一種植物乳桿菌及其應用
【技術領域】
[0001] 本發明涉及生物制劑領域，特別是涉及一種植物乳桿菌及其應用。
【背景技術】
[0002] 植物乳桿菌與人類、動物的生活關系密切，是一種常見于奶油、肉類及許多蔬菜 發酵制品、青貯飼料中的乳酸菌，能通過胃并定植于腸道發揮有益作用，例如維持腸道內 菌群的平衡、促進營養物質吸收、緩解乳糖不耐癥及抑制腫瘤細胞的形成等多種功能，目前 研究報道較多的應用領域包括食品、飼料、醫療保健、化妝品、美容、水產養殖、工農業生產、 生物防腐劑、益生菌制劑等等。
[0003] 植物乳桿菌的多種生理功能，可作為宿主氮的來源。但當菌體耐酸，耐膽鹽能力不 足時進不到腸道，就會失去它的作用。
[0004] 因此，要發揮這些益生作用，須首先能耐受人體胃腸的消化過程，能抵御胃液和膽 汁對其殺滅的作用。Berrada等報導食物在胃中排空的時間是90min，胃內PH值為3. 0,最 低可達1. 3,人體小腸膽汁液濃度在0. 03% -0. 3%之間。
[0005] 本發明針對人體及動物腸胃的生理條件從自然發酵食品中選育一株可以耐受人 體及動物胃酸和膽鹽濃度的植物乳桿菌，從而可以在人體及動物體內定植，發揮益生作用。 同時該菌株對大腸菌有較好的抑制作用，可起到調節腸道微生物菌群功能。
[0006] 據目前相關報導，得到能夠耐人體及動物膽鹽的植物乳桿菌方法有三種：一是從 自然界中篩選，二是從傳統發酵食品中篩選。三是對現有菌種進行馴化。本發明針對人體 及動物腸胃的生理條件進行篩選，培育一株可以耐受人體及動物體胃酸和膽鹽濃度的植物 乳桿菌，從而有可能在人體及動物體內定植，發揮其益生作用。另外，本發明得到的植物乳 桿菌BJYL132在室溫下可存活30天，擴大了植物乳桿菌的應用范圍，延長植物乳桿菌產品 的貨架期。

【發明內容】

[0007] 本發明的目的在于提供一種來源于發酵食品的植物乳桿菌，使得該植物乳桿菌對 酸、膽鹽、室溫有較好的耐受性，對大腸菌群有較強的抑制效果，從而更加適于實用。
[0008] 本發明的另一目的在于提供一種植物乳桿菌的應用，該植物乳桿菌應用廣泛。
[0009] 本發明的目的及解決其技術問題是采用以下技術方案來實現的。依據本發明提出 的一種植物乳桿菌，它是植物乳桿菌BJYL132,保藏號為CGMCCNo. 9646,保藏日期為2014 年09月11日。保藏單位是中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心，地址北京市 朝陽區北辰西路1號院3號。
[0010] 本發明的目的及解決其技術問題還可采用以下技術措施進一步實現。
[0011] 本發明的第一方面，所述的植物乳桿菌發酵培養基有較高的活菌量。
[0012] 本發明的第二方面，所述的植物乳桿菌桿菌對酸、膽鹽有較好的耐受性，可以在人 體及動物體內定植。
[0013] 本發明的第三方面，所述的植物乳桿菌桿菌對室溫有良好的耐受性。
[0014] 本發明的第四方面，所述的植物乳桿菌對大腸菌群有較強的抑制作用，可在室溫 下存活30天。
[0015] 本發明的第五方面，所述的植物乳桿菌對指定乳酸菌有良好的復配性。所述的 植物乳桿菌BJYL132與下列乳酸菌之一或一種以上復配，有協同生長作用；嗜酸乳桿菌 (Lactobacillus acidophius);德氏乳桿菌保加利亞種（Lactobacillus delbrueckii); 干酪乳桿菌亞種（Lactobacillus casei subsp.Casei);嗜熱鏈球菌（Streptococcus thermophius);乳酸鏈球菌（L. lactis);乳酸鏈球菌亞種（L. lactis subsp. lactis);動物 雙歧桿菌乳亞種（Bifidobacterium animalis subsp. lactis)。
[0016] 本發明的第六方面，所述的植物乳桿菌有較強的產蛋白酶能力。
[0017] 本發明的目的及解決其技術問題還采用以下技術方案來實現。依據本發明提出的 一種植物乳桿菌的應用，其中所述的植物乳桿菌BJYL132用于動物飼料添加劑、抑菌液、食 品、保健品和水產養殖。
[0018] 前述的植物乳桿菌的應用，其中所述的植物乳桿菌BJYL132用于動物飼料添加劑 時是將所述植物乳桿菌BJYL132和其它益生菌組配，其中所述植物乳桿菌BJYL132與其它 益生菌之間的比例為：植物乳桿菌BJYL132:嗜酸乳酸桿菌：干酪乳桿菌=(1~2) : (3~ 5) : (2 ~3)。
[0019] 前述的植物乳桿菌的應用，其中所述的植物乳桿菌BJYL132用于動物飼料添加劑 進行育肥豬飼喂，結果是有效地促進育肥豬的的生長，調高了飼料的轉化率，減少飼料的投 入量。
[0020] 借由上述技術方案，本發明至少具有下列優點：本發明從健康原料中分離得到，經 鑒定為植物乳桿菌；以上發明的得到的植物乳桿菌對人體腸胃環境有很好的耐受性，并且 可以產蛋白酶幫助消化，在室溫條件下可存活30天，與乳酸菌有較好的協同生長作用，擴 大了該菌的應用范圍，發酵有較高的活菌量，減少了發酵成本。
