液體清潔劑的制作方法
【專利摘要】一種液體清潔劑，包含有5至40wt％的天然界面活性劑；0.1至1wt％的檸檬酸；0.1至0.6wt％的食品級己二烯酸鉀或N-羥甲基甘氨酸鈉；以及余量的水。本發明液體清潔劑適合用于清潔食物、餐具以及廚具，且具有環保、清潔效果佳等優勢。
【專利說明】
液體清潔劑
技術領域
[0001] 本發明有關于一種液體清潔劑，特別是指一種用于清潔食物以及餐具或廚具等的 液體清潔劑。
【背景技術】
[0002] 清潔劑一般多用來清洗沾染在餐具或是廚具上的油污，也能用來清洗蔬菜、水果 表面上沾染的污染物，例如農藥、肥料、防腐劑、細菌或灰塵等。
[0003] 市面上常見用于清潔食物、餐具或是廚具等的清潔劑，主要包括有以石油系界面 活性劑為主的清潔劑，例如烷基苯磺酸陰離子界面活性劑；以及以椰子油或椰子油脂肪酸 衍生物界面活性劑為主的清潔劑。
[0004] 前述以石油系界面活性劑為主的清潔劑雖然能夠有效去除沾染在食物上的污染 物或是餐具上的油污，但是由于此類清潔劑相當容易附著于物體表面，因此不易沖洗干凈， 使得殘留于食物或是餐具的清潔劑可能會進入人體或動物體內，產生不良影響。除此之外， 混有此類清潔劑的廢水對環境也會有不良影響。
[0005] 相較于以石油系界面活性劑為主的清潔劑，雖然以椰子油或椰子油脂肪酸衍生物 界面活性劑為主的清潔劑對環境的影響較低，也較不會傷害人體表面的皮膚，但仍有可能 進入人體而對人體產生不良影響。
[0006] 另外，使用由石化來源合成的環氧乙燒（ethylene oxide)制得的界面活性劑，可 能會殘留致癌物1，4-二惡烷（1，4-Dioxane)，而對人體產生傷害。
[0007] 美國第4, 140, 649號專利揭露一種用于清潔食物的組成物，前述組成物包含有1 至10wt%的陽離子界面活性劑；0. 1至4wt%的陰離子界面活性劑；1至25wt%的螯合劑；5 至30wt%的緩沖劑以及其他成分。其中，前述陽離子界面活性劑為一種可經由硫酸化或是 磺化的石油系界面活性劑，而前述螯合劑則可以選用檸檬酸或其鹽類。
[0008] 美國第4, 808, 330號專利揭露一種用于清潔水果及蔬菜的無毒性清潔劑組成物， 前述組成物包含15至30wt%的氯化鈉；10至35wt%的乙醇；8至25wt%的椰子油以及水。 前述椰子油與醇以及水以上述比例范圍混合后會形成乳化狀而成為不透明液體，使得此種 清潔劑較不為一般消費者所接受。另外，前述清潔劑因含有游離的氯，較容易破壞食物的氣 味。

【發明內容】

[0009] 本發明的主要目的在于提供一種可用于清潔食物、碗盤以及廚具的液體清潔劑， 其包含有5至40wt%的天然界面活性劑，其不含由石化來源合成的環氧乙烷制得的非離子 及陰離子界面活性劑；〇. 1至lwt%的檸檬酸；0. 1至0. 6wt%的食品級己二烯酸鉀或N-羥 甲基甘氨酸鈉；以及余量的水。
[0010] 前述天然界面活性劑，例如可以使用符合歐盟國際生態認證中心（Ecocert)規范 的「100 %天然來源」的界面活性劑。
[0011] 本文中述及的「石化來源合成之環氧乙烷」，是指石油分餾所產生的乙烯，進一步 氧化后而獲得的環氧乙烷。
[0012] 在本發明的液體清潔劑中，該天然界面活性劑最好為天然椰子油醇的衍生反應 物，較佳為癸基葡萄糖苷（Decyl Glucoside)、椰油酰胺丙基甜菜礆（Cocamidopropyl betaine, CAPB)以及月桂醇聚醚硫酸酯鈉鹽（Sodium Lauryl Ether Sulfate, SLES)中的至 少一種化合物。
[0013] 在本發明的液體清潔劑中，檸檬酸是作為一種酸鹼調整劑以及螯合劑。其對金屬 具有螯合作用，可以與硬水中的鈣、鎂等二價離子或是附著于待清潔物體表面的金屬氧化 物形成錯合物，達成輔助清潔的功效。
