專利名稱：三用多能切菜機的制作方法
技術領域：
本發明為廚房切菜機具，適用于切蔬菜類(羅卜、土豆、瓜)片、絲及餡糜，也可切某些肉類(如豬肉、熟肉等)。
目前我國常見的切菜機，較有代表性的，一種是機中央安有離心式裝菜斗，其旁側安有切菜刀具，另一類則是上有進菜斗，其下平接園盤式刀具。它們的結構多欠緊湊；切絲時刀口常有卡菜現象，因為它們的切絲平刀和立刀是迭置在一起的。
本發明克服了上述不足，它在外形和結構上均不同于現今公知的、已有的切菜機。其特征是在一個支架的側上方有一個裝進菜的菜斗，菜斗之下緊接著緊湊組裝在一起的切菜部分和集菜、出菜部分，即是在一個園形鋼板的邊緣相間而各自對稱地焊上一對片刀(內外側面為弧形)和一對擋菜片(亦為弧形；距邊緣稍有一定距離，距離大小隨切菜的厚薄而定)；另外在園鋼板上還配置了不同寬度刀距的，可拆卸、安裝的U形立刀(立刀片間距可為4、15、30mm等，隨切菜的寬而定)。立刀和片刀一前一后錯開一定距離。園鋼板和立刀則通過焊接和羅母固定在傳動軸上而聯系在支架上的。
本發明的優異點1、結構較緊湊，特如切菜、集菜和出菜等部分是結合在一起的，達到了縮小體積、一物多用；2、由于片刀和立刀前后錯位一定距離，便達到先割(菜)后斷(菜)而少傷菜、不卡菜(刀口)的目的；3、立刀可隨意變換，變換不同寬度的立刀，即可切出不同寬度的菜來。
本發明的進一步改進，是把擋菜片設計成可變動位置的，便可切出不同厚薄的菜來。
本發明之實施例一，見附圖


圖1、主視圖圖2、側視圖圖3、可變動擋菜片圖
圖1，本發明切菜機的主視圖。它有支架①；傳動軸②；手搖把④(也可用小電動機)；用鉤頭鍵③固定在傳動軸②上；支架側上方有上口矩形、下口兩側具弧形的進菜斗⑤；在菜斗之下緊接有對稱地焊在園形鋼板⑥邊緣上的片刀⑧(內外側面均具弧形)和擋菜片⑦(弧形；后部具梳狀；稍離園板邊緣，隨切菜厚薄而定，一般2－5mm)，還有可拆卸、安裝的U形立刀⑨(立刀片距為4mm，也可設計為10、30mm等)；立刀固定羅母⑩。立刀⑨和片刀⑧前后錯開(約20mm，或更大)。
圖2，本切菜機側視圖。其中①為支架；②為傳動軸；⑤為進菜斗；⑥為園鋼板；⑦為擋菜片；⑧為片刀；⑨為U形立刀；⑩為羅母，用以固定立刀。
圖3，切菜機的可變動擋菜片設計圖。該圖示為切較厚(5－6mm)菜的(13)和(14)為固定于園鋼板上的立柱；擋菜片⑦這時不焊于園鋼板，但前部卷曲并套在立柱(14)上，后部焊一U形管(11)套在立柱(13)上；(12)為插片。若要切較薄(2－3mm)菜時，則把擋菜片立柱(13)左邊的插片(12)移插到右邊即可。插片數多，厚薄數亦多。
本機在切菜時，用手搖把④(或電動機)轉動傳動軸②而帶動園鋼板(包括片刀⑧、立刀⑨和擋菜片⑦)，便可由立刀⑨把菜先割開，再由片刀⑧切斷而切出菜來(用4mm立刀可切成絲，用15、30mm等立刀，便切成片菜)。切成的絲重復往返幾次，便可成餡糜。
權利要求1.本發明為一新型切菜機，其特征是有一支架①，其側上方安有一個上口矩形、下口具兩側弧形的進菜斗⑤；菜斗之下緊接緊湊地組裝在一起的切菜、集菜和出菜部分，即在一個由傳動軸②相連于支架下部的園形鋼板⑥連緣上相間而各自對稱地裝有一對片刀⑧(內外側面具弧形)和一對擋菜片⑦(寬弧形，后部具梳狀齒，稍離邊緣)，還有配置在園鋼板上的可隨意拆卸、安裝的U形立刀⑨(立刀片間距按切菜寬度設計，如4mm或15、30mm等)。立刀⑨和片刀⑧是一前一后錯開距離的(20mm以上)。
2.按權利要求①的切菜機，其擋菜片⑦也可設計成可上下變動位置的、活動的，則可切出不同厚薄的菜來。
專利摘要本實用新型是一種新型切菜機具，適于切蔬菜類(蘿卜、土豆、瓜片、絲及餡糜)，也可切某些肉類(如豬肉、熟肉等)。其特征是由安裝在支架側上方的菜斗，菜斗之下接著緊湊組裝在一起的切菜和集菜、出菜部分，即在一個由傳動軸相連在支架下部的圓形鋼板邊緣上、相對而各自對稱地焊上一對弧形片刀和一對寬弧形擋菜片(或不焊)，以及配置的可任意拆裝的U形立刀(立刀片距可4mm及15.30mm不等)。立刀和片刀間前后有一定錯距。通過傳動軸旋轉，帶動立刀和片刀以及擋菜片，便可按需要切出不同寬度、不同厚薄的菜來。
文檔編號B26D3/26GK2034902SQ8820442
公開日1989年3月29日 申請日期1988年4月12日 優先權日1988年4月12日
發明者陸寶宇 申請人:陸寶宇