【附圖說明】
[0021] 圖1是本發明植物乳桿菌BJYL132的普通光學顯微鏡圖。
【具體實施方式】
[0022] 實例為：這種植物乳桿菌，它是植物乳桿菌（Lactobacillus plantarum)BJYL132, 保藏號為CGMCCNo. 9646,保藏日期為2014年09月11日，保藏單位：中國微生物菌種保藏 管理委員會普通微生物中心。
[0023] 植物乳桿菌BJYL132的分離及鑒定方法如下：
[0024] 1、分離方法
[0025] 稱取樣品（自然發酵食品）5g至45ml無菌緩沖鹽溶液中（加適量玻璃珠）作為母 液，震蕩l〇min充分混勻，以無菌緩沖鹽溶液做梯度稀釋，選擇三個合適的梯度，吸取0. lml 于MRS培養基中進行劃線分離，每個稀釋梯度做兩個重復，培養皿，放入37°C培養箱中培養 48~72小時，挑選光滑、凸園、邊緣整齊、白色或乳白色菌落鏡檢。對疑似菌落按上述步驟 在MRS培養基中進行再此分離、純化，直到菌落完全純化。
[0026] 形態學鑒定：革蘭氏染色，細胞形態，有無芽孢
[0027] 生理生化鑒定：接觸酶，氧化酶，碳水化合物產酸
[0028] 分子生物學鑒定：16SrRNA序列分析
[0029] 2?實驗結果
[0030] 2. 1生理生化特性及形態特征
[0031] 表1BJYL132的生理生化特性
[0032]
【主權項】
1. 一種植物乳桿菌，其特征在于：它是植物乳桿菌（Lactobacillus plantarum) BJYL132,保藏號為CGMCCNo. 9646,保藏日期：2014年09月11日，保藏單位：中國微生物菌 種保藏管理委員會普通微生物中心。
2. 根據權利要求1所述的植物乳桿菌，其特征在于：所述的植物乳桿菌BJYL132在優 化后的培養基中有較高的活菌量。
3. 根據權利要求1所述的植物乳桿菌，其特征在于：所述的植物乳桿菌BJYL132對人 及動物胃酸和膽鹽有耐受性。
4. 根據權利要求1所述的植物乳桿菌，其特征在于：所述的植物乳桿菌BJYL132對室 溫有耐受性。
5. 根據權利要求1所述的植物乳桿菌，其特征在于：所述的植物乳桿菌BJYL132對大 腸菌有較強的抑菌性。
6. 根據權利要求1所述的植物乳桿菌，其特征在于：所述的植物乳桿菌BJYL132與下 列乳酸菌之一或一種以上復配，有協同生長作用； 嗜酸乳桿菌（Lactobacillus acidophius); 德氏乳桿菌保加利亞種（Lactobacillus delbrueckii); 干釀乳桿菌亞種（Lactobacillus casei subsp. Casei); 嗜熱鏈球菌（Streptococcus thermophius)； 乳酸鏈球菌（L. lactis); 乳酸鏈球菌亞種（L. Iactis subsp. Iactis); 動物雙歧桿菌乳亞種（Bifidobacterium animalis subsp. Iactis)。
7. 根據權利要求1所述的植物乳桿菌，其特征在于：所述的植物乳桿菌BJYL132有較 強的產酶能力。
8. -種如權利要求1所述的植物乳桿菌的應用，其特征在于：所述的植物乳桿菌 BJYLl32用于動物飼料添加劑、抑菌液、食品、保健品和水產養殖。
9. 根據權利要求8所述的植物乳桿菌的應用，其特征在于：所述的植物乳桿菌BJYL132 用于動物飼料添加劑時是將所述植物乳桿菌BJYL132和其它益生菌組配，其中所述植物乳 桿菌BJYL132與其它益生菌之間的比例為：植物乳桿菌BJYL132:嗜酸乳酸桿菌：干酪乳桿 菌=(1 ~2) : (3 ~5) : (2 ~3)。
10. 根據權利要求8或9所述的植物乳桿菌的應用，其特征在于：所述的植物乳桿菌 BJYL132用于動物飼料添加劑進行育肥豬飼喂。
【專利摘要】本發明是有關于一種植物乳桿菌及其應用，該植物乳桿菌是一種植物乳桿菌(Lactobacillus plantarum)BJYL132，保藏號為：CGMCCNo.9646，保藏日期為2014年09月11日，保藏單位：中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心。所述植物乳桿菌BJYL132來源于自然發酵食品中，可以在人體及動物體內定植，對胃酸和膽鹽有耐受性；同時該菌對大腸桿菌有較好的抑制作用，可在室溫下存活30天；該菌株與其他類型的乳酸菌有較好的協同生長作用，可用于動物飼料添加劑以及抑菌液，水產養殖，也可以廣泛應用于其他食品及生物制品領域。CGMCC No.964620140911
【IPC分類】C12N1-20, A23K1-16, C12R1-25, A23K1-18
【公開號】CN104651268
【申請號】CN201410855781
【發明人】劉英華, 姜波, 劉金華
【申請人】北京博錦元生物科技有限公司
【公開日】2015年5月27日
【申請日】2014年12月31日