[0014] 在本發明所提供的液體清潔劑中，該食品級己二烯酸鉀或N-羥甲基甘氨酸鈉 (Sodium N-(hydroxymethyl) glycinate)是作為一種保存劑，借以提升本發明的液體清潔 劑的儲存穩定性。
[0015] 由于本發明液體清潔劑是由100%天然成分所組成，且不含由石化來源合成的環 氧乙烷制得的非離子及陰離子界面活性劑，因此相較于現有的清潔劑，不僅能大幅降低對 人體以及環境的傷害，且其清潔效果佳，能夠有效去除待清潔物體表面的油污、細菌、農藥 等。此外，本發明的清潔劑能夠呈現透明澄清狀，因此較容易被一般消費者所接受。
[0016] 除上述成分之外，本發明液體清潔劑中還可視實際需求增添其他添加劑，例如保 濕劑、芳香劑、著色劑等。
[0017] 前述保濕劑可選用保濕滋潤功效良好的有機植物萃取液或有機花水，以提供人體 皮膚良好的保濕效果。前述有機植物萃取液可為有機蘆薈萃取液、有機綠茶萃取液或是其 他具有保濕功效的有機植物萃取液；前述有機花水可為有機玫瑰花水或是其他具有保濕功 效的有機花水。
[0018] 前述芳香劑不使用含有合成醇以及合成酯的化學香精，較佳宜使用具有芳香氣味 的植物精油，例如橘子油、檸檬油或是其他該植物精油，以有效改善液體清潔劑的氣味，同 時維持其環保天然的特性。
【具體實施方式】
[0019] 以下將進一步詳細說明本發明。
[0020] 本發明所提供一種用于清潔食物、碗盤以及廚具等物體的液體清潔劑，其主要包 含有天然界面活性劑；檸檬酸；食品級己二烯酸鉀或N-羥甲基甘氨酸鈉；以及余量的水。
[0021] 該天然界面活性劑的含量較佳為5至40wt%，且不含由石化來源合成的環氧乙烷 制得的非離子及陰離子界面活性劑，更且，該天然界面活性劑最好使用天然椰子油醇的衍 生反應物，其例子較佳為（但不限于）癸基葡萄糖苷（Decyl Glucoside)、椰油酰胺丙基 甜菜礆（Cocamidopropyl betaine, CAPB)、月桂醇聚醚硫酸酯鈉鹽（Sodium Lauryl Ether Sulfate，以下簡稱SLES)或其混合物。前述SLES可使用由100%生物來源的環氧乙烷所制 得者，例如可使用符合ECOCert標準，100%源自甘蔗的商品名為RhodapeχlsESB-70/NAT的 SLES。于本發明一實施例的液體清潔劑中，該天然界面活性劑為癸基葡萄糖苷、椰油酰胺丙 基甜菜鹼以及月桂醇聚醚硫酸酯鈉鹽的混合物，且其混合重量比范圍宜為12 :7 :16至28 : 16 ：27〇
[0022] 本發明使用同時具有親水基以及親油基成分天然的界面活性劑，透過其親水基與 水相互溶解，避免產生乳化現象，使本發明的液體清潔劑能夠呈現澄清透明，并透過其親油 基與待清潔物體表面的油污產生乳化作用，將油污剝離待清潔物體表面，借以使本發明的 液體清潔劑具有環保、對人體較無害以及能夠有效清潔等優勢。若天然界面活性劑的含量 低于5wt %，會降低其清潔效果；若天然界面活性劑含量超過40wt %，則會增加液體清潔劑 的制造成本。
[0023] 該檸檬酸的含量較佳為0. 1至lwt%，其主要作為一種酸鹼調整劑以及螯合劑。利 用檸檬酸對金屬的螯合作用，與硬水中的鈣、鎂等二價離子或是附著于待清潔物體表面的 金屬氧化物形成錯合物，以輔助提高清潔效果。若檸檬酸的含量低于〇. lwt%，其螯合作用 不佳，而無法有效提高清潔效果；若檸檬酸的含量超過lwt %，則pH值太低，無法使用。
[0024] 該食品級己二稀酸鉀或N-輕甲基甘氨酸鈉 （Sodium N- (hydroxymethyl) glycinate)的含量較佳為0. 1至0. 6wt%，其主要作為一種保存劑，以提高本發明的液體清 潔劑的儲存穩定性。若己二烯酸鉀或N-羥甲基甘氨酸鈉的含量低于0. lwt %，則防腐效果 不佳；若己二烯酸鉀或N-羥甲基甘氨酸鈉的含量高于0. 6wt%，則會增加液體清潔劑的制 造成本。
