中餐炒菜灶的制作方法
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及一種灶臺，更具體的說，它涉及一種中餐炒菜灶。
【背景技術】
[0002]在人們日常生活或商業餐飲中普遍要使用灶臺進行食物的蒸、炒、炸等操作，在商業餐飲使用中，由于使用環境、火力需求和使用方式的不同，一般使用專用的灶臺，其中，有結構簡易的猛火灶，也有根據環境結合猛火灶制成的灶臺，現有的灶臺往往將爐頭設于殼體內，在爐頭上方留有一圓形空位，圓形空位中安裝鍋支撐架，另外在殼體內部設置氣路及水路管體。
[0003]其中，申請號為201420121980.6的中國專利公開了一種鼓風爐頭單炒鍋位整體灶臺，其包括一箱體，所述的箱體底部四角處設有支撐腳，所述的箱體底面上設有進氣管、進水管、出水管以及風機，所述的箱體內部設有爐頭，箱體正表面設有火種開關、燃氣開關和風閥，箱體內還設有由進氣管引出的火種管，所述的箱體背部設有一后箱體，后箱體中設有排氣管，所述的箱體頂部包括一與進水管和出水管連通的中空水箱，所述的中空水箱中對應爐頭部位設有一圓形空位，圓形空位上表面上設有一炒鍋承托環。其中，炒鍋承托環的上開口為一由后向前朝下傾斜的斜面。由于炒菜時，廚師需要頻繁的對鍋進行翻炒，取放等操作，為了便于此類操作，所述的炒鍋承托環的上開口為一由后向前朝下傾斜的斜面。由于靠近廚師一側的炒鍋承托環的邊緣較低，遠離廚師一端的炒鍋承托環的邊緣較高，這樣既能保證炒鍋承托的平穩性，也能便于廚師對鍋的各種操作。
[0004]但是，炒鍋承托環的上開口為一由后向前朝下傾斜的斜面，這一設置也帶來了相應的問題，當需要在該灶臺上進行蒸煮或者煲湯時，由于使用的鍋一般都是平底鍋，所以不方便放置在該炒鍋承托環的斜面上，即使能夠放置上去，也不會很穩定，很容易就會發生傾倒的危險。所以需要針對現有的這種灶臺做出改進。
【實用新型內容】
[0005]針對現有技術存在的不足，本實用新型的目的在于提供一種既能夠方便翻炒又能夠方便煲湯的中餐炒菜灶。
[0006]為實現上述目的，本實用新型提供了如下技術方案:一種中餐炒菜灶，包括箱體，所述箱體的上表面上設有一炒鍋承托環，所述炒鍋承托環的上開口為一由后向前朝下傾斜的斜面，所述箱體的上表面上還設有支撐架，所述支撐架位于所述炒鍋承托環的外圈，所述支撐架的上表面呈水平設置。
[0007]較佳的，所述支撐架包括支腳，所述支腳的下端與所述箱體的上表面連接，所述支腳的上端連接有支撐環。
[0008]較佳的，所述支撐架與所述箱體的上表面可拆卸固定連接。
[0009]較佳的，所述箱體的上表面設有插孔，所述支腳的下端與所述插孔插接。
[0010]較佳的，所述支腳為可伸縮結構。
[0011]較佳的，所述支腳包括相互套設的下套筒和上套筒，所述下套筒和上套筒之間設有用于固定兩者的鎖緊件。
[0012]較佳的，所述上套筒設置在所述下套筒內，所述鎖緊件包括彈性設置在所述上套筒下部的彈性節片，所述彈性節片的下端設有阻止部。
[0013]較佳的，所述彈性節片的上端設有弧形的導向部。
[0014]本實用新型具有下述優點:本實用新型中餐炒菜灶的炒鍋承托環的上開口為一由后向前朝下傾斜的斜面，箱體的上表面上還設有支撐架，支撐架位于炒鍋承托環的外圈，支撐架的上表面呈水平設置。這樣在翻炒時，能夠保證炒鍋承托的平穩性，也能便于廚師對鍋的各種操作；另外，設置在炒鍋承托環的外圈的支撐架可以用來支撐平底鍋，那么在蒸煮或者煲湯時，支撐架的上表面水平設置能夠很穩定的支撐平底鍋，使得該中餐炒菜灶既能夠方便翻炒又能夠方便煲湯。
【附圖說明】
[0015]圖1為本實用新型中餐炒菜灶的正視圖；
[0016]圖2為本實用新型中餐炒菜灶的軸測圖；
[0017]圖3為本實用新型中餐炒菜灶的爆炸圖；
[0018]圖4為圖3的A部放大示意圖。
[0019]圖中:1、箱體；11、插孔;2、炒鍋承托環；21、斜面;3、支撐環;4、支腳;41、上套筒；42、下套筒;5、彈性節片;51、阻止部;52、導向部。
【具體實施方式】
[0020]參照附圖所示，對本實用新型中餐炒菜灶進一步說明。
[0021]實施例:一種中餐炒菜灶，包括箱體I，箱體I底部四角處可以設有支撐腳，箱體I底面上設有進氣管、進水管、出水管以及風機，箱體I內部設有爐頭，箱體I正表面設有火種開關、燃氣開關和風閥，箱體I內還設有由進氣管引出的火種管，箱體I背部設有排氣管，箱體I頂部包括一與進水管和出水管連通的中空水箱，中空水箱中對應爐頭部位設有一圓形空位，圓形空位上表面上設有一炒鍋承托環2。炒鍋承托環2的上開口為一由后向前朝下傾斜的斜面21，這樣在翻炒時，能夠保證炒鍋承托的平穩性，也能便于廚師對鍋的各種操作。箱體I的上表面上還設有支撐架，支撐架位于炒鍋承托環2的外圈，支撐架的上表面呈水平設置。該支撐架可以用來支撐平底鍋，那么在蒸煮或者煲湯時，支撐架的上表面水平設置能夠很穩定的支撐平底鍋，使得該中餐炒菜灶既能夠方便翻炒又能夠方便煲湯。
