專利名稱：魚糕板的制作方法
技術領域：
本發明涉及食品之一的魚糕上所附帶的魚糕板，即為盛載魚糕而使用的魚糕板。
以往的魚糕采用用松木或樅木干加工成的直方體。之所以采用天然木材作魚糕板，其理由是因為，天然木材可在魚糕剛制成時將其中多余水分吸收，而在以后魚糕干燥的過程中又會將吸收了的水分施放給魚糕，以此防止魚糕味道變壞或腐敗。
然而，近年來對砍伐森林而造成的環境污染問題受到人們的重視，出現了限制砍伐松木或樅木的傾向。為此，本發明的發明人提出了竹制魚糕板的方案(實愿平2-808號)。竹子與松樹樅樹相比，其生長速度快，一般3-4年便可成材，所以竹林砍伐以后很快就會有新竹長成，因此其優點是比砍伐松樹或樅樹所造成的因砍伐森林帶來的環境污染程度低。
本案發明人在實愿平2-808中提出的方案中的竹制魚糕板，是從中空圓筒狀竿竹竿的壁厚較厚的部位取得的，因此，具有對魚糕中含有水分的吸收性差的缺點。這是因為竹竿的筒壁上的細胞組織很細密，所以難于吸收水分。
為此，本發明人研究了如何使竹竿的吸收性提高的問題。其結果，發現存在于中空圓筒狀竹竿內周面上的薄膜的吸水性很好。本發明正是基于這一發現而為的。
根據本發明，將中空圓筒狀竹竿沿縱方向劈開而得到彎曲竹片，再將該彎曲竹片弄成平板狀，將魚糕盛載到原本存在于中空圓筒狀竹竿內壁上的薄膜之上。
以下結合附圖對本發明加以說明

圖1 是顯示天然竹竿一個例子的橫截面圖。
圖2 是將天然竹竿沿縱向劈開所得竹片的一個例子的側視圖。
圖3 是本發明一個實施例中將竹片加工成平板狀以后的魚糕板的側視圖。
圖1 是天然竹竿的橫截面圖。天然竹竿具有細胞組織細密的竹竿本體1，以及存在于竹竿內周面、細胞組織較粗疏的薄膜2。如圖1所示，天然竹竿呈中空圓筒狀。將該中空圓筒狀竹竿從縱方向也就是圖中的縱深方向劈開得到半圓狀的彎曲竹片3，也可以將其分割三份得到1/3圓弧狀的彎曲竹片3。還可以將其分割成4份以上的彎曲竹片3。總之，不管從縱方向上將竹竿壁成幾份，能得到適于魚糕板大小的竹片3即可，所以可根據竹竿的大小而任意決定。
如此得到的竹片3呈如圖2所示的形狀。將該竹片3加工成平板狀。成形方法是，在竹竿本體的外周面的任意部位挖取楔狀片，以形成楔形槽5。然后將竹片3向外彎曲，便形成平板狀魚糕板4。在上述成形過程中，楔形槽5的側壁相互緊貼在一起，從而有助于將竹片3加工成平板狀。另外，這里介紹的僅是本發明具有代表性的成形方法，當然也可以采取其它成形方法。
用上述方法得到的魚糕板4，其中的一個面是由薄膜2形成的，而另一個面則由竹竿本體1的外周面形成。這樣的魚糕板4，在使用時要把魚糕盛載到薄膜2之上。其理由是，這樣可以將魚糕中含有的水分很好地加以吸收，而且當魚糕干燥時又能將水分很好地補充給魚糕。
本發明的魚糕板，不使用天然松木或樅木，而是采用生長速度快的天然竹子制成。由于無必要采伐生長慢的松樹或樅樹，因而可達到保護森林、保護地球環境的效果。另外，即使是為得到魚糕板而砍伐天然竹林，由于很快會長出新竹林，因而很少可能導致竹林消失。
另外，本發明的魚糕板，使用時是將魚糕盛載到存在于竹竿內周面上的細胞組織粗疏的薄膜之上，所以可在魚糕剛制成時將其含有的水分很好地吸收，而在其后魚糕干燥時又能將水分從魚糕板補充給魚糕，所以，可以使魚糕在長時間內總是保持含有一定量的水分，并可達到防止魚糕風味下降或產生腐敗的效果。但是如果將魚糕盛載到竹竿本體的外周面上，則容易使魚糕的風味變質或引起腐敗。
所以，采用本發明的魚糕板，可起到防止由于采伐森林而造成的地球環境的作用，而且還可達到防止魚糕風味變質或引起腐壞的效果。因此，本發明的魚糕板不僅有利于工業生產，而且在保護環境方面也極其有益。
權利要求
1.一種魚糕板，其特征在于，將中空圓筒狀竹竿沿縱向劈開而得到彎曲的竹片，將該竹片加工成平板狀，將魚糕盛載到存在于原先是中空圓筒狀竹竿內周面上的薄膜之上。
全文摘要
一種魚糕板，其是將中空圓筒狀竹竿沿縱向劈開而得到彎曲的竹片，將該竹片加工成平板狀，將魚糕盛載到存在于原先是中空圓筒狀竹竿內周面上的薄膜之上。這樣可在魚糕剛制成時將其含有的水分很好地吸收，而在其后魚糕干燥時又有將水分從魚糕板補充給魚糕，所以，可以使魚糕在長時間內總是保持含有一定量的水分，并可達到防止魚糕風味下降或產生腐敗的效果，同時可起到防止原先采用松木或樅木時由于采伐森林而造成的破壞地球環境的作用。
文檔編號B27M3/00GK1076848SQ93101439
公開日1993年10月6日 申請日期1993年1月29日 優先權日1992年1月29日
發明者宮田汀子 申請人:宮田汀子