[0025] 本發明液體清潔劑還可進一步包含有保濕劑，以提供人體皮膚良好的保濕效果。 該保濕劑的含量較佳為〇. 05至20wt %，且宜使用有機植物萃取液或有機花水。前述有機 植物萃取液可選用（但不限于）保濕滋潤功效佳的有機蘆薈萃取液或有機綠茶萃取液；前 述有機花水可使用（但不限于）有機玫瑰花水。若有機植物萃取液或有機花水的含量低于 0. 05wt %，則保濕效果不佳；若有機植物萃取液或有機花水的含量超過20wt %，則會增加 液體清潔劑的制造成本。
[0026] 本發明液體清潔劑還可進一步包含有芳香劑，以改善液體清潔劑的氣味。該芳香 劑宜使用植物精油而非含有合成醇以及合成酯的化學香精，且其含量較佳為〇. 1至lwt%， 以提供液體清潔劑適當宜人的氣味。前述植物精油可選用（但不限于）橘子油、檸檬油或 是其他具有香味的植物精油。
[0027] 為有助于理解本發明，將透過具體實施例進一步詳述本發明，然而下述實施例只 是本發明的示例而已，本發明的保護范圍并不局限于下述實施例。
[0028] 液體清潔劑的制備
[0029] [實施例1]
[0030] 將12g的癸基葡萄糖苷、7g的椰油酰胺丙基甜菜鹼、16g的月桂醇聚醚硫酸酯鈉鹽 充分混合，作為天然界面活性劑。之后將前述天然界面活性劑與l〇g的蘆薈萃取液、0. 3g的 橘子油、0. 2g的檸檬酸、0. 5g的己二烯酸鉀以及54g的水充分攪拌以制得澄清透明液狀的 實施例1的液體清潔劑。
[0031] 農藥殘余量測試1
[0032] [參考樣品]
[0033] 使用經水稀釋500倍的普硫松（Tokuthion)農藥（臺灣興農股份有限公司供售）， 前述農藥含有50%的氧一乙基一 2, 4 一二氯苯基一 S - η -丁基一二硫磷酸鹽。將前述農 藥均勻地噴灑于一串新鮮葡萄的表面，隨意取其中一部分的葡萄作為參考樣品。
[0034][樣品 1]
[0035] 將前述剩余的葡萄置于室外24小時后，隨意取其中一部分葡萄作為樣品1。
[0036] [樣品 2]
[0037] 自置于室外24小時后的葡萄中隨意取2顆葡萄，分別放入100mL的水中，再以震 蕩器震蕩30秒后取出，作為樣品2。
[0038] [樣品 3]
[0039] 自置于室外24小時后的葡萄中隨意取2顆葡萄，并以與樣品2所述相同的方法進 行清洗，但使用將實施例1的液體清潔劑以水稀釋100倍后的稀釋液清洗葡萄，清洗后的葡 萄作為樣品3。
[0040] 上述樣品1~3使用標率農藥生化檢驗法檢測其農藥殘余量（％，其百分率系以參 考樣品作為基準）。測試結果如下表1所示。
[0041] [表 1]
[0042] 農藥殘余量（％ )
[0043]
[0045] 注）農藥殘余量（％)系以參考樣品所含之農藥量作為基準
[0046] 由表1的結果可明顯得知，使用本發明實施例1的液體清潔劑稀釋液清洗過的葡 萄，可去除其表面上94. 5%的農藥，而僅以清水清洗的葡萄則只能去除41%的農藥，顯見 本發明之液體清潔劑確實能夠有效地去除待清潔物體表面的農藥。
[0047] 農藥殘余量測試2
[0048] 分別使用實施例1的液體清潔劑以及清水清洗青江菜，之后利用衛福部于中國臺 灣2014年7月3日發布的食品中殘留農藥檢驗方法一多重殘留分析方法（五）檢測未清 洗以及分別使用實施例1與清水清洗后的青江菜。測試結果如下表2所示。
[0049] [表 2]
[0050]
[0051] 由表2結果可知，本發明的液體清潔劑對于蔬菜表面的多種農藥都能夠有效地去 除。
[0052] 環境影響測試
[0053] 將實施例1的液體清潔劑分別以水稀釋5, 000、10, 000、50, 000、以及100, 000倍 成不同濃度的稀釋液。另一方面，分別將市面上購得的清潔劑（主要成分為椰子油界面活 性劑與椰子油脂肪酸衍生物）、清潔劑（主要成分為以直鏈烷基苯磺酸非離子界面活性劑） 以及清水作為比較例1、2以及3,再以上述該等倍數將比較例1及2稀釋成不同濃度的稀釋 液。
