專利名稱：隧道式熱風烘烤餅干爐的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種烘烤爐具，特別涉及一種傳熱均勻、熱效率高、使 用安全可靠及壽命長的隧道式熱風烘烤餅干爐。目前市場上銷售的烘烤餅干用的爐子大多為導熱油烘烤爐，這種爐子設 備附件多，需要儲油槽、膨脹箱、油泵及導熱油等，使用它投資大，而且每天生產前烤爐要預熱90分鐘左右才能達到280°C ，停機降溫需80分鐘才能 降至10(TC，不僅浪費時間和能源，還增加了生產費用支出；尤其是熱效率 較低，烘烤時間長，加熱有時不均勻、餅干顏色不一致；再有使用導熱油爐 容易產生滴、漏、失火，不安全。有鑒于此，為了克服上述缺點，本創作人經研究，開發出本實用新型。實用新型內容本實用新型是要提供一種隧道式熱風烘烤餅干爐，以解決使其傳熱均 勻、提升熱效率、使用安全可靠及壽命長的技術問題。 解決上述技術問題所采用的技術方案是這樣的一種隧道式熱風烘烤餅干爐，包括有一隧道、驅動滾筒、網帶、上托輥、 改向滾筒，其特征是該隧道連通有一熱風爐，隧道內至少分成前、中、后 三段，各段的網帶上、下方分別設置有上熱風箱及下熱風箱；該些上、下熱風箱為一扁平的長方形盒體，盒體上表面的前段為輻射段，后段為加熱段，輻射段的一端頭的側壁開設有一熱風進口，加熱段上開設有 至少六個平行的橫向長方形出風口，盒體上、下壁內側的熱風進口與出風口 間裝設有多個間隔分布的擋風板，其上、下熱風箱的出風口皆面向網帶；
該熱風爐的出風口經熱風總風箱、熱風分配箱連通至各熱風箱的熱風進該隧道的前段、中段及后段上皆設置有排濕氣筒，后段的末端裝設有熱 管余熱回收器，熱管余熱回收器的熱風出口經回收風箱連通至熱風爐的鼓風 機；該些熱風箱的熱風進口處裝設有調風裝置；該加熱段長度為熱風箱長度的三分之一，其上的橫向長方形出風口寬度 由內向外逐漸增加；該熱風爐的煙道上裝設有余熱回收器。本實用新型的熱風一般由1~2個鼓風機(又稱通風機)從熱風爐經熱風 總風箱吹進熱風分配箱，再由熱風分配箱經過多個(6個或8個)有調風(溫) 裝置的熱風進口進入各個熱風箱。隧道內的熱風箱分上、下熱風箱，形成前、中、后三個溫區(或四個溫 區)。網帶從上、下熱風箱中間通過。每個熱風箱內設置了多個擋風板以提 高熱風流速及換熱系數。熱風箱又分為輻射段及加熱段，熱風進入熱風箱前 大半段(約2/3長度)全封閉、不開口為輻射段；熱風箱后半段(約1/3長度) 為加熱段，其面向網帶的一面開設有多個橫向的長方形出風口，熱風箱輻射 段球出輻射熱烘烤餅干，在隧道中形成良好的對流，達到均勻加熱烘烤餅干 的目的，積聚在隧道上部的濕熱風一部分經排濕氣筒排走， 一部分經隧道末 端的熱管余熱回收器，通過回收風箱連通至熱風爐的鼓風機回收再利用，一 般回收用量為25%~30%，從而解決了使其傳熱均勻、提升熱效率、使用安 全可靠及壽命長的技術問題。本實用新型結構簡單，其優點如下1、 本實用新型的熱風箱采用對流輻射傳熱，溫度高、升溫快、傳熱均 勻(烘烤的餅干顏色一致)、烘烤溫度穩定、熱效率高(較一般烘烤爐提高 20%)、縮短烘烤時間，提高燃料經濟效益。2、 本實用新型在烘烤過程中無污染、無滴漏、不易失火、安全可靠， 使用壽命長。
3、 本實用新型預熱時間只需30分鐘即可達到280°C，停機降溫只需 20 25分鐘即可把烤爐溫度降至100°C，節約時間又節省能源，其熱管佘熱 回收器回收再利用，可節約能源10%左右。4、 本實用新型投資少、生產費用低，維修方便，適用于各種烘烤食品， 而具實用性。


圖1為本實用新型的結構剖視圖。圖2為本實用新型的熱風爐與熱風箱連接示意圖。圖3為本實用新型的熱風箱結構示意圖。
具體實施方式
