專利名稱：制仿生秸稈飼料的曲種及其制備方法
技術領域：
本發明涉及一種生產飼料用的曲種及其制備方法及用此曲種制作飼料的方法；尤其是適于飼喂非反芻畜禽的秸桿飼料的制作方法。
背景技術：
制作秸桿飼料通常采用液氨氨化和尿素氨化等化學方法，需要耗用大量的氨水和尿素，成本較高，制成的飼料只能用于喂養牛、羊等反芻動物，且若過量食用則易產生中毒現象。
也有采用瘤胃內容物發酵制作秸桿的方法，該方法通過提取新鮮瘤胃內容物，培養制曲，拌入已堿化秸桿原料中進行發酵，制成秸桿飼料，但需將秸桿堿化并仍要加氨水進行發酵，工藝復雜，成本仍較高，只能將秸桿轉化靜置不能產生營養。
而微生物發酵復合菌及其用于發酵儲存農作物秸桿生產家畜飼料的方法，完全采用微生物菌種制作秸桿飼料，不需加入氨水、尿素、石灰，工藝較簡單，成本較低，但該微生物復合菌與瘤胃內容物相比菌種還顯單一。
以上幾種微生物秸桿飼料制作均需在厭氧條件下發酵制作飼料，發酵時間較長，且飼料中纖維素分解率和蛋白質含量還有待提高。
本申請人此前申請并已公開的“制仿生秸桿飼料的曲種及方法”CN1193470A，采用了牛瘤胃內微生物，如瘤胃內微生物纖毛蟲、頭毛蟲、雙毛蟲、內毛蟲、產琥珀酸擬桿菌、小生纖維棱菌，黃色瘤胃球菌、小瘤胃桿菌、牛鏈球菌、丁酸棱菌，丁酸孤菌，反芻獸半月形單胞菌，乳酸桿菌，乳酸鏈球菌、淀粉球菌、淀粉八壘球菌，淀粉螺旋菌，微生物胃酸桿菌，再補充了酵母菌、纖維分解菌、擔子菌、均毛蟲、自養菌、異養菌等菌群，按一定組分配成曲種；再用此曲種制作仿生秸桿飼料，其方法是將秸桿粉或鍘短的秸桿，按秸桿粉干料的0.5％至0.7％加入克含菌量為200億至350億的曲種及用多種微量元素，維生素等配制的營養劑和水拌合均勻后在15至40度溫度下，自然堆放4至5天后直接投喂畜禽或烘干存放，其中秸桿粉或鍘短的秸桿與曲種和水的配比為100∶0.5-0.7∶100-110。
經上述方法生產的仿生秸桿飼料的曲種完全采用微生物培養組成，菌種品種多，不僅包括瘤胃內的厭氧微生物，還有部分自然界的耗氧微生物，加速了秸桿纖維的分解、糖化，并通過微生物的大量繁殖轉化為菌體蛋白和多種活性酶，使秸桿飼料營養價值明顯提高，且制作方法較簡單。但是，經該曲種處理后的秸桿飼料，由于其木質纖維分解合成菌含量少，不能滿足曲種中各種微生物活動所需的養分，從而微生物活力不足，其合成的有益菌體蛋白等營養成份尚感不足，并且使用時還需加大配合原料的比例，經濟性較差，提高了飼養成本，因而必須對上述制仿生秸桿飼料的曲種和方法加以改進。
技術方案本發明的目的是克服上述技術的不足，而提供一種制作簡單，制作時間短，成本低的微生物仿生活性生物秸桿飼料曲種和用此曲種制作仿生秸桿飼料的方法。
本發明的目的是這樣實現的提供一種制仿生秸桿飼料的曲種，它包括了本文背景技術中所述的牛瘤胃內的多種微生物構成，其特征在于(1)在曲種中還包含有木質纖維分解合成菌、淀粉分解合成菌、蛋白分解合成菌、脂肪分解合成菌、維生素分解合成菌；(2)曲種中各種微生物配比如下(克含菌數)牛瘤胃內多種微生物中每一種微生物的含量在4億-15億范圍內選擇；木質纖維分解合成菌、淀粉分解合成菌、蛋白分解合成菌、脂肪分解合成菌、維生素分解合成菌中每一種菌數含量在6億-10億范圍內。
如上所述的一種制仿生秸桿飼料的曲種，其特征在于所述曲種中多種活性酶的組分為木質纖維素酶活力≥1500U/g、淀粉酶活力≥25000U/g、蛋白酶活力≥1800U/g、脂肪酶活力≥2500U/g、β-葡聚糖酶活力≥14000U/g、果膠酶活力≥13000U/g。
如上所述的一種制仿生秸桿飼料的曲種，其特征在于所述活性菌體營養成份含量為消化能14.39-15.56兆焦/千克、活性菌體蛋白31％-33％、生物活性細胞≥80％、粗纖維2.8％、鈣4.6--5％、總磷0.8％--0.9％、賴氨酸2.4％-2.6％、蛋氨酸1.7％--1.9％、維生素A不低于25000IU、維生素D不低于2000IU、維生素E不低于25IU、維生素B2不低于20IU、銅35-550毫克、鐵≥400毫克、鋅≥400毫克、水份含量9％。