[0054] 其后，分別在實施例1、比較例1~2的稀釋液以及比較例3 (清水）中放入一條大 肚魚。另外再于一未添加任何清潔劑的水中放入4條大肚魚。觀察并記錄大肚魚生存活動 的情形，其結果顯示于下表3。
[0055] [表 3]
[0056] 稀釋倍數
[0057]
[0058] 由表3可以明顯地看出，存在于本發明清潔劑的稀釋液中的大肚魚以及存在于清 水（比較例3)中的大肚魚均能夠不受影響的繼續存活，然而，存在于比較例1以及2的市 售清潔劑稀釋液中的大肚魚則不易存活。甚至在較高的濃度下，大肚魚的存活時間相當短。 因此，本發明的液體清潔劑對于環境或人體的影響遠低于現有市售的清潔劑。
[0059] 除此之外，本發明之清潔劑組成物經急性口服毒性試驗為具有LD5(]> 5, OOOmg/kg 以及急性皮膚毒性試驗為具有LD5(]> 2, 000mg/kg，因此屬于一種無毒性的清潔劑。
[0060] 細菌去除測試
[0061] 將實施例1的清潔劑與上述比較例1的清潔劑分別以無菌水稀釋100倍，之后 將2顆新鮮葡萄分別放入該些稀釋液中清洗，其清洗方式與農藥殘余量測試1所述方式相 同。其后，再分別以無菌水清洗以該等稀釋液洗過的葡萄以及未以該些稀釋液洗過的葡萄， 分別作為樣品4、5以及6。將樣品4、5以及6接種于含羊血洋菜細菌培養基（blood agar plate)上，且于37°C的溫度下培養24小時。培養基上的菌落生長結果如下表4所示。
[0062] [表 4]
[0063] 總生菌數（CFU/g)
[0064]
[0065] 由表4結果可清楚看到，只有以本發明的液體清潔劑清洗后的樣品4沒有偵測 到菌落，而樣品5以及6均有偵測到菌落，且總生菌數分別為1. 3X102與3. 7X10CFU/ g(colony formation units/g)。前述結果充分證明本發明的液體清潔劑能夠有效地去除 待清潔物體表面上附著的細菌。
[0066] 綜合上述，本發明之液體清潔劑不僅環保、對人體無害，且對于諸如食物、餐具、廚 具等待清潔物體表面上的油污、農藥、細菌等污染物也具有優異的清潔效果。并且，本發明 的清潔劑具有透明澄清的外觀，容易被一般消費者所接受。
【主權項】
1. 一種液體清潔劑，其特征在于，包含有： 5至40wt %的天然界面活性劑，其不含由石化來源合成的環氧乙烷制得的非離子及陰 離子界面活性劑； 0· 1至lwt%的檸檬酸； 0. 1至0. 6wt%的食品級己二烯酸鉀或N-羥甲基甘氨酸鈉；以及 余量的水。2. 根據權利要求1所述的液體清潔劑，其特征在于，該天然界面活性劑為天然椰子油 醇的衍生反應物，且為癸基葡萄糖苷、椰油酰胺丙基甜菜鹼、月桂醇聚醚硫酸酯鈉鹽或前述 的混合物。3. 根據權利要求2所述的液體清潔劑，其特征在于，該天然界面活性劑為癸基葡萄糖 苷、椰油酰胺丙基甜菜鹼以及月桂醇聚醚硫酸酯鈉鹽的混合物，且其混合重量比為12 :7 : 16 至 28 :16 :27。4. 根據權利要求2所述的液體清潔劑，其特征在于，月桂醇聚醚硫酸酯鈉鹽是由100% 生物來源的環氧乙烷所制得。5. 根據權利要求1所述的液體清潔劑，其特征在于，更包含有0. 05至20wt %的保濕 劑。6. 根據權利要求5所述的液體清潔劑，其特征在于，該保濕劑為有機植物萃取液或有 機花水。7. 根據權利要求1所述的液體清潔劑，其特征在于，更包含有0. 1至lwt %的芳香劑， 該芳香劑不含合成醇以及合成酯的化學香精。8. 根據權利要求7所述的液體清潔劑，其特征在于，該芳香劑為橘子油、檸檬油或前述 混合的植物精油。
【文檔編號】C11D1/94GK105838515SQ201510018145
【公開日】2016年8月10日
【申請日】2015年1月14日
【發明人】張茂榮
【申請人】興農股份有限公司