[0022]其中，支撐架包括支腳4，支腳4的下端與箱體I的上表面連接，可以是焊接，或者是可拆卸固定連接。支腳4的上端連接有支撐環3，該支撐環3用來支撐平底鍋。這種由支腳4和支撐環3構成的支撐架具有結構簡單的特點，使用的原材料少，并且質量輕，制造成本低。
[0023]本實施例中，優選支撐架與箱體I的上表面可拆卸固定連接，這樣能夠在不煲湯或者蒸煮時，將支撐架拆下，方便翻炒。其中，箱體I的上表面設有插孔U，支腳4的下端與插孔11插接。本實施例中，優選支腳4的數量為三根，所以插孔11的數量也為三個，這樣既能夠保證該支撐架的穩定性，還能夠節省材料的使用，降低成本。
[0024]或者，支腳4為可伸縮結構，這樣可以使得該支撐架的支撐高度發生變化，可以將支腳4收起，從而方便工作。其中，支腳4包括相互套設的下套筒42和上套筒41，下套筒42和上套筒41之間設有用于固定兩者的鎖緊件。本實施例中，上套筒41設置在下套筒42內，鎖緊件包括彈性設置在上套筒41下部的彈性節片5，該彈性節片5為用在雨傘上的常見結構，在此不做贅述。彈性節片5的下端設有阻止部51，該阻止部51呈水平設置，且能夠與下套筒42的端部卡設。那么，當上套筒41與下套筒42收縮時，彈性節片5卡設在下套筒42內，這時，上套筒41可以完全收入到下套筒42內，這時支腳4的高度較低，可以低于炒鍋承托環2的高度，所以能夠方便進行翻炒。當需要煲湯時，將上套筒41從下套筒42中拉出，而彈性節片5可以卡設在下套筒42的上端部，當平底鍋放置在支撐環3上之后，阻止部51能夠起到抵擋作用，防止上套筒41滑入到下套筒42內。這樣就能夠使上套筒41穩定的卡設在下套筒42上，那么，平底鍋也就能夠穩定的設置上套筒41上。
[0025]再者，彈性節片5的上端設有弧形的導向部52，這樣能夠方便的將上套筒41從下套筒42內拉出，受到導向部52的作用，彈性節片5與下套筒42內部的相對滑動更加輕松。
[0026]以上所述僅是本實用新型的優選實施方式，本實用新型的保護范圍并不僅局限于上述實施例，凡屬于本實用新型思路下的技術方案均屬于本實用新型的保護范圍。應當指出，對于本技術領域的普通技術人員來說，在不脫離本實用新型原理前提下的若干改進和潤飾，這些改進和潤飾也應視為本實用新型的保護范圍。
【主權項】
1.一種中餐炒菜灶，包括箱體，所述箱體的上表面上設有一炒鍋承托環，所述炒鍋承托環的上開口為一由后向前朝下傾斜的斜面，其特征在于:所述箱體的上表面上還設有支撐架，所述支撐架位于所述炒鍋承托環的外圈，所述支撐架的上表面呈水平設置。2.根據權利要求1所述的中餐炒菜灶，其特征在于:所述支撐架包括支腳，所述支腳的下端與所述箱體的上表面連接，所述支腳的上端連接有支撐環。3.根據權利要求2所述的中餐炒菜灶，其特征在于:所述支撐架與所述箱體的上表面可拆卸固定連接。4.根據權利要求3所述的中餐炒菜灶，其特征在于:所述箱體的上表面設有插孔，所述支腳的下端與所述插孔插接。5.根據權利要求2所述的中餐炒菜灶，其特征在于:所述支腳為可伸縮結構。6.根據權利要求5所述的中餐炒菜灶，其特征在于:所述支腳包括相互套設的下套筒和上套筒，所述下套筒和上套筒之間設有用于固定兩者的鎖緊件。7.根據權利要求6所述的中餐炒菜灶，其特征在于:所述上套筒設置在所述下套筒內，所述鎖緊件包括彈性設置在所述上套筒下部的彈性節片，所述彈性節片的下端設有阻止部。8.根據權利要求7所述的中餐炒菜灶，其特征在于:所述彈性節片的上端設有弧形的導向部。
【專利摘要】本實用新型公開了一種中餐炒菜灶，其技術方案要點是：包括箱體，所述箱體的上表面上設有一炒鍋承托環，所述炒鍋承托環的上開口為一由后向前朝下傾斜的斜面，所述箱體的上表面上還設有支撐架，所述支撐架位于所述炒鍋承托環的外圈，所述支撐架的上表面呈水平設置。本實用新型解決了現有的灶臺不能滿足既方便翻炒又能夠方便煲湯的問題。
【IPC分類】F24C15/10
【公開號】CN205227443
【申請號】CN201521062749
【發明人】張東光, 張東遷
【申請人】北京東方博奧廚房設備有限公司
【公開日】2016年5月11日
【申請日】2015年12月17日