現提供一種利用上述曲種制作仿生秸桿飼料的方法，其特征在于取上述曲種加秸桿生料加水混合均勻后，入池封口發酵酶解優化制成，其步驟為(1)料水比例每100千克生料加水40-55千克配成原料；(2)曲料比例每100千克原料加曲種1-1.5千克；(3)將步驟(2)所得配料，堆垛打通氣孔后，溫度高于20攝氏度時，存放3-5天，溫度低于20攝氏度時，存放5-7天后，開垛即成。
本技術方案中所述的曲種所需各種微生物的培養方法為將曲種中富含有的各種微生物進行提取，在培養基上培養后，接種于下列原料高梁粉、米糠、玉米粉、白土粉、魚粉、葡萄糖粉、麥芽粉、餅類按百分比組合制成的配料中，如高梁粉10公、米糠10公斤、玉米7.5公斤、白土粉5公斤、魚粉1公斤、餅類1.5公斤，并按比例加入一定的營養劑和水，置于15至18攝氏度的溫室或培養箱內，控制溫度每天升高3攝氏度以內，直至室溫達到25至45攝氏度，含水量為9％-10％；為接種成功。
曲種微生物的取得和培養方法是1、對瘤胃內微生物和采集的微生物的培養，即提取瘤胃內容物，這可從宰殺的牛羊等反芻牲畜胃中提取，也可采用胃管抽取或用吸管從牛腹部穿剌抽取，也可從田園土、腐木、菌木中采集所需的其它微生物，2、將瘤胃內容物和采集的微生物置于消毒滅菌的三角瓶中，振蕩均勻后靜置，取其上清液，用滅菌水稀釋成濃度為10％的懸浮液，3、用滅菌吸管吸取不同濃度的懸浮液，經賽托過濾器過濾后接種于肉湯瓊脂培養基上，于25左右攝氏度的條件下培養2-3天。4、在電子顯微鏡下，用蒸汽滅菌接種針、環、鉤按所需的微生物種類從前一步培養基中分別抽取各種、屬的菌株，再接種于各自的半固體瓊脂培養基上，在35攝氏度溫度下，厭氧分離培養3天左右，5、分離培養的各種微生物，視繁殖和生長情況可再重復第三步驟1至3次，直至培養出的微生物品種純正，生活繁殖能力強。6、將培養的菌種，按曲種中所含各種微生物確定的范圍配制，再用滅菌水劑制成每毫升含活菌25億以上的液體，再均勻播撒在事先配制好的曲種原料中，按原料∶水＝1∶1至1.5加水和一定量的營養劑后攪拌均勻，置于15攝氏度的溫室內培養，控制溫度每天升高1度以內，直到室溫達到25攝氏度，含水量為9％-10％時即得曲種。
仿生菌種富含有各類特殊益生菌群，酶系活力強，營養成份豐富，功能和功效相當于“綠色木霉菌”七倍以上，有效快速將各種植物秸桿粉轉化成各種有效活性菌體營養成份，利用此仿生菌種和干粗飼料生料加水混合均勻后所生產的“仿生活性生物飼料”氣味芳香濃郁、適口性好、功效奇特，畜禽特別喜吃愛睡快長，有效補充腸胃內源酶不足，提高飼料利用率，彌補了完全飼喂配合飼料吃得多長得慢的缺點，免疫功能明顯增強，有效防止各種傳染性疾病發生，對久用抗生素無效的腹瀉、便秘等頑癥有特效防治作用，成活率提高，節省了獸藥支出，全程飼養期間無病無害，縮短飼養周期，降低料肉比，仿生活性生物飼料價格低，畜禽飼用后增重快，皮膚紅潤、毛色發亮，提高瘦肉率，可用作綠色環保食品的理想原料，綜合經濟效益明顯倍增。
實施方式以下結合實施例對本發明作進一步的說明提供一種制仿生秸桿飼料的曲種，它包括了本文背景技術中所述的牛瘤胃內的多種微生物構成，其特征在于(1)曲種中還包含有木質纖維分解合成菌、淀粉分解合成菌、蛋白分解合成菌、脂肪分解合成菌、維生素分解合成菌；(2)曲種中各種微生物配比如下(克含菌數達350億以上)牛瘤胃內多種微生物中每一種微生物的含量均在4億-15億范圍內選擇；木質纖維分解合成菌、淀粉分解合成菌、蛋白分解合成菌、脂肪分解合成菌、維生素分解合成菌中每一種菌數含量在6億-10億范圍內選擇。
并滿足本發明技術方案中所述活性菌體營養成份含量，取上述曲種加秸桿生料加水混合均勻后，入池封口發酵酶解優化制成，其步驟為(1)料水比例每100千克生料加水50千克配成原料；(2)曲料比例每100千克原料加曲種1.2千克；(3)將步驟(2)所得配料，堆垛打通氣孔后，溫度高于20攝氏度時，存放4天，溫度低于20攝氏度時，存放6天后，開垛即成。
