幼茸是指靈芝生長過程中菌蓋尚未張開，形似鹿茸的子實體幼體，其中靈芝幼茸40～85％，茶葉15～60％。本發明利用靈芝幼茸作為原料，相對于成熟的子實體而言，生長周期較短，受污染程度較小，受病蟲危害較少，重金屬與農殘富集量少；它符合人們日常的飲茶習慣，以茶葉為茶引，配以靈芝，添加桂花制成，使得本產品服用方便，口感苦后微甘、微香，比單一靈芝或茶葉配伍的茶口感好，同時具有抑菌、增強免疫力，對中樞神經系統、呼吸系統、胃腸系統、肝臟系統等起調節保護的功效作用。
文檔編號A23F3/06GK101455249SQ200810072210
公開日2009年6月17日 申請日期2008年11月27日 優先權日2008年11月27日
發明者張河溪, 曄 李, 翁民道, 陳先娟 申請人:福建仙芝樓生物科技有限公司