如圖1、 2所示，為本實用新型的結構剖視圖及熱風爐與熱風箱連接示 意圖，該隧道式熱風烘烤餅干爐，包括有一隧道IO、驅動滾筒ll、網帶12、 上托輥13、改向滾筒14，其中，該隧道10連通有一熱風爐30，隧道10內 至少分成前段、中段及后段，各段的網帶12上、下方分別設置有上、下熱 風箱20:如圖3所示，該些上、下熱風箱20為一扁平的長方形盒體，盒體上表 面的前段為輻射段26，后段為加熱段25，輻射段26的一端頭的側壁開設有 一熱風進口 21，加熱段25上開設有至少六個平行的橫向長方形出風口 23， 盒體上、下壁內側的熱風進口 21與出風口 23間裝設有多個間隔分布的擋風 板24，其上、下熱風箱20的出風口 23皆面向網帶12;又如圖1、 2所示，該熱風爐30的出風口經熱風總風箱33、熱風分配 箱34連通至各熱風箱20的熱風進口 21;該隧道10的前段、中段及后段上皆設置有排濕氣筒15，后段的末端裝 設有熱管余熱回收器36,熱管余熱回收器36的熱風出口經回收風箱35連 通至熱風爐30的鼓風機32;該些熱風箱20的熱風進口 21處裝設有調風裝置(圖中未示)；
該加熱段25長度為熱風箱20長度的三分之一，其上的橫向長方形出風 口 23寬度由內向外逐漸增加；該熱風爐30的煙道上裝設有余熱回收器31。該隧道式熱風烘烤餅干爐的特點是溫度高、升溫快、傳熱均勻(不偏 火)、烘烤溫度穩定、熱風純凈(無異味、無污染)、熱效率高、無滴漏、不易 失火、安全可靠、結構簡單、維修方便、使用壽命長、費用少、成本低等適 用于各種烘烤食品。綜上所述，本實用新型提升了使用功效，具有實用性，符合實用新型專 利各要件，故依法提出實用新型專利申請。
權利要求1、一種隧道式熱風烘烤餅干爐，包括有一隧道、驅動滾筒、網帶、上托輥、改向滾筒，其特征是該隧道連通有一熱風爐，隧道內至少分成前、中、后三段，各段的網帶上、下方分別設置有上熱風箱及下熱風箱；該些上、下熱風箱為一扁平的長方形盒體，盒體上表面的前段為輻射段，后段為加熱段，輻射段的一端頭的側壁開設有一熱風進口，加熱段上開設有至少六個平行的橫向長方形出風口，盒體上、下壁內側的熱風進口與出風口間裝設有多個間隔分布的擋風板，其上、下熱風箱的出風口皆面向網帶；該熱風爐的出風口經熱風總風箱、熱風分配箱連通至各熱風箱的熱風進口；該隧道的前段、中段及后段上皆設置有排濕氣筒，后段的末端裝設有熱管余熱回收器，熱管余熱回收器的熱風出口經回收風箱連通至熱風爐的鼓風機。
2、 根據權利要求l所述的隧道式熱風烘烤餅干爐，其特征是該些熱 風箱的熱風進口處裝設有調風裝置。
3、 根據權利要求1所述的隧道式熱風烘烤餅干爐，其特征是該加熱 段長度為熱風箱長度的三分之一，其上的橫向長方形出風口寬度由內向外逐 漸增加。
4、 根據權利要求1所述的隧道式熱風烘烤餅干爐，其特征是該熱風 爐的煙道上裝設有余熱回收器。
專利摘要一種隧道式熱風烘烤餅干爐，包括有一隧道、驅動滾筒、網帶、上托輥，其特征是隧道連通一熱風爐，隧道內至少分成三段，各段的網帶上、下方分別設有上、下熱風箱，該些熱風箱為一盒體，盒體上表面的前段為輻射段，后段為加熱段，輻射段一端頭的側壁設有一熱風進口，加熱段上開設至少六個出風口，盒體上、下壁內側設有多個間隔分布的擋風板，其上、下熱風箱的出風口皆面向網帶，熱風爐的出風口經熱風總風箱、熱風分配箱連至各熱風箱的熱風進口，隧道上設有排濕氣筒，后段末端設熱管余熱回收器，經回收風箱連至熱風爐的鼓風機；該餅干爐升溫快、傳熱均勻穩定、熱效率高、無滴漏、安全可靠、維修方便、壽命長、適用于各種烘烤食品，而具實用性。
文檔編號A21B5/00GK201029391SQ20072014867
公開日2008年3月5日 申請日期2007年5月10日 優先權日2007年5月10日
發明者佘立平, 黃寶蓮, 黃柏玉 申請人:黃寶蓮