采用本發明制成的秸桿飼料經電鏡圖像掃描后觀察，其粗纖維結構松馳、解體，原組織中粗糙表面和結構不緊部分已全部降解，部分被降解為低分子碳水化合物，并能重新組合成新的游離氨基酸和大量菌體蛋白，留下的松馳部分為原結構致密部分，大量菌體伸入組織內部，主要在固形物表面生長，豐富的水解酶正可以作用于此，并可促進胃腸道蠕動，降低腸道內壁粘度，在制成的秸桿飼料中有豐富的水解酶系，如淀粉酶、纖維素酶、半纖維素酶、果膠酶、蛋白酶、乳糖酶等，在各種酶和各種酸、醇等剌激性營養物質作用下，仿生活性秸桿飼料松軟、香甜、微酸、芳香濃郁撲鼻，適口性大大提高，口感及營養價值超過糧食飼料。
用本發明制得的曲種制成的飼料與混合飼料的配合比例可達到20％至70％，從而有效降低飼養成本。
仿生活性生物飼料與常規配合飼料各占用量比例表(按百分比計算％) 單位千克

注1、合格的生物飼料必須與配合飼料混合使用才能獲得最佳喂養效果。2、上表中仿生活性生物飼料用量比例只作推薦用量比例使用，用戶可根據牲豬各階段吃食和長勢具體情況，靈活調節加大比例用量，均能達到最佳喂養效果。
權利要求
1.一種制仿生秸桿飼料的曲種，它包括牛瘤胃內的多種微生物構成，其特征在于(1)在曲種中還包含有木質纖維分解合成菌、淀粉分解合成菌、蛋白分解合成菌、脂肪分解合成菌、維生素分解合成菌；(2)曲種中各種微生物配比如下(克含菌數)牛瘤胃內多種微生物中每一種微生物含量在4億-15億范圍內選擇；木質纖維分解合成菌、淀粉分解合成菌、蛋白分解合成菌、脂肪分解合成菌、維生素分解合成菌中每一種菌數含量在6億-10億范圍內選擇。
2.如權利要求1所述的一種制仿生秸桿飼料的曲種，其特征在于所述曲種中多種活性酶的組分為木質纖維素酶活力≥1500U/g、淀粉酶活力≥25000U/g、蛋白酶活力≥1800U/g、脂肪酶活力≥2500U/g、β-葡聚糖酶活力≥14000U/g、果膠酶活力≥13000U/g。
3.如權利要求1所述的一種制仿生秸桿飼料的曲種，其特征在于所述活性菌體營養成分含量為消化能14.39-15.56兆焦/千克、活性菌體蛋白31％-33％、生物活性細胞≥80％、粗纖維2.8％、鈣4.6％-5％、總磷0.8％--0.9％、賴氨酸2.4％-2.6％、蛋氨酸1.7％--1.9％、維生素A不低于25000IU、維生素D不低于2000IU、維生素E不低于25IU、維生素B2不低于20IU、銅35-550毫克、鐵≥400毫克、鋅≥400毫克、水份含量9％。
4.一種制作仿生秸桿飼料的方法，其特征在于取權利要求1所述的仿生曲種加秸桿生料加水混合均勻后，入池封口發酵酶解優化制成，其步驟為(1)料水比例每100千克生料加水40-55千克配成原料；(2)曲料比例每100千克原料加曲種1-1.5千克；(3)將步驟(2)所得堆垛打通氣孔后，溫度高于20攝氏度時，存放3-5天，溫度低于20攝氏度時，存放5-7天后，開垛即成。
全文摘要
一種制仿生秸稈飼料的曲種及其制備方法，采用包括牛瘤胃內的多種微生物及加入多種成分的合成菌群制成曲種后，拌入秸稈粉料中，堆垛打通氣孔后，溫度高于20攝氏度時，存放3－5天，溫度低于20攝氏度時，存放5－7天后，開垛即成。本發明所生產的“仿生活性生物飼料”氣味芳香濃郁、適口性好、有效補充腸胃內源酶不足，提高飼料利用率，彌補了完全飼喂配合飼料吃得多長得少的缺點，免疫功能明顯增強，有效防止各種傳染性疾病發生，縮短飼養周期，降低料肉比，仿生活性生物飼料價格低，畜禽飼用后增重快，皮膚紅潤、毛色發亮，提高瘦肉率，可用作綠色環保食品的理想原料，綜合經濟效益明顯倍增。
文檔編號A23K1/165GK1666634SQ20051001831
公開日2005年9月14日 申請日期2005年2月25日 優先權日2005年2月25日
發明者李正祥 申請人:李正祥